一种水果罐头蒸汽杀菌装置

文档序号:175452 发布日期:2021-11-02 浏览:62次 >En<

阅读说明:本技术 一种水果罐头蒸汽杀菌装置 (Canned fruit steam sterilization device ) 是由 张瑞峰 于 2021-08-12 设计创作,主要内容包括:本发明实施例公开了一种水果罐头蒸汽杀菌装置,涉及食品加工技术领域,主要是为了解决现有的水果罐头蒸汽杀菌装置存在工作效率低的问题,包括输送机构、加热机构和密封机构,所述密封组机构包括密封壳和位于密封壳上的过料口,还包括位于密封壳内的移动组件,移动组件包括主体和用于放置罐头的承载部,主体和承载部上分别设置有第一传动件和第二传动件,位于移动组件内的第一驱动部,第一驱动部与第一传动件连接,用于带动主体朝着靠近或远离过料口的方向运动,位于过料口上的固定齿轮,所述固定齿轮与第二传动件连接,用于驱使承载部朝着靠近或远离输送机构的方向运动,实现了罐头在输送机构和密封机构之间的来回转运,具备工作效率高的特点。(The embodiment of the invention discloses a steam sterilization device for canned fruit, which relates to the technical field of food processing and mainly aims to solve the problem of low working efficiency of the existing steam sterilization device for canned fruit, and comprises a conveying mechanism, a heating mechanism and a sealing mechanism, wherein the sealing mechanism comprises a sealing shell, a material passing hole formed in the sealing shell and a moving assembly arranged in the sealing shell, the moving assembly comprises a main body and a bearing part used for placing canned food, a first transmission part and a second transmission part are respectively arranged on the main body and the bearing part, a first driving part is arranged in the moving assembly, the first driving part is connected with the first transmission part and is used for driving the main body to move towards the direction close to or far away from the material passing hole, and a fixed gear is arranged on the material passing hole and is connected with the second transmission part and is used for driving the bearing part to move towards the direction close to or far away from the conveying mechanism, realized the transport of making a round trip of can between conveying mechanism and sealing mechanism, possessed the characteristics that work efficiency is high.)

一种水果罐头蒸汽杀菌装置

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域,具体是一种水果罐头蒸汽杀菌装置。

背景技术

在水果罐头的生产加工过程中,需要将灌装好的水果罐头通过高温蒸汽进行杀菌处理,以确保水果罐头能够长时间保存。

但是现有的水果罐头蒸汽杀菌装置一般需要人工将灌装好的罐头放入蒸汽杀菌设备内,等高温杀菌完成后又需要人工将其取出,比较费时费力,降低了加工生产过程中的工作效率。

发明内容

本发明的目的在于提供一种水果罐头蒸汽杀菌装置,以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的,本申请提供如下技术方案:

一种水果罐头蒸汽杀菌装置,包括输送机构、加热机构和密封机构,所述密封组机构包括密封壳和位于密封壳上的过料口,还包括:

位于密封壳内的移动组件,所述移动组件包括主体;以及用于放置罐头的承载部,所述承载部位于主体内,所述主体和承载部上分别设置有第一传动件和第二传动件;以及

位于移动组件内的第一驱动部,所述第一驱动部与第一传动件连接,用于带动主体朝着靠近或远离过料口的方向运动;以及

位于过料口上的固定齿轮,所述固定齿轮与第二传动件连接,用于驱使承载部朝着靠近或远离输送机构的方向运动。

作为本申请进一步的方案:所述输送机构用于带动罐头朝着靠近过料口方向运动的第一输送组件;以及用于带动罐头朝着远离过料口方向运动的第二输送组件,所述第一输送组件的位置和第二输送组件的位置与移动组件的位置相互对应。

作为本申请再进一步的方案:还包括活动机构,所述活动机构包括:

活动部,所述活动部包括用于安装移动组件的中心件;以及位于中心件上的限位件;以及

连接在密封壳内的转动件,所述中心件通过限位件连接转动件;以及

与中心件连接的升降组件,用于带动中心件和移动组件沿着转动件轴线方向作升降运动,以将移动组件从第一输送组件所在的位置移动至第一输送组件所在的位置;以及

与转动件连接的第二驱动部,用于带动移动组件旋转。

作为本申请再进一步的方案:所述密封机构还包括密封组件,所述密封组件用于密封过料口的封堵件;以及用于带动封堵件转动的第一伸缩件,所述第一伸缩件连接在密封壳与封堵件之间。

作为本申请再进一步的方案:所述升降组件包括:

位于密封壳内的第二伸缩件;以及

位于第二伸缩件与中心件之间的联动组件,第二伸缩件通过联动组件带动中心件作直线往复运动,所述联动组件上设置有用于安装中心件的基座。

作为本申请再进一步的方案:所述移动组件、第一输送组件和第二输送组件的数量为若干个,且移动组件均匀分布在中心件上。

作为本申请再进一步的方案:所述承载部内设置有若干用于放置罐头的容纳槽。

作为本申请再进一步的方案:所述加热机构内设置有用于向密封壳内排出高温蒸汽的蒸汽排放阀;以及用于吸收余热的余热吸收阀。

与现有技术相比,本申请的有益效果是:

将水果罐头在输送机构和密封壳之间来回转运时,第一驱动部通过第一传动件带动主体和位于主体内的承载部朝着靠近或远离过料口的方向运动,在主体经过过料口的整个过程中,固定齿轮又能够通过第二传动件带动承载部相对于主体移动,此时将输送机构上的待杀菌的水果罐头放入承载部内或将承载部内杀菌后的水果罐头放入输送机构上,接着第一驱动部和固定齿轮又能够带动主体和承载部反向移动,如此循环往复,具备工作效率高的特点,解决了现有的水果罐头蒸汽杀菌装置存在工作效率低的问题。

附图说明

图1为本发明实施例一种水果罐头蒸汽杀菌装置的结构示意图。

图2为本发明实施例中移动组件的结构示意图。

图3为本发明实施例中移动组件内的主体和承载部的装配示意图。

图4为本发明实施例中主体的轴测图。

图5为本发明实施例中承载部的轴测图。

图6为本发明实施例中承载部的俯视图。

图7为本发明实施例中密封机构内的密封组件的局部放大图。

图8为本发明实施例中活动机构内得升降组件的局部放大图。

图中:1-输送机构、11-第一输送组件、12-第二输送组件、2-密封机构、21-密封壳、22-过料口、23-密封组件、231-第一伸缩件、232-封堵件、3-移动组件、31-第一驱动部、32-主体、321-第一传动件、322-透气孔、323-限位块、324-导轨、33-承载部、331-第二传动件、332-容纳槽、34-固定齿轮、4-活动机构、41-活动部、411-中心件、4111-限位件、412-固定板、42-转动件、43-第二驱动部、44-升降组件、441-第二伸缩件、442-联动组件、4421-滑块、4422-连杆、4423-基座、443-弹簧、5-加热机构、51-加热设备、52-蒸汽排放阀、53-预热设备、54-余热吸收阀、55-循环管道、56-循环泵。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。

请参阅图1,本实施例提供了一种水果罐头蒸汽杀菌装置,包括输送机构1、加热机构5和密封组件2,所述密封组机构2包括密封壳21和位于密封壳21上的过料口22,还包括:

位于密封壳21内的移动组件3,所述移动组件3包括主体32;以及用于放置罐头的承载部33,所述承载部3位于主体32内,所述主体32和承载部33上分别设置有第一传动件321和第二传动件331;以及

位于移动组件3内的第一驱动部31,所述第一驱动部31与第一传动件321连接,用于带动主体32朝着靠近或远离过料口22的方向运动;以及

位于过料口22上的固定齿轮34,所述固定齿轮34与第二传动件331连接,用于驱使承载部33朝着靠近或远离输送机构1的方向运动。

请参阅图1至图5,在以上所述的技术方案中,主体32设计为一端设计有开口的容纳框,此处对容纳框的外形不做限制,第一传动件321为安装在容纳框上的若干个第一齿条板,承载部33设计为位于容纳框内的托盘,第二传动件331为安装在托盘上的第二齿条板,相对应的,容纳框上还开设有若干用于第二齿条板滑动的导轨324,第一驱动部31设计为第一驱动齿轮,当然第一驱动齿轮可由第一驱动电机直接驱动,也可由第一驱动电机通过带传动组件或链传动组件等方式间接驱动,此处不做限制,便不再进行赘述,利用啮合传动原理,能够带动容纳框做直线往复运动,当容纳框移动至固定齿轮34所在的过料口22处时,第二齿条板开始与固定齿轮34啮合,固定齿轮34通过第二驱动电机驱动旋转,此处需要注意的是,固定齿轮34的转速要大于第一驱动齿轮的转速,这样才会使得固定齿轮34带动运动中的第二齿条板沿着导轨324相对于容纳框运动。

当需要将输送机构1上待杀菌的水果罐头转移至密封壳21内时,第一驱动部31通过第一传动件321带动主体32和位于主体32内的承载部3朝着靠近过料口22的方向运动,在主体32经过过料口22的整个过程中,固定齿轮34又能够通过第二传动件331带动承载部3从主体32内移出,此时将输送机构1上的待杀菌的水果罐头放入承载部3内,接着第一驱动部31带动主体32反向移动至密封壳21的过程中,固定齿轮34又能够带动放置有水果罐头的承载部3重新回到主体32内进行蒸汽杀菌;

当密封壳21内蒸汽杀菌完成后的水果罐头需要转移至输送机构1内时,与上述工作过程同理,具备工作效率高的特点。

请参阅图1,进一步的,所述输送机构1用于带动罐头朝着靠近过料口22方向运动的第一输送组件11;以及用于带动罐头朝着远离过料口22方向运动的第二输送组件12,所述第一输送组件11的位置和第二输送组件12的位置与移动组件3的位置相互对应,第一输送组件11和第二输送组件12设计为输送带和传动轮相配合的结构形式,此处为现有技术中的常规技术手段,便不再进行赘。

请参阅图1、图7,进一步的,密封机构2还包括密封组件23,所述密封组件23用于密封过料口22的封堵件232;以及用于带动封堵件232转动的第一伸缩件231,所述第一伸缩件231连接在密封壳21与封堵件232之间,当移动组件3带动水果罐头在密封壳21和输送机构1之间来回转移时,第一伸缩件231能够带动封堵件232来回旋转。进而实现控制过料口22密封和开启的功能,第一伸缩件231可设计为电动伸缩杆,也可设计为液压伸缩杆,此处不做限制,封堵件232设计为密封板或密封块等。

请参阅图6,进一步的,所述承载部3内设置有若干用于放置罐头的容纳槽332,起到固定罐头的作用,防止其在转移过程中倾倒。

请参阅图1,进一步的,所述加热机构5内设置有用于向密封壳21内排出高温蒸汽的蒸汽排放阀52;以及用于吸收余热的余热吸收阀54,还包括与蒸汽排放阀52连接的加热设备51、与余热吸收阀54连接的预热设备53和位于加热设备51与预热设备53之间的循环泵56,所述循环泵56两侧分别通过循环管道55连接加热设备51与预热设备53,在实现了通过排放高温蒸汽进行杀菌的功能的同时,还能够实现对余温余热的重复循环利用,加热设备51和预热设备53采用现有市场上容易买到的加热器材。

请参阅图1,作为本申请一种实施例,还包括活动机构4,所述活动机构4包括:

活动部41,所述活动部41包括用于安装移动组件3的中心件411;以及位于中心件411上的限位件4111;以及

连接在密封壳21内的转动件42,所述中心件411通过限位件4111连接转动件42;以及

与中心件411连接的升降组件44,用于带动中心件411和移动组件3沿着转动件42轴线方向作升降运动,以将移动组件3从第一输送组件11所在的位置移动至第一输送组件11所在的位置;以及

与转动件42连接的第二驱动部43,用于带动移动组件3旋转。

请参阅图1,在以上所述的技术方案中,中心件411设计为固定杆或固定轴,中心件411上安装有用于安装移动组件3的固定板412,第一驱动部31安装在固定板412上,固定板412上开设有限位槽(由于该结构在现有技术中比较常见,便未在附图中标记),主体32上还设置有滑动在限位槽中的限位块323,使得主体32能够与固定板412滑动连接,转动件42设计为套设在中心件411上的转动管,限位件4111设计为安装在中心件411上的限位筋,限位筋的长度延伸方向朝着中心件411的中心轴线方向,相应的转动件42的内壁开设有用于安装限位筋的限位槽二,限位槽二与固定板412上的限位槽是有区别的,第二驱动部43包括安装在转动件42上的传动齿轮和与第三驱动电机连接的第三驱动齿轮,利用啮合传动原理,带动转动件42和中心件411,进而带动移动组件3内的水果罐头旋转,使得水果罐头能够与密封壳21内的高温水蒸气接处均匀,从而提高了杀菌效果。

第二驱动部43还可设计为第三驱动电机、同步轮一、同步带和同步轮二的结构形式,第三驱动电机带动同步轮一旋转,同步轮二安装在转动件42上,同步带连接在同步轮一和同步轮二之间,利用带传动原理带动转动件42旋转,当然,第二驱动部43还可设计为其它的结构形式,此处不做限制,便不再进行赘述。

请参阅图8,进一步的,所述升降组件44包括:

位于密封壳21内的第二伸缩件441;以及

位于第二伸缩件441与中心件411之间的联动组件442,第二伸缩件441通过联动组件442带动中心件411作直线往复运动,所述联动组件442上设置有用于安装中心件411的基座4423。

请参阅图8,在以上所述的技术方案中,第二伸缩件441可设计为电动伸缩杆,也可设计为液压伸缩杆,此处不做限制,联动组件442还包括与第二伸缩件441连接的滑块4421和铰接在基座4423与滑块4421之间的连杆4422,进而实现将第二伸缩件441的水平运动转化为中心件411的升降运动,同时也具备支撑效果好和稳定性好的特点,相邻两个联动组件442之间设置有起到减震缓冲作用的弹簧443。

当移动组件3将来自第一输送组件11的水果罐头杀菌完成后,升降组件44会带动移动组件3朝着第二输送组件12的位置上升会下降一段距离,使得移动组件3能够带动杀菌后的水果罐头能够直接转移至第二输送组件12内,具备工作效率高的特点。

请参阅图1,进一步的,所述移动组件3、第一输送组件11和第二输送组件12的数量为若干个,且移动组件3均匀分布在中心件411上,能够将若干个移动组件3内的若干个水果罐头杀菌的同时,还能够完成若干个移动组件3内的若干个水果罐头与第一输送组件11和第二输送组件12之间的来回转运,具备工作效率高的特点。

需要注意的是,本方案的所采用的技术手段不仅仅能够适用于水果罐头的蒸汽杀菌,还可应用于其它食品领域的杀菌。

本申请使用时,首先第一驱动部31通过第一传动件321带动主体32和位于主体32内的承载部3朝着靠近过料口22的方向运动,在主体32经过过料口22的整个过程中,固定齿轮34又能够通过第二传动件331带动承载部3从主体32内移出,此时将输送机构1上的待杀菌的水果罐头放入承载部3内,接着第一驱动部31带动主体32反向移动至密封壳21的过程中,固定齿轮34又能够带动放置有水果罐头的承载部3重新回到主体32内,接着第一伸缩件231带动封堵件232将过料口22密封,加热机构5产生的高温蒸汽能够对内部的水果罐头进行杀菌,与此同时,第二驱动部43通过转动件42和中心件411带动移动组件3内的水果罐头旋转,使得水果罐头能够与密封壳21内的高温水蒸气接处均匀,当杀菌完成后,升降组件44会带动移动组件3朝着第二输送组件12的位置上升会下降一段距离,使得移动组件3能够到达第二输送组件12所在的高度,最后移动组件3重复上述动作将杀菌后的水果罐头转移至第二输送组件12上,如此往复循环,能够自动切高效的完成对水果罐头的杀菌处理。

综上所述,将水果罐头在输送机构1和密封壳21之间来回转运时,第一驱动部31通过第一传动件321带动主体32和位于主体32内的承载部3朝着靠近或远离过料口22的方向运动,在主体32经过过料口22的整个过程中,固定齿轮34又能够通过第二传动件331带动承载部3相对于主体32移动,此时将输送机构1上的待杀菌的水果罐头放入承载部3内或将承载部3内杀菌后的水果罐头放入输送机构1上,接着第一驱动部31和固定齿轮34又能够带动主体32和承载部3反向移动,如此循环往复,具备工作效率高的特点,解决了现有的水果罐头蒸汽杀菌装置存在工作效率低的问题。

需要特别说明的是,虽然本说明书按照实施方式加以描述,但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案,说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见,本领域技术人员应当将说明书作为一个整体,各实施例中的技术方案也可以经适当组合,形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式,以上所述实施例仅表达了本技术方案的优选实施方式,其描述较为具体和详细,但并不能因此而理解为对本技术方案专利范围的限制。应当指出的是,对于本领域的普通技术人员来说,在不脱离本申请构思的前提下,还可以做出若干变性、改进及替代,这些都属于本技术方案的保护范围。

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