阅读说明：本技术 一种绞肉机配套拍打设备 (Beating equipment matched with meat grinder ) 是由 王军 于 2019-09-26 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种绞肉机配套拍打设备,包括底部箱体,所述底部箱体内设置有内腔,所述内腔上方设置有用于盛放肉类及将肉类推挤的盛放推挤装置,所述内腔内设置有驱动盛放推挤装置进行转动的转动装置,盛放推挤装置上方设置有用于进行拍打以便于肉类制品进一步的形成肉糜的拍打装置,本发明设备结构简单,此设备实现了采用盛放推挤装置、转动装置和拍打装置,使设备能够对肉制品进行全方位多角度的拍打,同时具有将肉制品进行上下翻转的功能,设备工作时不需要人员手工翻动肉制品及拍打肉制品,极大的提高了设备的加工效率且使人员工作安全系数上升。(The invention discloses beating equipment matched with a meat grinder, which comprises a bottom box body, wherein an inner cavity is arranged in the bottom box body, a containing pushing device used for containing and pushing meat is arranged above the inner cavity, a rotating device used for driving the containing pushing device to rotate is arranged in the inner cavity, and a beating device used for beating so as to further form minced meat of meat products is arranged above the containing pushing device.)

一种绞肉机配套拍打设备

技术领域

本发明涉及食材加工设备技术领域，具体是一种绞肉机配套拍打设备。

背景技术

绞肉机往往采用回转滚筒的方式，利用滚筒外表面的凸起对肉类进行卷搅，这在很大程度上使人员将肉类放入到绞肉机内时会使人员的手指有一定风险被卷入到绞肉机内，使人员在设备设备时的危险性上升，且一些特殊食材要求对绞肉机加工后的肉糜进行拍打以形成另外一种产品，在一般的拍打过程中，往往需要人员进行拍打操作，这使人员使用较多时间及精力去对肉糜进行加工，使人员的劳动负担增加，且在拍打过程中，也会有一定对人员进行损害，比如：在将肉糜进行翻转过程中，若多人协调或者左右手协调出现问题，将会使人员的手指被拍打损伤，使人员的生命健康受到威胁。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种绞肉机配套拍打设备，其能够解决上述现在技术中的问题。

本发明是通过以下技术方案来实现的：本发明的一种绞肉机配套拍打设备，包括底部箱体，所述底部箱体内设置有内腔，所述内腔上方设置有用于盛放肉类及将肉类推挤的盛放推挤装置，所述内腔内设置有驱动盛放推挤装置进行转动的转动装置，盛放推挤装置上方设置有用于进行拍打以便于肉类制品进一步的形成肉糜的拍打装置。

进一步的技术方案，盛放推挤装置包括顶部板，所述顶部板之间固设有顶部箱体，所述顶部箱体内设置有开口的内放置腔，所述内放置腔内设置有左右对称且将肉类产品进行推挤的推板组件，推板组件两侧设置有位于所述顶部箱体两侧且对称的推动组件，推动组件驱动推板组件进行工作。

进一步的技术方案，推板组件包括与所述内放置腔滑动配合连接的推挤板，所述推挤板一侧端面固设有倾斜设置的倾斜板。

进一步的技术方案，推动组件包括设置于所述顶部箱体左右端面且对称的对侧板，所述对侧板与所述顶部板之间固设有滑移杆，所述对侧板后端面固设有侧固定电机，所述侧固定电机内动力连接设置有内推杆，所述内推杆后端面固设有配合块，所述配合块与所述滑移杆滑动配合连接，所述配合块上侧转动的设置有转动杆，所述转动杆与所述推挤板转动配合连接。

进一步的技术方案，转动装置包括固设于所述内腔下端面的驱动电机，所述驱动电机上方动力连接设置有主动带轮，所述主动带轮左侧设置有从动带轮，所述从动带轮内固设有旋动轴，所述旋动轴与所述内腔上下端壁转动配合连接，所述旋动轴转动的贯穿所述底部箱体并向上延伸，所述从动带轮和主动带轮外表面缠绕设置有连接皮带，所述连接皮带将所述从动带轮和主动带轮动力连接，所述旋动轴与所述顶部板固定配合连接。

进一步的技术方案，拍打装置包括左右对称设置于所述底部箱体两侧的侧安装箱体，所述侧安装箱体下端面固设有对称的底部支撑杆，所述侧安装箱体内设置有开口的内滑腔，所述内滑腔下端壁固设有立杆，所述立杆上侧设置有用于将肉类制品进行拍打的棒状组件，棒状组件一侧设置有位于所述内滑腔内且驱动棒状组件上下移动以使拍打效果上升的升降组件。

进一步的技术方案，棒状组件包括与所述立杆滑动配合连接的顶部立杆，所述顶部立杆内转动的设置有电机驱动转动的摆动杆，所述摆动杆外表面螺纹配合连接固设有椎打筒，所述椎打筒位于所述底部箱体上方。

进一步的技术方案，升降组件包括与所述内滑腔上下端壁转动配合连接的外螺纹轴，所述侧安装箱体下端面固设有底部驱动电机，所述底部驱动电机与所述外螺纹轴动力连接，所述外螺纹轴外表面螺纹配合连接设置有内螺纹板，所述内螺纹板与所述立杆滑动配合连接，所述内螺纹板与所述顶部立杆固定配合连接。

本发明的有益效果是：本发明装置在进行工作时，所述底部驱动电机开始工作后驱动所述内螺纹板进行移动，使所述内螺纹板带动所述顶部立杆在所述立杆外表面进行滑动，此时所述顶部立杆带动所述摆动杆和椎打筒进行上下移动，使所述椎打筒处于与肉类制品相抵的最适宜位置，此后所述摆动杆在电机带动下进行周期性的摆动，使所述摆动杆带动所述椎打筒将肉类进行高效的拍打以使肉类制品形成肉糜，在此过程中，若进行单一方向的拍打将会使肉糜形成不完整，且需要防止人员对肉类制品进行手动移动来调整肉类制品的方向，则所述驱动电机工作后驱动所述主动带轮转动，在所述连接皮带的作用下，所述从动带轮也进行转动，使所述从动带轮带动所述旋动轴进行转动，使所述旋动轴带动所述顶部箱体进行转动，使所述顶部箱体上方的肉类制品的方向角度发生了变化，且在所述椎打筒的作用下进行充分的拍打，但是由于拍打过程中，需要将肉类制品进行上下翻转，则，此时所述侧固定电机工作后驱动所述内推杆进行移动，与所述内推杆固定的所述配合块在所述滑移杆外表面滑动后使所述转动杆摆动，则所述转动杆带动所述推挤板在所述内放置腔内滑动，使肉类制品被所述推挤板推挤，并且重新上下翻面堆积在所述内放置腔内中间位置，如此循环往复的工作，即可短时间的内在不影响人员的生命健康的前提下将肉类制品高效加工成了肉糜，同时可以将所述椎打筒进行更换，使每次加工都使用全新的所述椎打筒，一方面使加工过程的卫生条件变好，另一方面使设备的寿命上升。

本发明设备结构简单，此设备实现了采用盛放推挤装置、转动装置和拍打装置，使设备能够对肉制品进行全方位多角度的拍打，同时具有将肉制品进行上下翻转的功能，设备工作时不需要人员手工翻动肉制品及拍打肉制品，极大的提高了设备的加工效率且使人员工作安全系数上升。

附图说明

为了易于说明，本发明由下述的具体实施例及附图作以详细描述。

图1为本发明的一种绞肉机配套拍打设备内部整体结构示意图；

图2为图1中A方向示意图；

图3为图1中B-B方向示意图；

图中，主动带轮101、驱动电机102、连接皮带103、旋动轴104、从动带轮105、内腔106、底部箱体107、顶部板108、椎打筒110、摆动杆111、顶部箱体112、内放置腔113、底部支撑杆201、底部驱动电机202、内滑腔203、立杆204、倾斜板205、推挤板206、侧固定电机207、顶部立杆208、内螺纹板209、外螺纹轴210、侧安装箱体211、对侧板301、内推杆302、滑移杆303、配合块304、转动杆305。

具体实施方式

如图1-图3所示，对本发明进行详细说明，为叙述方便，现对下文所说的方位规定如下：下文所说的上下左右前后方向与图1本身投影关系的上下左右前后方向一致，本发明的一种绞肉机配套拍打设备，包括底部箱体107，所述底部箱体107内设置有内腔106，所述内腔106上方设置有用于盛放肉类及将肉类推挤的盛放推挤装置，所述内腔106内设置有驱动盛放推挤装置进行转动的转动装置，盛放推挤装置上方设置有用于进行拍打以便于肉类制品进一步的形成肉糜的拍打装置。

有益地，其中，盛放推挤装置包括顶部板108，所述顶部板108之间固设有顶部箱体112，所述顶部箱体112内设置有开口的内放置腔113，所述内放置腔113内设置有左右对称且将肉类产品进行推挤的推板组件，推板组件两侧设置有位于所述顶部箱体112两侧且对称的推动组件，推动组件驱动推板组件进行工作。

有益地，其中，推板组件包括与所述内放置腔113滑动配合连接的推挤板206，所述推挤板206一侧端面固设有倾斜设置的倾斜板205。

有益地，其中，推动组件包括设置于所述顶部箱体112左右端面且对称的对侧板301，所述对侧板301与所述顶部板108之间固设有滑移杆303，所述对侧板301后端面固设有侧固定电机207，所述侧固定电机207内动力连接设置有内推杆302，所述内推杆302后端面固设有配合块304，所述配合块304与所述滑移杆303滑动配合连接，所述配合块304上侧转动的设置有转动杆305，所述转动杆305与所述推挤板206转动配合连接。

有益地，其中，转动装置包括固设于所述内腔106下端面的驱动电机102，所述驱动电机102上方动力连接设置有主动带轮101，所述主动带轮101左侧设置有从动带轮105，所述从动带轮105内固设有旋动轴104，所述旋动轴104与所述内腔106上下端壁转动配合连接，所述旋动轴104转动的贯穿所述底部箱体107并向上延伸，所述从动带轮105和主动带轮101外表面缠绕设置有连接皮带103，所述连接皮带103将所述从动带轮105和主动带轮101动力连接，所述旋动轴104与所述顶部板108固定配合连接。

有益地，其中，拍打装置包括左右对称设置于所述底部箱体107两侧的侧安装箱体211，所述侧安装箱体211下端面固设有对称的底部支撑杆201，所述侧安装箱体211内设置有开口的内滑腔203，所述内滑腔203下端壁固设有立杆204，所述立杆204上侧设置有用于将肉类制品进行拍打的棒状组件，棒状组件一侧设置有位于所述内滑腔203内且驱动棒状组件上下移动以使拍打效果上升的升降组件。

有益地，其中，棒状组件包括与所述立杆204滑动配合连接的顶部立杆208，所述顶部立杆208内转动的设置有电机驱动转动的摆动杆111，所述摆动杆111外表面螺纹配合连接固设有椎打筒110，所述椎打筒110位于所述底部箱体107上方。

有益地，其中，升降组件包括与所述内滑腔203上下端壁转动配合连接的外螺纹轴210，所述侧安装箱体211下端面固设有底部驱动电机202，所述底部驱动电机202与所述外螺纹轴210动力连接，所述外螺纹轴210外表面螺纹配合连接设置有内螺纹板209，所述内螺纹板209与所述立杆204滑动配合连接，所述内螺纹板209与所述顶部立杆208固定配合连接。

初始状态时，上述装置、组件和结构处于停止工作状态，在设备工作之前，人员将肉类产品放置到所述顶部箱体112上端面即可首先调整所述椎打筒110与所述顶部箱体112之间的距离，使所述椎打筒110以最好的角度将肉类制品进行高效的拍打。

当设备进行工作时，所述底部驱动电机202开始工作后驱动所述内螺纹板209进行移动，使所述内螺纹板209带动所述顶部立杆208在所述立杆204外表面进行滑动，此时所述顶部立杆208带动所述摆动杆111和椎打筒110进行上下移动，使所述椎打筒110处于与肉类制品相抵的最适宜位置，此后所述摆动杆111在电机带动下进行周期性的摆动，使所述摆动杆111带动所述椎打筒110将肉类进行高效的拍打以使肉类制品形成肉糜，在此过程中，若进行单一方向的拍打将会使肉糜形成不完整，且需要防止人员对肉类制品进行手动移动来调整肉类制品的方向，则所述驱动电机102工作后驱动所述主动带轮101转动，在所述连接皮带103的作用下，所述从动带轮105也进行转动，使所述从动带轮105带动所述旋动轴104进行转动，使所述旋动轴104带动所述顶部箱体112进行转动，使所述顶部箱体112上方的肉类制品的方向角度发生了变化，且在所述椎打筒110的作用下进行充分的拍打，但是由于拍打过程中，需要将肉类制品进行上下翻转，则，此时所述侧固定电机207工作后驱动所述内推杆302进行移动，与所述内推杆302固定的所述配合块304在所述滑移杆303外表面滑动后使所述转动杆305摆动，则所述转动杆305带动所述推挤板206在所述内放置腔113内滑动，使肉类制品被所述推挤板206推挤，并且重新上下翻面堆积在所述内放置腔113内中间位置，如此循环往复的工作，即可短时间的内在不影响人员的生命健康的前提下将肉类制品高效加工成了肉糜，同时可以将所述椎打筒110进行更换，使每次加工都使用全新的所述椎打筒110，一方面使加工过程的卫生条件变好，另一方面使设备的寿命上升。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。