阅读说明：本技术 一种术后康复的浓缩乳清牦牛乳蛋白粉及其制备方法 (postoperative rehabilitation concentrated whey yak milk protein powder and preparation method thereof ) 是由 郝伟 于 2019-08-06 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种术后康复的浓缩乳清牦牛乳蛋白粉及其制备方法,尤其是针对术后患者所使用,属于营养与保健食品技术领域。本发明所述配方针对术后康复患者,帮助患者补充术后康复所需要的各种营养物质,例如,恒温动物胶原蛋白和深海鱼类胶原蛋白有利于术后刀口的快速愈合；免疫球蛋白可以增强术后患者免疫力,帮助患者迅速恢复；酪蛋白磷酸肽促进蛋白质的充分吸收,修补术后病人身体的受损细胞。本发明配方简单,适合工业化生产,且丰富了现有营养品的产品种类,具有广阔的市场前景。(the invention discloses concentrated whey yak milk protein powder for postoperative rehabilitation and a preparation method thereof, particularly relates to concentrated whey yak milk protein powder for postoperative patients, and belongs to the technical field of nutritional and health-care foods. The formula aims at postoperative rehabilitation patients, helps the patients to supplement various nutrient substances required by postoperative rehabilitation, for example, constant-temperature animal collagen and deep-sea fish collagen are beneficial to rapid healing of postoperative incision; the immune globulin can enhance the immunity of the postoperative patient and help the patient to recover quickly; the casein phosphopeptide promotes the full absorption of protein and repairs the damaged cells of the body of the postoperative patient. The invention has simple formula, is suitable for industrial production, enriches the product types of the existing nutriment and has wide market prospect.)

一种术后康复的浓缩乳清牦牛乳蛋白粉及其制备方法

技术领域

本发明涉及蛋白粉及其制备方法,具体是指一种适用于术后康复的浓缩乳清牦牛乳蛋白粉及其制备方法。

背景技术

手术后会引起内分泌及代谢过程的改变，虽然有利于对创伤的耐受，但会导致体内营养物质高度消耗。术后短期营养消耗迅速，如果能够及时补充营养，尽快达到正氮平衡，可减少感染和并发症，使创口迅速愈合。而目前，市场上针对于术后康复的营养产品较少，所以，急需研究一种可供术后患者食用的有助于术后康复的营养产品。

发明内容

本发明要解决的技术问题在于，提供一种术后康复的浓缩乳清牦牛乳蛋白粉及其制备方法，给术后患者提供各类所需营养物质，帮助患者迅速恢复，调理身体，增强免疫力。

其采用技术方案如下：

一种适用于术后康复的浓缩乳清牦牛乳蛋白粉及其制备方法，

按照重量配比，包含以下原料：浓缩乳清蛋白粉15-25g，酪蛋白15-25g，恒温动物胶原蛋白5-15g，深海鱼类胶原蛋白5-15g，全脂牦牛乳粉(脱膻)30-40g，低聚果糖(FOS)3.0-4.0g,磷580-600mg，氢氧化钾780-800mg，硫酸镁580-600mg，碳酸钙1170-1190mg,硫酸亚铁15-20mg,硫酸锌12.0-12.5mg,硫酸锰0.5-1.5mg,抗坏血酸钠80-100mg,醋酸视磺脂680-700ug,维生素D 3.5-4.0ug,dL-a-醋酸生育酚6.5-7.0mg,硝酸硫胺素0.65-0.7mg,核黄素1.0-1.5mg,盐酸吡哆醇1.0-1.5mg,烟酰胺6.0-7.0mg，D-泛酸钙4.0-5.0mg,植物甲萘醌43-45mg，氰钴胺2.0-2.5ug,免疫球蛋白45-55mg，乳铁蛋白25-35mg，酪蛋白磷酸肽45-55mg。

作为进一步说明的，

按照重量配比，包含以下原料：浓缩乳清蛋白粉16-24g，酪蛋白16-24g，恒温动物胶原蛋白6-14g，深海鱼类胶原蛋白6-14g，全脂牦牛乳粉(脱膻)31-39g，低聚果糖(FOS)3.2-3.8g,磷590-600mg，氢氧化钾780-790mg，硫酸镁590-600mg，碳酸钙1180-1190mg,硫酸亚铁16-19mg,硫酸锌12.1-12.5mg,硫酸锰0.6-1.5mg,抗坏血酸钠85-95mg,醋酸视磺脂690-700ug,维生素D 3.6-4.0ug,dL-a-醋酸生育酚6.6-6.9mg,硝酸硫胺素0.66-0.7mg,核黄素1.1-1.5mg,盐酸吡哆醇1.1-1.5mg,烟酰胺6.2-7.0mg，D-泛酸钙4.2-5.0mg,植物甲萘醌43.1-45mg，氰钴胺2.1-2.5ug,免疫球蛋白48-55mg，乳铁蛋白27-35mg，酪蛋白磷酸肽49-55mg。

作为进一步说明的，

所述适用于术后康复的浓缩乳清牦牛乳蛋白粉的制备方法为:

步骤一，清理搅拌机器，确保在蛋白粉生产过程中不受到污染。(根据机器设备地功能选择机器清洗地方法)，直到清理合格；

步骤二，先把全脂牦牛乳粉(脱膻)，浓缩乳清蛋白粉，酪蛋白，恒温动物胶原蛋白，深海鱼类胶原蛋白，免疫球蛋白，酪蛋白磷酸肽，乳铁蛋白，放进机器里搅拌均匀；

步骤三，加入矿物质：碳酸钙，硫酸亚铁，硫酸锌，搅拌均匀后，在加入烟酰胺，D-泛酸钙，搅拌均匀，再加入抗坏血酸钠，醋酸视磺脂，维生素D，dL-a-醋酸生育酚，硝酸硫胺素，核黄素，盐酸吡哆醇，氰钴胺，依次搅拌均匀依次加入；

步骤四，加入低聚果糖，苹果粉，三氯蔗糖，蜂蜜粉，麦芽糊精，得到混合物；

步骤五，将步骤四所得到的混合物中所含的各种元素充分融合后，罐装。

本发明所述的一种适用于术后康复的浓缩乳清牦牛乳蛋白粉及其制备方法具有以下有益效果：

1.本发明所述配方针对术后康复患者，帮助患者补充术后康复所需要的各种营养物质，例如，恒温动物胶原蛋白和深海鱼类胶原蛋白有利于术后刀口的快速愈合；免疫球蛋白可以增强术后患者免疫力，帮助患者迅速恢复；酪蛋白磷酸肽促进蛋白质的充分吸收，修补术后病人身体的受损细胞。

2.本发明配方简单，适合工业化生产，且丰富了现有营养品的产品种类，具有广阔的市场前景。

具体实施方式

下面对本发明的技术方案更为详细、完整的说明。

实施例1：

步骤一，清理搅拌机器，确保在蛋白粉生产过程中不受到污染。(根据机器设备地功能选择机器清洗地方法)，直到清理合格；

步骤二，先把30g全脂牦牛乳粉(脱膻)，15g浓缩乳清蛋白粉，15g酪蛋白，5g恒温动物胶原蛋白，5g深海鱼类胶原蛋白，45mg免疫球蛋白，45mg酪蛋白磷酸肽，25mg乳铁蛋白，放进机器里搅拌均匀；

步骤三，加入矿物质：1170mg碳酸钙，15mg硫酸亚铁，12mg硫酸锌，搅拌均匀后，在加入6mg烟酰胺，4mg D-泛酸钙，搅拌均匀，再加入80mg抗坏血酸钠，680ug醋酸视磺脂，3.5ug维生素D，6.5mg dL-a-醋酸生育酚，0.65mg硝酸硫胺素，1mg核黄素，1mg盐酸吡哆醇，2ug氰钴胺，依次搅拌均匀依次加入；

步骤四，加入3g低聚果糖(FOS)，苹果粉适量，三氯蔗糖适量，蜂蜜粉适量，麦芽糊精适量，得到混合物；

步骤五，将步骤四所得到的混合物中所含的各种元素充分融合后，罐装。

实施例2：

步骤一，清理搅拌机器，确保在蛋白粉生产过程中不受到污染。(根据机器设备地功能选择机器清洗地方法)，直到清理合格；

步骤二，先把40g全脂牦牛乳粉(脱膻)，25g浓缩乳清蛋白粉，25g酪蛋白，15g恒温动物胶原蛋白，15g深海鱼类胶原蛋白，55mg免疫球蛋白，55mg酪蛋白磷酸肽，35mg乳铁蛋白，放进机器里搅拌均匀；

步骤三，加入矿物质：1190mg碳酸钙，20mg硫酸亚铁，12.5mg硫酸锌，搅拌均匀后，在加入7mg烟酰胺，5mg D-泛酸钙，搅拌均匀，再加入100mg抗坏血酸钠，700ug醋酸视磺脂，4ug维生素D，7mg dL-a-醋酸生育酚，0.7mg硝酸硫胺素，1.5mg核黄素，1.5mg盐酸吡哆醇，2.5ug氰钴胺，依次搅拌均匀依次加入；

步骤四，加入4g低聚果糖(FOS)，苹果粉适量，三氯蔗糖适量，蜂蜜粉适量，麦芽糊精适量，得到混合物；

步骤五，将步骤四所得到的混合物中所含的各种元素充分融合后，罐装。

实施例3：

步骤一，清理搅拌机器，确保在蛋白粉生产过程中不受到污染。(根据机器设备地功能选择机器清洗地方法)，直到清理合格；

步骤二，先把35g全脂牦牛乳粉(脱膻)，30g浓缩乳清蛋白粉，20g酪蛋白，10g恒温动物胶原蛋白，10g深海鱼类胶原蛋白，20mg免疫球蛋白，30mg酪蛋白磷酸肽，30mg乳铁蛋白，放进机器里搅拌均匀；

步骤三，加入矿物质：1180mg碳酸钙，19mg硫酸亚铁，12.1mg硫酸锌，搅拌均匀后，在加入6.5mg烟酰胺，4.5mg D-泛酸钙，搅拌均匀，再加入90mg抗坏血酸钠，690ug醋酸视磺脂，3.8ug维生素D，6.7mg dL-a-醋酸生育酚，0.68mg硝酸硫胺素，1.1mg核黄素，1.2mg盐酸吡哆醇，2.2ug氰钴胺，依次搅拌均匀依次加入；

步骤四，加入3.7g低聚果糖(FOS)，苹果粉适量，三氯蔗糖适量，蜂蜜粉适量，麦芽糊精适量，得到混合物；

步骤五，将步骤四所得到的混合物中所含的各种元素充分融合后，罐装。

1.本发明所述配方针对术后康复患者，帮助患者补充术后康复所需要的各种营养物质，例如，恒温动物胶原蛋白和深海鱼类胶原蛋白有利于术后刀口的快速愈合；免疫球蛋白可以增强术后患者免疫力，帮助患者迅速恢复；酪蛋白磷酸肽促进蛋白质的充分吸收，修补术后病人身体的受损细胞。

2.本发明配方简单，适合工业化生产，且丰富了现有营养品的产品种类，具有广阔的市场前景。

以上描述了本发明的基本原理和主要特征，本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内，发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。