阅读说明：本技术 一种黑桃花色苷提取方法 (Extraction method of nectarine anthocyanin ) 是由 亓希武 梁呈元 陈泽群 房海灵 于盱 李莉 柏杨 刘冬梅 于 2021-08-26 设计创作，主要内容包括：本发明提供了一种黑桃花色苷提取方法,包括如下步骤：(1)黑桃果实烘干、粉碎、过筛；(2)低共熔溶剂提取：取一定量黑桃果实粉末,加入低共熔溶剂,振荡辅助提取,离心,得上清液即为花色苷提取液；(3)去除低共熔溶剂：利用大孔树脂去除低共熔溶剂,收集洗脱液；(4)干燥：旋蒸干燥洗脱液,得干燥粉末,即为黑桃花色苷提取物。该方法绿色、安全、高效,可得到高质量的黑桃花色苷。(The invention provides a method for extracting anthocyanin from black peaches, which comprises the following steps: (1) drying, crushing and sieving the black peach fruits; (2) eutectic solvent extraction: taking a certain amount of black peach fruit powder, adding a eutectic solvent, oscillating for auxiliary extraction, and centrifuging to obtain a supernatant, namely an anthocyanin extracting solution; (3) removing the eutectic solvent: removing the eutectic solvent by using macroporous resin, and collecting eluent; (4) and (3) drying: and (4) evaporating the dried eluent to dryness to obtain dried powder, namely the nectarine anthocyanin extract. The method is green, safe and efficient, and can obtain high-quality anthocyanin of fructus Persicae.)

一种黑桃花色苷提取方法

技术领域

本发明涉及植物次生代谢产物领域，具体涉及一种采用低共熔溶剂提取黑桃花色苷的方法。

背景技术

花色苷是植物中广泛存在的一类水溶性色素，主要分布于花和果实的表皮细胞中，能够使植物的花和果实呈现红色、紫色、蓝色等多种色彩。花色苷在结构上属于类黄酮化合物，是一类植物次生代谢产物。花色苷具有多种生物学活性，包括抗炎、抗氧化、抗癌、清除自由基、治疗心血管疾病等。此外，花色苷还是一种安全、无毒的天然色素，在食品添加剂和保健食品方面具有重要的应用。

黑桃又名乌桃，其果皮和果肉均乌黑发紫，具有很高的营养价值。黑桃果实中含有丰富的花色苷，具有很高的开发价值，因此，开发安全、绿色、高效的花色苷提取方法对黑桃花色苷开发具有重要的意义。低共熔溶剂是氢键受体（HBA）和氢键供体（HBD）组成的深晶混合物，是一种绿色溶剂，是传统提取技术的有效替代品。低共熔溶剂能够提高提取物的稳定性，在多种天然产物提取方面表现出巨大的应用潜力。

发明内容

本发明的目的在于提供一种黑桃花色苷提取方法，可以通过以下技术方案实现：

（1）黑桃果实烘干、粉碎、过筛：黑桃果实切块，于40℃烘箱中烘干，粉碎，过60目筛；

（2）低共熔溶剂提取：取一定量黑桃果实粉末，按照料液比1:20~1:30加入低共熔溶剂，其中低共熔溶剂组成为氯化胆碱：草酸=1:1（摩尔比），水体积分数为30%~35%，200rpm振荡辅助提取，提取温度为40℃，提取时间为30min，5000rpm离心15min，得上清液即为花色苷提取液；

（3）去除低共熔溶剂：将花色苷提取液装载到大孔树脂X-5层析柱中，使用去离子水洗涤至pH为中性，之后使用含有0.1%盐酸的70%乙醇进行洗脱，收集洗脱液；

（4）干燥：洗脱液于50℃条件下进行旋蒸，得干燥粉末，即为黑桃花色苷提取物。

具体实施方式

为了使本领域的技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面结合具体实施例对本发明作详细说明。

实施例1

一种黑桃花色苷提取方法，包括如下步骤：

（1）黑桃果实切块，于40℃烘箱中烘干，使用粉碎机进行粉碎，过60目筛；

（2）称取黑桃果实粉末5g，按照1:20加入低共熔溶剂100mL，其中低共熔溶剂组成为氯化胆碱：草酸=1:1（摩尔比），水体积分数为30%，40℃条件下200rpm振荡辅助提取30min，之后5000rpm离心15min，得上清液；

（3）将上清液装载到大孔树脂X-5层析柱中，使用去离子水洗涤至pH为中性，之后使用200mL含有0.1%盐酸的70%乙醇进行洗脱，收集洗脱液；

（4）洗脱液于50℃条件下进行旋蒸，得干燥粉末，即为黑桃花色苷提取物。