阅读说明：本技术 一种新型高品位隧道型烘干炉 (Novel high-grade tunnel type drying furnace ) 是由 谢隆兴 于 2021-08-16 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种新型高品位隧道型烘干炉,包括隧道炉本体、传送带,所述隧道炉本体中设有隧道箱,所述传送带穿过隧道箱,在所述隧道箱内的传送带的上、下分别设置有碳纤维远红外加热管,位于所述隧道箱内的传送带下方设置有低速热风传送机构,所述隧道箱内部最顶端和最底端分别设置负离子电极发射端,本发明与现有技术相比的优点在于：本发明烘干后的产品(蔬果、药材、茶叶等)可以达到高品位的一致要求(外观、颜色、香味),产品的水分可以达到一致的要求(水分差异小,保存的时间长,不易出现串味、氧化等反应),而且产品的串味、异味、细菌污染可以去除、提升产品的保存期限。(The invention discloses a novel high-grade tunnel type drying furnace, which comprises a tunnel furnace body and a conveyor belt, wherein a tunnel box is arranged in the tunnel furnace body, the conveyor belt penetrates through the tunnel box, carbon fiber far infrared heating pipes are respectively arranged above and below the conveyor belt in the tunnel box, a low-speed hot air conveying mechanism is arranged below the conveyor belt in the tunnel box, and negative ion electrode emitting ends are respectively arranged at the topmost end and the bottommost end in the tunnel box. The dried product (vegetables, fruits, medicinal materials, tea leaves and the like) can meet the high-grade consistent requirements (appearance, color and fragrance), the moisture of the product can meet the consistent requirements (the moisture difference is small, the storage time is long, reactions such as tainting of odor, oxidation and the like are not easy to occur), and the tainting of odor, peculiar smell and bacterial pollution of the product can be removed and the storage life of the product can be prolonged.)

一种新型高品位隧道型烘干炉

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体是指一种新型高品位隧道型烘干炉。

背景技术

隧道炉(食品加工类)是通过热的传导、对流、辐射完成食品烘烤的隧道式机械设备，该烤炉炉体一般很长，烘烤室为一狭长的隧道，隧道内有一条连续运转的输送系统，食品烤制时，食品通过输送链板、钢带或网带与电热元件或直燃燃烧棒之间产生相对运动。

现有的隧道炉，只在于将烘焙物进行物理烘干，炉内的气氛不一，导致烘干的效果差，两侧温度较低位置，出现烘干效果不足，颜色出现黑块(氧化块)，影响外观；而且烘干程序只使用物理温度杀菌，导致细菌残留，烘焙品容易出现保存期限短的问题，从而产生浪费及生产成本的增加、原材料成本的损失。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服以上问题，提供一种可以除菌、留色、去异味和提香的新型高品位隧道型烘干炉。

为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：一种新型高品位隧道型烘干炉，包括隧道炉本体、传送带，所述隧道炉本体中设有隧道箱，所述传送带穿过隧道箱，在所述隧道箱内的传送带的上、下分别设置有碳纤维远红外加热管，位于所述隧道箱内的传送带下方设置有低速热风传送机构，所述隧道箱内部最顶端和最底端分别设置负离子电极发射端。

为改进，位于所述隧道炉本体上方10cm～50cm的位置设有分离式排气罩，所述分离式排气罩中间为镂空部分。

作为改进，所述排气罩上设有排气风扇。

作为改进，所述隧道炉本体上端设有顶层排气孔，所述隧道炉本体的顶部设有保温层。

作为改进，所述隧道炉本体的外侧设有配电箱。

作为改进，位于所述隧道箱内的传送带的下方还设有粉末漏料口和收集箱，所述收集箱位于粉末漏料口的下方。

作为改进，所述隧道箱的底部设有加热管。

作为改进，所述隧道箱内还设有用于支撑传送带的支撑轴。

作为改进，位于所述隧道箱内部上下均设有热电偶。

作为改进，所述传送带为网状结构。

本发明与现有技术相比的优点在于：本发明烘干后的产品(蔬果、药材、茶叶等)可以达到高品位的一致要求(外观、颜色、香味)，产品的水分可以达到一致的要求(水分差异小，保存的时间长，不易出现串味、氧化等反应)，而且产品的串味、异味、细菌污染可以去除、提升产品的保存期限，另外负离子使用可以达到净化空气的作用。

附图说明

图1是本发明一种新型高品位隧道型烘干炉的侧视示意图。

图2是本发明一种新型高品位隧道型烘干炉的沿图1中b-b方向的剖视图。

图3是本发明一种新型高品位隧道型烘干炉的后视示意图。

图4是本发明一种新型高品位隧道型烘干炉的沿图3中d-d方向的剖视图。

如图所示：1、排气罩；2、排气风扇；3、排气孔；4、配电箱；5、粉末漏料口；6、收集箱；7、碳纤维远红外加热管；8、负离子电极发射端；9、低速热风传送机构；10、加热管； 11、传送带；12、支撑轴；13、隧道炉本体；14、隧道箱。

具体实施方式

下面结合附图对本发明做进一步的详细说明。

结合附图1-4，一种新型高品位隧道型烘干炉，包括隧道炉本体13、传送带11，所述隧道炉本体13中设有隧道箱14，所述传送带11穿过隧道箱14，在所述隧道箱14内的传送带11的上、下分别设置有碳纤维远红外加热管7，位于所述隧道箱14内的传送带11下方设置有低速热风传送机构9，所述隧道箱14内部最顶端和最底端分别设置负离子电极发射端8。

位于所述隧道炉本体13上方10cm～50cm的位置设有分离式排气罩1，所述分离式排气罩1中间为镂空部分。

所述排气罩1上设有排气风扇2。

所述隧道炉本体13上端设有顶层排气孔3，所述隧道炉本体13的顶部设有保温层。

所述隧道炉本体13的外侧设有配电箱4。

位于所述隧道箱14内的传送带11的下方还设有粉末漏料口5和收集箱6，所述收集箱6 位于粉末漏料口5的下方。

所述隧道箱14的底部设有加热管10。

所述隧道箱14内还设有用于支撑传送带11的支撑轴12。

位于所述隧道箱14内部上下均设有热电偶。

所述传送带11为网状结构。

本发明在具体实施时，在传送带11上、下做对称的短波碳纤维远红外加热管7，采用采用10K～100000K负离子进行杀菌利用辐射加热，使烘焙物的上、下均匀加热，辐射加热可以最大限度的减少空气介质影响，达到加热均匀快速的效果；

低速加热送风结构9的风速在1m/min～5m/mim，工作时，加热管10开始加热，低速加热送风结构9工作，空气经过加热管，对隧道箱14内进行低速送风，加热后的空气到达隧道箱14内，充满整隧道，使隧道内的空气运动，带动烘烤后的气体、水蒸气从上方的排气孔3排出，而且在排出过程中，不影响隧道箱内温度曲线，从而使产品加热均匀，颜色统一、烘干程度统一、品位质量统一；

负离子电极发射端8是利用负离子电离氧气的原理，采用10K～100000K负离子进行杀菌，并把隧道箱14内的氧气电离成氧离子，可以将炉内空气快速净化，利用电离原理，对细菌、空气异味进行电离消除，电离后氧离子在热风加速运动后，使产品周围的氧离子分布均匀，从而使产品异味去除、提香、颜色均匀

排气风扇2的设置，可以使水蒸气快速排出，并不影响隧道箱14内的气氛，可以在排气风扇2处外接风管，使工作车间环境更优，该水蒸气及其他气体已经经过电离分解，从而不会对空气造成污染，并且有净化作用。

顶层排气孔3的设置，可以使水汽及其他其他气体由该位置排出。

在烘焙过程中，收集箱6可以收集从粉末漏料口5掉下的杂物及粉末、颗粒、碎屑等，避免漏到风机及离子电极，造成不利影响，收集箱6为抽屉式安装，清理方便。

低速热风传送机构9用于将空气送进隧道箱14内，加热管10可对送进隧道箱14的空气进行加热。

传送带11为网状结构，用于传送待烘干的产品，使用网状，最大限度降低产品与网带的接触面积，从而减少温差带来的品位差异。

隧道箱14内部上下设有热电偶，用于监控、控制隧道内部温控，设置方式为间隔50cm 设置一组。

以上对本发明及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性，附图中所示的也只是本发明的实施方式之一，实际的结构并不局限于此。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本发明创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本发明的保护范围。