一种冷冻食品物料破碎的自动化机械设备
阅读说明：本技术 一种冷冻食品物料破碎的自动化机械设备 (Automatic mechanical equipment for crushing frozen food materials ) 是由 吴敏 于 2021-09-27 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种冷冻食品物料破碎的自动化机械设备,属于食品加工领域,包括：支架立柱、破碎仓板和破碎中轴三部分组成,支架立柱顶端焊接有上横梁,所述支架立柱中部焊接有中横梁,所述上横梁和中横梁内表面焊接有侧挡板,支架立柱用于固定和安装侧挡板和破碎仓板,使得整体结构受力均衡且能够稳定放置在地面上,上横梁用于固定侧挡板的上端,且用于安装两个无杆气缸,中横梁用于安装和固定侧挡板的中部,同时加固整体结构的稳定性,多个破碎仓板焊接在两块侧挡板之间,每两块所述破碎仓板之间安装有刀架圆环,所述刀架圆环与破碎仓板交替排列,刀架圆环可在破碎中轴上在一定角度范围内转动。(The invention discloses automatic mechanical equipment for crushing frozen food materials, which belongs to the field of food processing and comprises the following components: the support stand column, the broken storehouse board and broken axis triplex, the welding of support stand column top has the entablature, the welding of support stand column middle part has the entablature, entablature and the internal surface welding of entablature have the side shield, and the support stand column is used for fixing and installs side shield and broken storehouse board for overall structure atress is balanced and can stably place subaerial, and the entablature is used for fixing the upper end of side shield, and is used for installing two rodless cylinders, and the entablature is used for the middle part of installation and fixed side shield, consolidates overall structure's stability simultaneously, and a plurality of broken storehouse board welding is between two side shields, per two install the knife rest ring between the broken storehouse board, knife rest ring and broken storehouse board alternate arrangement, the knife rest ring can be epaxial rotation in certain angle within range in breakage.)
技术领域
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种冷冻食品物料破碎的自动化机械设备。
背景技术
我国是世界上淡水水产养殖水面最多的国家之一，淡水水产品产量也居世界首位。近十年来，我国淡水水产养殖业发展迅速。2010年，我国淡水养殖总产量约2600万吨，大宗淡水鱼(青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂)产量约1820万吨，占全国淡水养殖总产量70％的份额。但是，我国淡水鱼加工所占的比例相当低，基本上依靠鲜销，在一些重点养鱼地区，产销矛盾突击，巳出现滞销现象。为了提高其深加工的力度，选择了具有代表性的冷冻鱼糜为材料制作鱼丸，对于充分利用水产资源有着十分重要的意义。在加工冷冻食品的时候，经过速冻隧道后，多个冷冻食品会粘连在一起，为了方便后续的计量、包装，需要将粘连在一起的冷冻食品分离开，现有的操作方法是人工使用锤状工具进行适度敲打，一方面浪费人力物力，另一方面也增加了工人的劳动量，影响工人的身体健康，因此，有必要提供一种破碎装置，代替人工操作。
发明内容
本发明的目的在于提供一种冷冻食品物料破碎的自动化机械设备，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种冷冻食品物料破碎的自动化机械设备，包括：支架立柱、破碎仓板和破碎中轴三部分组成。
其中，支架立柱顶端焊接有上横梁，所述支架立柱中部焊接有中横梁，所述上横梁和中横梁内表面焊接有侧挡板，支架立柱用于固定和安装侧挡板和破碎仓板，使得整体结构受力均衡且能够稳定放置在地面上，上横梁用于固定侧挡板的上端，且用于安装两个无杆气缸，中横梁用于安装和固定侧挡板的中部，同时加固整体结构的稳定性；
多个破碎仓板焊接在两块侧挡板之间，每两块所述破碎仓板之间安装有刀架圆环，所述刀架圆环与破碎仓板交替排列，刀架圆环可在破碎中轴上在一定角度范围内转动，破碎仓板与刀架圆环的排列方式使得最终切出的冷冻食品物料碎的厚度与破碎仓板厚度相等；
所述破碎仓板底部套接有破碎中轴，所述破碎中轴穿过所有破碎仓板，所述破碎中轴外套接有刀架圆环，破碎中轴用于连接多块破碎仓板与刀架圆环，使得刀架圆环能够正常工作。
优选的，所述刀架圆环上焊接有切割刀轨，所述切割刀轨内嵌入安装有切割刀刃，所述切割刀轨厚度小于刀架圆环，所述切割刀轨的长度大于破碎仓板的长度，刀架圆环使得切割刀轨能够绕破碎中轴在一定角度范围内转动，实现冷冻食品物料破碎的功能，切割刀轨用于安装切割刀刃，切割刀刃与切割刀轨之间组装式设计允许设备使用一段时间后，工作人员在切割刀刃不再锋利时能够更换切割刀刃，切割刀轨厚度小于刀架圆环，使得切割刀轨能够自由进出两个破碎仓板之间的间隙而不会卡住，切割刀轨的长度大于破碎仓板的长度使得刀轨推杆能够正常的推动所有切割刀轨。
优选的，所述破碎仓板中间开设有推渣圆弧，所述破碎仓板内表面边缘开设有仓板圆角，两块所述破碎仓板之间的间隙深度大于切割刀轨的宽度，推渣圆弧用于给推渣块的工作留下活动空间，仓板圆角的设计能够有效避免冷冻的食品物料碎片在被推出时被破碎仓板的边缘切削下来进而堵住切割刀轨的活动轨迹，也使得切削完毕的冷冻食品物料碎片能够顺畅地被推出，两块所述破碎仓板之间的间隙深度大于切割刀轨的宽度，使得切割刀轨装上切割刀刃后能够完全隐藏在两块所述破碎仓板之间的间隙内，避免妨碍冷冻食品物料碎片的推出。
优选的，所述切割刀轨的圆弧面顶端焊接有刀轨推杆，所述刀轨推杆两端设置有推杆转轴，所述上横梁上表面通过螺栓固定连接有无杆气缸，所述推杆转轴转动连接在无杆气缸上，刀轨推杆能够同时推动所有切割刀轨，刀轨推杆能够在刀轨推动滑块内转动，保证在切割刀轨绕破碎中轴转动时，刀轨推杆能够正常工作。
优选的，所述无杆气缸包括气缸支座和气缸滑轨，所述气缸支座底部通过螺栓固定连接有气缸座板，所述气缸座板通过螺栓固定安装在上横梁上表面，所述气缸滑轨上滑动连接有气缸滑块，所述气缸滑块侧面通过螺栓固定连接有刀轨推动导轨，所述刀轨推动导轨上滑动连接有刀轨推动滑块，所述刀轨推动滑块侧面开设有滑块开孔，所述刀轨推动滑块内转动连接有推杆转轴，无杆气缸用于推动刀轨推杆，两个无杆气缸同步工作，轨推动滑块滑动连接在刀轨推动导轨上，使得无杆气缸在推动推动刀轨推杆时不会卡住。
优选的，所述侧挡板下方开设有推渣口所述推渣口外设置有排渣道，所述排渣道焊接在侧挡板上，所述推渣口、推渣圆弧、排渣道三者同心，且推渣口、推渣圆弧、排渣道的半径相等，排渣道能够延长推渣动作的距离，使得收集运输破碎完成的冷冻食品物料更加方便快捷。
优选的，所述右侧侧挡板的右侧面焊接有推渣块导管，所述推渣块导管右端焊接有导管支座，所述推渣块导管左侧下方开设有导管开孔，所述推渣块导管内滑动配合连接有推渣块，所述推渣块底部开设有推渣齿条，推渣块导管用于约束推渣块，使推渣块能够左右滑动，导管开孔用于将推渣块上的推渣齿条露出，从而使推渣齿轮能够与推渣齿条相啮合。
优选的，所述支架立柱右侧安装有推渣电机，所述推渣电机左侧焊接有电机安装板，所述电机安装板通过螺栓安装在支架立柱右侧面，所述推渣电机前端设置有推渣电机输出轴，所述推渣电机输出轴顶端过盈配合连接有推渣齿轮，所述推渣电机位于推渣块导管下方，所述推渣齿轮与推渣齿条相啮合，推渣电机用于给推出破碎完成的冷冻食品碎片推出动作提供动力，电机安装板用于将推渣电机固定安装在支架立柱上，推渣齿轮用于将推渣电机产生的扭矩传递到推渣块上，使推渣电机输出轴的旋转运动转换成推渣块的直线运动。
优选的，所述切割刀轨内开设有刀轨T行槽，所述切割刀刃上设置有刀刃T形尾，所述刀刃T形尾过度配合连接在刀轨T行槽内，刀轨T行槽与刀刃T形尾相配合使得切割刀刃能够牢固的安装在切割刀轨内，且在必要的时候能够将切割刀刃从切割刀轨内拆出更换。
本发明的有益效果：
1、多个切割刀刃共同工作，一次切割即可将冷冻食品物料切碎，破碎效率高，推渣圆弧设计在破碎仓板的下端，使得推渣圆弧距破碎中轴更近，由于杠杆原理，有效增强切割刀刃的切割力度，提高切割效率。
2、刀轨T行槽和刀刃T形尾的设计能够使切割刀刃在切割冷冻食品物料时能够正常工作，当切割刀刃使用时间长且磨损后，可将切割刀刃从切割刀轨内拆出进行更换，维护成本低。
附图说明
图1为本发明的轴测结构示意图；
图2为本发明的图1中F处的放大结构示意图；
图3为本发明的隐藏部分零部件后的立体结构示意图1；
图4为本发明的图3中G处的放大结构示意图；
图5为本发明的隐藏部分零部件后的立体结构示意图2；
图6为本发明的图5中H处的放大结构示意图；
图7为本发明的图5中J处的放大结构示意图；
图8为本发明的俯视结构示意图；
图9为本发明的正视结构示意图。
图中：1、支架立柱；101、上横梁；102、中横梁；2、侧挡板；201、端面挡板；202、推渣口；203、排渣道；3、破碎仓板；301、仓板圆角；302、推渣圆弧；4、破碎中轴；401、刀架圆环；402、切割刀轨；403、切割刀刃；404、刀刃T形尾；405、刀轨T行槽；406、刀轨推杆；407、推杆转轴；5、无杆气缸；501、气缸支座；502、气缸滑轨；503、气缸滑块；504、刀轨推动导轨；505、刀轨推动滑块；506、滑块开孔；507、气缸座板；6、推渣块导管；601、导管支座；602、导管开孔；603、推渣块；604、推渣齿条；605、推渣齿轮；606、推渣电机输出轴；607、推渣电机；608、电机安装板。
具体实施方式
在本发明的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“顶/底端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“套设/接”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
实施例
请参阅附图1-9，一种冷冻食品物料破碎的自动化机械设备，包括：支架立柱1、破碎仓板3和破碎中轴4三部分组成。
其中，支架立柱1顶端焊接有上横梁101，支架立柱1中部焊接有中横梁102，上横梁101和中横梁102内表面焊接有侧挡板2；
多个破碎仓板3焊接在两块侧挡板2之间，每两块破碎仓板3之间安装有刀架圆环401，刀架圆环401与破碎仓板3交替排列；
破碎仓板3底部套接有破碎中轴4，破碎中轴4穿过所有破碎仓板3，破碎中轴4外套接有刀架圆环401。
在进一步的实施例中，支架立柱1用于固定和安装侧挡板2和破碎仓板3，使得整体结构受力均衡且能够稳定放置在地面上，上横梁101用于固定侧挡板2的上端，且用于安装两个无杆气缸5，中横梁102用于安装和固定侧挡板2的中部，同时加固整体结构的稳定性，刀架圆环401可在破碎中轴4上在一定角度范围内转动，破碎仓板3与刀架圆环401的排列方式使得最终切出的冷冻食品物料碎的厚度与破碎仓板3厚度相等，破碎中轴4用于连接多块破碎仓板3与刀架圆环401，使得刀架圆环401能够正常工作。
具体的，请参阅图6，刀架圆环401上焊接有切割刀轨402，切割刀轨402内嵌入安装有切割刀刃403，切割刀轨402厚度小于刀架圆环401，切割刀轨402的长度大于破碎仓板3的长度。
在进一步的实施例中，刀架圆环401使得切割刀轨402能够绕破碎中轴4在一定角度范围内转动，实现冷冻食品物料破碎的功能，切割刀轨402用于安装切割刀刃403，切割刀刃403与切割刀轨402之间组装式设计允许设备使用一段时间后，工作人员在切割刀刃403不再锋利时能够更换切割刀刃403，切割刀轨402厚度小于刀架圆环401，使得切割刀轨402能够自由进出两个破碎仓板3之间的间隙而不会卡住，切割刀轨402的长度大于破碎仓板3的长度使得刀轨推杆406能够正常的推动所有切割刀轨402。
具体的，请参阅图5，破碎仓板3中间开设有推渣圆弧302，破碎仓板3内表面边缘开设有仓板圆角301，两块破碎仓板3之间的间隙深度大于切割刀轨402的宽度。
在进一步的实施例中，推渣圆弧302用于给推渣块603的工作留下活动空间，仓板圆角301的设计能够有效避免冷冻的食品物料碎片在被推出时被破碎仓板3的边缘切削下来进而堵住切割刀轨402的活动轨迹，也使得切削完毕的冷冻食品物料碎片能够顺畅地被推出，两块破碎仓板3之间的间隙深度大于切割刀轨402的宽度，使得切割刀轨402装上切割刀刃403后能够完全隐藏在两块破碎仓板3之间的间隙内，避免妨碍冷冻食品物料碎片的推出。
具体的，请参阅图1和图2，切割刀轨402的圆弧面顶端焊接有刀轨推杆406，刀轨推杆406两端设置有推杆转轴407，上横梁101上表面通过螺栓固定连接有无杆气缸5，推杆转轴407转动连接在无杆气缸5上。
在进一步的实施例中，刀轨推杆406能够同时推动所有切割刀轨402，刀轨推杆406能够在刀轨推动滑块505内转动，保证在切割刀轨402绕破碎中轴4转动时，刀轨推杆406能够正常工作。
具体的，请参阅图1和图2，无杆气缸5包括气缸支座501和气缸滑轨502，气缸支座501底部通过螺栓固定连接有气缸座板507，气缸座板507通过螺栓固定安装在上横梁101上表面，气缸滑轨502上滑动连接有气缸滑块503，气缸滑块503侧面通过螺栓固定连接有刀轨推动导轨504，刀轨推动导轨504上滑动连接有刀轨推动滑块505，刀轨推动滑块505侧面开设有滑块开孔506，刀轨推动滑块505内转动连接有推杆转轴407。
在进一步的实施例中，无杆气缸5用于推动刀轨推杆406，两个无杆气缸5同步工作，轨推动滑块505滑动连接在刀轨推动导轨504上，使得无杆气缸5在推动推动刀轨推杆406时不会卡住。
具体的，请参阅图1，侧挡板2下方开设有推渣口202推渣口202外设置有排渣道203，排渣道203焊接在侧挡板2上，推渣口202、推渣圆弧302、排渣道203三者同心，且推渣口202、推渣圆弧302、排渣道203的半径相等。
在进一步的实施例中，排渣道203能够延长推渣动作的距离，使得收集运输破碎完成的冷冻食品物料更加方便快捷。
具体的，请参阅图3和图4，右侧侧挡板2的右侧面焊接有推渣块导管6，推渣块导管6右端焊接有导管支座601，推渣块导管6左侧下方开设有导管开孔602，推渣块导管6内滑动配合连接有推渣块603，推渣块603底部开设有推渣齿条604。
在进一步的实施例中，推渣块导管6用于约束推渣块603，使推渣块603能够左右滑动，导管开孔602用于将推渣块603上的推渣齿条604露出，从而使推渣齿轮605能够与推渣齿条604相啮合。
具体的，请参阅图9，支架立柱1右侧安装有推渣电机607，推渣电机607左侧焊接有电机安装板608，电机安装板608通过螺栓安装在支架立柱1右侧面，推渣电机607前端设置有推渣电机输出轴606，推渣电机输出轴606顶端过盈配合连接有推渣齿轮605，推渣电机607位于推渣块导管6下方，推渣齿轮605与推渣齿条604相啮合。
在进一步的实施例中，推渣电机607用于给推出破碎完成的冷冻食品碎片推出动作提供动力，电机安装板608用于将推渣电机607固定安装在支架立柱1上，推渣齿轮605用于将推渣电机607产生的扭矩传递到推渣块603上，使推渣电机输出轴606的旋转运动转换成推渣块603的直线运动。
具体的，请参阅图2，切割刀轨402内开设有刀轨T行槽405，切割刀刃403上设置有刀刃T形尾404，刀刃T形尾404过度配合连接在刀轨T行槽405内。
在进一步的实施例中，刀轨T行槽405与刀刃T形尾404相配合使得切割刀刃403能够牢固的安装在切割刀轨402内，且在必要的时候能够将切割刀刃403从切割刀轨402内拆出更换。
本发明的工作原理：
冷冻食品物料被倒入破碎仓板3内，之后无杆气缸5开始工作，气缸滑块503向前运动，带动刀轨推动导轨504和刀轨推动滑块505向前运动，继而通过刀轨推动导轨504、刀轨推动滑块505，使刀轨推杆406带动切割刀轨402上的切割刀刃403对冷冻食品物料进行切割，直到切割刀轨402转动到多块破碎仓板3内的缝隙内后，无杆气缸5停止工作，推渣电机607开始工作，通过推渣齿条604和推渣齿轮605使推渣块603推入推渣圆弧302，并将破碎完成的冷冻食品物料从推渣口202推出，之后推渣电机607反转，使推渣块603复位，无杆气缸5反向运行使刀轨推杆406复位，重复上述步骤，进行自动化的冷冻食品物料破碎工作。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
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