一种酸枣仁低聚肽茶饮及制备方法及装置
阅读说明：本技术 一种酸枣仁低聚肽茶饮及制备方法及装置 (Spina date seed oligopeptide tea drink and preparation method and device ) 是由 周舒萍 谢秋菊 蔡思芬 汪梦元 林善炯 于 2021-08-05 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种酸枣仁低聚肽茶饮,以重量份计包括如下组份：水40-60份、杭白菊10-12份、鱼胶原蛋白肽3-5份、魔芋粉10-15份、柠檬酸10-12份、GABA2-3份、VC3-5份、酸枣仁低聚肽30-40份、余甘子提取物9-12份、罗汉果5-10份、山梨酸钾10-15份、茶氨酸10-25份、鲣鱼弹性蛋白肽2-4份、三氯蔗糖10-15份。本发明还公开了一种酸枣仁低聚肽茶饮的制备装置,包括：操作台、支撑架、过滤机构和冷却机构：实现对茶饮中残渣过滤的功能,减少过滤后体液中残渣,提升对茶饮原料残渣的过滤,从而提升使用人群饮用茶饮的口感；通过设置冷却机构,实现对过滤后茶饮原料冷却的功能,同时能够达到对过滤后茶饮原料进行迅速过滤,增强茶饮原料成品后的质量,且进一步提升饮用茶饮的口感。(The invention discloses a spina date seed oligopeptide tea drink which comprises the following components in parts by weight: 40-60 parts of water, 10-12 parts of chrysanthemum morifolium ramat, 3-5 parts of fish collagen peptide, 10-15 parts of konjac flour, 10-12 parts of citric acid, 2-3 parts of GABA, 3-5 parts of VC, 30-40 parts of spina date seed oligopeptide, 9-12 parts of emblic leafflower fruit extract, 5-10 parts of momordica grosvenori, 10-15 parts of potassium sorbate, 10-25 parts of theanine, 2-4 parts of bonito elastin peptide and 10-15 parts of sucralose. The invention also discloses a preparation device of the spina date seed oligopeptide tea drink, which comprises the following steps: operation panel, support frame, filtering mechanism and cooling body: the function of filtering residues in the tea drink is realized, the residues in the filtered body fluid are reduced, and the filtering of the residues of the raw materials of the tea drink is improved, so that the taste of the tea drink drunk by people is improved; through setting up cooling body, realize the refrigerated function of the tea drink raw materials after filtering, can reach simultaneously and filter rapidly the tea drink raw materials after filtering, the quality behind the reinforcing tea drink raw materials finished product, and further promote the taste of drinking the tea drink.)
技术领域
本发明涉及茶饮制备技术领域，具体为一种酸枣仁低聚肽茶饮及制备方法及装置。
背景技术
茶饮即茶饮料，是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。
现有的茶饮制备的过程中，存在一些问题：大多数茶饮在制备的过程中，对茶饮的过滤效果较差，茶饮中存在较多大颗粒原料，从而降低使用人群品尝茶饮的口感；且在对茶饮制备的过程中，无法在过滤工艺后对茶饮进行迅速冷却，从而降低茶饮成品后的质量，且进一步降低茶饮的口感，为此，提出一种酸枣仁低聚肽茶饮及制备方法及装置。
发明内容
本发明的目的在于提供一种酸枣仁低聚肽茶饮及制备方法及装置，以解决背景技术中问题。
为实现目的，本发明提供如下技术方案：
一种酸枣仁低聚肽茶饮，以重量份计包括如下组份，水40-60份、杭白菊10-12份、鱼胶原蛋白肽3-5份、魔芋粉10-15份、柠檬酸10-12份、GABA2-3份、VC3-5份、酸枣仁低聚肽30-40份、余甘子提取物9-12份、罗汉果5-10份、山梨酸钾10-15份、茶氨酸10-25份、鲣鱼弹性蛋白肽2-4份、三氯蔗糖10-15份。
本发明还提供了一种酸枣仁低聚肽茶饮的制备装置，包括：操作台、支撑架、过滤机构和冷却机构：
其中，所述过滤机构安装在所述支撑架上，所述过滤机构用于对制备酸酸枣仁低聚肽茶饮的原料进行过滤；
其中，所述冷却机构安装在所述操作台上，所述冷却机构用于对过滤后的酸枣仁低聚肽茶饮进行冷却。
通过采用上述技术方案，通过使用过滤机构，实现对茶饮中残渣过滤的功能，增强对茶饮中残渣过滤的作用，从而提升使用人群饮用茶饮的口感，且通过使用冷却机构，实现对过滤后的茶饮原料迅速冷却的功能，从而增强茶饮成品后的质量，且能够提升饮用茶饮的口感。
优选的，所述支撑架固定安装在所述操作台上，所述操作台的顶部开设有过滤槽，所述过滤机构包括第一电动推杆和过滤箱，所述第一电动推杆安装在所述支撑架上，所述第一电动推杆的活塞杆固定连接有挤压板，所述挤压板的底部设置有弧形顶板，所述过滤箱设置在所述过滤槽内，所述过滤箱位于所述弧形顶板的下方，所述过滤箱的内部固定安装有两个纤维过滤布，所述过滤箱的底部固定安装有过滤网。
通过采用上述技术方案，通过将过滤机构安装在支撑架上，实现对茶饮过滤的功能。
优选的，所述过滤箱的顶部对称固定连接有两个连接杆，一个所述连接杆的顶部固定连接有内杆，另一个所述连接杆的顶部固定连接有第二电动推杆，所述内杆的外部滑动连接有支撑套筒，所述支撑套筒的顶部固定安装在所述支撑架的底部，所述第二电动推杆安装在所述支撑架的底部。
通过采用上述技术方案，提升过滤箱过滤的稳定性，增强对茶饮原料进行过滤。
优选的，所述冷却机构包括放置槽和进料口，所述放置槽的内部设置有箱体和两个干冰块，所述箱体位于两个所述干冰块之间，所述进料口设置在所述操作台的内部，所述进料口分别与所述过滤槽以及所述放置槽连通。
通过采用上述技术方案，实现茶饮原料过滤后能够迅速冷却的功能。
优选的，所述冷却机构包括两个保温板，两个所述保温板均滑动安装在所述操作台的内部，所述放置槽位于两个所述保温板之间。
通过采用上述技术方案，减少冷能的流失，增强干冰块对过滤后的茶饮原料冷却的作用。
优选的，所述冷却机构包括锥形块，所述锥形块固定安装在所述过滤槽的内底部，所述进料口位于所述锥形块的中部。
通过采用上述技术方案，便于过滤后茶饮原料进入到箱体中。
优选的，所述操作台上安装有分别控制所述第一电动推杆和第二电动推杆的开关组。
通过采用上述技术方案，便于工人进行使用。
本发明还提供了一种酸枣仁低聚肽茶饮的制备方法，包括以下步骤：
S1、将酸枣仁低聚肽原料分别进行清理后，将晒干后的酸枣仁低聚肽原料放入到蒸锅在100-115℃蒸汽中加热，加热时间为10-15min，取出；
S2、将取出后的酸枣仁低聚肽原料进行冷却至30-40℃，装入发酵罐中，发酵温度为30-38℃，发酵时间为12-18h；
S3、将发酵后的酸枣仁低聚肽原料进行脱水，脱水后进行浸提；
S4、浸提后对酸枣仁低聚肽原料使用纤维过滤布进行过滤；
S5、对过滤后的酸枣仁低聚肽原料进行冷却、调和，获得酸枣仁低聚肽；
S6、酸枣仁低聚肽输送到灭菌室进行灭菌，灭菌时间为20-30min；
S7、对酸枣仁低聚肽进行灌装，真空封口。
优选的，在上述S4中，所述纤维过滤布为300目。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
一、本发明提供的酸枣仁低聚肽茶饮，富含酸枣仁低聚肽，酸枣仁低聚肽可以抑制胆固醇上升，可以促进胰岛素分泌，调节人体的血糖，改善糖尿病的症状，还能阻碍血管紧张素酶的作用，具有降血压的作用，对于高血脂、高血糖和高血压都有一定的调节作用，酸枣仁低聚肽还可以提高免疫力，对于刺激机体淋巴细胞的增殖、增强巨噬细胞的吞噬能力、提高机体抵御外界病原体感染的能力以及降低机体发病率等等都有很好的效果，经常饮用该酸枣仁低聚肽茶饮可有效预防高血脂、高血压、高血糖的病症发生。
二、本发明提供的酸枣仁低聚肽茶饮的制备装置，通过设置过滤机构，可以实现对茶饮中残渣过滤的功能，减少过滤后体液中残渣，提升对茶饮原料残渣的过滤质量，从而提升口感，增强使用人群的体验度。
三、本发明提供的酸枣仁低聚肽茶饮的制备装置，通过设置冷却机构，可以实现对过滤后茶饮原料冷却的功能，同时能够达到对过滤后茶饮原料进行迅速过滤，增强茶饮原料成品后的质量，且可以进一步提升茶饮的口感。
四、本发明提供的酸枣仁低聚肽茶饮的制备方法，步骤简单合理，易于操作，制备的酸枣仁低聚肽茶饮口感好，可有效降低酸枣仁低聚肽茶饮的制备成本。
附图说明
图1为本发明的酸枣仁低聚肽茶饮的制备装置的立体图；
图2为本发明的酸枣仁低聚肽茶饮的制备装置的正视图；
图3为本发明的酸枣仁低聚肽茶饮的制备装置的内部剖视结构示意图；
图4为本发明的过滤箱的内部剖视结构示意图；
图5为本发明的弧形顶板的内部剖视结构示意图；
图6为本发明挤压板与弧形顶板的连接结构示意图。
图中：10、操作台；11、支撑架；12、过滤槽；13、开关组；2、过滤机构；20、第一电动推杆；21、挤压板；22、过滤箱；23、第二电动推杆；24、连接杆；25、支撑套筒；26、内杆；27、纤维过滤布；28、弧形顶板；29、过滤网；3、冷却机构；30、箱体；31、干冰块；32、放置槽；33、进料口；34、保温板；35、锥形块；4、辅助机构；40、安装槽；41、气缸；42、收纳槽；43、限位槽；44、限位杆；45、灭菌灯。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
本发明提供一种技术方案：一种酸枣仁低聚肽茶饮，以重量份计包括如下组份，水40份、杭白菊10份、鱼胶原蛋白肽3份、魔芋粉10份、柠檬酸10份、GABA2份、VC3份、酸枣仁低聚肽30份、余甘子提取物9份、罗汉果5份、山梨酸钾10份、茶氨酸10份、鲣鱼弹性蛋白肽2份、三氯蔗糖10份。
实施例2
本发明提供一种技术方案：一种酸枣仁低聚肽茶饮，以重量份计包括如下组份，水50份、杭白菊11份、鱼胶原蛋白肽4份、魔芋粉12.5份、柠檬酸11份、GABA2.5份、VC4份、酸枣仁低聚肽35份、余甘子提取物10.5份、罗汉果7.5份、山梨酸钾12.5份、茶氨酸17.5份、鲣鱼弹性蛋白肽3份、三氯蔗糖12.5份。
实施例3
本发明提供一种技术方案：一种酸枣仁低聚肽茶饮，以重量份计包括如下组份，水60份、杭白菊12份、鱼胶原蛋白肽5份、魔芋粉15份、柠檬酸12份、GABA3份、VC5份、酸枣仁低聚肽40份、余甘子提取物12份、罗汉果10份、山梨酸钾15份、茶氨酸25份、鲣鱼弹性蛋白肽4份、三氯蔗糖15份。
实施例4
本发明还提供一种酸枣仁低聚肽茶饮的制备装置，请参阅图1-图4，支撑架11固定安装在操作台10上，操作台10的顶部开设有过滤槽12，过滤机构2包括第一电动推杆20和过滤箱22，第一电动推杆20安装在支撑架11上，第一电动推杆20的活塞杆固定连接有挤压板21，挤压板21的底部设置有弧形顶板28，过滤箱22设置在过滤槽12内，过滤箱22位于弧形顶板28的下方，过滤箱22的内部固定安装有两个纤维过滤布27，过滤箱22的底部固定安装有过滤网29；当茶饮原料放入到过滤箱22内部后，茶饮原料放置在位于顶部的纤维过滤布27上，然后启动第一电动推杆20，使第一电动推杆20的活塞杆带动挤压板21向下移动，使弧形顶板28与纤维过滤布27配合挤压茶饮原料，将茶饮原料中的水分挤出，残渣存留在纤维过滤布27上，从而达到对茶饮原料中残渣过滤的作用。
具体的，为了提升过滤箱22过滤的稳定性，增强对茶饮原料进行过滤；过滤箱22的顶部对称固定连接有两个连接杆24，一个连接杆24的顶部固定连接有内杆26，另一个连接杆24的顶部固定连接有第二电动推杆23，内杆26的外部滑动连接有支撑套筒25，支撑套筒25的顶部固定安装在支撑架11的底部，第二电动推杆23安装在支撑架11的底部；当弧形顶板28对茶饮原料中的残渣进行过滤时，启动第二电动推杆23，使第二电动推杆23的活塞杆带动连接杆24向上移动，使过滤箱22上升，增强纤维过滤布27与弧形顶板28对，且过滤箱22带动内杆26进入到支撑套筒25内，避免过滤箱22的位置出现偏移茶饮原料残渣过滤的功效，增强对茶饮原料过滤。
请参阅图3和图4，冷却机构3包括放置槽32和进料口33，放置槽32的内部设置有箱体30和两个干冰块31，箱体30位于两个干冰块31之间，进料口33设置在操作台10的内部，进料口33与过滤槽12以及放置槽32连通；由于干冰块31存放在放置槽32内，实现对箱体30预制冷的作用，当过滤后的茶饮液经过进料口33进入到箱体30的过程时，达到对过滤后的茶饮液制冷的作用。
具体的，为了减少冷能的流失，增强干冰块31对过滤后的茶饮原料冷却的作用，冷却机构3包括两个保温板34，两个保温板34滑动安装在操作台10的内部，放置槽32位于两个保温板34之间；通过保温板34对干冰块31产生的冷能进行保存，提升对过滤后的茶饮原料进行冷却的作业。
具体的，为了便于过滤后茶饮原料进入到箱体30中，冷却机构3包括锥形块35，锥形块35固定安装在过滤槽12的内底部，进料口33位于锥形块35的中部。
具体的，为了便于工人进行使用，操作台10上安装有分别控制第一电动推杆20和第二电动推杆23的开关组13。
具体的，如图5和图6所示，为了增强对茶饮原料过滤，挤压板21的内部安装有辅助机构4，辅助机构4包括安装槽40、收纳槽42和两个灭菌灯45，安装槽40开设在挤压板21的底部，收纳槽42开设在弧形顶板28的顶部，安装槽40的内部安装有气缸41，气缸41的活塞杆固定连接在收纳槽42内，弧形顶板28的顶部对称固定连接有两个限位杆44，挤压板21的底部对称开设有两个限位槽43，限位杆44滑动连接在限位槽43内，两个灭菌灯45安装在弧形顶板28上；通过弧形顶板28与纤维过滤布27进行过滤作业时，通过启动气缸41，使气缸41的活塞杆带动弧形顶板28进行升降，从而增强对茶饮原料过滤，通过限位杆44滑动在限位槽43，避免弧形顶板28的位置出现偏移，且灭菌灯45实现对茶饮原料灭菌的功能。
实施例5
本发明还提供了一种酸枣仁低聚肽茶饮的制备方法，包括以下步骤：
S1、将酸枣仁低聚肽原料分别进行清理后，将晒干后的酸枣仁低聚肽原料放入到蒸锅在100℃蒸汽中加热，加热时间为10min，取出；
S2、将取出后的酸枣仁低聚肽原料进行冷却至30℃，装入发酵罐中，发酵温度为30℃，发酵时间为12h；
S3、将发酵后的酸枣仁低聚肽原料进行脱水，脱水后进行浸提；
S4、浸提后对酸枣仁低聚肽原料使用纤维过滤布进行过滤；
S5、对过滤后的酸枣仁低聚肽原料进行冷却、调和，获得酸枣仁低聚肽；
S6、酸枣仁低聚肽输送到灭菌室进行灭菌，灭菌时间为20min；
S7、对酸枣仁低聚肽进行灌装，真空封口。
具体的，在上述S4中，所述纤维过滤布为300目；增强对茶饮原料过滤的功效。
实施例6
本发明还提供了一种酸枣仁低聚肽茶饮的制备方法，与实施例4不同之处在于，包括以下步骤：
S1、将酸枣仁低聚肽原料分别进行清理后，将晒干后的酸枣仁低聚肽原料放入到蒸锅在107.5℃蒸汽中加热，加热时间为12.5in，取出；
S2、将取出后的酸枣仁低聚肽原料进行冷却至35℃，装入发酵罐中，发酵温度为34℃，发酵时间为14h；
S3、将发酵后的酸枣仁低聚肽原料进行脱水，脱水后进行浸提；
S4、浸提后对酸枣仁低聚肽原料使用纤维过滤布进行过滤；
S5、对过滤后的酸枣仁低聚肽原料进行冷却、调和，获得酸枣仁低聚肽；
S6、酸枣仁低聚肽输送到灭菌室进行灭菌，灭菌时间为25min；
S7、对酸枣仁低聚肽进行灌装，真空封口。
实施例7
本发明还提供了一种酸枣仁低聚肽茶饮的制备方法，与实施例4不同之处在于，包括以下步骤：
S1、将酸枣仁低聚肽原料分别进行清理后，将晒干后的酸枣仁低聚肽原料放入到蒸锅在115℃蒸汽中加热，加热时间为15min，取出；
S2、将取出后的酸枣仁低聚肽原料进行冷却至40℃，装入发酵罐中，发酵温度为38℃，发酵时间为18h；
S3、将发酵后的酸枣仁低聚肽原料进行脱水，脱水后进行浸提；
S4、浸提后对酸枣仁低聚肽原料使用纤维过滤布进行过滤；
S5、对过滤后的酸枣仁低聚肽原料进行冷却、调和，获得酸枣仁低聚肽；
S6、酸枣仁低聚肽输送到灭菌室进行灭菌，灭菌时间为30min；
S7、对酸枣仁低聚肽进行灌装，真空封口。
综上：
一、本发明通过使用过滤机构2，实现对茶饮中残渣过滤的功能，减少过滤后体液中残渣，提升对茶饮原料残渣的过滤，从而提升使用人群饮用茶饮的口感，增强使用人群的体验度。
二、本发明通过使用冷却机构3，实现对过滤后茶饮原料冷却的功能，同时能够达到对过滤后茶饮原料进行迅速过滤，增强茶饮原料成品后的质量，且进一步提升饮用茶饮的口感。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
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