一种雨生红球藻胶囊的制备工艺
阅读说明：本技术 一种雨生红球藻胶囊的制备工艺 (Preparation process of haematococcus pluvialis capsules ) 是由 杨振坤 于 2021-03-24 设计创作，主要内容包括：本发明公布了一种雨生红球藻胶囊的制备工艺,原料组成成分按重量份数由以下比例组成：雨生红球藻120-130份、卵磷脂10-15份、番茄红素12-13份、预胶化淀粉120-130份、硬脂酸镁3-5份、二氧化硅2-3份、维生素C 3-5份、维生素D 2-4份、维生素E 2-3份、柠檬汁5-10份、核桃粉3-5份、鲑鱼蛋白粉10-15份、海藻粉6-14份。本发明工艺简单,采用大量天然材料进行制备,有效丰富其营养,提高抗氧化性,节约成本,提高综合经济效益。(The invention discloses a preparation process of haematococcus pluvialis capsules, which comprises the following raw materials in parts by weight: 130 parts of haematococcus pluvialis 120-containing materials, 10-15 parts of lecithin, 12-13 parts of lycopene, 130 parts of pregelatinized starch 120-containing materials, 3-5 parts of magnesium stearate, 2-3 parts of silicon dioxide, 3-5 parts of vitamin C, 2-4 parts of vitamin D, 2-3 parts of vitamin E, 5-10 parts of lemon juice, 3-5 parts of walnut powder, 10-15 parts of salmon protein powder and 6-14 parts of seaweed powder. The invention has simple process, adopts a large amount of natural materials for preparation, effectively enriches the nutrition, improves the oxidation resistance, saves the cost and improves the comprehensive economic benefit.)
技术领域
本发明涉及一种雨生红球藻胶囊的制备工艺。
背景技术
雨生红球藻 (Haematoccoccus pluvialis)是一种分布广泛的单细胞绿藻，在逆境条件下能形成厚壁孢子并大量积累多种具有生理功能的类胡萝卜素，主要包括虾青素、虾青素单酯、虾青素双酯、黄体素、β- 胡萝卜素、海胆酮、角黄质等，其中 80％为虾青素及其酯类。雨生红球藻是目前已知自然界中存在的虾青素含量最高的生物，可达 1.5-4％干重。
虾青素由于其末端环上的羰基和羟基使得它有最高的抗氧化活性，其抗氧化能力是 β- 胡萝卜素的 10 倍，原花青素的 60 倍，维生素 E 的 550 倍 (Miki W.，Biological functions and activities of animal carotenoids.Pure Appl.Chem.，1991，Vol.63，No.1，pp.141-146)。另外，虾青素具有很强的抑制肿瘤生成、增强免疫功能、抵御紫外线伤害等多种生理功效 (Pashkow FJ，Watumull DG， Campbell CL.Astaxanthin ：anovel
potential treatment for oxidative stress and inflammation incardiovascular disease.Am J Cardiol.2008May22 ；101(10A) ：58D-68D.)，因而广泛应用于食品、医药、化妆品、保健品、水产养殖等领域。在美国已经获得了 FDA 的批准，允许作为新的膳食成分进入保健品市场。超强的抗氧化能力和多种的生物活性，以及艳丽的红色赋予了虾青素广泛的应用前景和市场潜力，它已广泛应用于水产、家禽养殖业、食品、保健品、化妆品和医药业等领域。
现有的雨生红球藻胶囊的制备工艺中加入了大量的化学物质，在具有抗氧化的同时，加大制备的难度，同时对身体具有一定的残留，不易排泄体外，同时内部营养含量低，不利于长期其发展。
发明内容
本发明的目的在于提供一种雨生红球藻胶囊的制备工艺，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种雨生红球藻胶囊的制备工艺，原料组成成分按重量份数由以下比例组成：雨生红球藻120-130份、卵磷脂10-15份、番茄红素12-13份、预胶化淀粉120-130份、硬脂酸镁3-5份、二氧化硅2-3份、维生素C 3-5份、维生素D2-4份、维生素E 2-3份、柠檬汁5-10份、核桃粉3-5份、鲑鱼蛋白粉10-15份、海藻粉6-14份；
其工艺步骤如下：
（1）在温度为0-4℃，压力为40-150MP ，30万洁净区的环境下，将雨生红球藻投入高压均质机中进行均质，过筛，得雨生红球藻粉；
（2）将适量的柠檬汁、鲑鱼蛋白质和海藻粉投入搅拌机中进行搅拌，并将雨生红球藻粉分多次缓慢加入，搅拌速率为150-180r/min，时间为10-15min，将搅拌后的混合物通过60-100目筛网进行过筛，得混合物A；
（3）将适量的预胶化淀粉、硬脂酸镁和二氧化硅投入搅拌机中，在室温环境下进行混合搅拌，并通过60-100目筛网进行过筛，将混合物B；
（4）将适量的卵磷脂投入混合物B中进行搅拌，搅拌完成后依次加入番茄红素和核桃粉，搅拌速率为200-250r/min，搅拌3-5min后加入混合物A，在10-15℃的温度下进行混合，在混合过程中投入维生素C、维生素D和维生素E使其充分均匀搅拌，过筛后投入均质机中进行二次均质，得总干粉；
（5）将适量的总干粉填充至胶囊中，确保胶囊质量为0.25g/粒，并将胶囊进行抛光、挑选、内包装和外包装。
优选的，雨生红球藻：预胶化淀粉：番茄红素的重力组分比例=10:10:1。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明生产工艺简单，易操作，通过番茄红素和维生素E的添加有效进行防氧化，配合柠檬汁的使用加强雨生红球藻的抗氧化效果和抗癌效果，配合均质手段有效去除内部自由基，加强整体的稳定，加强人体吸收力，还能有效提高口感的细腻度，提高工作效率和精度，节约成本，提高综合经济效益，同时预胶化淀粉的使用不仅加强结构的粘结性，配合硬脂酸镁还具有良好的良好的润滑效果，卵磷脂、鲑鱼蛋白质和海藻粉的使用有效提高蛋白质含量，增强免疫力和吸收力，微量元素的使用有效丰富其营养。
具体实施方式
下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一
本发明提供一种技术方案：一种雨生红球藻胶囊的制备工艺，原料组成成分按重量份数由以下比例组成：雨生红球藻122份、卵磷脂14份、番茄红素12份、预胶化淀粉122份、硬脂酸镁4份、二氧化硅3份、维生素C 4份、维生素D 4份、维生素E 2份、柠檬汁8份、核桃粉4份、鲑鱼蛋白粉14份、海藻粉12份；
其工艺步骤如下：
（1）在温度为3℃，压力为120MP ，30万洁净区的环境下，将雨生红球藻投入高压均质机中进行均质，过筛，得雨生红球藻粉；
（2）将适量的柠檬汁、鲑鱼蛋白质和海藻粉投入搅拌机中进行搅拌，并将雨生红球藻粉分多次缓慢加入，搅拌速率为160r/min，时间为13min，将搅拌后的混合物通过100目筛网进行过筛，得混合物A；
（3）将适量的预胶化淀粉、硬脂酸镁和二氧化硅投入搅拌机中，在室温环境下进行混合搅拌，并通过100目筛网进行过筛，将混合物B；
（4）将适量的卵磷脂投入混合物B中进行搅拌，搅拌完成后依次加入番茄红素和核桃粉，搅拌速率为230r/min，搅拌5min后加入混合物A，在12℃的温度下进行混合，在混合过程中投入维生素C、维生素D和维生素E使其充分均匀搅拌，过筛后投入均质机中进行二次均质，得总干粉；
（5）将适量的总干粉填充至胶囊中，确保胶囊质量为0.25g/粒，并将胶囊进行抛光、挑选、内包装和外包装。
实施例二
本发明提供一种技术方案：一种雨生红球藻胶囊的制备工艺，原料组成成分按重量份数由以下比例组成：雨生红球藻120份、卵磷脂15份、番茄红素12份、预胶化淀粉120份、硬脂酸镁5份、二氧化硅2份、维生素C 3份、维生素D 4份、维生素E 2份、柠檬汁10份、核桃粉3份、鲑鱼蛋白粉15份、海藻粉6份；
其工艺步骤如下：
（1）在温度为4℃，压力为40MP ，30万洁净区的环境下，将雨生红球藻投入高压均质机中进行均质，过筛，得雨生红球藻粉；
（2）将适量的柠檬汁、鲑鱼蛋白质和海藻粉投入搅拌机中进行搅拌，并将雨生红球藻粉分多次缓慢加入，搅拌速率为180r/min，时间为10min，将搅拌后的混合物通过100目筛网进行过筛，得混合物A；
（3）将适量的预胶化淀粉、硬脂酸镁和二氧化硅投入搅拌机中，在室温环境下进行混合搅拌，并通过60目筛网进行过筛，将混合物B；
（4）将适量的卵磷脂投入混合物B中进行搅拌，搅拌完成后依次加入番茄红素和核桃粉，搅拌速率为250r/min，搅拌3min后加入混合物A，在15℃的温度下进行混合，在混合过程中投入维生素C、维生素D和维生素E使其充分均匀搅拌，过筛后投入均质机中进行二次均质，得总干粉；
（5）将适量的总干粉填充至胶囊中，确保胶囊质量为0.25g/粒，并将胶囊进行抛光、挑选、内包装和外包装。
实施例三
本发明提供一种技术方案：一种雨生红球藻胶囊的制备工艺，原料组成成分按重量份数由以下比例组成：雨生红球藻130份、卵磷脂10份、番茄红素13份、预胶化淀粉130份、硬脂酸镁3份、二氧化硅3份、维生素C 5份、维生素D 2份、维生素E 3份、柠檬汁5份、核桃粉5份、鲑鱼蛋白粉10份、海藻粉14份；
其工艺步骤如下：
（1）在温度为0℃，压力为150MP ，30万洁净区的环境下，将雨生红球藻投入高压均质机中进行均质，过筛，得雨生红球藻粉；
（2）将适量的柠檬汁、鲑鱼蛋白质和海藻粉投入搅拌机中进行搅拌，并将雨生红球藻粉分多次缓慢加入，搅拌速率为150r/min，时间为15min，将搅拌后的混合物通过60目筛网进行过筛，得混合物A；
（3）将适量的预胶化淀粉、硬脂酸镁和二氧化硅投入搅拌机中，在室温环境下进行混合搅拌，并通过100目筛网进行过筛，将混合物B；
（4）将适量的卵磷脂投入混合物B中进行搅拌，搅拌完成后依次加入番茄红素和核桃粉，搅拌速率为200r/min，搅拌5min后加入混合物A，在10℃的温度下进行混合，在混合过程中投入维生素C、维生素D和维生素E使其充分均匀搅拌，过筛后投入均质机中进行二次均质，得总干粉；
（5）将适量的总干粉填充至胶囊中，确保胶囊质量为0.25g/粒，并将胶囊进行抛光、挑选、内包装和外包装。
以上实施例中，雨生红球藻：预胶化淀粉：番茄红素的重力组分比例=10:10:1；综上所述，实施例1为最佳实施力，提高抗氧化性和抗癌效果，营养丰富，便于吸收，提高免疫力。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
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