一种用于米粉加工的磨浆装置

文档序号:77334 发布日期:2021-10-08 浏览:42次 >En<

阅读说明:本技术 一种用于米粉加工的磨浆装置 (A defibrination device for rice flour processing ) 是由 周建华 涂德辉 周永 涂祥洪 于 2021-07-12 设计创作,主要内容包括:本申请公开了米粉加工设备技术领域中的一种用于米粉加工的磨浆装置,包括机架、进料斗、上磨盘、下磨盘和电机,上磨盘与机架固定连接,下磨盘设于上磨盘的底部,电机设于机架的底部,下磨盘与电机通过传动轴连接,机架上设有磨槽,下磨盘位于磨槽内,磨槽的底部设有出浆口,上磨盘及下磨盘的磨擦面设有磨纹;上磨盘的偏心处设有大米进料孔,进料斗与大米进料孔连通,进料斗上设置有出料阀;进料斗包括下筒体和上筒体,上筒体和下筒体之间设有可开合的隔料组件,上筒体设有多个朝向上磨盘的内凹处喷水的出水孔,出水孔的孔尺寸小于大米的最小尺寸。本申请不需要人工补充水分,还可以使得米浆的研磨效果更好,研磨后的米浆更加的细腻。(The application discloses a grinding device for processing rice noodles in the technical field of rice noodle processing equipment, which comprises a rack, a feed hopper, an upper grinding disc, a lower grinding disc and a motor, wherein the upper grinding disc is fixedly connected with the rack; a rice feeding hole is formed in the eccentric position of the upper grinding disc, the feeding hopper is communicated with the rice feeding hole, and a discharge valve is arranged on the feeding hopper; the feeder hopper includes barrel and last barrel down, goes up the barrel and is equipped with the material subassembly that separates that can open and shut down between the barrel, goes up the barrel and is equipped with a plurality of apopores that spout water towards the interior concave part of runner stone, and the hole size of apopore is less than the minimum size of rice. This application does not need artifical supplementary moisture, can also make the grinding effect of rice thick liquid better, and the rice thick liquid after the grinding is more exquisite.)

一种用于米粉加工的磨浆装置

技术领域

本发明涉及米粉加工设备

技术领域

,具体涉及一种用于米粉加工的磨浆装置。

背景技术

米粉,是我国的一种特色小吃,是南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者的喜爱。

米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉、粉皮等。它们的生产工艺大同小异,一般为:大米—淘洗—浸泡—磨浆—蒸粉—切割—粉皮—冷却—成品。在磨浆的时候,需要用磨浆机对浸泡后的大米进行研磨。磨浆机如中国专利CN104138776A公开的一种大米湿浆自动石磨机,包括机架、进料漏斗、上磨盘、下磨盘和电机,所述的上磨盘与机架固定连接,上磨盘中心设有进料孔,下磨盘设于上磨盘的底部,所述的进料漏斗设于上磨盘的顶部,电机设于机架的底部,下磨盘与电机通过传动轴连接,机架上设有磨槽,磨槽的底部设有出浆口;所述的上磨盘及下磨盘的磨擦面设有磨纹。在磨浆的过程中,浸泡后的大米需要和水一起加入到进料漏斗中,由于水的流动性大于大米,所以在研磨的过程中水会先流出,所以在研磨的过程中需要不断的加水,在冲刷下磨盘的同时确保研磨效果,但是这样势必会造成水的用量较大,米浆的浓度过低。

发明内容

本发明针对现有技术的不足,提供一种可以控制用水量又能确保米浆浓度的磨浆装置。

本发明的目的之一是提供一种用于米粉加工的磨浆装置,包括机架、进料斗、上磨盘、下磨盘和电机,所述上磨盘与机架固定连接,下磨盘设于上磨盘的底部,电机设于机架的底部,下磨盘与电机通过传动轴连接,机架上设有磨槽,下磨盘位于磨槽内,磨槽的底部设有出浆口,所述上磨盘及下磨盘的磨擦面设有磨纹;上磨盘的偏心处设有大米进料孔,所述进料斗设于上磨盘的顶部并与大米进料孔连通,所述进料斗上设置有出料阀;所述上磨盘的顶部内凹且朝向大米进料孔处倾斜,所述进料斗包括下筒体和上筒体,所述上筒体和下筒体之间设有可开合的隔料组件,所述上筒体设有多个朝向上磨盘的内凹处喷水的出水孔,出水孔的孔尺寸小于大米的最小尺寸。

本发明的工作原理及有益效果:本发明的磨浆装置,将浸泡后的大米连同浸泡水一起加入到进料斗中,初始的时候将出料阀关闭,固体和液体一条进入到进料斗中,由于大米的密度大于水的密度,所以大米是沉在进料斗底部的,一般是位于下筒体处,大米的最高高度不超过隔料组件的高度,在加水的时候,水位超过出水孔的高度,就会开始流水,但是由于出水孔的尺寸较小,所以流出的水不会有很多,向进料斗进料完毕后,将隔料组件合拢,即将上筒体和下筒体完全隔开,使得上筒体内的水不能流到下筒体内。准备工作就绪后,迅速启动电机,电机转动使得下磨盘开始转动,此时打开出料阀,浸泡后的大米在重力的作用下流入到上磨盘上,并进入到大米进料孔内,并沿着大米进料孔流入到上磨盘和下磨盘之间,在上磨盘和下磨盘摩擦面上的磨纹的相互作用下,浸泡后的大米被磨成浆液,在大米进料的过程中,水从出水孔出来,掉入到上磨盘的内凹面处,又沿着上磨盘的内凹面进入大米进料孔,水源源不断的冲刷上磨盘和下磨盘的摩擦面,一来可以确保研磨效果,使得大米被研磨后的浆料更加细腻,二来也可以使得研磨好的浆料能顺利出料,最关键的是避免人为的去添加水。研磨好的米浆从磨槽底部设有的出浆口出料。下

本发明通过对进料斗的改进,不需要将浸泡后的大米与浸泡水分开,也不需要人工补充水分,不仅可以确保米浆的浓度,避免人工添水带来的麻烦,同时还可以使得米浆的研磨效果更好,研磨后的米浆更加的细腻。

进一步,所述磨槽的顶部高于下磨盘的顶部。避免在上磨盘与下磨盘转动时研磨后的米浆飞溅出来掉在装置外部,对环境造成污染同时又会造成浪费。

进一步,所述磨纹包括大磨纹和小磨纹,大磨纹由磨擦面的圆心向边沿设置,小磨纹设于磨擦面的边沿上。此设置在离心力的作用下,使得研磨的效果更好,米浆更加细腻。

进一步优选的,所述隔料组件包括下连接环和套接在下连接环上的上连接环,所述下连接环与上连接环转动连接,所述下连接环的底端与下筒体套接,所述下连接环的顶端设置有带缺口的盖板,所述上连接环的底端设置有与盖板接触的活动板,活动板上设置有与缺口重合的过孔,所述上连接环的顶端与上筒体套接。转动上连接环,活动板以盖板的轴线为中心转动,当活动板转动到缺口和过孔重合的时候,上筒体和下筒体连通,此时可以将浸泡后的大米和浸泡水一起进料,当活动板继续转动到缺口和过孔错位的时候,由于活动板是紧贴着盖板转动的,所以此时上筒体和下筒体处于相对密封的状态,上筒体内的水无法进入到下筒体内,使得大米和浸泡水可以单独出料。

进一步优选的,所述隔料组件包括连接套和位于连接套中心的定轴,所述连接套上设置有环槽,所述定轴上转动连接有多块在环槽内滑动的且相互套接的扇形片,所述扇形片转动后将上筒体和下筒体密封隔绝。转动厚度最大的扇形片,使得相互套接的扇形片向扇子一样绕着定轴转动,最后形成一个圆,并将上筒体和下筒体密封隔绝开来,需要进料的时候将扇形片闭拢即可。

进一步优选的,所述隔料组件包括两块拼接后能形成整圆的固定块和活动块,所述固定块固定连接在上筒体的底壁上,所述活动块铰接在固定块的直边段上,所述活动块与上筒体和固定块的直边段接触的边缘设置有弹性的密封条。进料的时候,将活动块向上翻转与固定块垂直,使上筒体和下筒体连通,进料结束,将活动块向下翻转,使其与固定块平行,在弹性密封条的作用下,可以保证上筒体和下筒体完全隔开。

进一步,上磨盘的内凹处设有多个连通到下磨盘的进水微孔,所述进水微孔的尺寸与出水孔的尺寸一致。从上筒体流出的水可以通过进水微孔进入都上磨盘和下磨盘之间,进一步确保研磨效果。

附图说明

图1为本发明实施例1一种用于米粉加工的磨浆装置的结构示意图;

图2为图1的正视图;

图3为图1的俯视图;

图4为本发明实施例2一种用于米粉加工的磨浆装置中上筒体的结构示意图;

图5为本发明实施例3一种用于米粉加工的磨浆装置中上筒体的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式进一步详细说明:

说明书附图中的附图标记包括:上筒体1、出水孔2、下筒体3、支架4、进水微孔5、磨槽6、电机7、大米进料孔8、内凹面9、上磨盘10、下磨盘11、机架12、出浆口13、出料阀14、过孔15、活动板16、活动块17、固定块18、定轴19、扇形片20。

实施例基本如附图1~3所示:一种用于米粉加工的磨浆装置,包括机架12、进料斗、上磨盘10、下磨盘11和电机7,上磨盘10与机架12固定连接,下磨盘11设于上磨盘10的底部,电机7设于机架12的底部,下磨盘11与电机7通过传动轴连接,机架12上设有磨槽6,下磨盘11位于磨槽6内,磨槽6的顶部高于下磨盘11的顶部,磨槽6的底部设有出浆口13;上磨盘10及下磨盘11的磨擦面设有磨纹,磨纹包括大磨纹和小磨纹,大磨纹由磨擦面的圆心向边沿设置,小磨纹设于磨擦面的边沿上。

上磨盘10的偏心处设有大米进料孔8,上磨盘10的顶部设置有内凹面9,内凹面9朝向大米进料孔8处倾斜,进料斗设于上磨盘10的顶部并与大米进料孔8连通,进料斗通过支架4与机架12固定连接,进料斗的底部设置有出料阀14;进料斗包括下筒体3和上筒体1,上筒体1和下筒体3之间设有隔料组件,上筒体1的同一环面上设有多个朝向上磨盘10的内凹面9喷水的出水孔2,出水孔2的孔尺寸小于大米的最小尺寸。

磨槽6的顶部高于下磨盘11的顶部,上磨盘10和下磨盘11的磨纹均包括大磨纹和小磨纹,大磨纹由磨擦面的圆心向边沿设置,小磨纹设于磨擦面的边沿上,上磨盘10的内凹面9设有多个连通到下磨盘11的进水微孔5,进水微孔5的尺寸与出水孔2的尺寸一致。

如图2和图3所示,隔料组件包括下连接环和套接在下连接环上的上连接环,下连接环与上连接环转动连接,下连接环的底端与下筒体3套接,下连接环的顶端设置有带缺口的盖板,上连接环的底端设置有与盖板接触的活动板16,活动板16上设置有与缺口重合的过孔15,上连接环的顶端与上筒体1套接。

实施例2与实施例1的区别仅在于隔料组件的改进,如图4所示,隔料组件包括两块拼接后能形成整圆的固定块18和活动块17,固定块18固定连接在上筒体1的底壁上,活动块17铰接在固定块18的直边段上,活动块17与上筒体1和固定块18的直边段接触的边缘设置有弹性的密封条。

实施例3与实施例1的区别仅在于隔料组件的改进,如图5所示,隔料组件包括连接套和位于连接套中心的定轴19,连接套上设置有环槽,连接套的两端分别于上筒体1和下筒体3连接,定轴19上转动连接有多块在环槽内滑动的且相互套接的扇形片20,扇形片20转动后将上筒体1和下筒体3密封隔绝。

以上所述的仅是本发明的实施例,方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出,对于本领域的技术人员来说,在不脱离本发明结构的前提下,还可以作出若干变形和改进,这些也应该视为本发明的保护范围,这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准,说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

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