一种萝卜切片穿线一体机,包括支撑装置、切片装置和穿引线装置；切片装置包括槽板、推料装置、切片组件；推料装置将槽板上的物料推送至切片组件内进行长度方向的螺旋切片、使得物料从其前侧出料；穿引线装置包括丝杆装置、穿线装置、切线装置和导线装置；穿线装置位于切片装置的前侧下方并对导线下拉；导线装置对物料进行缠绕,导线从放线装置上放线并连接至丝杆装置上,位于切片装置前侧右边的丝杆装置带动导线向右移动；切线装置对导线进行切割。本萝卜切片穿线一体机,不仅实现萝卜的依次进料和快速螺旋切片,而且利用穿引线装置实现对切片后的物料逐一穿线、缠绕和挂装,使得萝卜在加工时更加卫生与安全,并且方便对其翻晒,提高整体效率。

本发明公开了一种鳗鱼串片加工工艺及加工装置,涉及鳗鱼加工技术领,一种鳗鱼串片加工工艺,加工工艺步骤如下：步骤一、将清理内脏后的鳗鱼至于切片机中进行切片处理,得到切片；步骤二、将切片放入清洗液进行活动冲洗,清洗液的温度控制在0-10℃,清洗液流动速度为2m～(3)/h,持续清洗25-45min,去除鱼体表面的污物,再将用消毒后的竹签进行串联,得到串片,宽度为3-6cm,厚度为1cm；步骤三、将串片至于超声波清洗器进行超声清洗,经过超声波清洗器清洗的鳗鱼串片放入冻盘,摆列整齐,将冻盘放入急冻设备内,急冻温度控制在-20℃以下,持续冷冻3-6h,真空包装后得到鳗鱼串片；本发明鳗鱼串片加工工艺简单,加工规范,鱼片营养成分保持好,保证了后续食用。