本发明涉及一种可拆卸手柄(1),其设计成与烹饪容器(60)配合,烹饪容器具有侧壁(61),侧壁通过包括自由端(65)的向外弯曲部分(64)向上延伸,所述可拆卸手柄(1)包括闩锁(20),该闩锁能够在打开位置和关闭位置之间移动,该闩锁(20)包括锁定面板(21),该锁定面板设计成当闩锁(20)处于关闭位置时在加压装置(47)的作用下在自由端(65)上产生力,所述力包括用于将弯曲部分(64)的自由端抵靠上支撑体(15)的竖直锁定分量F。根据本发明,闩锁(20)包括突出体(24),所述可拆卸手柄(1)包括中空体(54),或者相反,并且在关闭位置,突出体(24)与中空体(54)彼此配合,以当自由端(65)在锁定面板(21)上产生的力包括与竖直锁定分量F相反的分量F1,且分量F1的强度大于预定值时,防止闩锁回弹。