一种用于烹饪研究的智能化分子料理平台

本发明涉及烹饪设备技术领域,具体涉及一种用于烹饪研究的智能化分子料理平台,传感采集模块包括若干个温度传感器、若干个转速传感器和若干个压力传感器,汇集模块与存储模块连接,接收模块接收用户的烹饪指令,接收模块存储有烹饪指令与温度、转速及重量的转换表,接收模块将烹饪指令转换为温度、转速及重量的控制值,将控制值发送给监控模块,监控模块实时监测分子料理机的温度、转速及重量,若超出控制值达第一预设阈值,则发出纠正指令,若超出控制值达第二预设阈值,则标记本次烹饪不合格,烹饪完成后,重新执行用户的烹饪指令。本发明的实质性效果是：使不同的烹饪机构之间能够共享烹饪数据,加快烹饪效率。

2021-11-05

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一种智能调味盒

本发明公开了一种智能调味盒,属于智能调味盒技术领域,包括盒体和控制中心,所述盒体的顶部表面固定安装有触摸屏,所述盒体的顶部通过转动件转动安装有挡尘板,所述出料口挡板的一侧表面固定安装有余量报警灯,所述盒体的内部分别设置有固体放料机构和液体放料机构；本发明中,通过固体调味料称重传感器对调味盒内的调味料进行精准的测量,并及时输出信号使送料小电机及时停止工作,实现了对调味料进行精准的投放和对调味盒内的余量进行精确的检测,极大程度上提高了做饭时,对固体调味料的精准放入,本产品同时满足了液体、固体调味料剂的存储及传送,用户可根据自身口味及健康状况需求自定义使用选盒模块。

2021-11-02

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一种自动消毒的智能砧板

本申请公开一种自动消毒的智能砧板,通过电子秤和显示屏配合可以精准得到食材的重量,提高备菜的便捷性；通过磨刀槽提高刀具的工作效率；通过设置第二砧板扩展操作空间；通过设置容置腔提高第二砧板收纳便捷性；通过在容置腔内设置消毒装置提高智能砧板的消毒性能；通过设置开关单元用于控制消毒装置的开闭状态,提高装置使用便捷性；通过在容置腔和第二砧板设置相互配合的磁铁提高装置稳定性；通过设置霍尔开关实现砧板自动消毒,提高装置使用便利性。本申请提供的装置具有操作空间大、消毒性能好、副砧板不易滑脱、使用方便等优点。

2021-10-29

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一种鲜食面煮制设备

本发明公开了一种鲜食面煮制设备,包括碗柜、升降机构、翻转机构、推离机构、水平输送机构、固体料加料机构以及液体料加料机构,碗柜包括碗仓和的面碗自动下料装置,升降机构包括支撑板和升降动力装置,翻转机构包括煮勺和翻转动力装置,推离机构包括推板和推离动力装置,水平输送机构包括水平输送装置和水平输送动力装置,固体料加料机构包括固体料仓和固体料自动下料装置,液体料加料机构包括液体料仓和液体料自动下料装置。本发明公开的鲜食面煮制设备,实现鲜食面的自动煮制,节约了人工,大大提升了工作效率。

2021-10-26

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供料装置、容器、出料驱动组件及烹饪设备

本申请实施例提供一种供料装置、容器、出料驱动组件及烹饪设备。其中,供料装置包括：容器,其上设有开口,所述开口处设有密封件以使所述容器密闭；活动件,其上设有出料通道和进气通道；其中,所述活动件执行第一动作能驱动所述密封件脱离所述开口,使得所述容器内的物料经所述开口进入所述出料通道,气体经所述进气通道和所述开口进入所述容器内。本申请实施例提供的技术方案,在出料时,出料和进气均能通过开口实现；在不出料时,密封件将开口密封,容器内腔为密闭容器；对于食品类的物料来说,存储在密闭空间内,阻断了物料与空气接触,物料不易被污染,且不易变质。

2021-10-22

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一种液体储存盒、供料装置及烹饪系统

本发明实施例提供一种液体储存盒、供料装置及烹饪系统,其中,液体储存盒,包括：壳体,所述壳体上具有至少两个出液口,各所述出液口的出液面积均不相同；单向阀,每个所述出液口上均设置有一个所述单向阀,开启不同所述单向阀使与其对应的所述出液口与外部导通,以改变所述壳体的不同出液流量。本发明实施例提供的技术方案,壳体上具有不同出液面积的出液口,通过开启不同的出液口上的单向阀,以改变壳体的不同出液流量,可根据不同的需求选择不同的出液流量,使得出液更加灵活,从而使得所需要的出液量更加准确。

2021-10-22

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一种液体储存盒、供料装置及烹饪系统

本发明实施例提供一种液体储存盒、供料装置及烹饪系统,其中,液体储存盒,包括：壳体,壳体上具有出液口,壳体内固设有连接架；阀芯杆,阀芯杆设置在出液口内,并可沿出液口的轴向方向移动；弹性胶塞,弹性胶塞位于壳体内,弹性胶塞包括连接端及密封端,连接端与连接架连接,密封端与阀芯杆连接并密封出液口；在外力作用下,阀芯杆可带动密封端移出出液口,弹性胶塞发生形变产生回复力,出液口开启；外力消失时,弹性胶塞回复形变,密封端移入出液口,出液口关闭。本发明实施例提供的技术方案,出液口通过弹性胶塞进行密封,弹性胶塞不会与壳体内的物质发生化学反应,弹性胶塞的弹性性能不会受到影响,保证出液口的密封性及食品安全。

2021-10-22

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组合式多功能厨具

本发明涉及一种组合式多功能厨具,它采用电饭煲、电炖锅、电炒锅或电磁炉加平底炒锅过口朝上成三角形组合的形式,并在电炒锅或电磁炉加平底炒锅上增加笼屉,让切菜板作为笼屉的盖子使用,其总体形状构成长方体、或俯视形状为凸字形、或俯视形状为凸字倒立形,该笼屉还可以作为封闭的储物箱存放基本餐具和烹调用具,更让做饭过程和全部厨具的摆放可以在半平米内实现,方便高效、整洁有序,尤其是切好的食材存放在笼屉里,干净卫生,整洁有序,并将切好的菜以立体存放的形式提高了空间利用率和切菜的工作效率,因此整套厨具展开之后占用厨房的空间小,但又能够实现一个厨房制做饭、菜、汤的全部基本功能,同时便于携带或封闭式保存。

2021-10-22

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一体式厨房工作平台

本发明公开了一种一体式厨房工作平台,它包括清洗装置和菜板组件；所述清洗装置用于清洗；所述菜板组件包括设置于清洗装置一侧的菜板储存箱,设置于菜板储存箱内的驱动机构,安装于驱动机构上的撑杆装置,安装于撑杆装置端部的一号菜板,以及放置于菜板储存箱内的二号菜板；所述一号菜板用于切割生食,所述二号菜板用于切割熟食,所述驱动机构用于驱动一号菜板上下移动,所述撑杆装置用于支撑一号菜板,撑杆装置能够相对驱动机构进行翻转,所述一号菜板在撑杆装置的翻转作用下能够展开并平置于清洗装置上。本发明功能多样化,既能清洗又能作切菜台,方便存放、移动和清洁菜板,节省空间,同时能够保证菜板干净卫生。

2021-10-15

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一种自动物料投放装置

本发明提供了一种自动物料投放装置,包括：投菜盒、移动平板、以及物料投放控制机构。其中投菜盒内部有多个竖立隔板,这些隔板将投菜盒分隔成多个隔间,用于盛放需要分开投放的原材料；移动平板作为菜品原材料投放前的承托零件,它的移动可以导致菜品原材料因为没有了移动平板的承托而在重力作用下自然掉落；物料投放控制机构用于控制移动平板的移动。

2021-10-15

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