本发明涉及生活技术领域,且公开了一种取出椰肉的均匀分离装置,包括顶块,所述顶块的滴底部固定有电机座,所述电机座的内底壁固定有升降电机,所述顶块的内壁设置有端块,所述端块上开设有椰壳放置槽,所述顶块的上侧设置有圆形块,所述圆形块和顶块之间固定有多个等距离排列的第一复位弹簧,所述圆形块的内部开设有圆形槽,所述圆形块上开设有圆形孔,所述圆形槽的内部设置有凹槽圆块。本发明通过在端块上开设的椰壳放置槽,椰壳放置槽上开设的第一环形滑动槽,限位板上固定的第二滑动斜板,限位板和椰肉分离刀之间设置的连接块,达到了贴紧椰壳旋转分离的效果。