本发明公开了一种用于食品加工的切块装置,涉及食品加工技术领域。包括支撑架、存储箱,所述支撑架安装有原料输送辊道,所述原料输送辊道的末端且位于支撑架的上侧设置有切割底板,所述切割底板内穿插有中心轴,所述中心轴插入支撑架内,所述支撑架的上侧设置有固定架,所述固定架安装有电动伸缩杆。本发明提供一种用于食品加工的切块装置,通过原料输送辊道将原料输送到切割底板上,电动伸缩杆带动升降板、横向切割刀、纵向切割刀向下侧移动并将原料切割成块,横向切割刀、纵向切割刀均匀间隔分布,可保证原料切割成的块大小相等,能够保证切割后的原料与辅料充分接触,有助于提高产品的美观度,同时可提高产品的口味。