阅读说明：本技术 一种蛋卷生产加工装置 (Egg roll production and processing device ) 是由 黄明忠 柴玉宏 于 2020-06-19 设计创作，主要内容包括：本发明公开一种蛋卷生产加工装置,包括工作台,其特征在于：所述工作台固定连接T形板,所述工作台固定连接电机支架一,所述电机支架一固定连接电机一,所述电机一的输出轴固定连接齿轮一,所述齿轮一啮合齿轮二,所述工作台固定连接竖板,所述齿轮二固定连接圆轴,所述圆轴轴承连接所述竖板,所述圆轴固定连接六方杆,所述六方杆固定连接制备机构,所述T形板固定连接电动推杆一,所述电动推杆一的推杆端穿过所述T形板,所述电动推杆一的推杆端固定连接卷制机构。本发明涉及食品加工设备领域,具体地讲,涉及一种蛋卷生产加工装置。本发明方便蛋卷生产加工。(The invention discloses an egg roll production and processing device, which comprises a workbench and is characterized in that: the automatic winding mechanism comprises a workbench fixedly connected with a T-shaped plate, a workbench fixedly connected with a motor support I, an output shaft fixedly connected with a gear I, a gear I engaged with a gear II, a workbench fixedly connected with a vertical plate, a gear II fixedly connected with a circular shaft, a circular shaft bearing connected with the vertical plate, a circular shaft fixedly connected with a hexagonal rod, a hexagonal rod fixedly connected with a manufacturing mechanism, a T-shaped plate fixedly connected with a first electric push rod, a push rod end of the first electric push rod penetrates through the T-shaped plate, and a push rod fixedly connected with a winding mechanism of the first electric push rod. The invention relates to the field of food processing equipment, in particular to an egg roll production and processing device. The invention is convenient for egg roll production and processing.)

一种蛋卷生产加工装置

技术领域

本发明涉及食品加工设备领域，具体地讲，涉及一种蛋卷生产加工装置。

背景技术

蛋卷是一款由鸡蛋组成的食物，蛋皮薄脆，入口留香，适度的黄油使得蛋卷本身更加酥脆，易学易做。在蛋卷制作时，将鸡蛋摊成圆饼状，剪熟之后，用圆杆压住蛋饼，用手擀蛋饼，使其成为蛋卷。

传统的蛋卷制作存在以下的缺点：(1)耗费大量的人力，效率比较低，需要工人不停地使用工具将蛋饼擀成蛋卷，长时间的工作使人疲惫，从而降低效率。(2)存在卫生隐患，即便是工人经常洗手，但是，难免存在细菌。(3) 长时间的工作易造成工人手部受损，而且用手直接接触加热后的工具，容易造成烫伤。此为，现有技术的不足之处。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种蛋卷生产加工装置，方便蛋卷生产加工。

本发明采用如下技术方案实现发明目的：

一种蛋卷生产加工装置，包括工作台，其特征在于：所述工作台固定连接T 形板，所述工作台固定连接电机支架一，所述电机支架一固定连接电机一，所述电机一的输出轴固定连接齿轮一，所述齿轮一啮合齿轮二，所述工作台固定连接竖板，所述齿轮二固定连接圆轴，所述圆轴轴承连接所述竖板，所述圆轴固定连接六方杆，所述六方杆固定连接制备机构，所述T形板固定连接电动推杆一，所述电动推杆一的推杆端穿过所述T形板，所述电动推杆一的推杆端固定连接卷制机构。

作为本技术方案的进一步限定，所述制备机构包括六方块，所述六方杆固定连接所述六方块，所述六方块固定连接六方体，所述六方体固定连接一组均匀分布的V字块。

作为本技术方案的进一步限定，所述六方杆固定连接一组均匀分布得电动推杆二，每个所述电动推杆二的推杆端分别固定连接圆球，每个所述圆球分别设置在优弧槽内，每个所述优弧槽分别固定连接加热板，一组所述加热板匹配所述六方体，每个所述加热板分别铰连接对应的所述V字块。

作为本技术方案的进一步限定，所述卷制机构包括滑槽，所述电动推杆一的推杆端固定连接所述滑槽，所述滑槽固定连接对称的方块，所述滑槽固定连接电机支架二，所述滑槽固定连接L形块，所述滑槽固定连接圆杆，所述圆杆穿过所述T形板。

作为本技术方案的进一步限定，所述滑槽内设置有螺杆，所述滑槽轴承连接所述螺杆的两端，所述螺杆的一端固定连接一个齿轮三，一个所述齿轮三固定连接电机二的输出轴，所述电机支架二固定连接所述电机二。

作为本技术方案的进一步限定，对称的所述方块分别轴承连接导向传动杆的中心轴，所述导向传动杆中心轴的一端固定连接另一个所述齿轮三，两个所述齿轮三相互啮合。

作为本技术方案的进一步限定，所述滑槽内设置有两个滑块，所述螺杆螺纹连接上侧所述滑块，所述螺杆穿过下侧所述滑块，上侧所述滑块轴承连接上侧滚轮的中心轴，下侧所述滑块固定连接下侧所述滚轮的中心轴。

作为本技术方案的进一步限定，所述滑槽铰连接对称的连杆三的一端，对称的所述连杆三的另一端分别铰连接连杆二的一端，对称的所述连杆二的中心分别铰连接下侧所述滚轮的中心轴，对称的所述连杆二的另一端分别铰连接连杆一的一端，对称的所述连杆一的另一端分别铰连接上侧所述滚轮的中心轴。

作为本技术方案的进一步限定，上侧所述滚轮的中心轴固定连接锥齿轮二，上侧所述滑块固定连接方块板，所述方块板轴承连接锥齿轮一，所述锥齿轮一啮合所述锥齿轮二，所述导向传动杆穿过所述锥齿轮二，所述导向传动杆穿过所述方块板上的圆孔。

作为本技术方案的进一步限定，所述L形块固定连接切刀，所述切刀固定连接L板，所述L板通过一组均匀分布的弹簧固定连接推板。

与现有技术相比，本发明的优点和积极效果是：

1、本装置设置有电动推杆二，电动推杆二带动圆球沿优弧槽移动，实现优弧槽的摆动，实现加热板的转动，方便打开加热板，进而方便蛋卷制备。

2、本装置设置有滚轮、切刀以及推板，下侧滚轮接触蛋饼，模拟人使用圆杆压住蛋饼，推板接触蛋饼，模拟人推住蛋饼，上侧滚轮转动，模拟人手擀蛋饼，将蛋饼制成蛋卷，节约人力，提高工作效率，方便卫生。

3、本装置设置电机一，电机一转动带动相关元件的运动，实现六方体的转动，电机一转动，实现六方体两个面水平，方便实现蛋卷制作。

附图说明

图1为本发明的立体结构示意图一。

图2为本发明的局部立体结构示意图一。

图3为本发明的局部立体结构示意图二。

图4为本发明的局部立体结构示意图三。

图5为本发明的局部立体结构示意图四。

图6为本发明的局部立体结构示意图五。

图7为本发明的局部立体结构示意图六。

图8为本发明的局部立体结构示意图七。

图9为本发明的局部立体结构示意图八。

图10为本发明的立体结构示意图二。

图中：1、电动推杆一，2、圆杆，3、T形板，4、加热板，5、六方体，6、工作台，7、电机支架一，8、齿轮一，9、电机一，10、齿轮二，11、竖板，12、圆轴，13、V字块，14、优弧槽，15、圆球，16、电动推杆二，17、六方杆，18、六方块，19、电机支架二，20、电机二，21、齿轮三，22、螺杆，23、滑槽， 24、L形块，25、切刀，26、滚轮，27、推板，28、弹簧，29、L板，30、导向传动杆，31、方块板，32、锥齿轮一，33、锥齿轮二，34、滑块，35、方块， 36、连杆一，37、连杆二，38、连杆三。

具体实施方式

下面结合附图，对本发明的一个具体实施方式进行详细描述，但应当理解本发明的保护范围并不受具体实施方式的限制。

如图1-图10所示，本发明包括工作台6，所述工作台6固定连接T形板3，所述工作台6固定连接电机支架一7，所述电机支架一7固定连接电机一9，所述电机一9的输出轴固定连接齿轮一8，所述齿轮一8啮合齿轮二10，所述工作台6固定连接竖板11，所述齿轮二10固定连接圆轴12，所述圆轴12轴承连接所述竖板11，所述圆轴12固定连接六方杆17，所述六方杆17固定连接制备机构，所述T形板3固定连接电动推杆一1，所述电动推杆一1的推杆端穿过所述T形板3，所述电动推杆一1的推杆端固定连接卷制机构。

所述制备机构包括六方块18，所述六方杆17固定连接所述六方块18，所述六方块18固定连接六方体5，所述六方体5固定连接一组均匀分布的V字块 13。

所述六方杆17固定连接一组均匀分布得电动推杆二16，每个所述电动推杆二16的推杆端分别固定连接圆球15，每个所述圆球15分别设置在优弧槽14内，每个所述优弧槽14分别固定连接加热板4，一组所述加热板4匹配所述六方体 5，每个所述加热板4分别铰连接对应的所述V字块13。

所述卷制机构包括滑槽23，所述电动推杆一1的推杆端固定连接所述滑槽 23，所述滑槽23固定连接对称的方块35，所述滑槽23固定连接电机支架二19，所述滑槽23固定连接L形块24，所述滑槽23固定连接圆杆2，所述圆杆2穿过所述T形板3。

所述滑槽23内设置有螺杆22，所述滑槽23轴承连接所述螺杆22的两端，所述螺杆22的一端固定连接一个齿轮三21，一个所述齿轮三21固定连接电机二20的输出轴，所述电机支架二19固定连接所述电机二20。

对称的所述方块35分别轴承连接导向传动杆30的中心轴，所述导向传动杆30中心轴的一端固定连接另一个所述齿轮三21，两个所述齿轮三21相互啮合。

所述滑槽23内设置有两个滑块34，所述螺杆22螺纹连接上侧所述滑块34，所述螺杆22穿过下侧所述滑块34，上侧所述滑块34轴承连接上侧滚轮26的中心轴，下侧所述滑块34固定连接下侧所述滚轮26的中心轴。

所述滑槽23铰连接对称的连杆三38的一端，对称的所述连杆三38的另一端分别铰连接连杆二37的一端，对称的所述连杆二37的中心分别铰连接下侧所述滚轮26的中心轴，对称的所述连杆二37的另一端分别铰连接连杆一36的一端，对称的所述连杆一36的另一端分别铰连接上侧所述滚轮26的中心轴。

上侧所述滚轮26的中心轴固定连接锥齿轮二33，上侧所述滑块34固定连接方块板31，所述方块板31轴承连接锥齿轮一32，所述锥齿轮一32啮合所述锥齿轮二33，所述导向传动杆30穿过所述锥齿轮二33，所述导向传动杆30穿过所述方块板31上的圆孔。

所述L形块24固定连接切刀25，所述切刀25固定连接L板29，所述L板 29通过一组均匀分布的弹簧28固定连接推板27。

所述连杆一36及所述连杆二38型号相同。

所述连杆一36长度方向为所述连杆二37长度的一半。

所述电动推杆一1、所述电动推杆二16、所述电机一9及所述电机二20分别电性连接控制器。

本发明的工作流程为：对控制器进行调试，使其控制电动推杆一1、电动推杆二16、电机一9及电机二20的打开、关闭以及停留。

初始状态时，两个滚轮26间距约等于下侧滚轮26与切刀25的间距。两个滚轮26间距稍很小。

打开加热板4，预热一段时间，打开控制器，初始状态时，两个加热板4(最上侧以及最下侧的加热板4)水平。控制器控制此时上侧竖直的电动推杆二16 收缩，电动推杆二16带动圆球15向下移动同时沿优弧槽14移动，圆球15带动优弧槽14摆动，优弧槽14带动加热板4摆动，直到加热板4摆动到合适位置(加热板4的摆动角度根据实际生产情况设定)，控制器关闭电动推杆二16。

人工或者使用机械设备在六方体5上侧水平面内放置少量油料并涂匀防止原料粘在六方体5上，人工或者使用机械设备将原料在六方体5上侧水平面内摊成饼状，控制器反向打开电动推杆二16，使加热板4水平，加热板4对蛋饼加热。控制器打开电机一9，电机一9带动齿轮一8转动，齿轮一8带动齿轮二 10转动，齿轮二10带动圆轴12转动，圆轴12带动六方杆17转动，六方杆17 转动制备机构转动，使六方体5的下一个面水平，控制器关闭电机一9(在此过程中，原料受热，蛋饼成形，原料不会再六方体5转动过程中发生泄漏)。然后控制器控制下一个电动推杆二16先收缩，人工或者使用机械设备在六方体5 的下一个面内，放置少量油料并涂匀、将原料摊成饼状，然后控制电动推杆二 16伸长到原位。然后，控制器在控制电机一9转动，使六方体5下下个面水平，再控制电动推杆二16，在六方体5下下个面上制作蛋饼，如此反复。

当六方体5的第一个面再次处于最上侧水平位置时，控制器控制电动推杆二16收缩后，控制器控制电动推杆一1伸出，电动推杆一1带动卷制机构移动，卷制机构的圆杆2沿T形板3移动，切刀25下侧与于此时六方体5最上侧面匹配，当切刀25移动到六方体5上侧时(切刀25在竖直方向向下投影时进入六方体5的范围)，控制器打开电机二19，电机二19带动一个齿轮三21转动，一个齿轮三21带动另一个齿轮三21转动，一个齿轮三21带动螺杆22转动，另一个齿轮三21带动导向传动杆30转动，螺杆22带动上侧滑块34沿滑槽23 移动，上侧滑块34带动上侧滚轮26、方块板31、锥齿轮一32及锥齿轮二33 向上移动，且锥齿轮一32沿导向传动杆30向上移动，上侧滚轮26带动连杆一 36摆动，连杆一36带动连杆二37摆动，连杆二37带动连杆三38摆动，连杆二37带动下侧滑块34沿滑槽23移动，下侧滑块34带动下侧滚轮26向上移动，使两个滚轮26间距约等于下侧滚轮26与切刀25的间距，两个滚轮26间距逐渐变大。导向传动杆30带动锥齿轮一32转动，锥齿轮一32带动锥齿轮二33 转动，锥齿轮二33带动上侧滚轮26转动，切刀25接触蛋饼后，使蛋饼与六方体5分离，蛋饼接触下侧滚轮26后，在推板27的限位作用下沿下侧滚轮26弯曲，蛋饼接触上侧滚轮26，上侧滚轮26带动蛋饼运动绕下侧滚轮26弯曲，蛋饼推动推板27移动，推板27挤压弹簧28，直到蛋饼完全绕在下侧滚轮26上，形成蛋卷，控制器关闭电机一9，控制器反向打开电动推杆一1，使卷制机构恢复原位，人工或者使用机械设备取下加工好的蛋卷，控制器反向打开电机一9，使滚轮26恢复初始位置。下侧滚轮26接触蛋饼，模拟人使用圆杆压住蛋饼，推板27接触蛋饼，模拟人推住蛋饼，上侧滚轮26转动，模拟人手擀蛋饼，将蛋饼制成蛋卷，节约人力，提高工作效率，方便卫生。

在滚轮26恢复初始位置后，人工或者使用机械设备在六方体5的第一个面内，再次放置少量油料并涂匀、将原料摊成饼状，然后控制电动推杆二16伸长到原位。然后，控制器在控制电机一9转动，使六方体5下一个面水平。控制器再控制电动推杆二16、电动推杆一1及电机二19将六方体5下一个面上的蛋饼制成蛋卷。

如此的反复，完成蛋卷的加工。

以上公开的仅为本发明的具体实施例，但是，本发明并非局限于此，任何本领域的技术人员能思之的变化都应落入本发明的保护范围。