具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

实施例一

参照图1-2，一种成长增速型儿童奶粉配方，包括：1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三脂50-80份、水解蛋黄粉50-100份、初乳碱性蛋白50份、N--乙酰神经氨酸50-90份、磷脂酰丝氨酸30-50份、新鲜牛奶500-800份、结晶果糖50-80份、活性益生菌10-30份、葡萄糖浆4-6份和富硒酵母粉10-15份。

本发明中，水解蛋黄粉主要是促进骨骼对钙和矿物质的吸收，N--乙酰神经氨酸主要时提升儿童的免疫能力，N--乙酰神经氨酸是以食品级葡萄糖和玉米浆为原料，经大肠埃希氏菌发酵、过滤、灭菌、水解、提纯等工艺制成。

一种成长增速型儿童奶粉的制备工艺，包括以下步骤：

S1：原料的准备，先对收取的新鲜牛奶进行验收，验收后再对新鲜牛奶进行脱气、称重和冷却后在对新鲜牛奶进行贮存，再次取用时需要先对初乳进行净乳操作，同时对一些粉状的原料进行筛选；

S2：配料处理，将上述1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三脂、水解蛋黄粉、初乳碱性蛋白、N--乙酰神经氨酸、磷脂酰丝氨酸、结晶果糖、活性益生菌、葡萄糖浆和富硒酵母粉，依次注入乳液中进行混合，通过搅拌混合的装置对原料进行混合，混合的同时适当升高混合罐的温度来加速混合，在混合的过程中持续对混合罐内的混合液进行搅拌，得到的混合液在注入均质机中进行均质处理从而得到混合乳液；

S3：杀菌，先对混合乳液进行预热，预热完成后再对混合乳液进行脱脂操作，脱脂完成后在对混合乳液进行巴氏杀菌，通过加热出料将乳液内的微生物杀死，将灭菌后的混合乳液进行贮存；

S4：浓缩，将灭菌后的混合乳液注入真空浓缩罐中，对混合乳液进行真空浓缩；

S5：冷却，将浓缩后的浓缩液通过离心喷雾干燥法利用水平方向作高速旋转的圆盘给予溶液以离心力，使其以高速甩出，形成薄膜、细丝或液滴，由于空气的摩擦、阻碍、撕裂的作用，随圆盘旋转产生的切向加速度与离心力产生的径向加速度，最终得到所需的儿童奶粉；

S6：检验，将制备的奶粉通过检验的设备分析奶粉中的各项成分，从而与表面的成分指标进行对比；

S7：实验，准备三组小白鼠各10只，分别测量每只白鼠的骨骼密度记录下，并对每只白鼠进行标号，先在相同的环境下试验一段时间，然后在通过分别喂食不同的奶粉，观察其骨骼密度的变化。

原料的准备过程中需要注意新鲜牛奶的存放情况，避免新鲜牛奶被污染，配料出料过程中各个原料混合时的温度范围为35摄氏度到45摄氏度范围内，杀菌过程中需要先对混合乳液进行预热，预热的温度应该控制在30摄氏度到40摄氏度范围内，浓缩过程中需要控制浓缩罐内的压力变化，随着温度的变化压力也随之变化，需要防止压力变化过大影响浓缩液的浓缩质量，实验过程中处理对小白鼠的喂食的奶粉不同外，需要严格控制小白鼠的生活环境，避免其它的因素影响小白鼠的正常生长。

实施例二

参照图1-2，一种成长增速型儿童奶粉配方，包括：1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三脂50-80份、水解蛋黄粉50-100份、初乳碱性蛋白80份、N--乙酰神经氨酸50-90份、磷脂酰丝氨酸30-50份、新鲜牛奶500-800份、结晶果糖50-80份、活性益生菌10-30份、葡萄糖浆4-6份和富硒酵母粉10-15份。

本发明中，水解蛋黄粉主要是促进骨骼对钙和矿物质的吸收，N--乙酰神经氨酸主要时提升儿童的免疫能力，N--乙酰神经氨酸是以食品级葡萄糖和玉米浆为原料，经大肠埃希氏菌发酵、过滤、灭菌、水解、提纯等工艺制成。

一种成长增速型儿童奶粉的制备工艺，包括以下步骤：

S1：原料的准备，先对收取的新鲜牛奶进行验收，验收后再对新鲜牛奶进行脱气、称重和冷却后在对新鲜牛奶进行贮存，再次取用时需要先对初乳进行净乳操作，同时对一些粉状的原料进行筛选；

S2：配料处理，将上述1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三脂、水解蛋黄粉、初乳碱性蛋白、N--乙酰神经氨酸、磷脂酰丝氨酸、结晶果糖、活性益生菌、葡萄糖浆和富硒酵母粉，依次注入乳液中进行混合，通过搅拌混合的装置对原料进行混合，混合的同时适当升高混合罐的温度来加速混合，在混合的过程中持续对混合罐内的混合液进行搅拌，得到的混合液在注入均质机中进行均质处理从而得到混合乳液；

S3：杀菌，先对混合乳液进行预热，预热完成后再对混合乳液进行脱脂操作，脱脂完成后在对混合乳液进行巴氏杀菌，通过加热出料将乳液内的微生物杀死，将灭菌后的混合乳液进行贮存；

S4：浓缩，将灭菌后的混合乳液注入真空浓缩罐中，对混合乳液进行真空浓缩；

S5：冷却，将浓缩后的浓缩液通过离心喷雾干燥法利用水平方向作高速旋转的圆盘给予溶液以离心力，使其以高速甩出，形成薄膜、细丝或液滴，由于空气的摩擦、阻碍、撕裂的作用，随圆盘旋转产生的切向加速度与离心力产生的径向加速度，最终得到所需的儿童奶粉；

S6：检验，将制备的奶粉通过检验的设备分析奶粉中的各项成分，从而与表面的成分指标进行对比；

S7：实验，准备三组小白鼠各10只，分别测量每只白鼠的骨骼密度记录下，并对每只白鼠进行标号，先在相同的环境下试验一段时间，然后在通过分别喂食不同的奶粉，观察其骨骼密度的变化。

原料的准备过程中需要注意新鲜牛奶的存放情况，避免新鲜牛奶被污染，配料出料过程中各个原料混合时的温度范围为35摄氏度到45摄氏度范围内，杀菌过程中需要先对混合乳液进行预热，预热的温度应该控制在30摄氏度到40摄氏度范围内，浓缩过程中需要控制浓缩罐内的压力变化，随着温度的变化压力也随之变化，需要防止压力变化过大影响浓缩液的浓缩质量，实验过程中处理对小白鼠的喂食的奶粉不同外，需要严格控制小白鼠的生活环境，避免其它的因素影响小白鼠的正常生长。

实施例三

参照图1-2，一种成长增速型儿童奶粉配方，包括：1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三脂50-80份、水解蛋黄粉50-100份、N--乙酰神经氨酸50-90份、磷脂酰丝氨酸30-50份、新鲜牛奶500-800份、结晶果糖50-80份、活性益生菌10-30份、葡萄糖浆4-6份和富硒酵母粉10-15份。

本发明中，水解蛋黄粉主要是促进骨骼对钙和矿物质的吸收，N--乙酰神经氨酸主要时提升儿童的免疫能力，N--乙酰神经氨酸是以食品级葡萄糖和玉米浆为原料，经大肠埃希氏菌发酵、过滤、灭菌、水解、提纯等工艺制成。

一种成长增速型儿童奶粉的制备工艺，包括以下步骤：

S1：原料的准备，先对收取的新鲜牛奶进行验收，验收后再对新鲜牛奶进行脱气、称重和冷却后在对新鲜牛奶进行贮存，再次取用时需要先对初乳进行净乳操作，同时对一些粉状的原料进行筛选；

S2：配料处理，将上述1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三脂、水解蛋黄粉、N--乙酰神经氨酸、磷脂酰丝氨酸、结晶果糖、活性益生菌、葡萄糖浆和富硒酵母粉，依次注入乳液中进行混合，通过搅拌混合的装置对原料进行混合，混合的同时适当升高混合罐的温度来加速混合，在混合的过程中持续对混合罐内的混合液进行搅拌，得到的混合液在注入均质机中进行均质处理从而得到混合乳液；

S3：杀菌，先对混合乳液进行预热，预热完成后再对混合乳液进行脱脂操作，脱脂完成后在对混合乳液进行巴氏杀菌，通过加热出料将乳液内的微生物杀死，将灭菌后的混合乳液进行贮存；

S4：浓缩，将灭菌后的混合乳液注入真空浓缩罐中，对混合乳液进行真空浓缩；

S5：冷却，将浓缩后的浓缩液通过离心喷雾干燥法利用水平方向作高速旋转的圆盘给予溶液以离心力，使其以高速甩出，形成薄膜、细丝或液滴，由于空气的摩擦、阻碍、撕裂的作用，随圆盘旋转产生的切向加速度与离心力产生的径向加速度，最终得到所需的儿童奶粉；

S6：检验，将制备的奶粉通过检验的设备分析奶粉中的各项成分，从而与表面的成分指标进行对比；

S7：实验，准备三组小白鼠各10只，分别测量每只白鼠的骨骼密度记录下，并对每只白鼠进行标号，先在相同的环境下试验一段时间，然后在通过分别喂食不同的奶粉，观察其骨骼密度的变化。

原料的准备过程中需要注意新鲜牛奶的存放情况，避免新鲜牛奶被污染，配料出料过程中各个原料混合时的温度范围为35摄氏度到45摄氏度范围内，杀菌过程中需要先对混合乳液进行预热，预热的温度应该控制在30摄氏度到40摄氏度范围内，浓缩过程中需要控制浓缩罐内的压力变化，随着温度的变化压力也随之变化，需要防止压力变化过大影响浓缩液的浓缩质量，实验过程中处理对小白鼠的喂食的奶粉不同外，需要严格控制小白鼠的生活环境，避免其它的因素影响小白鼠的正常生长。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。