阅读说明：本技术 一种儿童食用的甜橙叶黄素酯片 (Sweet orange lutein ester tablet for children to eat ) 是由 郇玉芝 李迎迎 于 2019-12-02 设计创作，主要内容包括：本发明涉及营养品生产技术领域,具体地说,涉及一种儿童食用的甜橙叶黄素酯片,包括以下重量百分比的各组分：白砂糖45-50％、脱脂奶粉23-26％、橙子粉8-10％、麦芽糊精8-10％、玉米淀粉3-6％、维生素C2-3％、叶黄素酯0.5-1.5％、甜橙香精0.5-1.5％和食品添加剂0.1-0.3％。本发明的制片时间短,香味浓,保存时间长,不仅可以保护视力,促进食物消化,不仅具有缓解视疲劳和保护眼睛的作用,在口感上也被消费者所认可和喜爱,而且食用方便,易于加工、储存和运输,适合大规模工业化生产,具有广阔的市场前景,采用科学配伍的方式,相互补充营养,适合长期食用,充分满足人们对健康的要求,橙子粉是将橙子片磨成粉末状,橙子性味酸凉,具有化痰,健脾温胃,助消化,增食欲等药功效。(The invention relates to the technical field of nutriment production, in particular to a sweet orange lutein ester tablet for children to eat, which comprises the following components in percentage by weight: 45-50% of white granulated sugar, 23-26% of skim milk powder, 8-10% of orange powder, 8-10% of maltodextrin, 3-6% of corn starch, 2-3% of vitamin C, 0.5-1.5% of lutein ester, 0.5-1.5% of orange essence and 0.1-0.3% of food additive. The orange powder has the advantages of short tabletting time, strong fragrance and long storage time, can protect eyesight and promote food digestion, has the effects of relieving visual fatigue and protecting eyes, is accepted and favored by consumers in taste, is convenient to eat, easy to process, store and transport, is suitable for large-scale industrial production, has wide market prospect, adopts a scientific compatibility mode, supplements nutrition mutually, is suitable for long-term eating, fully meets the requirements of people on health, is prepared by grinding orange slices into powder, has sour and cool orange taste, has the medicinal effects of reducing phlegm, strengthening spleen and warming stomach, helping digestion, increasing appetite and the like.)

一种儿童食用的甜橙叶黄素酯片

技术领域

本发明涉及营养品生产技术领域，具体为一种儿童食用的甜橙叶黄素酯片。

背景技术

叶黄素酯是叶黄素的前体，叶黄素酯在人体内代谢可转化为叶黄素，叶黄素酯的光热稳定性强于叶黄素。叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果与某些藻类生物中的天然色素，它属于类胡萝卜素族物质，是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。研究表明，叶黄素可预防老年性眼球视网膜黄斑退化引起的视力下降与失明，如能在食物中及时补充叶黄素，就能延缓眼睛退行性疾病的发生，为了保护儿童视力，而让儿童食用叶黄素酯片，但是传统的叶黄素酯片的口味淡，儿童不喜欢，儿童一般喜爱食用具有水果味道的食物。

发明内容

本发明的目的在于提供一种儿童食用的甜橙叶黄素酯片，以解决上述背景技术中提出的现如今叶黄素酯片的口味淡，儿童不喜欢的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种儿童食用的甜橙叶黄素酯片，包括以下重量百分比的各组分：白砂糖45-50％、脱脂奶粉23-26％、橙子粉8-10％、麦芽糊精8-10％、玉米淀粉3-6％、维生素C2-3％、叶黄素酯0.5-1.5％、甜橙香精0.5-1.5％和食品添加剂0.1-0.3％。

作为优选，包括以下重量百分比的各组分：白砂糖48％、脱脂奶粉25％、橙子粉9％、麦芽糊精9％、玉米淀粉5％、维生素C2.8％、叶黄素酯1％、甜橙香精1％和食品添加剂0.2％。

作为优选，包括以下重量百分比的各组分：白砂糖47％、脱脂奶粉26％、橙子粉10％、麦芽糊精8％、玉米淀粉5.4％、维生素C2.4％、叶黄素酯1％、甜橙香精1％和食品添加剂0.2％。

作为优选，包括以下重量百分比的各组分：白砂糖49％、脱脂奶粉25％、橙子粉9％、麦芽糊精8％、玉米淀粉5.4％、维生素C2.4％、叶黄素酯1％、甜橙香精1％和食品添加剂0.2％。

作为优选，食品添加剂为微晶纤维素或硬脂酸镁中的一种或两种的混合物。

作为优选，所述儿童食用的甜橙叶黄素酯片的制备包括如下步骤：

S1：按重量百分比称取各组分原料；

S2：将称取的白砂糖、脱脂奶粉、橙子粉、麦芽糊精、玉米淀粉、维生素C、叶黄素酯、甜橙香精和食品添加剂采用粉碎机进行粉碎，粉碎后采用40-50目的过滤筛进行筛选，再加入混合机中进行搅拌，混合均匀；

S3：将搅拌均匀的白砂糖、脱脂奶粉、橙子粉、麦芽糊精、玉米淀粉、维生素C、叶黄素酯、甜橙香精和食品添加剂混合料通过沸腾喷雾制粒技术制得软材；

S4：软材制好后放入摇摆颗粒机中制粒，干燥的颗粒用压片机进行压片，压片后的片剂进行包装，制得儿童食用的甜橙叶黄素酯片。

作为优选，混合料中加入含有PVP的65％食用级酒精湿润后通过沸腾喷雾制粒技术制得软材。

作为优选，软材制好后放入摇摆颗粒机中，过15-20目尼龙筛进行制粒干燥，干燥后的颗粒再次放入摇摆制粒机中进行整粒，过35-40目筛。

作为优选，干燥的颗粒用旋转式压片机进行压片，片剂的规模0.3克±0.05片。

本发明中儿童食用的甜橙叶黄素酯片中各组分原料作用如下：

白砂糖：是重要的调味品，能增加儿童食用的甜橙叶黄素酯片的甜味及鲜味，增添制品的色泽，为制作儿童食用的甜橙叶黄素酯片主要调味原料。

脱脂奶粉：是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低至1％左右外，其他变化不大，脱脂奶粉为乳白色或淡黄色，具温和乳香且带甜味，粉末状，适宜肥胖而又需要补充营养的人饮用。

橙子粉：即是将橙子片磨成粉末状，橙子性味酸凉，具有化痰，健脾温胃，助消化，增食欲等药功效，橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质，橙子多纤维又低卡，含有天然糖分，嗜甜而又要减肥者的MM可以吃橙子来满足对甜食的欲望。并且橙子富含纤维，多食有助排便，能减少体内积聚垃圾，橙子粉可作为健胃剂、芳香调味剂。

麦芽糊精：是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。使得儿童食用的甜橙叶黄素酯片造型饱满，表面光滑，色泽清亮，外观效果好，儿童食用的甜橙叶黄素酯片香脆可口，甜味适中，入口不沾牙，不留渣，次品少，货架期也长。

玉米淀粉：吸湿性强，最高能达30％以上，易为人体消化吸收，是一个重要的营养素。

维生素C：维生素C呈无色无臭的片状晶体，易溶于水，不溶于脂溶剂，提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈，嗜好抽烟的人多吃含维生素C的食物有助提高细胞的抵抗力，保持血管的弹性，消除体内的尼古丁。

叶黄素酯：叶黄素酯经人体吸收后分解为游离态叶黄素，具有晶体叶黄素补充人体流失叶黄素的基本功能，保护视力，缓解视疲劳症状，补充人眼视网膜黄斑区域黄斑色素密度，保护黄斑，促进黄斑发育。

甜橙香精：甜橙香精是淡黄色透明水溶性、油溶性的液体，具有甜香的甜橙香气适用于儿童食用的甜橙叶黄素酯片，具有独特的橙子风味。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本儿童食用的甜橙叶黄素酯片的制片时间短，香味浓，保存时间长，不仅可以保护视力，促进食物消化，不仅具有缓解视疲劳和保护眼睛的作用，在口感上也被消费者所认可和喜爱，而且食用方便，易于加工、储存和运输，适合大规模工业化生产，具有广阔的市场前景，采用科学配伍的方式，相互补充营养，适合长期食用，充分满足人们对健康的要求，橙子粉是将橙子片磨成粉末状，橙子性味酸凉，具有化痰，健脾温胃，助消化，增食欲等药功效，橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质，橙子多纤维又低卡，含有天然糖分，嗜甜而又要减肥者的MM可以吃橙子来满足对甜食的欲望。并且橙子富含纤维，多食有助排便，能减少体内积聚垃圾，橙子粉可作为健胃剂、芳香调味剂。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明提供以下技术方案：

一种儿童食用的甜橙叶黄素酯片，包括以下重量百分比的各组分：白砂糖45-50％、脱脂奶粉23-26％、橙子粉8-10％、麦芽糊精8-10％、玉米淀粉3-6％、维生素C2-3％、叶黄素酯0.5-1.5％、甜橙香精0.5-1.5％和食品添加剂0.1-0.3％。

值得说明的是，食品添加剂为微晶纤维素或硬脂酸镁中的一种或两种的混合物，微晶纤维素可用于热稳定剂和快速干燥的载体，使儿童食用的甜橙叶黄素酯片快速成型，硬脂酸镁使制成的颗粒具有很好的流动性和可压性。

实施例1

一种儿童食用的甜橙叶黄素酯片，包括以下重量百分比的各组分：白砂糖48％、脱脂奶粉25％、橙子粉9％、麦芽糊精9％、玉米淀粉5％、维生素C2.8％、叶黄素酯1％、甜橙香精1％和食品添加剂0.2％。

本实施例中的儿童食用的甜橙叶黄素酯片的制备包括如下步骤：

S1：按重量百分比称取各组分原料；

S2：将称取的白砂糖、脱脂奶粉、橙子粉、麦芽糊精、玉米淀粉、维生素C、叶黄素酯、甜橙香精和食品添加剂采用粉碎机进行粉碎，粉碎后采用40-50目的过滤筛进行筛选，再加入混合机中进行搅拌，混合均匀；

S3：将搅拌均匀的白砂糖、脱脂奶粉、橙子粉、麦芽糊精、玉米淀粉、维生素C、叶黄素酯、甜橙香精和食品添加剂混合料通过沸腾喷雾制粒技术制得软材；

S4：软材制好后放入摇摆颗粒机中制粒，干燥的颗粒用压片机进行压片，压片后的片剂进行包装，制得儿童食用的甜橙叶黄素酯片。

进一步的，混合料中加入含有PVP的65％食用级酒精湿润后通过沸腾喷雾制粒技术制得软材。

具体的，软材制好后放入摇摆颗粒机中，过15-20目尼龙筛进行制粒干燥，干燥后的颗粒再次放入摇摆制粒机中进行整粒，过35-40目筛。

此外，干燥的颗粒用旋转式压片机进行压片，片剂的规模0.3克±0.05片，颗粒小，便于儿童食用。

实施例2

一种儿童食用的甜橙叶黄素酯片，包括以下重量百分比的各组分：白砂糖47％、脱脂奶粉26％、橙子粉10％、麦芽糊精8％、玉米淀粉5.4％、维生素C2.4％、叶黄素酯1％、甜橙香精1％和食品添加剂0.2％。

本实施例中的儿童食用的甜橙叶黄素酯片的制备包括如下步骤：

S1：按重量百分比称取各组分原料；

S2：将称取的白砂糖、脱脂奶粉、橙子粉、麦芽糊精、玉米淀粉、维生素C、叶黄素酯、甜橙香精和食品添加剂采用粉碎机进行粉碎，粉碎后采用40-50目的过滤筛进行筛选，再加入混合机中进行搅拌，混合均匀；

S3：将搅拌均匀的白砂糖、脱脂奶粉、橙子粉、麦芽糊精、玉米淀粉、维生素C、叶黄素酯、甜橙香精和食品添加剂混合料通过沸腾喷雾制粒技术制得软材；

S4：软材制好后放入摇摆颗粒机中制粒，干燥的颗粒用压片机进行压片，压片后的片剂进行包装，制得儿童食用的甜橙叶黄素酯片。

进一步的，混合料中加入含有PVP的65％食用级酒精湿润后通过沸腾喷雾制粒技术制得软材。

具体的，软材制好后放入摇摆颗粒机中，过15-20目尼龙筛进行制粒干燥，干燥后的颗粒再次放入摇摆制粒机中进行整粒，过35-40目筛。

此外，干燥的颗粒用旋转式压片机进行压片，片剂的规模0.3克±0.05片，颗粒小，便于儿童食用。

实施例3

一种儿童食用的甜橙叶黄素酯片，包括以下重量百分比的各组分：白砂糖49％、脱脂奶粉25％、橙子粉9％、麦芽糊精8％、玉米淀粉5.4％、维生素C2.4％、叶黄素酯1％、甜橙香精1％和食品添加剂0.2％。

本实施例中的儿童食用的甜橙叶黄素酯片的制备包括如下步骤：

S1：按重量百分比称取各组分原料；

S2：将称取的白砂糖、脱脂奶粉、橙子粉、麦芽糊精、玉米淀粉、维生素C、叶黄素酯、甜橙香精和食品添加剂采用粉碎机进行粉碎，粉碎后采用40-50目的过滤筛进行筛选，再加入混合机中进行搅拌，混合均匀；

S3：将搅拌均匀的白砂糖、脱脂奶粉、橙子粉、麦芽糊精、玉米淀粉、维生素C、叶黄素酯、甜橙香精和食品添加剂混合料通过沸腾喷雾制粒技术制得软材；

S4：软材制好后放入摇摆颗粒机中制粒，干燥的颗粒用压片机进行压片，压片后的片剂进行包装，制得儿童食用的甜橙叶黄素酯片。

进一步的，混合料中加入含有PVP的65％食用级酒精湿润后通过沸腾喷雾制粒技术制得软材。

具体的，软材制好后放入摇摆颗粒机中，过15-20目尼龙筛进行制粒干燥，干燥后的颗粒再次放入摇摆制粒机中进行整粒，过35-40目筛。

此外，干燥的颗粒用旋转式压片机进行压片，片剂的规模0.3克±0.05片，颗粒小，便于儿童食用。

上述多组实施例制得的儿童食用的甜橙叶黄素酯片与传统的儿童食用的甜橙叶黄素酯片对比如下表所示：

从表中可以看出，本发明的儿童食用的甜橙叶黄素酯片制备的儿童食用的甜橙叶黄素酯片的制片时间短，具有浓厚的香橙味，深得儿童喜爱，保存时间长，不仅可以保护视力，促进食物消化。

本发明的儿童食用的甜橙叶黄素酯片制片时间短，香味浓，保存时间长，不仅可以保护视力，促进食物消化，不仅具有缓解视疲劳和保护眼睛的作用，在口感上也被消费者所认可和喜爱，而且食用方便，易于加工、储存和运输，适合大规模工业化生产，具有广阔的市场前景，采用科学配伍的方式，相互补充营养，适合长期食用，充分满足人们对健康的要求，橙子粉是将橙子片磨成粉末状，橙子性味酸凉，具有化痰，健脾温胃，助消化，增食欲等药功效，橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质，橙子多纤维又低卡，含有天然糖分，嗜甜而又要减肥者的MM可以吃橙子来满足对甜食的欲望。并且橙子富含纤维，多食有助排便，能减少体内积聚垃圾，橙子粉可作为健胃剂、芳香调味剂。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本发明的优选例，并不用来限制本发明，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界。