本发明公开了空心灯泡糖,包括扁平状棒棒糖,所述扁平状棒棒糖的上下面粘合有对称设置的两个壳状糖,所述扁平状棒棒糖的内部镶嵌有把手,所述把手的一端延伸至外部,且位于外部一端的外壁套接有橡胶软管,本发明涉及灯泡糖技术领域。本发明,解决了灯泡糖通常为实体糖果,糖果不够安全,含入不易取出,有一定的危险性和缺乏良好体验,整体溶化凝结,一次吃不完容易浪费,口味单一,整块糖一个味道,缺乏紧急安全取出的的工具的问题。

本发明公开了一种团扇酥的制备方法,包括以下步骤：S1.将成品的风吹饼裁切为正圆形；S2、将两片风吹饼用糖浆夹心粘合,同时将团扇木柄夹住；S3、将粘贴好的团扇用有重力感的物品进行按压,将其压实；S4、将蛋清打发,加入糖霜搅匀；S5、拿食用刷将调好的糖霜均匀涂抹在扇面上；S6、将天然果蔬粉均匀铺色,涂抹在扇面上；S7、将蛋清打发,加入糖霜搅匀；S8、将固体巧克力热化；S9、将糖霜与巧克力按照1：1.5比例进行调配；S10、将调好的酱料与可食用色素或者果蔬汁进行调色；S11、调色完成后将其装至裱花袋；S12、在扇面上进行制作；S13、将手绘好的扇面边缘用弧线或者花瓣线进行勾勒装饰边缘。本发明制得的团扇酥造型为团扇状,样子好看吸引人品尝。

本发明涉及糖果加工技术领域,具体公开一种利用植物提取物制备的糖果及其制备工艺,糖果由夹心料层及包裹于夹心料层外的凝胶外层组成,其中夹心料层由如下重量份数组分组成：55-70份糖类、8-12份胶凝剂、0.2-1份酸味剂、2-5份浓缩果汁、3-6份果皮提取物颗粒等。本发明回收生产活动中产生的植物原料废弃物并其进行活性成分提取和加工处理成颗粒物,果皮提取物颗粒由果皮提取液与大豆分离蛋白和蔗糖酯SE混合后冷冻干燥制得,通过大豆分离蛋白和蔗糖酯SE的协同增强作用以及冷冻干燥加工技术,显著降低果皮提取物中植物多酚等活性成分的降解率,增强活性成分的热稳定性,保证浇注成型的流畅与品质的同时实现高水平附加值。

本发明公开了一种多肽排酸压片糖果,包括薄片,所述薄片的后端面一体成型有外层结构,所述外层结构包括糖衣、标识和圆口,所述糖衣的外壁与薄片的后端面一体成型,所述糖衣的正面外侧加工有标识。增加了保护,避免了在食道融化,防止气味停留在食道,避免引起不适,通过糖衣外壁的凹槽为糖果提供了凹痕,方便糖果掰开,避免糖果没有凹痕掰开时产生粉渣,便于推广使用,多肽是一种人工合成的小分子多肽,是大蛋白包裹小蛋白技术处理,解决小分子肽被胃液分解的问题,在通过胃时,胃液分解外层大蛋白,使小蛋白可以充分由小肠吸收,该蛋白在人体吸收后可阻隔嘌呤氧化成尿酸,同时可崩解尿酸石,保护及修复与肾脏功能。

本发明涉及一种保健食品、功能性食品或特殊膳食食品,其特征在于具有壳。本发明还涉及制备所述保健食品、功能性食品或特殊膳食食品的方法。所述食品具有改善的防黏连特性、口感和外观。

本发明涉及减缓藻油DHA氧化方法,由以下重量组分原料组成：水12-20份、藻油DHA 6-9份、柠檬酸1-3份、柠檬酸钠2-5份、异VC钠3-6份,剩余部分为辅料；本发明产品原料中含有果汁、糖、酸等,产品酸甜可口,能有压制改善DHA藻油带来的腥味,用于其他食品中起到改善口味效果,通过美味食得健康；DHA藻油在生产过程中,整个倍包裹在产品内层,有效杜绝了与空气接触,大大降低了被氧化几率,延长产品货架期以及开罐后的食用效期；通过产品口感调节,能让食用者在美味享受中得到健康改善。