阅读说明：本技术 一种具有降温和超载检测功能的滚揉机 (Roll machine of rubbing with cooling and overload detection function ) 是由 李佰强 于 2019-09-25 设计创作，主要内容包括：本发明涉及一种具有降温和超载检测功能的滚揉机,包括主体、动力装置、支撑板和两个支撑装置,还包括散热机构和至少两个报警机构,所述散热机构包括水箱、支架、电磁铁和至少两个散热组件,所述散热组件包括储水管、回流管、密封盖、固定套管、滑杆、永磁铁、第一弹簧、支撑环、密封盘和两个单向阀,所述报警机构包括支撑套管、支撑柱、第二弹簧、底板、限位块、固定块、丝杆、旋钮和接触开关,该具有降温和超载检测功能的滚揉机中,通过散热机构散发掉主体内部的热量,降低了肉制品的温度,提高了肉制品的品质,通过报警机构可以检测滚揉机的超载状态,使操作人员可以精确控制滚揉机内部加入肉制品的数量,提高了滚揉机的滚揉效果。(The invention relates to a tumbling machine with cooling and overload detecting functions, which comprises a main body, a power device, a supporting plate, two supporting devices, a heat dissipation mechanism and at least two alarm mechanisms, wherein the heat dissipation mechanism comprises a water tank, a bracket, an electromagnet and at least two heat dissipation components, the heat dissipation components comprise a water storage pipe, a backflow pipe, a sealing cover, a fixed sleeve, a sliding rod, a permanent magnet, a first spring, a supporting ring, a sealing disc and two one-way valves, the alarm mechanisms comprise a supporting sleeve, a supporting column, a second spring, a bottom plate, a limiting block, a fixed block, a lead screw, a knob and a contact switch, in the tumbling machine with the cooling and overload detecting functions, the heat in the main body is dissipated through the heat dissipation mechanisms, the temperature of meat products is reduced, the quality of the meat products is improved, the overload state of the tumbling machine can be detected through, the operator can accurately control the quantity of the meat products added into the rolling and kneading machine, and the rolling and kneading effect of the rolling and kneading machine is improved.)

一种具有降温和超载检测功能的滚揉机

技术领域

本发明涉及肉制品加工设备领域，特别涉及一种具有降温和超载检测功能的滚揉机。

背景技术

滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，最大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

现有技术的滚揉机在长时间滚揉的过程中，肉制品之间的相互摩擦会导致肉制品温度升高，温度升高不仅容易导致细菌滋生，还会降低肉制品的品质，不仅如此，现有技术的滚揉机在使用的过程中，如果滚揉机内部肉制品数量过多，将无法达到预期的滚揉效果，降低了滚揉机对肉制品的加工效果。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：为了克服现有技术的不足，提供一种具有降温和超载检测功能的滚揉机。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种具有降温和超载检测功能的滚揉机，包括主体、动力装置、支撑板和两个支撑装置，所述主体通过两个支撑装置与支撑板连接，所述动力装置设置在支撑板上，所述动力装置与主体的一端连接，还包括散热机构和至少两个报警机构，所述散热机构设置在主体上，各报警机构周向均匀设置在支撑板的四周；

所述散热机构包括水箱、支架、电磁铁和至少两个散热组件，所述水箱的形状为圆环形，所述水箱与主体同轴设置，所述水箱周向均匀设置在主体的外周上，所述水箱的内侧设有环形开槽，所述水箱的内侧与主体的外周密封连接，各散热组件绕着主体的轴线周向均匀设置在水箱的外侧，所述支架设置在主体的远离支撑板的一侧，所述支架的两端分别与两个支撑装置的顶端固定连接，所述电磁铁与支架的中部固定连接；

所述散热组件包括储水管、回流管、密封盖、固定套管、滑杆、永磁铁、第一弹簧、支撑环、密封盘和两个单向阀，所述储水管的两端分别与水箱的靠近储水管的一侧的两端连通，两个单向阀分别设置在储水管的两端的内部，所述回流管的轴线与主体的轴线垂直且相交，所述回流管的一端与水箱连通，所述回流管的中部与储水管的中部连通，所述密封盖盖设在回流管的另一端上，所述密封盖与回流管的另一端螺纹连接，所述密封盖与回流管的另一端密封连接，所述固定套管、支撑环和滑杆均与回流管同轴设置，所述固定套管设置在密封盖上，所述滑杆穿过固定套管，所述滑杆与固定套管密封且滑动连接，所述支撑环固定在回流管的一端的内部，所述支撑环的外侧与回流管的内壁密封连接，所述密封盘的直径小于回流管的内径，所述密封盘的直径大于支撑环的内径，所述密封盘与支撑环抵靠，所述密封盘与支撑环密封连接，所述滑杆的一端与密封盘固定连接，所述滑杆的另一端与永磁铁固定连接，所述第一弹簧套设在滑杆上，所述固定套管通过第一弹簧与密封盘固定连接，所述第一弹簧处于压缩状态，各永磁铁与电磁铁处于同一竖向平面内；

所述报警机构包括支撑套管、支撑柱、第二弹簧、底板、限位块、固定块、丝杆、旋钮和接触开关，所述支撑套管的轴线与支撑板垂直，所述支撑套管与支撑板固定连接，所述支撑柱与支撑套管同轴设置，所述支撑柱穿过支撑套管，所述支撑柱与支撑套管滑动连接，所述限位块与支撑柱的顶端固定连接，所述底板与支撑柱的底端固定连接，所述第二弹簧套设在支撑柱上，所述支撑套管通过第二弹簧与底板固定连接，所述固定块设置在支撑套管的一侧，所述丝杆与支撑柱平行，所述固定块的内部设有安装孔，所述丝杆穿过固定块，所述丝杆与固定块螺纹连接，所述丝杆的顶端与旋钮固定连接，所述丝杆的底端与接触开关固定连接。

作为优选，为了提高滚揉机的自动化程度，所述动力装置上设有控制箱，所述控制箱上设有显示屏和至少两个控制按键，所述控制箱的内部设有PLC，所述电磁铁、显示屏、各接触开关和各控制按键均与PLC电连接。

作为优选，为了检测主体内部的温度，所述主体的内部设有温度传感器，所述温度传感器与PLC电连接。

作为优选，为了提高密封盘与支撑环之间的密封效果，所述密封盘的制作材料为橡胶。

作为优选，为了加快储水管的散热速度，所述储水管上排列设置有至少两个翅片。

作为优选，为了进一步加快储水管的散热速度，所述支撑板的靠近储水管的一侧设有风扇。

作为优选，为了提高储水管的散热性能，所述储水管的制作材料为金属铜。

作为优选，为了提高支撑柱滑动的顺畅度，所述支撑柱上涂有润滑脂。

作为优选，为了降低旋钮发生打滑的几率，所述旋钮上设有防滑纹。

作为优选，为了发出报警信号，所述动力装置上设有报警器，所述报警器与PLC电连接。

本发明的有益效果是，该具有降温和超载检测功能的滚揉机中，通过散热机构散发掉主体内部的热量，降低了肉制品的温度，提高了肉制品的品质，与现有散热机构相比，该散热机构可以控制自身的散热速度，实现了滚揉机在一定范围内的温度控制，不仅如此，通过报警机构可以检测滚揉机的超载状态，使操作人员可以精确控制滚揉机内部加入肉制品的数量，提高了滚揉机的滚揉效果，与现有报警机构相比，该报警机构还实现了对滚揉机的减振功能，实现了对滚揉机的降噪功能。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

图1是本发明的具有降温和超载检测功能的滚揉机的结构示意图；

图2是本发明的具有降温和超载检测功能的滚揉机的散热机构的结构示意图；

图3是本发明的具有降温和超载检测功能的滚揉机的散热组件的结构示意图；

图4是本发明的具有降温和超载检测功能的滚揉机的报警机构的结构示意图；

图中：1.支架，2.电磁铁，3.支撑装置，4.主体，5.动力装置，6.支撑板，7.风扇，8.支撑套管，9.储水管，10.滑杆，11.固定套管，12.第一弹簧，13.水箱，14.单向阀，15.永磁铁，16.回流管，17.支撑环，18.密封盘，19.密封盖，20.限位块，21.支撑柱，22.旋钮，23.丝杆，24.固定块，25.接触开关，26.第二弹簧，27.底板。

具体实施方式

现在结合附图对本发明作进一步详细的说明。这些附图均为简化的示意图，仅以示意方式说明本发明的基本结构，因此其仅显示与本发明有关的构成。

如图1所示，一种具有降温和超载检测功能的滚揉机，包括主体4、动力装置5、支撑板6和两个支撑装置3，所述主体4通过两个支撑装置3与支撑板6连接，所述动力装置5设置在支撑板6上，所述动力装置5与主体4的一端连接，还包括散热机构和至少两个报警机构，所述散热机构设置在主体4上，各报警机构周向均匀设置在支撑板6的四周；

通过散热机构散发掉主体4内部的热量，降低了肉制品的温度，提高了肉制品的品质，通过报警机构可以检测滚揉机的超载状态，使操作人员可以精确控制滚揉机内部加入肉制品的数量，提高了滚揉机的滚揉效果；

如图2-3所示，所述散热机构包括水箱13、支架1、电磁铁2和至少两个散热组件，所述水箱13的形状为圆环形，所述水箱13与主体4同轴设置，所述水箱13周向均匀设置在主体4的外周上，所述水箱13的内侧设有环形开槽，所述水箱13的内侧与主体4的外周密封连接，各散热组件绕着主体4的轴线周向均匀设置在水箱13的外侧，所述支架1设置在主体4的远离支撑板6的一侧，所述支架1的两端分别与两个支撑装置3的顶端固定连接，所述电磁铁2与支架1的中部固定连接；

如图3所示，所述散热组件包括储水管9、回流管16、密封盖19、固定套管11、滑杆10、永磁铁15、第一弹簧12、支撑环17、密封盘18和两个单向阀14，所述储水管9的两端分别与水箱13的靠近储水管9的一侧的两端连通，两个单向阀14分别设置在储水管9的两端的内部，所述回流管16的轴线与主体4的轴线垂直且相交，所述回流管16的一端与水箱13连通，所述回流管16的中部与储水管9的中部连通，所述密封盖19盖设在回流管16的另一端上，所述密封盖19与回流管16的另一端螺纹连接，所述密封盖19与回流管16的另一端密封连接，所述固定套管11、支撑环17和滑杆10均与回流管16同轴设置，所述固定套管11设置在密封盖19上，所述滑杆10穿过固定套管11，所述滑杆10与固定套管11密封且滑动连接，所述支撑环17固定在回流管16的一端的内部，所述支撑环17的外侧与回流管16的内壁密封连接，所述密封盘18的直径小于回流管16的内径，所述密封盘18的直径大于支撑环17的内径，所述密封盘18与支撑环17抵靠，所述密封盘18与支撑环17密封连接，所述滑杆10的一端与密封盘18固定连接，所述滑杆10的另一端与永磁铁15固定连接，所述第一弹簧12套设在滑杆10上，所述固定套管11通过第一弹簧12与密封盘18固定连接，所述第一弹簧12处于压缩状态，各永磁铁15与电磁铁2处于同一竖向平面内；

实际上，水箱13内部装有冷却水，冷却水的数量正好可以注满各储水管9，通过动力装置5驱动主体4转动，则通过主体4驱动水箱13和各储水管9绕着主体4的轴线转动，当储水管9转动到主体4下方的时候，单向阀14打开，使水流可以进入储水管9的内部，之后储水管9跟随主体4向上转动，在储水管9转动的过程中，通过周围的气流使储水管9内部的热量散发掉，使储水管9内部的水温降低，通过支架1提高了电磁铁2的稳定性，当储水管9转动到主体4的上方的时候，电磁铁2与永磁铁15正对设置，通过密封盖19的拆装，提高了对回流管16内部器件维护的便捷度，通过固定套管11提高了滑杆10的稳定性，此时通过电磁铁2吸引永磁铁15，则通过永磁铁15驱动滑杆10沿着固定套管11向远离主体4的方向移动，则使密封盘18与支撑环17分离，则使储水管9内部的水可以通过回流管16流到水箱13内部，由于此时回流管16处于主体4上方，则使水流可以沿着主体4的外壁流动，通过水流吸收主体4内部的热量，实现了对肉制品的散热，提高了肉制品的质量，当电磁铁2与永磁铁15分离之后，则通过第一弹簧12驱动密封盘18向支撑环17的方向移动，使回流管16关闭，由于水流从主体4的顶部流下，延长了水流与主体4的接触时间，增加了水流吸收主体4内部热量的数量，提高了对主体4的散热效率，通过各储水管9的循环转动，实现了对主体4的持续散热，当主体4内部温度过低的时候，电磁铁15断电，则回流管17始终处于闭合状态，此时水箱13内部的水全部存储到储水管9的内部，则停止了对主体4的散热，使主体4内部的温度可以升高，则实现了对主体4的温控功能，提高了滚揉机的实用性；

如图4所示，所述报警机构包括支撑套管8、支撑柱21、第二弹簧26、底板27、限位块20、固定块24、丝杆23、旋钮22和接触开关25，所述支撑套管8的轴线与支撑板6垂直，所述支撑套管8与支撑板6固定连接，所述支撑柱21与支撑套管8同轴设置，所述支撑柱21穿过支撑套管8，所述支撑柱21与支撑套管8滑动连接，所述限位块20与支撑柱21的顶端固定连接，所述底板27与支撑柱21的底端固定连接，所述第二弹簧26套设在支撑柱21上，所述支撑套管8通过第二弹簧26与底板27固定连接，所述固定块24设置在支撑套管8的一侧，所述丝杆23与支撑柱21平行，所述固定块24的内部设有安装孔，所述丝杆23穿过固定块24，所述丝杆23与固定块24螺纹连接，所述丝杆23的顶端与旋钮22固定连接，所述丝杆23的底端与接触开关25固定连接；

通过底板27增大了支撑柱21的承力面积，提高了支撑柱21的稳定性，同时通过限位块20的限位作用，降低了支撑柱21与支撑套管8发生脱离的几率，提高了支撑套管8与支撑柱21连接的稳定性，由于第二弹簧26的弹力与第二弹簧26的长度成正比，当操作人员将肉制品放入滚揉机内部的时候，滚揉机的整体重量增加，则在重力的作用下使支撑套管8沿着支撑柱21向下滑动，则通过支撑套管8驱动接触开关25下降，使第二弹簧26被压缩，通过控制第二弹簧26的压缩量，即可检测滚揉机内部加入肉制品的数量，当肉制品数量超过设定值的时候，接触开关25与底板27抵靠，使接触开关25被触发，之后接触开关25发出报警信号给PLC，则通过PLC控制报警器发出报警信号，使操作人员停止加入肉制品，在固定块24的支撑作用下，提高了丝杆23的稳定性，操作人员通过旋钮22驱动丝杆23转动，使丝杆23沿着固定块24升降，则实现了对接触开关25高度的调节，进而实现了对加入滚揉机内部原料数量的控制，使滚揉机可以适用于不同种类原料的滚揉，同时在第二弹簧26的缓冲作用下，减小了滚揉机的抖动，不仅提高了滚揉机的稳定性，还降低了滚揉机的噪音。

作为优选，为了提高滚揉机的自动化程度，所述动力装置5上设有控制箱，所述控制箱上设有显示屏和至少两个控制按键，所述控制箱的内部设有PLC，所述电磁铁2、显示屏、各接触开关25和各控制按键均与PLC电连接；

PLC即可编程逻辑控制器，它采用一类可编程的存储器，用于其内部存储程序，执行逻辑运算、顺序控制、定时、计数与算术操作等面向用户的指令，并通过数字或模拟式输入/输出控制各种类型的机械或生产过程，其实质是一种专用于工业控制的计算机，其硬件结构基本上与微型计算机相同，一般用于数据的处理以及指令的接收和输出，用于实现中央控制，操作人员通过控制按键发送控制信号给PLC，则通过PLC控制滚揉机运行，同时通过显示屏可以显示滚揉机的工作状态，则提高了滚揉机的自动化程度。

作为优选，为了检测主体4内部的温度，所述主体4的内部设有温度传感器，所述温度传感器与PLC电连接；

通过温度传感器可以检测主体4内部的温度，提高了滚揉机的智能化程度。

作为优选，为了提高密封盘18与支撑环17之间的密封效果，所述密封盘18的制作材料为橡胶；

由于橡胶较为柔软，当支撑环17与密封盘18抵靠的时候，减小了密封盘18与支撑环17之间的间隙，提高了密封盘18与支撑环17之间的密封效果。

作为优选，为了加快储水管9的散热速度，所述储水管9上排列设置有至少两个翅片；

通过翅片增大了储水管9的散热面积，加快了储水管9的散热速度。

作为优选，为了进一步加快储水管9的散热速度，所述支撑板6的靠近储水管9的一侧设有风扇7；

通过风扇7加快了储水管9四周空气的流速，进一步加快了储水管9内部热量散发的速度。

作为优选，为了提高储水管9的散热性能，所述储水管9的制作材料为金属铜；

由于金属铜具有较好的散热性能，提高了储水管9的散热性能。

作为优选，为了提高支撑柱21滑动的顺畅度，所述支撑柱21上涂有润滑脂；

通过润滑脂减小了支撑柱21与支撑套管8之间的摩擦力，提高了支撑柱21滑动的顺畅度，提高了对滚揉机超载状态监测的精确度。

作为优选，为了降低旋钮22发生打滑的几率，所述旋钮22上设有防滑纹；

通过防滑纹增大了操作人员手掌与旋钮22之间的摩擦力，降低了旋钮22发生打滑的几率。

作为优选，为了发出报警信号，所述动力装置5上设有报警器，所述报警器与PLC电连接；

当接触开关25被触发的时候，接触开关25发送信号给PLC，则通过PLC控制，使报警器发出报警信号，通过报警信号提示操作人员滚揉机的超载状态。

通过主体4驱动水箱13和各储水管9绕着主体4的轴线转动，当储水管9转动到主体4下方的时候，单向阀14打开，使水流可以进入储水管9的内部，之后储水管9跟随主体4向上转动，在储水管9转动的过程中，通过周围的气流使储水管9内部的热量散发掉，使储水管9内部的水温降低，通过支架1提高了电磁铁2的稳定性，当储水管9转动到主体4的上方的时候，通过电磁铁2驱动密封盘18与支撑环17分离，则使储水管9内部的水可以通过回流管16流到水箱13内部，由于此时回流管16处于主体4上方，则使水流可以沿着主体4的外壁流动，通过水流吸收主体4内部的热量，实现了对肉制品的散热，提高了肉制品的质量，当操作人员将肉制品放入滚揉机内部的时候，滚揉机的整体重量增加，则在重力的作用下使支撑套管8沿着支撑柱21向下滑动，则通过支撑套管8驱动接触开关25下降，使第二弹簧26被压缩，通过控制第二弹簧26的压缩量，即可检测滚揉机内部加入肉制品的数量，当肉制品数量超过设定值的时候，接触开关25与底板27抵靠，使接触开关25被触发，之后接触开关25发出报警信号给PLC，则通过PLC控制报警器发出报警信号，使操作人员停止加入肉制品。

与现有技术相比，该具有降温和超载检测功能的滚揉机中，通过散热机构散发掉主体4内部的热量，降低了肉制品的温度，提高了肉制品的品质，与现有散热机构相比，该散热机构可以控制自身的散热速度，实现了滚揉机在一定范围内的温度控制，不仅如此，通过报警机构可以检测滚揉机的超载状态，使操作人员可以精确控制滚揉机内部加入肉制品的数量，提高了滚揉机的滚揉效果，与现有报警机构相比，该报警机构还实现了对滚揉机的减振功能，实现了对滚揉机的降噪功能。

以上述依据本发明的理想实施例为启示，通过上述的说明内容，相关工作人员完全可以在不偏离本项发明技术思想的范围内，进行多样的变更以及修改。本项发明的技术性范围并不局限于说明书上的内容，必须要根据权利要求范围来确定其技术性范围。