阅读说明：本技术 一种适于低血糖人群食用的咀嚼片及其制备方法 (Chewable tablet suitable for hypoglycemia people and preparation method thereof ) 是由 周海英 马树政 于 2019-10-29 设计创作，主要内容包括：本发明提供了一种适于低血糖人群食用的咀嚼片及其制备方法,包含以下质量份配比的原料：漆树籽核仁1-5份、辣木籽粉2-10份、茯茶粉3-5份、枸杞0.5-2、红枣1-2份、苦参0.05-1份、石榴籽提取物0.5-3份,预胶化淀粉5-10份、糖料10-15份、滑石粉0.05-0.1份、硬脂酸镁0.05-0.1份。本发明解决了在预防低血糖症状时长期食用糖果或葡萄糖来补充糖分导致的人体脂肪堆积和免疫力下降等问题。本发明采用营养价值较高的漆树籽核仁、辣木籽粉与茯茶粉复配制成便于携带的咀嚼片,实现调节人体新陈代谢,促进肠胃吸收消化功能,提高身体免疫力的目的,从而从根本上改善人体体质,使低血糖症得到根源性治疗。(The invention provides a chewable tablet suitable for hypoglycemia people and a preparation method thereof, wherein the chewable tablet comprises the following raw materials in parts by mass: 1-5 parts of lacquer tree seed kernel, 2-10 parts of moringa seed powder, 3-5 parts of poria cocos tea powder, 0.5-2 parts of medlar, 1-2 parts of red date, 0.05-1 part of radix sophorae flavescentis, 0.5-3 parts of pomegranate seed extract, 5-10 parts of pregelatinized starch, 10-15 parts of sugar, 0.05-0.1 part of talcum powder and 0.05-0.1 part of magnesium stearate. The invention solves the problems of fat accumulation, immunity reduction and the like of a human body caused by long-term consumption of candy or glucose to supplement sugar in the prevention of hypoglycemia symptoms. The invention adopts the lacquer tree seed kernel with higher nutritive value, the moringa seed powder and the fu tea powder to prepare the chewable tablet which is convenient to carry, realizes the purposes of regulating the metabolism of a human body, promoting the gastrointestinal absorption and digestion functions and improving the immunity of the body, thereby fundamentally improving the physique of the human body and fundamentally treating hypoglycemia.)

一种适于低血糖人群食用的咀嚼片及其制备方法

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，特别涉及一种适于低血糖人群食用的咀嚼片及其制备方法。

背景技术

低血糖症是指血葡萄糖(简称血糖)浓度低于正常而出现交感神经兴奋增高和脑功能障碍，从而引起饥饿感、心悸、出汗、精神失常等症状的综合症。一般以血浆血糖浓度＜2.8mmol/L，或全血葡萄糖<2.5mmol/L为低血糖。较严重的低血糖常有中枢神经系统缺糖的表现，如意识模糊、精神失常、肢体瘫痪，大小便失禁、昏睡、昏迷等。早期识别并治疗可达治愈目的，延误诊断与治疗会造成永久性的神经病变而不可逆转。因此，日常的预防和保健显得尤为重要。目前，常用的预防措施就是随身携带糖果或葡糖糖片，但是糖果或葡萄糖虽然能够暂时性补充糖分，使低血糖症得到缓减，但是长期食用可能会导致人体脂肪堆积、免疫力下降等。

漆树是漆树科(Anacarkiaceace)漆树属(Toxicodendron)的落叶乔木或灌木，是我国的一种重要经济树种，主要分布在贵州、四川、云南、湖北、陕西等地，距今已有2000余年的栽培历史。漆树籽中富含不饱和脂肪酸物质，同时还含有糖类、纤维、粗蛋白等成分，具有较高的营养价值和开发价值，但是由于漆树籽核仁中含有游离漆酚，对人体有毒，因此，限制其开发应用，目前大多的漆树籽只用于提炼漆树籽核仁油或者用于动物饲料，未充分开发使用。

发明内容

本发明的目的是提供一种适于低血糖人群食用的咀嚼片及其制备方法，能够即时补充人体糖分，缓减低血糖症，同时，其富含营养成分，提高身体免疫力和新陈代谢，从根本上改善人体体质，使低血糖症得到根源性治疗。

为了实现该目的，本发明所采用的技术方案是：

一种适于低血糖人群食用的咀嚼片，其包含以下质量份配比的原料：

漆树籽核仁1-5份、辣木籽粉2-10份、茯茶粉3-5份、枸杞0.5-2、红枣1-2份、苦参0.05-1份、石榴籽提取物0.5-3份，预胶化淀粉5-10份、糖料10-15份、滑石粉0.05-0.1份、硬脂酸镁0.05-0.1份。

优选配方为：漆树籽核仁3-5份、辣木籽粉5-8份、茯茶粉3-5份、枸杞0.5-2、红枣1-2份、苦参0.5-1份、石榴籽提取物1-2份，预胶化淀粉10份、糖料10-12份、滑石粉0.05-0.1份、硬脂酸镁0.05-0.1份。

更进一步优选，还包含有酸味剂2-5份。

进一步优选，所述酸味剂为柠檬酸或苹果酸或乳酸。

进一步优选，所述糖料为蔗果低聚糖，或者是水苏糖，或者是蔗果低聚糖与糖精钠、甜蜜素或安赛蜜中任意一种的混合，或者是水苏糖与糖精钠、甜蜜素或安赛蜜中任意一种的混合。

进一步限定，所述漆树籽核仁经真空度为1-5MPa、温度90-110℃条件下真空脱溶1-3min，粉碎，过100目筛。

上述的适于低血糖人群食用的咀嚼片的制备方法，其包括以下步骤：

(1)将漆树籽和辣木籽分别进行去壳处理，得到漆树籽核仁和辣木籽仁，漆树籽核仁经真空度为1-5MPa、温度90-110℃条件下真空脱溶1-3min，粉碎，过100目筛，得到漆树籽核仁粉；辣木籽在80-100℃低温烘焙3-5min，粉碎，过100目筛，得到辣木籽粉；

(2)按重量份计的茯茶、枸杞、红枣、苦参分别粉碎，过100目以上的筛，并混合搅拌，再加入漆树籽核仁粉、辣木籽粉、石榴籽提取物、预胶化淀粉、糖料以及滑石粉，搅拌，得到混合粉；

(3)将步骤(2)得到的混合粉中加入质量分数为75％乙醇溶液润湿，混合搅拌均匀，制成16目的湿的颗粒，将颗粒干燥至水分≤5％，过14目筛；

(4)在步骤(3)得到的干燥颗粒中加入硬脂酸镁，混合均匀，压片，得到适于低血糖人群食用的咀嚼片。

进一步限定，在步骤(2)的混合粉中还加入适量酸味剂。

进一步限定，所述步骤(3)中颗粒干燥条件是：在2-5MP压力、-10—20℃的温度条件下真空冷冻干燥10-15h。

进一步限定，所述糖料为蔗果低聚糖，或者是水苏糖，或者是蔗果低聚糖与糖精钠、甜蜜素或安赛蜜中任意一种的混合，或者是水苏糖与糖精钠、甜蜜素或安赛蜜中任意一种的混合。

本发明的适于低血糖人群食用的咀嚼片是将营养价值较高的漆树籽核仁、辣木籽粉与茯茶粉复配，全面补充人体所需微量元素、氨基酸、维生素以及不饱和脂肪酸物质等营养成分，调节新陈代谢，促进肠胃吸收消化功能，提高身体免疫力和新陈代谢，从根本上改善人体体质，使低血糖症得到根源性治疗，不仅仅是即时补充人体糖分，缓减低血糖症，此外，本发明通过真空脱溶处理，将游离漆酚有效脱除，而不影响其中有效成分，将漆树籽核仁的保健功效充分发挥，此外，本发明的咀嚼片口感好，风味独特，适于随身携带缓减低血糖不适。

具体实施方式

现结合实施例和实验对本发明的技术方案进行进一步说明，但是本发明不仅限于下述的实施情形。

实施例1

一种适于低血糖人群食用的咀嚼片，包含以下质量份配比的原料：

漆树籽核仁4份、辣木籽粉6份、茯茶粉4份、枸杞1份、红枣1份、苦参1份、石榴籽提取物1份、预胶化淀粉10份、蔗果低聚糖11份、滑石粉0.08份、硬脂酸镁0.08份、柠檬酸3份。

该适于低血糖人群食用的咀嚼片的制备方法由以下步骤实现：

(1)将漆树籽和辣木籽分别进行去壳处理，得到漆树籽核仁和辣木籽仁，漆树籽核仁经真空度为3MPa、温度100℃条件下真空脱溶2min，粉碎，过100目筛，得到漆树籽核仁粉；辣木籽在90℃低温烘焙4min，粉碎，过100目筛，得到辣木籽粉；

(2)按重量份计的茯茶、枸杞、红枣、苦参分别粉碎，过100目以上的筛，并混合搅拌，再加入漆树籽核仁粉、辣木籽粉、石榴籽提取物、预胶化淀粉、蔗果低聚糖、柠檬酸以及滑石粉，搅拌，得到混合粉；

(3)将步骤(2)得到的混合粉中加入质量分数为75％乙醇溶液润湿，混合搅拌均匀，制成16目的湿的颗粒，在4MP压力、-10℃的温度条件下真空冷冻干燥12h，将颗粒干燥至水分≤5％，过14目筛；

(4)在步骤(3)得到的干燥颗粒中加入硬脂酸镁，混合均匀，压片，得到适于低血糖人群食用的咀嚼片。

实施例2

一种适于低血糖人群食用的咀嚼片，包含以下质量份配比的原料：

漆树籽核仁3份、辣木籽粉8份、茯茶粉5份、枸杞0.5、红枣2份、苦参0.5份、石榴籽提取物2份，预胶化淀粉10份、水苏糖10份、滑石粉0.05份、硬脂酸镁0.05份、苹果酸5份。

该适于低血糖人群食用的咀嚼片的制备方法由以下步骤实现：

(1)将漆树籽和辣木籽分别进行去壳处理，得到漆树籽核仁和辣木籽仁，漆树籽核仁经真空度为5MPa、温度110℃条件下真空脱溶1min，粉碎，过100目筛，得到漆树籽核仁粉；辣木籽在80℃低温烘焙5min，粉碎，过100目筛，得到辣木籽粉；

(2)按重量份计的茯茶、枸杞、红枣、苦参分别粉碎，过100目以上的筛，并混合搅拌，再加入漆树籽核仁粉、辣木籽粉、石榴籽提取物、预胶化淀粉、水苏糖、苹果酸以及滑石粉，搅拌，得到混合粉；

(3)将步骤(2)得到的混合粉中加入质量分数为75％乙醇溶液润湿，混合搅拌均匀，制成16目的湿的颗粒，在5MP压力、-10℃的温度条件下真空冷冻干燥15h，将颗粒干燥至水分≤5％，过14目筛；

(4)在步骤(3)得到的干燥颗粒中加入硬脂酸镁，混合均匀，压片，得到适于低血糖人群食用的咀嚼片。

实施例3

一种适于低血糖人群食用的咀嚼片，包含以下质量份配比的原料：

漆树籽核仁5份、辣木籽粉5份、茯茶粉3份、枸杞2、红枣1份、苦参1份、石榴籽提取物1份，预胶化淀粉10份、蔗果低聚糖8份、糖精钠4份、滑石粉0.1份、硬脂酸镁0.1份、苹果酸3份。

该适于低血糖人群食用的咀嚼片的制备方法由以下步骤实现：

(1)将漆树籽和辣木籽分别进行去壳处理，得到漆树籽核仁和辣木籽仁，漆树籽核仁经真空度为1MPa、温度90℃条件下真空脱溶3min，粉碎，过100目筛，得到漆树籽核仁粉；辣木籽在100℃低温烘焙3min，粉碎，过100目筛，得到辣木籽粉；

(2)按重量份计的茯茶、枸杞、红枣、苦参分别粉碎，过100目以上的筛，并混合搅拌，再加入漆树籽核仁粉、辣木籽粉、石榴籽提取物、预胶化淀粉、蔗果低聚糖、糖精钠、苹果酸以及滑石粉，搅拌，得到混合粉；

(3)将步骤(2)得到的混合粉中加入质量分数为75％乙醇溶液润湿，混合搅拌均匀，制成16目的湿的颗粒，在2MP压力、-20℃的温度条件下真空冷冻干燥15h，将颗粒干燥至水分≤5％，过14目筛；

(4)在步骤(3)得到的干燥颗粒中加入硬脂酸镁，混合均匀，压片，得到适于低血糖人群食用的咀嚼片。

实施例4

一种适于低血糖人群食用的咀嚼片，包含以下质量份配比的原料：

漆树籽核仁1份、辣木籽粉10份、茯茶粉3份、枸杞0.5、红枣2份、苦参0.05份、石榴籽提取物0.5份，预胶化淀粉5份、蔗果低聚糖4份、甜蜜素6份、滑石粉0.05份、硬脂酸镁0.1份，乳酸2份。

该适于低血糖人群食用的咀嚼片的制备方法由以下步骤实现：

(1)将漆树籽和辣木籽分别进行去壳处理，得到漆树籽核仁和辣木籽仁，漆树籽核仁经真空度为3MPa、温度100℃条件下真空脱溶2min，粉碎，过100目筛，得到漆树籽核仁粉；辣木籽在100℃低温烘焙4min，粉碎，过100目筛，得到辣木籽粉；

(2)按重量份计的茯茶、枸杞、红枣、苦参分别粉碎，过100目以上的筛，并混合搅拌，再加入漆树籽核仁粉、辣木籽粉、石榴籽提取物、预胶化淀粉、蔗果低聚糖、甜蜜素、乳酸以及滑石粉，搅拌，得到混合粉；

(3)将步骤(2)得到的混合粉中加入质量分数为75％乙醇溶液润湿，混合搅拌均匀，制成16目的湿的颗粒，在3MP压力、-15℃的温度条件下真空冷冻干燥12h，将颗粒干燥至水分≤5％，过14目筛；

(4)在步骤(3)得到的干燥颗粒中加入硬脂酸镁，混合均匀，压片，得到适于低血糖人群食用的咀嚼片。

实施例5

一种适于低血糖人群食用的咀嚼片，包含以下质量份配比的原料：

漆树籽核仁5份、辣木籽粉2份、茯茶粉5份、枸杞2、红枣1份、苦参1份、石榴籽提取物2份，预胶化淀粉5份、水苏糖5份、甜蜜素6份、滑石粉0.05份、硬脂酸镁1份。

其制备方法与实施例1相同。

实施例6

一种适于低血糖人群食用的咀嚼片，包含以下质量份配比的原料：

漆树籽核仁3份、辣木籽粉5份、茯茶粉5份、枸杞1、红枣1份、苦参0.8份、石榴籽提取物3份，预胶化淀粉8份、水苏糖8份、安赛蜜7份、滑石粉0.08份、硬脂酸镁0.08份。

其制备方法与实施例1相同。

为了验证本发明的适于低血糖人群食用的咀嚼片的功效，现以下述实验为例进行说明。

选择健康的雄性小白鼠50只，分为两组，一组为模型组(40只)，一组为空白组(10只)，模型组采用饥饿法诱导建立低血糖症模型。模型建立成功后，将模型组分为阳性对照组(葡萄糖处理组)和咀嚼片样品处理组，阳性对照组给予1mg/kg/d,样品组15mg/kg/d，连续处理多天对比小鼠的体重变化以及血糖变化情况，如表1、2所示。

表1为处理前后低血糖症模型小鼠的体重变化

注：P<0.05

由表1可知，阳性对照的葡萄糖和本发明的咀嚼片均可以缓减低血糖症体重急剧下降的症状，本发明的缓减效果更优。

表2为低血糖小鼠空腹血糖的变化

组别	处理前	处理后
			空白组	38±1.38	37±1.67
阳性对照组	29±0.47	38±1.27
			样品处理组	29±1.22	39±1.51

由表2可知，阳性对照的葡萄糖和本发明的咀嚼片均可以缓减小鼠的肝毒性，且本发明的缓减效果更优。

由此说明本发明将漆树籽核仁、辣木籽粉与茯茶粉以及石榴籽提取物复配，使其协同生效，能够即时缓减低血糖症，并能够使低血糖症得到抑制。