阅读说明：本技术 预防龋齿的儿童咀嚼型口香糖及其制备方法 (Children chewing gum for preventing dental caries and preparation method thereof ) 是由 董志红 龚家宝 于 2019-09-24 设计创作，主要内容包括：本发明公开了预防龋齿的儿童咀嚼型口香糖及其制备方法,包括以下步骤：步骤一：将胶基重量比为15％-30％在40°下加热3-5小时后,分1/2批次依次加入香精重量比为0.5-2％,甘油重量比为0.7％-1.5％,70％山梨醇重量比为5-15％,麦芽糊精重量比为3-8％和生物活性材料重量比为5-25％；步骤二：搅拌均匀,将混合料液加热至45°左右,冷却压制成型,包装；步骤三：将材料选择后,进行干燥,过200目筛子,将水含量控制在4％-5％以内,通过造粒机以湿法进行加工造粒,即获得口香糖；解决了以往不健康饮食直接破坏牙釉质,使牙齿表面的矿物质软化,松动,严重的导致矿物质脱落,露出牙本质,进而导致龋齿的问题。(The invention discloses a children chewing gum for preventing decayed teeth and a preparation method thereof, wherein the children chewing gum comprises the following steps: the method comprises the following steps: heating gum base 15-30 wt% at 40 deg.C for 3-5 hr, sequentially adding 1/2 batches of essence 0.5-2 wt%, glycerin 0.7-1.5 wt%, 70% sorbitol 5-15 wt%, maltodextrin 3-8 wt% and bioactive material 5-25 wt%; step two: stirring, heating the mixed solution to about 45 deg.C, cooling, press-forming, and packaging; step three: selecting materials, drying, sieving with a 200-mesh sieve, controlling the water content within 4% -5%, and processing and granulating by a wet method through a granulator to obtain the chewing gum; solves the problems that the traditional unhealthy diet directly destroys enamel, softens and loosens minerals on the surface of teeth, seriously causes the minerals to fall off, exposes dentin and further causes dental caries.)

预防龋齿的儿童咀嚼型口香糖及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品医药领域，特别是预防龋齿的儿童咀嚼型口香糖及其制备方法。

背景技术

具世界亚科联盟(FDI)在2015年发布的《口腔健康图册：口腔疾病的挑战—呼吁全球行动》报道，60-90％的儿童正在深受龋齿的困扰，但因口腔保健的条件，经济原因及口腔专业技术的缺乏等原因，大部分儿童都不能得到有效的治疗。尤其是发展中国家的孩子，如阿根廷，几乎每个儿童都患有龋齿，在我国，从第四次口腔健康流行病学调查结果显示：12岁年龄组儿童的患病率从10年前的28.9％上升到2015年的38.5％，上升近10％。农村儿童上升更为明显，从28.6％上升到40％；导致龋齿的原因有很多，如不健康饮食、口腔的卫生不良，过多的摄入糖分及饮食各种碳酸饮料等。都会直接破坏牙釉质，使牙齿表面的矿物质软化，松动，严重的导致矿物质脱落，露出牙本质。进而导致龋齿。龋齿的产生，是个渐进的过程，儿童，不会正确的刷牙，导致更多的食物残留物留在牙齿上。外面一层最坚硬的牙釉质如果被破坏，那牙本质极易被腐蚀，因为牙本质含的无机矿物质成分是牙釉质的三分之一。因此，保护好牙釉质是防止龋齿的首要屏障。况且，牙齿不同于骨，尽管两者成分相当，可骨可以再生，而牙齿最外层的牙釉质，没有神经和血管，受损后不能再生。因此，保护好自己的牙齿是至关重要的。

如何改善儿童口腔的环境卫生，是目前的亟待解决的问题。市面上针对儿童的牙齿保护及修复的产品较少，儿童牙膏，小孩不会正确的刷牙，发挥的功效也不尽如意。目前，除了常规的漱口，经常咀嚼口香糖是个很好的选择。因为儿童经常咀嚼口香糖，会锻炼儿童的面部肌肉，如咀嚼肌，活动颞颌关节，有利于显现脸部肌肉线条。同时，可以使牙齿更加坚固，在不断咀嚼中，可以直接刺激消化液的分泌，提高儿童的食欲。尤其是口香糖中的有效成分，可以在一定程度上修复酸蚀的牙釉质，提高牙齿的再矿化效果。

生物医用陶瓷材料，如钙硅基(如硅酸钙，氟基硅酸钙，生物玻璃)及钙磷基(如磷酸三钙)材料，在临床上作为人工骨的修复及替代，已广泛使用。这类材料，具有较好的生物活性和骨诱导性，在模拟体液的环境中能形成新的矿化相-纳米羟基磷灰石，而这种成分，主要是牙齿及骨的主要成分。而氟基硅酸钙，在诱导磷灰石形成过程中，氟离子半径比羟基小，形成的氟基磷灰石晶体表面积变小，更加致密，坚固，可提高外来物质的侵蚀。且氟的加入，可加速磷灰石的沉积，使晶体结晶度提高，晶体排列更加有序，加速釉面的再矿化。

发明内容

为解决现有技术中存在的问题，本发明提供了预防龋齿的儿童咀嚼型口香糖及其制备方法，解决了以往不健康饮食直接破坏牙釉质，使牙齿表面的矿物质软化，松动，严重的导致矿物质脱落，露出牙本质，进而导致龋齿的问题。

本发明采用的技术方案是，预防龋齿的儿童咀嚼型口香糖制备方法，包括以下步骤：

步骤S1：将胶基重量比为15％-30％在40°下加热3-5小时后，分1/2批次依次加入香精重量比为0.5-2％，甘油重量比为0.7％-1.5％，70％山梨醇重量比为5-15％，麦芽糊精重量比为3-8％和生物活性材料重量比为5-25％；

步骤S2：搅拌均匀，将混合料液加热至45°，冷却压制成型，包装；

步骤S3：将材料选择后，进行干燥，过200目筛子，将水含量控制在4％-5％以内，通过造粒机以湿法进行加工造粒，即获得口香糖。

优选地，预防龋齿的儿童咀嚼型口香糖，包括常规的口香糖配方原料:口香糖胶基重量比为：15-30％；香精重量比为：0.5-2％；甘油重量比为，0.7-1.5％；70％山梨醇重量比为5-15％，麦芽糊精重量比为3-8％，生物活性材料重量比为5-25％。

优选地，生物活性材料的粒径可控制在纳米和微米级，分别为100-500nm和1-5um之间。

优选地，香精为甜味剂，甜味剂为香精，蔗糖，安赛蜜一种或几种；甘油为保湿剂，保湿剂为甘油，山梨醇，聚乙二醇一种或几种；麦芽糊精为调整粘稠度。

优选地，预防龋齿的儿童咀嚼型口香糖用于在咀嚼预防龋齿的儿童咀嚼型口香糖的同时，释放生物活性材料，在唾液作用下，修复酸蚀的牙釉质，保护牙齿矿物质的流失。

本发明预防龋齿的儿童咀嚼型口香糖及其制备方法有益效果如下：

本发明产品具有口香糖的特点，同时，又具有修复功效，因为添加的生物活性材料具有明显的修复脱矿的牙釉质及矿物质疏松等症状，可以预防儿童早期龋齿的发生。

附图说明

图1为本发明预防龋齿的儿童咀嚼型口香糖及其制备方法的乳牙在可口可乐中浸泡1分钟后，模拟咀嚼口香糖形式，10分钟后，放在模拟口腔唾液中浸泡48小时后的扫描电镜观察图

图2为本发明预防龋齿的儿童咀嚼型口香糖及其制备方法的含不同组分的生物活性材料制备的口香糖在模拟口腔唾液环境下48小时后，对牙齿的修复效果图

图3为本发明预防龋齿的儿童咀嚼型口香糖及其制备方法的口香糖中加入5％的活性材料后，将酸蚀的牙釉质模拟咀嚼48小时后修复牙釉质表面的XRD图

图4为本发明预防龋齿的儿童咀嚼型口香糖及其制备方法的方法框图

具体实施方式

下面对本发明的具体实施方式进行描述，以便于本技术领域的技术人员理解本发明，但应该清楚，本发明不限于具体实施方式的范围，对本技术领域的普通技术人员来讲，只要各种变化在所附的权利要求限定和确定的本发明的精神和范围内，这些变化是显而易见的，一切利用本发明构思的发明创造均在保护之列。

如图4所示，预防龋齿的儿童咀嚼型口香糖制备方法，包括以下步骤：

步骤S1：将胶基重量比为15％-30％在40°下加热3-5小时后，分1/2批次依次加入香精重量比为0.5-2％，甘油重量比为0.7％-1.5％，70％山梨醇重量比为5-15％，麦芽糊精重量比为3-8％和生物活性材料重量比为5-25％；

步骤S2：搅拌均匀，将混合料液加热至45°左右，冷却压制成型，包装；

步骤S3：将材料选择后，进行干燥，过200目筛子，将水含量控制在4％-5％以内，通过造粒机以湿法进行加工造粒，即获得口香糖。

本实施方案的预防龋齿的儿童咀嚼型口香糖，包括常规的口香糖配方原料:口香糖胶基重量比为：15-30％；香精重量比为：0.5-2％；甘油重量比为，0.7-1.5％；70％山梨醇重量比为5-15％，麦芽糊精重量比为3-8％，生物活性材料-钙硅基或钙磷基材料重量比为5-25％。

本实施方案的生物活性材料的粒径控制在纳米和微米级，分别为100-500nm和1-5um之间。

本实施方案的香精为甜味剂，甜味剂为香精，蔗糖，安赛蜜等一种或几种；甘油为保湿剂，保湿剂为甘油，山梨醇，聚乙二醇一种或几种；麦芽糊精为调整粘稠度。

本实施方案的预防龋齿的儿童咀嚼型口香糖用于在咀嚼预防龋齿的儿童咀嚼型口香糖的同时，释放生物活性材料，在唾液作用下，修复酸蚀的牙釉质，保护牙齿矿物质的流失。

本实施方案在实施时，如图1所示，为本发明方法制备的口香糖，乳牙在可口可乐中浸泡1分钟后，模拟咀嚼口香糖形式，10分钟后，放在模拟口腔唾液中浸泡48小时后的扫描电镜观察(a为酸蚀的乳牙，b为处理后48小时的乳牙)。

如图2所示，含不同组分的生物活性材料制备的口香糖在模拟口腔唾液环境下48小时后，对牙齿的修复效果图(a为未加入生物活性材料；b为加入5％的生物活性材料；c为加入15％的活性材料；d为加入20％的活性材料)。

图3为口香糖中加入5％的活性材料后，将酸蚀的牙釉质模拟咀嚼48小时后修复牙釉质表面的XRD图。

按照质量百分比(wt％)

使用如下配方，但不仅仅以下面配方为准，调配生物活性材料的成分，进行调配，加工，制备口香糖。

表1

成分(％)	方案1	方案2	方案3	方案4
					口香糖胶基	20	20	25	25
香精	1	1	1.5	1.5
					甘油	0.9	0.9	1	1
70％山梨醇	12	12	10	10
					麦芽糊精	4	4	5	5
生物活性材料	5	10	20	25

从表1可以看出，上述的4组实验配方中，随着生物活性材料的增加，修复脱矿牙齿的效果，在相同的时间内，修复的速度也逐渐增加。

在其调配中，甘油和山梨醇主要起着润湿剂的作用，可以调配口香糖的柔软度；加入的生物活性材料，不但起着研磨剂的作用，同时较好的生物活性和口腔唾液作用进行修复受损的牙齿。

甜味剂为香精，上述的常规试剂不仅仅限制于此，可适当的调配。