阅读说明：本技术 一种家庭版泡菜玉米烙的制作方法 (Method for making household pickled vegetable and corn brands ) 是由 程浩 于 2019-10-16 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种家庭版泡菜玉米烙的制作方法,原料：玉米250g、泡菜20g、生粉30g、牛油1g、蔬菜油2g、橄榄油2g。与现有技术相比,本发明工艺简单、操作安全、生产成本低,泡菜的加入使得玉米烙整体口味更加,适用于玉米饼的加工制作。(The invention discloses a method for making household pickled vegetable and corn brands, which comprises the following raw materials: 250g of corn, 20g of pickle, 30g of raw meal, 1g of beef tallow, 2g of vegetable oil and 2g of olive oil. Compared with the prior art, the method has the advantages of simple process, safe operation and low production cost, and the addition of the pickle ensures that the whole taste of the corn pancake is better, thus the method is suitable for processing and making the corn cake.)

一种家庭版泡菜玉米烙的制作方法

技术领域

本发明属于玉米烙制作技术领域，具体涉及一种家庭版泡菜玉米烙的制作方法。

背景技术

玉米作为我国重要的粮食作物，含有大量的营养保健物质以及丰富的钙、铁等矿物质和维生素B、烟酸等，对糖尿病、高血压、高血脂以及消化系统疾病、神经系统疾病有保健作用。玉米烙是玉米的细加工成品，更加利于消化和吸收。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的缺陷，与现有技术相比，本发明工艺简单、操作安全、生产成本低，泡菜的加入使得玉米烙整体口味更加，适用于玉米饼的加工制作。

为了实现上述目的，本发明的技术方案如下：

一种家庭版泡菜玉米烙的制作方法，原料：玉米250g、泡菜20g、生粉30g、牛油1g、蔬菜油2g、橄榄油2g。

家庭版泡菜玉米烙的制作方法，制备方法如下：

第一步

玉米洗好剥出来备用、泡菜洗好切碎备用。

第二步

切碎后的泡菜炒熟，装入碗里淋上少许蔬菜油搅拌均匀。

第三步

加入少许生粉。

第四步

搅拌均匀，尽量让每一颗玉米都沾上生粉。

第五步

烧热锅入适量牛油。

第六步

把搅拌好的玉米倒入开始煎。

第七步

尽量将它摊平。

第八步

由于看着似乎太干了，放入少许生粉水。

第九步

煎至水份收干后反转另一面略煎片刻即可熄火。

与现有技术相比，本发明工艺简单、操作安全、生产成本低，泡菜的加入使得玉米烙整体口味更加，适用于玉米饼的加工制作。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步详细说明。

实施例1：

一种家庭版泡菜玉米烙的制作方法，原料：玉米250g、泡菜20g、生粉30g、牛油1g、蔬菜油2g、橄榄油2g。

家庭版泡菜玉米烙的制作方法，制备方法如下：

第一步

玉米洗好剥出来备用、泡菜洗好切碎备用。

第二步

切碎后的泡菜炒熟，装入碗里淋上少许蔬菜油搅拌均匀。

第三步

加入少许生粉。

第四步

搅拌均匀，尽量让每一颗玉米都沾上生粉。

第五步

烧热锅入适量牛油。

第六步

把搅拌好的玉米倒入开始煎。

第七步

尽量将它摊平。

第八步

由于看着似乎太干了，放入少许生粉水。

第九步

煎至水份收干后反转另一面略煎片刻即可熄火。

与现有技术相比，本发明工艺简单、操作安全、生产成本低，泡菜的加入使得玉米烙整体口味更加，适用于玉米饼的加工制作。