阅读说明：本技术 一种玫瑰味简易果冻的制作方法 (Making method of simple rose-flavored jelly ) 是由 程浩 于 2019-10-16 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种玫瑰味简易果冻的制作方法,所述玫瑰味简易果冻的制作方法,原料组成的重量份为：玫瑰汁100g、糖80g、冰水30g、明胶20g、红豆泥20g。与现有技术相比,本发明制得的玫瑰味果冻外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑,有股淡淡的玫瑰香味,红豆泥的食用更加有助于补血益气,家庭制作简单方便。(the invention discloses a method for preparing rose-flavored simple jelly, which comprises the following raw materials in parts by weight: 100g of rose juice, 80g of sugar, 30g of ice water, 20g of gelatin and 20g of red bean paste. Compared with the prior art, the rose-flavor jelly prepared by the invention has crystal appearance, bright color, soft and smooth mouthfeel and light rose flavor, the red bean paste is more beneficial to enriching the blood and tonifying qi, and the household preparation is simple and convenient.)

一种玫瑰味简易果冻的制作方法

技术领域

本发明属于果冻的制作技术领域，具体涉及一种玫瑰味简易果冻的制作方法。

背景技术

果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，果冻里也包含布丁一类。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的缺陷，本发明制得的玫瑰味果冻外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，有股淡淡的玫瑰香味，红豆泥的食用更加有助于补血益气，家庭制作简单方便。

为了实现上述目的，本发明的技术方案如下：

一种玫瑰味简易果冻的制作方法，所述玫瑰味简易果冻的制作方法，原料组成的重量份为：

玫瑰汁100g、糖80g、冰水30g、明胶20g、红豆泥20g。

玫瑰味简易果冻的制作方法，步骤为：1、首先明胶夏天用冰水浸泡***(冬天不需要)，捞起备用；2、准备250克开水，倒入80克白砂糖，搅拌融化；3、放入明胶，搅拌融化，倒入果汁，搅拌均匀；4、倒入模具，选用200克一个的模具；5、冷藏一小时后，倒模，即可食用，另外，把模具放室温一会儿，用热水冲淋，可帮助脱模。

与现有技术相比，本发明制得的玫瑰味果冻外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，有股淡淡的玫瑰香味，红豆泥的食用更加有助于补血益气，家庭制作简单方便。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步详细说明。

实施例1：

一种玫瑰味简易果冻的制作方法，所述玫瑰味简易果冻的制作方法，原料组成的重量份为：

玫瑰汁100g、糖80g、冰水30g、明胶20g、红豆泥20g。

玫瑰味简易果冻的制作方法，步骤为：1、首先明胶夏天用冰水浸泡***(冬天不需要)，捞起备用；2、准备250克开水，倒入80克白砂糖，搅拌融化；3、放入明胶，搅拌融化，倒入果汁，搅拌均匀；4、倒入模具，选用200克一个的模具；5、冷藏一小时后，倒模，即可食用，另外，把模具放室温一会儿，用热水冲淋，可帮助脱模。

与现有技术相比，本发明制得的玫瑰味果冻外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，有股淡淡的玫瑰香味，红豆泥的食用更加有助于补血益气，家庭制作简单方便。