阅读说明：本技术 有机硒生态氨基酸营养剂及其制备方法 (Organic selenium ecological amino acid nutrient and preparation method thereof ) 是由 郑明德 于 2019-09-23 设计创作，主要内容包括：本发明提供一种有机硒生态氨基酸营养剂及其制备方法,属于饲料原料开发技术领域,是将富含硒元素的毛发、蹄、甲作为原料,再依次向反应罐中搅拌加入食用级纯碱、水反应后,加入酸性的柠檬酸后再酶解、加入液体CM菌种得到本发明有机硒生态氨基酸营养剂。本发明原料来源广泛,降低产物生产成本,且制备方法简单,具有更好的适口性和稳定性。(The invention provides an organic selenium ecological amino acid nutritional agent and a preparation method thereof, belonging to the technical field of feed raw material development. The invention has wide raw material sources, reduces the production cost of the product, has simple preparation method and better palatability and stability.)

有机硒生态氨基酸营养剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及饲料加工技术领域，特别是有机硒生态氨基酸营养剂及其制备方法。

背景技术

硒元素是人和动物生长健康的必需微量元素之一，经动物吸收后，机体所有组织和细胞均含硒元素，一般含量为20-50μg/kg体重。其中，以肾、肝、皮毛中含量最高，肌肉、骨骼、血液次之，脂肪含量则最低。适量的硒具有诸多生理功能，可提高机体免疫力，调节生长和提高生产性能，抗癌、抗氧化、抗应激，延缓衰老以及拮抗某些毒物或有毒元素等。且通过动物或植物在自然生成硒元素，才是真正有活性的有机硒蛋白营养素，因此，在全价饲料中添加富硒生态氨基酸营养剂，饲养得到的畜禽肉、蛋类中的含硒元素范围符合人体所需的要求，且更易被人体吸收。

本发明人在2016年提交了中国发明专利申请(申请公布号为CN106798078A)，为富硒生态氨基酸营养液的制备方法，公开了一种从鸡毛中提取制作富硒营养液的方法，但其方法存在一定缺陷，原料单一，经过稀酸、加热反应后提取角蛋白，然后发酵得到营养液，饲喂后部分畜禽的精神状态不佳，而且经常拉稀，因此，发明人经过重新调整，研发一种适应性更好的营养液。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供了有机硒生态氨基酸营养剂及其制备方法，本发明原料来源广泛，降低产物生产成本，且制备方法简单，具有更好的适口性和稳定性。

本发明采用的技术方案如下：

一种有机硒生态氨基酸营养剂的制备方法，包括如下步骤：

S1、准备原料：将富含硒元素的毛发、蹄、甲清洗干净，晾干后得到原料，备用；

S2、螯合反应：将水和食用纯碱注入反应罐内，反应罐内加温至85-95℃，将原料放入反应罐进行搅拌螯合反应16-20小时，至原料呈糊状，得到基础料；

S3：向基础料中加入柠檬酸搅拌，并调节pH值至中性，再向其中加入混合蛋白酶，于温度为35-40℃条件下处理18-25小时后，即得到有机硒溶液；

S4:将有机硒溶液与液体CM菌种、碳源搅拌均匀，装入有排气孔的容器中密封发酵3-5天，即得到有机硒生态氨基酸营养剂。

进一步地，在步骤S1中，晾干至原料表面无水分。

进一步地，在步骤S2中，所述水和食用纯碱的质量比为10:0.06-0.12，水和食用级纯碱的总重量与原料质量比为10:2-3。

进一步地，所述水和食用纯碱的质量比为10:0.08，水和食用级纯碱的总重量与原料质量比为10:2.5。

进一步地，在步骤S3中，所述基础料、柠檬酸、混合蛋白酶的质量比为4:0.5-0.6：0.002-0.003。

进一步地，在步骤S3中，所述混合蛋白酶为角蛋白酶、巯基蛋白酶、内肽酶的组合物。

进一步地，所述角蛋白酶、巯基蛋白酶、内肽酶的质量比为0.3-0.6：1：10。

进一步地，在步骤S4中，所述有机硒溶液与CM菌种的质量比为10:0.03-0.04。

进一步地，在步骤S4中，所述碳源为赤砂糖或糖蜜；所述有机硒溶液与碳源的质量比为10:0.05-0.08。

本发明还包括上述任一制备方法得到的有机硒生态氨基酸营养剂。

本发明所用原料食用纯碱(氢氧化钠)、柠檬酸、角蛋白酶、巯基蛋白酶、内肽酶、CM菌种均是购自国内外化学原料公司，未经过任何加工而直接使用的。

本发明具有以下有益效果：

1.本发明采用被废弃的毛发、蹄、甲作为原材料，原料来源广泛，不仅仅变废为宝、节约资源、保护环境，而且是取之不尽用之不竭的硒资源，提取得到的营养剂中富含天然活性有机硒蛋白，最安全、无毒副作用，临床效果最显著，吸收率最高，不受人群和剂量的限制，广泛应用到畜禽养殖业中，实现全民补硒、健康中国的目标；能有效地改良畜禽的品质，提升经济效益。

2.本发明首先将原料经过食用纯碱即氢氧化钠的分解处理，得到糊状基础料，通过上述方法能够改善传统方法中需高温酸解处理、对设备要求较高的缺陷，同时能够更好的分解原料。

3.本发明采用在混合蛋白酶和CM菌种的双重作用下，能有效地改善畜禽的胃肠道功能，增强抗病能力，完全、彻底取代抗生素药物在饲料中的作用；本发明原料经过混合蛋白酶酶解处理后得到有机硒溶液，再向其中加入CM菌种、碳源进行发酵处理后，得到的天然活性有机硒蛋白的含量是未经CM菌种发酵的3-4倍，通过CM菌种处理后将硒的存在形式迅速转化为有机硒蛋白，将其配制出的饲料，能够大大提高禽畜的吸收效率，且饲养的畜禽肉、蛋含硒量均达到国际制定标准。

具体实施方式

下面的实施例可以帮助本领域的技术人员更全面的理解本发明，但不可以以任何方式限制本发明。

实施例1

一种有机硒生态氨基酸营养剂的制备方法，包括如下步骤：

S1、准备原料：将富含硒元素的毛发、蹄、甲清洗干净，晾干至原料表面无水分，备用；

S2、螯合反应：将水和食用纯碱注入反应罐内，反应罐内加温至90℃，将原料放入反应罐进行搅拌螯合反应16小时，至原料呈糊状，得到基础料；所述水和食用纯碱的质量比为10:0.06，水和食用级纯碱的总重量与原料质量比为10:3；

S3：向基础料中加入柠檬酸搅拌，并调节pH值至中性，再向其中加入混合蛋白酶，于温度为35℃条件下处理18小时后，即得到有机硒溶液；所述基础料、柠檬酸、混合蛋白酶的质量比为4:0.5：0.002；所述角蛋白酶、巯基蛋白酶、内肽酶的质量比为0.3：1：10；

S4:将有机硒溶液与液体CM菌种、碳源搅拌均匀，装入有排气孔的容器中密封发酵3天，即得到有机硒生态氨基酸营养剂；所述有机硒溶液与CM菌种的质量比为10:0.03；所述碳源为赤砂糖或糖蜜；所述有机硒溶液与碳源的质量比为10:0.05。

实施例2

一种有机硒生态氨基酸营养剂的制备方法，包括如下步骤：

S1、准备原料：将富含硒元素的毛发、蹄、甲清洗干净，晾干至原料表面无水分，备用；

S2、螯合反应：将水和食用纯碱注入反应罐内，反应罐内加温至85℃，将原料放入反应罐进行搅拌螯合反应20小时，至原料呈糊状，得到基础料；所述水和食用纯碱的质量比为10:0.12，水和食用级纯碱的总重量与原料质量比为5：1；

S3：向基础料中加入柠檬酸搅拌，并调节pH值至中性，再向其中加入混合蛋白酶，于温度为40℃条件下处理25小时后，即得到有机硒溶液；所述基础料、柠檬酸、混合蛋白酶的质量比为4:0.6：0.003；所述角蛋白酶、巯基蛋白酶、内肽酶的质量比为0.6：1：10；

S4:将有机硒溶液与液体CM菌种、碳源搅拌均匀，装入有排气孔的容器中密封发酵5天，即得到有机硒生态氨基酸营养剂；所述有机硒溶液与CM菌种的质量比为10:0.04；所述碳源为赤砂糖或糖蜜；所述有机硒溶液与碳源的质量比为10:0.08。

实施例3

一种有机硒生态氨基酸营养剂的制备方法，包括如下步骤：

S1、准备原料：将富含硒元素的毛发、蹄、甲清洗干净，晾干至原料表面无水分，备用；

S2、螯合反应：将水和食用纯碱注入反应罐内，反应罐内加温至95℃，将原料放入反应罐进行搅拌螯合反应18小时，至原料呈糊状，得到基础料；所述水和食用纯碱的质量比为10:0.08，水和食用级纯碱的总重量与原料质量比为4：1；

S3：向基础料中加入柠檬酸搅拌，并调节pH值至中性，再向其中加入混合蛋白酶，于温度为38℃条件下处理20小时后，即得到有机硒溶液；所述基础料、柠檬酸、混合蛋白酶的质量比为4:0.55：0.0025；所述角蛋白酶、巯基蛋白酶、内肽酶的质量比为0.4：1：10；

S4:将有机硒溶液与液体CM菌种、碳源搅拌均匀，装入有排气孔的容器中密封发酵3-5天，即得到有机硒生态氨基酸营养剂；所述有机硒溶液与CM菌种的质量比为10:0.035；所述碳源为赤砂糖或糖蜜；所述有机硒溶液与碳源的质量比为10:0.06。

效果检测

取实施例1-3营养剂和空白组营养液进行成分检测，空白组采用专利号为CN106798078A发明专利中实施例1方法得到的营养液，检测结果见表1。

表1

	实施例1	实施例2	实施例3	空白组
					含硒量(mg/kg)	0.391	0.389	0.392	0.293
氨基酸(％)	18.79	18.76	18.85	15.21
					粗蛋白(％)	25.9	25.7	25.7	23

根据上述检测结果可得出如下结论：本发明实施例1-3得到营养剂的含硒量、氨基酸和粗蛋白成分均高于空白组中的营养液。

虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。