阅读说明：本技术 一种卧式南极磷虾快速加热蒸煮凝结粉碎一体化设备 (Horizontal euphausia superba rapid heating, steaming, condensing and crushing integrated equipment ) 是由 李仕成 欧阳杰 沈建 倪锦 张军文 郑晓伟 徐文其 高翔 陈庆余 万敏 谈佳玉 于 2019-10-15 设计创作，主要内容包括：本发明涉及一种卧式南极磷虾快速加热蒸煮凝结粉碎一体化设备,加热蒸煮凝结筒横卧设置在传热桶内部并传热桶端面密封固定；传热桶通过油加热装置形成热介质腔导热油循环；主轴侧壁上间隔的向外伸出与主轴轴向平行的浮动旋转刀片,主轴旋转时,旋转刀片在离心力和物料阻力的作用下紧贴加热蒸煮凝结筒的内壁；主轴侧壁不同角度位置,分别沿轴向间隔的向外伸出与轴向具有设定夹角的旋转推进片,旋转推进片随主轴旋转的旋转半径略小于加热蒸煮凝结筒的内径；主轴加热段的两端设置有一级粗碎圆盘刀和二级精碎盘齿刀。本发明实现高换热效率的同时还能将含水量较少的南极磷虾快速完成进料,一级粗碎,快速加热蒸煮,磷虾蛋白凝结,二级精碎,出料的过程。(The invention relates to horizontal euphausia superba rapid heating, steaming, condensing and crushing integrated equipment.A heating, steaming and condensing cylinder is horizontally arranged in a heat transfer cylinder, and the end surface of the heat transfer cylinder is sealed and fixed; the heat transfer barrel forms heat conducting oil circulation of the heat medium cavity through the oil heating device; the floating rotary blades extend outwards at intervals and are parallel to the axial direction of the main shaft, and when the main shaft rotates, the rotary blades are tightly attached to the inner wall of the heating, cooking and coagulating cylinder under the action of centrifugal force and material resistance; the rotating propulsion sheets extend outwards at different angle positions of the side wall of the main shaft at intervals along the axial direction and have set included angles with the axial direction, and the rotating radius of the rotating propulsion sheets rotating along with the main shaft is slightly smaller than the inner diameter of the heating, steaming and boiling condensation cylinder; two ends of the main shaft heating section are provided with a primary coarse crushing disc cutter and a secondary fine crushing disc toothed cutter. The invention can quickly complete the processes of feeding, primary coarse crushing, quick heating and cooking, krill protein coagulation, secondary fine crushing and discharging of the Antarctic krill with low water content while realizing high heat exchange efficiency.)

一种卧式南极磷虾快速加热蒸煮凝结粉碎一体化设备

技术领域

本发明涉及一种加热蒸煮蛋白凝结设备，具体涉及一种卧式南极磷虾快速加热蒸煮凝结粉碎一体化设备。

背景技术

南极磷虾资源丰富，生物资源量巨大，是南极磷虾虾粉的原料。南极磷虾虾粉是使用捕获的沥干状态的南极磷虾经过加热蒸煮、蛋白凝结、干燥，粉碎等工艺制成的一种可用来提取高品质虾油和加工高营养饲的原料。其中加热蒸煮环节要求加热时间短，速度快，加热均匀性有保证。

公开号为CN205382140U的中国专利文献公开了一种南极虾加热凝结设备，其主轴没有加热功能，刮刀平行安装在主轴上，起不到物料推进作用，物料的推进靠螺杆泵形成的高压，出料较为困难。同时，该设备结构较为复杂，且主要适用于未经破碎的南极磷虾加热蒸煮。

公开号为CN107048248A的中国专利文献公开了一种用于南极磷虾快速蒸煮的装置，其关键部分分为预热系统和凝结系统，预热系统的刮刀同样平行安装在主轴上，起不到物料推进作用，出料困难；凝结系统的螺旋刮刀紧贴蒸汽套筒内壁和主轴外壁，制造上十分困难，换热效率没有刮刀高；且该主轴为蒸汽直喷式，直喷蒸汽增加了物料中的水分含量，后续干燥能耗增加，此外蒸汽压力过低，则物料堵住蒸汽喷入口，甚至逆流进蒸汽主轴，相反蒸汽压力越高，温度则越高，则物料容易过热，烧糊。

发明内容

本发明的目的是提供一种卧式南极磷虾快速加热蒸煮凝结粉碎一体化设备，针对拖网捕获的沥干状态的南极磷虾，采用对南极磷虾的环状蒸煮空间的内外双层油加热循环，实现南极磷虾的快速均匀的高温蒸煮，在主轴上同时设置旋转刀片和旋转推进片，同时，在主轴加热段的右端设置有一级粗碎圆盘刀，主轴加热段的左端设置有二级精碎盘齿刀，在实现高换热效率的同时还能将含水量较少的南极磷虾快速完成进料，一级粗碎，快速加热蒸煮，磷虾蛋白凝结，二级精碎，出料的过程；无需高温蒸汽的压力控制，控制简单，加热稳定。

本发明采取以下技术方案：

一种卧式南极磷虾快速加热蒸煮凝结粉碎一体化设备，包括横卧设置的传热桶，加热蒸煮凝结筒8横卧设置在传热桶内部并传热桶端面密封固定；传热桶下部一侧具有热介质腔导热油入口17，上部另一侧设有热介质腔导热油出口5，并通过油加热装置形成热介质腔导热油循环；主轴6为空心轴，具有主轴导热油入口20和主轴导热油出口19，并通过油加热装置形成主轴导热油循环；主轴6由变频电机1驱动转动，主轴6穿过加热蒸煮凝结筒8并与加热蒸煮凝结筒8同轴设置；主轴6侧壁上间隔的向外伸出与主轴轴向平行的可浮动旋转刀片9；主轴6侧壁的不同角度位置，分别沿轴向间隔的向外伸出与轴向具有设定夹角的旋转推进片13，所述旋转推进片13随主轴旋转的旋转半径略小于加热蒸煮凝结筒8的内径；主轴6加热段的右端设置有一级粗碎圆盘刀4，主轴加热段的左端设置有二级精碎盘齿刀14，为配合二级精碎盘齿刀14发挥作用，在出料口16的端盖内部设置有粉碎齿。

进一步的，所述螺旋推进片13固定在连接板上，连接板通过螺钉固定在主轴侧壁上的轴向凹槽内。

进一步的，所述旋转刀片9与主轴6铰链式固定，主轴旋转时可展开。

进一步的，所述传热桶与介质筒偏心设置。

进一步的，所述主轴6与传热桶之间设有机械密封装置18。

进一步的，所述变频电机1通过齿轮传送机构2与主轴6连接，所述齿轮传送机构2固定在齿轮箱连接座3上。

进一步的，所述旋转刀片9设有两把，相隔180°设置。

进一步的，所述传热桶具有外壳层12和热介质筒10，两者之间为聚氨酯层11。

本发明的有益效果在于：

1)采用对南极磷虾的环状蒸煮空间的内外双层油加热循环，实现南极磷虾的快速均匀的高温蒸煮，

2)针对拖网捕获的沥干状态的南极磷虾，在主轴上同时设置旋转刀片和旋转推进片，在主轴加热段的两端设置有一级粗碎圆盘刀和二级精碎圆盘齿刀，在实现高换热效率的同时还能将含水量较少的南极磷虾快速完成进料，一级粗碎，快速加热，二级精碎，出料的过程；

3)无需高温蒸汽的压力控制，控制简单，加热稳定。

附图说明

图1是本发明卧式南极磷虾快速加热蒸煮凝结粉碎一体化设备的透视图。

图2是本发明卧式南极磷虾快速加热蒸煮凝结粉碎一体化设备的主轴、外壳层、加热蒸煮凝结筒、旋转刀片、旋转推进片的剖面图。

图3是主轴位于旋转推进片视角与旋转刀片视角下的对比视图。

图4是主轴右端的局部立体图。

图5是主轴左端的局部立体图。

图6是出料口端盖的立体图。

图中，1.变频电机，2.齿轮传送机构，3.齿轮箱连接座，4.一级粗碎圆盘刀，5.磷虾进料口，6.主轴，7.热介质腔导热油出口，8.加热蒸煮凝结筒，9.旋转刀片，10.热介质筒，11.聚氨酯层，12.外壳层，13.旋转推进片，14.二级精碎盘齿刀，15.滑动轴承，16.磷虾出料口，17.热介质腔导热油入口，18.机械密封，19.主轴导热油出口，20.主轴导热油入口。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本发明进一步说明。

参见图1-图3，一种卧式南极磷虾快速加热蒸煮凝结粉碎一体化设备，包括横卧设置的传热桶，加热蒸煮凝结筒8横卧设置在传热桶内部并传热桶端面密封固定；传热桶下部一侧具有热介质腔导热油入口17，上部另一侧设有热介质腔导热油出口7，并通过油加热装置形成热介质腔导热油循环；主轴6为空心轴，具有主轴导热油入口19和主轴导热油出口20，并通过油加热装置形成主轴导热油循环；主轴6由变频电机1驱动转动，主轴6穿过加热蒸煮凝结筒8并与加热蒸煮凝结筒8同轴设置；主轴6侧壁上间隔的向外伸出与主轴轴向平行的可浮动旋转刀片9；主轴6侧壁的不同角度位置，分别沿轴向间隔的向外伸出与轴向具有设定夹角的旋转推进片13，所述旋转推进片13随主轴旋转的旋转半径略小于加热蒸煮凝结筒8的内径；主轴6的加热段两端设置有一级粗碎圆盘刀4和二级精碎盘齿刀14。

在此实施例中，参见图3-4，所述螺旋推进片13固定在连接板上，连接板通过螺钉固定在主轴侧壁上的轴向凹槽内。

在此实施例中，参见图3-4，所述旋转刀片9与主轴6铰链式固定。

在此实施例中，参见图2，所述传热桶与介质筒偏心设置。

在此实施例中，参见图1，所述主轴6与传热桶之间设有机械密封装置18。

在此实施例中，参见图1，所述变频电机1通过齿轮传送机构2与主轴6连接，所述齿轮传送机构2固定在齿轮箱连接座3上。

在此实施例中，参见图2、4，所述旋转刀片9设有两把，相隔180°设置。

在此实施例中，参见图2，所述传热桶具有外壳层12和热介质筒10，两者之间为聚氨酯层11。

具体工作时：

1.传热桶加热，其工作过程如下：外接导热油加热系统将导热油泵送从热介质腔导热油入口17进入加热蒸煮凝结筒8。加热蒸煮凝结筒8与媒介筒10之间形成的热介质腔，在热介质腔将热能传递给加热蒸煮凝结筒8后从热介质腔导热油出口7回到导热油加热系统，完成一个热循环。外接导热油加热系统将导热油泵送从热介质腔导热油入口进入加热蒸煮凝结筒与媒介筒之间形成的热介质腔，在热介质腔将热能传递给加热蒸煮凝结筒后从热介质腔导热油出口回到导热油加热系统，完成凝结筒加热。

2.旋转主轴加热，其工作过程如下：外接导热油加热系统将导热油泵送从主轴导热油入口20进入主轴热介质腔，在主轴热介质腔将热能传递给主轴后从主轴导热油出口19回到导热油加热系统，完成另一个热循环。

外接导热油加热系统将导热油泵送从主轴导热油入口进入主轴热介质腔，在主轴热介质腔将热能传递给主轴后从主轴导热油出口回到导热油加热系统，完成对主轴加热，导热油的温度容易控制，从而实现精准控温。

3.主轴6两侧上装有两把旋转刀片9，转速可调的变频电机1通过齿轮箱2带动主轴旋转，两把旋转刀片在主轴的高速旋转下产生离心力而展开，以一定的速度滑过紧贴的加热蒸煮凝结筒内壁，强化了热传递过程，提高热交换效率，从而达到快速加热的目的。

4.一般情况下，只装有旋转刀片的主轴适用于高粘度或含颗粒料液快速换热，但是拖网捕获的南极磷虾一般是沥干水的状态，含水少，因此在只装有旋转刀片的主轴6的情况下很难从快速完成从进料，快速加热，出料的过程，为解决此技术问题，主轴的另外两侧装有若干数量的旋转推进片13，旋转推进片的推进角和数量均可根据主轴转速，磷虾大小，加热温度要求，加热时间要求等实际情况进行调整，从而推动磷虾顺利的快速的完成进料、加热、出料的过程，实现快速加热的工艺。

旋转推进片13的推进角和数量均可根据主轴转速，磷虾大小，加热温度要求，加热时间要求等实际情况进行调整，从而实现精准控时。

在此实施例中，热介质筒10外包覆聚氨酯层11，实现隔热保温的目的。

主轴上的一级粗碎圆盘刀4、二级精碎盘齿刀14、旋转刀片9和旋转推进片13可以起到切碎南极磷虾的作用，可在加热蒸煮的同时完成虾粉粉碎工艺过程。

以上是本发明的优选实施例，本领域普通技术人员还可以在此基础上进行各种变换或改进，在不脱离本发明总的构思的前提下，这些变换或改进都应当属于本发明要求保护的范围之内。