阅读说明：本技术 一种动物用的补钙营养液及其制备方法 (A kind of calcium-supplementing nutritive liquid of animal and preparation method thereof ) 是由 解学祥 赵加军 赵娜 于 2019-09-20 设计创作，主要内容包括：本发明涉及动物营养品,具体涉及一种动物用的补钙营养液及其制备方法。一种动物用的补钙营养液,按重量份计,包括以下组分：钙源4.5～7份、乳糖2.3～2.7份、氨基酸1.14～2.22份、L-抗坏血酸0.02～0.04份、蔗糖2～2.5份、抑菌剂3.16～4.12份、酸奶香精0.4～0.6份、柠檬酸0.2～0.4份、氯化钾0.08～0.12份、乙醇0.63～0.95份、羧甲基纤维素钠0.2～0.5份、消泡剂0.1～0.2份、甘油2.52～6.31份、1,2-丙二醇10.36～20.72份、水70～80份。本发明制备得到的动物用的补钙营养液具有优异的离心稳定性和低温稳定性,乳化完全,不分层,均匀度好,保质期长(2～3年)。此外,能够给动物高效补钙,钙的吸收好,动物吃5～7天后,即可明显缓解骨关节病,保证了动物的正常发育和生长。(The present invention relates to animal nutritions, and in particular to a kind of calcium-supplementing nutritive liquid of animal and preparation method thereof.A kind of calcium-supplementing nutritive liquid of animal, by weight, including following components: 4.5~7 parts of calcium source, 2.3~2.7 parts of lactose, amino acid 1 .14~2.22 part, 0.02~0.04 part of L-AA, 2~2.5 parts of sucrose, 3.16~4.12 parts of bacteriostatic agent, 0.4~0.6 part of yoghurt flavours, 0.2~0.4 part of citric acid, 0.08~0.12 part of potassium chloride, 0.63~0.95 part of ethyl alcohol, 0.2~0.5 part of sodium carboxymethylcellulose, 0.1~0.2 part of defoaming agent, 2.52~6.31 parts of glycerol, 10.36~20.72 parts of 1,2-PD, 70~80 parts of water.The calcium-supplementing nutritive liquid for the animal that the present invention is prepared has excellent centrifugal stability and low-temperature stability, and emulsification is complete, not stratified, good evenness, long shelf-life (2~3 years).Furthermore it is possible to replenish the calcium to high efficiency animal, the good absorbing of calcium can obviously relieve osteoarthropathy after animal eats 5~7 days, ensure that the normal development and growth of animal.)

一种动物用的补钙营养液及其制备方法

技术领域

本发明涉及动物营养品技术领域，具体涉及一种动物用的补钙营养液及其制备方法。

背景技术

钙是动物体内含量最丰富的矿物质元素和重要的金属元素之一，还是动物体正常新陈代谢的重要物质，基本上机体所有的生命过程均需要钙的参与。缺钙会引发多种疾病，如幼崽缺钙会影响正常发育，导致体型生长速度缓慢，如果在幼崽的换牙期缺钙，还会造成恒齿生长不牢固、参差不齐；成年动物缺钙会引发骨骼变形、骨疼痛、骨质增生以及易发生骨折等骨关节疾病。

动物从食物中每天摄取大量的钙，这些钙主要经过小肠吸收，其中35％的钙吸收后进入血液循环，大部分钙将沉积在骨骼中，也有少部分存在于软组织和细胞外液中。钙的吸收主要有三种机制：①细胞吞饮和分泌；②细胞内钙转运；③细胞旁路途径。经消化吸收后也会代谢并经汗液或尿液排出一定量的钙。合理膳食，更多的摄入钙含量高的食物，是补钙的重要途径之一。另外，选择合适的补钙营养液，也是预防和治疗缺钙的有效方法。

目前市售的动物用的补钙营养液种类众多，质量参差不齐。然而，由于此类补钙营养液大多是以乳液的形式，往往会存在乳液分层等不稳定现象，使用前需要摇匀，尤其是低温稳定性较差，乳液经冰冻后极易分层，从而影响了营养液的质量。

发明内容

为了解决上述问题，本发明第一个方面提供了一种动物用的补钙营养液，按重量份计，包括以下组分：钙源4.5～7份、乳糖2.3～2.7份、氨基酸1.14～2.22份、L-抗坏血酸0.02～0.04份、蔗糖2～2.5份、抑菌剂3.16～4.12份、酸奶香精0.4～0.6份、柠檬酸0.2～0.4份、氯化钾0.08～0.12份、乙醇0.63～0.95份、羧甲基纤维素钠0.2～0.5份、消泡剂0.1～0.2份、甘油2.52～6.31份、1,2-丙二醇10.36～20.72份、水70～80份。

作为本发明一种优选的技术方案，所述的钙源包括以下重量份的原料：磷酸三钙3.0～4.0份、乳酸钙1～2份、轻质碳酸钙0.5～1份。

作为本发明一种优选的技术方案，所述的氨基酸选自L-苏氨酸、L-赖氨酸、L-精氨酸、L-丝氨酸、L-谷氨酸、牛磺酸中的一种或几种。

作为本发明一种优选的技术方案，所述的抑菌剂选自苯甲酸钠、月桂酸单甘油酯、尼泊金乙酯、尼泊金甲酯中的一种或者几种。

作为本发明一种优选的技术方案，所述的抑菌剂包括以下重量份的组分：苯甲酸钠1.0～1.3份、月桂酸单甘油酯2.0～2.5份、尼泊金乙酯0.08～0.2份、尼泊金甲酯0.02～0.1份。

作为本发明一种优选的技术方案，所述的月桂酸单甘油酯和羧甲基纤维素钠的重量比为(2～15)：1。

作为本发明一种优选的技术方案，所述的1,2-丙二醇和甘油的重量比为(1～10)：1。

作为本发明一种优选的技术方案，所述的甘油和羧甲基纤维素钠的重量比为(7～13)：1。

本发明第二个方面提供了一种动物用的补钙营养液的制备方法，至少包括以下步骤：

(1)将第一重量份水、钙源、乳糖、氨基酸、L-抗坏血酸和蔗糖加入真空均质乳化机的水锅内，搅拌混合5～15min；

(2)将羧甲基纤维素钠加入第二重量份水中浸泡12～36h；

(3)将步骤(2)所得物质和第三重量份水、甘油、1,2-丙二醇加入真空均质乳化机的油锅内，混合5～10min后，加入抑菌剂、酸奶香精、柠檬酸、氯化钾、乙醇和消泡剂，搅拌混合5～15min；

(4)将油锅和水锅的物料加入乳化罐内，均质乳化，即得。

作为本发明一种优选的技术方案，所述的第一、第二和第三重量份水的重量比为(4～6)：1：(1～3)。

有益效果：本发明制备得到的动物用的补钙营养液，通过采用特殊的工艺及组分，合理搭配，一方面，能够给动物高效补钙，钙的吸收好，动物吃5～7天后，即可明显缓解骨关节病，保证了动物的正常发育和生长；另一方面，在特定的比例下，由于界面膜和液晶相的共同作用，使得乳液具有优异的离心稳定性和低温稳定性，乳化完全，不分层，即使经过-18℃冰冻以后，再升温回复后也不分层，冻融稳定性好，该补钙营养液具有较长的保质期(2～3年)，且均匀度好。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明提供技术方案中的技术特征作进一步清楚、完整的描述，并非对其保护范围的限制。除非另有限定，本文使用的所有技术以及科学术语具有与本发明所属领域普通技术人员通常理解的相同的含义。当存在矛盾时，以本说明书中的定义为准。

本发明中的词语“优选的”、“更优选的”、“最优选的”等是指，在某些情况下可提供某些有益效果的本发明实施方案。然而，在相同的情况下或其他情况下，其他实施方案也可能是优选的。此外，对一个或多个优选实施方案的表述并不暗示其他实施方案不可用，也并非旨在将其他实施方案排除在本发明的范围之外。

为了解决上述问题，本发明第一个方面提供了一种动物用的补钙营养液，按重量份计，包括以下组分：钙源4.5～7份、乳糖2.3～2.7份、氨基酸1.14～2.22份、L-抗坏血酸0.02～0.04份、蔗糖2～2.5份、抑菌剂3.16～4.12份、酸奶香精0.4～0.6份、柠檬酸0.2～0.4份、氯化钾0.08～0.12份、乙醇0.63～0.95份、羧甲基纤维素钠0.2～0.5份、消泡剂0.1～0.2份、甘油2.52～6.31份、1,2-丙二醇10.36～20.72份、水70～80份。

在一种优选的实施方式中，本发明所述动物用的补钙营养液，按重量份计，包括以下组分：钙源5.75份、乳糖2.5份、氨基酸1.68份、L-抗坏血酸0.03份、蔗糖2.25份、抑菌剂3.75份、酸奶香精0.5份、柠檬酸0.3份、氯化钾0.1份、乙醇0.79份、羧甲基纤维素钠0.3份、消泡剂0.15份、甘油3份、1,2-丙二醇15份、水75份。

钙源

本发明所述的钙源是指能够提供钙元素的物质，包括无机钙、有机酸钙、氨基酸钙和纳米钙四大类。

在一种优选的实施方式中，本发明所述的钙源包括以下重量份的原料：磷酸三钙3.0～4.0份、乳酸钙1～2份、轻质碳酸钙0.5～1份。

本发明所述的磷酸三钙，又称磷酸钙、磷酸钙盐(2:3)、三碱式磷酸钙、原磷酸钙、脱氟磷酸钙、沉淀磷酸钙，化学结构本品为不同形式磷酸钙组成的混合物。不溶于乙醇和丙酮，微溶于水，易溶于稀盐酸和硝酸。在食品工业中用作抗结剂、酸度调节剂、营养增补剂、增香剂、稳定剂、水分保持剂。

本发明所述的乳酸钙是一种补钙剂，具有促进骨骼及牙齿的钙化形成、维持神经与肌肉的正常兴奋性和降低毛细血管通透性等作用。因其溶解度较小，一般仅供口服给药。口服吸收慢，在体内过程与氯化钙相似。用于预防和治疗钙缺乏症，如骨质疏松、骨发育不全等。

本发明所述的轻质碳酸钙又名沉淀碳酸钙，通过化学加工方法制得。由于它的沉降体积(2.4-2.8mL/g)比用机械方法生产的重质碳酸钙沉降体积(1.1-1.9mL/g)大，因此被称为轻质碳酸钙。轻质碳酸钙水溶液的pH值为9.5～10.2；空气饱和轻质碳酸钙水溶液的pH值为8.0～8.6；轻质碳酸钙无毒、无臭、无刺激性，通常为白色。轻质碳酸钙是一种无机钙。

在一种更优选的实施方式中，本发明所述的钙源包括以下重量份的原料：磷酸三钙3.5份、乳酸钙1.5份、轻质碳酸钙0.75份。

乳糖

本发明所述的乳糖是哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物。是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖。在动物的生长发育过程中，乳糖不仅可以提供能量，还参与大脑的发育进程。乳糖和其它糖类一样都是动物体热能的来源，还有利于钙以及其它物质的吸收。

氨基酸

本发明所述的氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸，组成蛋白质的氨基酸大部分为α-氨基酸。

在一种优选的实施方式中，本发明所述的氨基酸选自L-苏氨酸、L-赖氨酸、L-精氨酸、L-丝氨酸、L-谷氨酸、牛磺酸中的一种或几种。

在一种更优选的实施方式中，本发明所述的氨基酸为L-赖氨酸、L-精氨酸、L-谷氨酸、牛磺酸。

本发明所述的L-赖氨酸，又称左旋-2,6－二氨基己酸单盐酸盐、L-2,6-二氨基己酸、L-赖氨酸(食用级)、赖氨酸，是蛋白质的重要组分之一，是动物体不能自身合成但又十分需要的八种氨基酸之一，是一种优良的食品强化剂。因食物中缺乏赖氨酸，所以又称“第一必需氨基酸”。将赖氨酸添加到食品中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食品的营养，起到促进生长发育、增加食欲、减少疾病、增强体质的作用，用于罐头中有除臭保鲜的作用。

本发明所述的L-精氨酸，又称2-氨基-5-胍基戊酸、L-蛋白氨基酸、胍基戊氨酸、精氨酸、L-2-氨基-胍基戊酸、L-胍基戊氨酸、L-精氨酸碱，经水重结晶后，于105℃失去结晶水，其水溶性呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳。溶于水(15％，21℃)，不溶于***，微溶于乙醇。其大量存在于鱼精蛋白等中，亦为各种蛋白质的基本组成，故存在十分广泛。

本发明所述的L-谷氨酸，又称谷氨酸、α-氨基戊二酸、麸氨酸，是白色结晶性粉末、几乎无臭，有特殊滋味和酸味。224℃～225℃分解。饱和水溶液的pH值约为3.2。难溶于水，实际不溶于乙醇和***、极易溶于甲酸。用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。

本发明所述的牛磺酸，又称2-氨基乙磺酸、牛胆酸、牛胆素，是动物体内一种结构简单的含硫氨基酸，化学名称为2-氨基乙磺酸，无臭略酸，其稀溶液呈中性，对热稳定，在人和动物胆汁中与胆酸结合，以结合形式存在；而在脑、卵巢、心脏、肝、乳汁、松果、垂体、视网膜、肾上腺等组织中，以游离形式存在，总量12～18g，但不参与蛋白质的合成。牛磺酸是人体的条件必需氨基酸，对胎儿、婴儿神经系统的发育有重要作用。牛磺酸可广泛应用于医药、食品添加剂、荧光增白剂、有机合成等领域，也可用作生化试剂、湿润剂、pH缓冲剂等。

在一种更优选的实施方式中，本发明所述的氨基酸包括以下重量份的组分：L-赖氨酸0.04～0.06份、L-精氨酸0.04～0.06份、L-谷氨酸0.06～0.1份、牛磺酸1～2份。

在一最优选的实施方式中，本发明所述的氨基酸包括以下重量份的组分：L-赖氨酸0.05份、L-精氨酸0.05份、L-谷氨酸0.08份、牛磺酸1.5份。

L-抗坏血酸

本发明所述的L-抗坏血酸，又称维生素C、抗坏血酸，结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H⁺，故具有酸的性质，又称抗坏血酸。L-抗坏血酸具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢抗坏血酸，但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能，但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能。

蔗糖

本发明所述的蔗糖即食糖，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。相对密度1.587(25℃)。有旋光性，但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味调味品。

抑菌剂

本发明所述的抑菌剂，又称防腐剂、保鲜剂，是指能够抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。

在一种优选的实施方式中，本发明所述的抑菌剂选自苯甲酸钠、月桂酸单甘油酯、尼泊金乙酯、尼泊金甲酯中的一种或者几种。

本发明所述的苯甲酸钠，又称安息香酸钠，是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味。相对分子质量144.12。在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的pH值为8，溶于乙醇。苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂，但它的抗菌有效性依赖于食品的pH值。随着介质酸度的增高，其杀菌、抑菌效力增强，在碱性介质中则失去杀菌、抑菌作用。

本发明所述的月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯，是一种亲脂性的非离子型表面活性剂，是天然存在于一些植物中的化合物。提取之后经常作为杀菌剂及消炎剂添加到食品、日用品或化妆品中。它既是优良的乳化剂，又是安全高效广谱的抗菌剂，且不受pH限制，在中性或微碱性条件下，仍有较好的抗菌效果，缺点是不溶于水，限制了其应用。

本发明所述的尼泊金乙酯，又称对羟基苯甲酸乙酯，为白色结晶物，味微苦，灼麻。对真菌的抑菌效果较强，但对细菌的抑菌效果较弱。用作抑菌防腐剂，广泛用于液体制剂及半固体制剂，也可用于食品及化妆品的防腐。

本发明所述的尼泊金甲酯，又称对羟基苯甲酸甲酯、羟苯甲酯，为白色结晶粉末或无色结晶，易溶于醇，醚和丙酮，极微溶于水，沸点270-280℃。主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂，也用作于饲料防腐剂。由于它具有酚羟基结构，所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。其作用机制是：破坏微生物的细胞膜，使细胞内的蛋白质变性，并可抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性。

在一种更优选的实施方式中，本发明所述的抑菌剂包括以下重量份的组分：苯甲酸钠1.0～1.3份、月桂酸单甘油酯2.0～2.5份、尼泊金乙酯0.08～0.2份、尼泊金甲酯0.02～0.1份。

在一种最优选的实施方式中，本发明所述的抑菌剂包括以下重量份的组分：苯甲酸钠1.15份、月桂酸单甘油酯2.4份、尼泊金乙酯0.14份、尼泊金甲酯0.06份。

酸奶香精

本发明所述的酸奶香精主要由丙二醇、乳酸、丁二酮、稳定剂、麦芽酚、香兰素、乙酰基甲基原醇、乳酸乙酯、十二酸乙酯等成分组成，利用对奶制品有较强亲和性的天然成分酸奶发酵液、奶香酮作为稳定剂，使原味酸奶香精作为食品添加剂使用，从而增强了发酵乳、发酵乳饮料最终产品的发酵感，并且带来天然的口感，使产品的耐热性、香气质量高于国内同类香精的水平。

柠檬酸

本发明所述的柠檬酸又名枸橼酸，是一种重要的有机酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。

氯化钾

本发明所述的氯化钾，化学式为KCl，是一种无色细长菱形或成一立方晶体，或白色结晶小颗粒粉末，外观如同食盐，无臭、味咸。常用于低钠盐、矿物质水的添加剂。氯化钾是临床常用的电解质平衡调节药，临床疗效确切，广泛运用于临床各科。

乙醇

本发明所述的乙醇，又称酒精、火酒，在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成***性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、***、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度为0.789g/cm³(20℃)。乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70％～75％的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

羧甲基纤维素钠

本发明所述的羧甲基纤维素钠，(又称：羧甲基纤维素钠盐，羧甲基纤维素，CMC-Na，CMC，Carboxymethyl，Cellulose Sodium,Sodium salt of Caboxy Methyl Cellulose)是当今世界上使用范围最广、用量最大的纤维素种类，是葡萄糖聚合度为100～2000的纤维素衍生物，相对分子质量242.16。白色纤维状或颗粒状粉末。无臭、有吸湿性，溶于水，不溶于乙醇、***和三聚甲烷。具有粘合、增稠、增强、乳化、保水、悬浮等作用。

CMC在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂，而且具有优异的冻结、熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1％～1.5％。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液，其用量为0.2％～0.5％。特别是对动物油、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异，能使其形成性能稳定的匀质乳状液。

在一种优选的实施方式中，本发明所述的羧甲基纤维素钠为食品级羧甲基纤维素钠。

在一种更优选的实施方式中，本发明所述的食品级羧甲基纤维素钠可以通过商购得到，例如可商购得到的食品级羧甲基纤维素钠包括但不限于购买自河南华悦化工产品有限公司、型号为FH9的产品。

在一种优选的实施方式中，本发明所述的月桂酸单甘油酯和羧甲基纤维素钠的重量比为(2～15)：1。

在一种更优选的实施方式中，本发明所述的月桂酸单甘油酯和羧甲基纤维素钠的重量比为8：1。

消泡剂

本发明所述的消泡剂，也称消沫剂，是在食品加工过程中降低表面张力，抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、聚二甲基硅氧烷等7种。

在一种优选的实施方式中，本发明所述的消泡剂可以通过商购得到，例如可商购得到的消泡剂包括但不限于购买自东莞市安泰精细化工有限公司、型号为MT-30的产品。

甘油

本发明所述的甘油，又称1,2,3-丙三醇、丙三醇，无色、无臭、味甜，外观呈澄明黏稠液态，是一种有机物。并三醇能吸收硫化氢、氢氰酸、二氧化硫，能与水、乙醇相混溶，1份该品能溶于11份乙酸乙酯、约500份***，不溶于苯、二硫化碳、三氯甲烷、四氯化碳、石油醚、氯仿、油类。易被脱水，失水生成双甘油和聚甘油等。氧化生成甘油醛和甘油酸等。在0℃下凝固，形成有闪光的斜方结晶。在温度150℃左右时，会发生聚合。与无水醋酸酐、高锰酸钾、强酸、腐蚀剂、脂肪胺、异氰酸酯类、氧化剂不能配伍。

1,2-丙二醇

本发明所述的1,2-丙二醇，又称甲基乙二醇、2-丙二醇、丙二醇、1,2-二羟基丙烷、α-丙二醇，是一种化学试剂，与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。常态下为无色粘稠液体，近乎无味，细闻微甜。丙二醇可用作不饱和聚酯树脂的原料，在化妆品、牙膏和香皂中可与甘油或山梨醇配合用作润湿剂。在染发剂中用作调湿、匀发剂，也用作防冻剂，还用于玻璃纸、增塑剂和制药工业。

在一种优选的实施方式中，本发明所述的1,2-丙二醇和甘油的重量比为(1～10)：1。

在一种更优选的实施方式中，本发明所述的1,2-丙二醇和甘油的重量比为5：1。

在一种优选的实施方式中，本发明所述的甘油和羧甲基纤维素钠的重量比为(7～13)：1。

在一种更优选的实施方式中，本发明所述的甘油和羧甲基纤维素钠的重量比为10：1。

本发明第二个方面提供了一种动物用的补钙营养液的制备方法，至少包括以下步骤：

(1)将第一重量份水、钙源、乳糖、氨基酸、L-抗坏血酸和蔗糖加入真空均质乳化机的水锅内，搅拌混合5～15min；

(2)将羧甲基纤维素钠加入第二重量份水中浸泡12～36h；

(3)将步骤(2)所得物质和第三重量份水、甘油、1,2-丙二醇加入真空均质乳化机的油锅内，混合5～10min后，加入抑菌剂、酸奶香精、柠檬酸、氯化钾、乙醇和消泡剂，搅拌混合5～15min；

(4)将油锅和水锅的物料加入乳化罐内，均质乳化，即得。

步骤(4)所述均质乳化的过程为：开启搅拌系统搅拌，2～15min后停止搅拌；开启均质器均质，3～12min后停止均质器工作；开启搅拌，搅拌2～15min后，开启均质器均质0.2～0.8min，停止均质搅拌；只用刮板式搅拌器以30～80r/min的转速搅拌5～15min停止。

在一种优选的实施方式中，本发明所述的第一、第二和第三重量份水的重量比为(4～6)：1：(1～3)。

在一种更优选的实施方式中，本发明所述的第一、第二和第三重量份水的重量比为5：1：2。

由于羧甲基纤维素钠(CMC)是一类重要的离子型纤维素衍生物，在食品工业中有广泛应用。CMC的水溶液具有假塑性，不同结构参数的CMC用于稳定乳液的效果不同，当加入的CMC浓度过低时，乳胶颗粒易发生架桥絮凝而使体系失稳，较高浓度的CMC才可使体系趋于稳定。

然而，本申请中发明人意外地发现，当控制月桂酸单甘油酯和羧甲基纤维素钠的重量比为(2～15)：1，1,2-丙二醇和甘油的重量比为(1～10)：1，甘油和羧甲基纤维素钠的重量比为(7～13)：1，且将羧甲基纤维素钠在使用前充分浸泡12～36h时，能够提高乳液的离心稳定性和低温稳定性。可能是由于本申请中发明人采用特殊的工艺，在特定的比例条件下，月桂酸单甘油酯、羧甲基纤维素钠、1,2-丙二醇和甘油之间通过相互协同和联合作用，在体系中发生盐析、渗透、稀释、聚集和增溶等多种作用，促使界面膜和液晶相发生改变，从而有利于乳液体系的形成；当CMC用量适当且经过充分溶胀之后，有利于其在体系中的流动，进而提高界面膜的强度，使得乳液的稳定性提高，而当CMC用量增加时，会降低CMC在体系中的流动能力，使得乳液的稳定性下降。

下面通过实施例对本发明进行具体描述，另外，如果没有其它说明，所用原料都是市售的。

实施例

实施例1

实施例1提供了一种动物用的补钙营养液，按重量份计，包括以下组分：钙源5.75份、乳糖2.5份、氨基酸1.68份、L-抗坏血酸0.03份、蔗糖2.25份、抑菌剂3.75份、酸奶香精0.5份、柠檬酸0.3份、氯化钾0.1份、乙醇0.79份、羧甲基纤维素钠0.3份、消泡剂0.15份、甘油3份、1,2-丙二醇15份、水75份。

所述的钙源包括以下重量份的原料：磷酸三钙3.5份、乳酸钙1.5份、轻质碳酸钙0.75份。

所述的氨基酸包括以下重量份的组分：L-赖氨酸0.05份、L-精氨酸0.05份、L-谷氨酸0.08份、牛磺酸1.5份。

所述的抑菌剂包括以下重量份的组分：苯甲酸钠1.15份、月桂酸单甘油酯2.4份、尼泊金乙酯0.14份、尼泊金甲酯0.06份。

所述的羧甲基纤维素钠为食品级羧甲基纤维素钠。

所述食品级羧甲基纤维素钠的购买商家为河南华悦化工产品有限公司，型号为FH9。

所述消泡剂的购买商家为东莞市安泰精细化工有限公司，型号为MT-30。

实施例1还提供了一种动物用的补钙营养液的制备方法，包括以下步骤：

(1)将第一重量份水、钙源、乳糖、氨基酸、L-抗坏血酸和蔗糖加入真空均质乳化机的水锅内，搅拌混合10min；

(2)将羧甲基纤维素钠加入第二重量份水中浸泡12h；

(3)将步骤(2)所得物质和第三重量份水、甘油、1,2-丙二醇加入真空均质乳化机的油锅内，混合7min后，加入抑菌剂、酸奶香精、柠檬酸、氯化钾、乙醇和消泡剂，搅拌混合10min；

(4)将油锅和水锅的物料加入乳化罐内，均质乳化，即得。

步骤(1)所述第一重量份水、步骤(2)所述第二重量份水和步骤(3)所述第三重量份水三者的重量比为5：1：2。

步骤(4)所述的均质乳化过程为：开启搅拌系统搅拌，5min后停止搅拌；开启均质器均质，4min后停止均质器工作；开启搅拌，搅拌5min后，开启均质器均质0.5min，停止均质搅拌；只用刮板式搅拌器以50r/min的转速搅拌10min停止。

实施例2

实施例2提供了一种动物用的补钙营养液，按重量份计，包括以下组分：钙源4.5份、乳糖2.3份、氨基酸1.14份、L-抗坏血酸0.02份、蔗糖2份、抑菌剂3.16份、酸奶香精0.4份、柠檬酸0.2份、氯化钾0.08份、乙醇0.63份、羧甲基纤维素钠0.2份、消泡剂0.1份、甘油2.52份、1,2-丙二醇10.36份、水70份。

所述的钙源包括以下重量份的原料：磷酸三钙3份、乳酸钙1份、轻质碳酸钙0.5份。

所述的氨基酸包括以下重量份的组分：L-赖氨酸0.04份、L-精氨酸0.04份、L-谷氨酸0.06份、牛磺酸1份。

所述的抑菌剂包括以下重量份的组分：苯甲酸钠1份、月桂酸单甘油酯2份、尼泊金乙酯0.08份、尼泊金甲酯0.02份。

所述的羧甲基纤维素钠为食品级羧甲基纤维素钠。

所述食品级羧甲基纤维素钠的购买商家为河南华悦化工产品有限公司，型号为FH9。

所述消泡剂的购买商家为东莞市安泰精细化工有限公司，型号为MT-30。

实施例2还提供了一种动物用的补钙营养液的制备方法，其具体实施方式同实施例1。

实施例3

实施例3提供了一种动物用的补钙营养液，按重量份计，包括以下组分：钙源7份、乳糖2.7份、氨基酸2.22份、L-抗坏血酸0.04份、蔗糖2.5份、抑菌剂4.12份、酸奶香精0.6份、柠檬酸0.4份、氯化钾0.12份、乙醇0.95份、羧甲基纤维素钠0.5份、消泡剂0.2份、甘油6.31份、1,2-丙二醇20.72份、水80份。

所述的钙源包括以下重量份的原料：磷酸三钙4份、乳酸钙2份、轻质碳酸钙1份。

所述的氨基酸包括以下重量份的组分：L-赖氨酸0.06份、L-精氨酸0.06份、L-谷氨酸0.1份、牛磺酸2份。

所述的抑菌剂包括以下重量份的组分：苯甲酸钠1.3份、月桂酸单甘油酯2.5份、尼泊金乙酯0.2份、尼泊金甲酯0.1份。

所述的羧甲基纤维素钠为食品级羧甲基纤维素钠。

所述食品级羧甲基纤维素钠的购买商家为河南华悦化工产品有限公司，型号为FH9。

所述消泡剂的购买商家为东莞市安泰精细化工有限公司，型号为MT-30。

实施例3还提供了一种动物用的补钙营养液的制备方法，其具体实施方式同实施例1。

实施例4

实施例4提供了一种动物用的补钙营养液，还提供了一种动物用的补钙营养液的制备方法，其具体实施方式同实施例1，不同之处在于将月桂酸单甘油酯的重量份替换为6份。

实施例5

实施例5提供了一种动物用的补钙营养液，还提供了一种动物用的补钙营养液的制备方法，其具体实施方式同实施例1，不同之处在于将月桂酸单甘油酯的重量份替换为0.3份。

实施例6

实施例6提供了一种动物用的补钙营养液，还提供了一种动物用的补钙营养液的制备方法，其具体实施方式同实施例1，不同之处在于将1,2-丙二醇的重量份替换为35份。

实施例7

实施例7提供了一种动物用的补钙营养液，还提供了一种动物用的补钙营养液的制备方法，其具体实施方式同实施例1，不同之处在于将1,2-丙二醇的重量份替换为3份。

实施例8

实施例8提供了一种动物用的补钙营养液，还提供了一种动物用的补钙营养液的制备方法，其具体实施方式同实施例1，不同之处在于将羧甲基纤维素钠的重量份替换为1份。

实施例9

实施例9提供了一种动物用的补钙营养液，还提供了一种动物用的补钙营养液的制备方法，其具体实施方式同实施例1，不同之处在于将甘油的重量份替换为8份。

实施例10

实施例10提供了一种动物用的补钙营养液，还提供了一种动物用的补钙营养液的制备方法，其具体实施方式同实施例1，不同之处在于将羧甲基纤维素钠的浸泡时间替换为2h。

实施例11

实施例11提供了一种动物用的补钙营养液，其各组分原料同实施例1。

实施例11还提供了一种动物用的补钙营养液的制备方法，包括以下步骤：

(1)将第一重量份水、钙源、乳糖、氨基酸、L-抗坏血酸和蔗糖加入真空均质乳化机的水锅内，搅拌混合10min；

(2)将羧甲基纤维素钠加入第二重量份水中浸泡12h；

(3)将步骤(2)所得物质和第三重量份水、甘油、1,2-丙二醇、抑菌剂、酸奶香精、柠檬酸、氯化钾、乙醇和消泡剂，搅拌混合10min；

(4)将油锅和水锅的物料加入乳化罐内，均质乳化，即得。

步骤(1)所述第一重量份水、步骤(2)所述第二重量份水和步骤(3)所述第三重量份水三者的重量比同实施例1。

步骤(4)所述的均质乳化过程同实施例1。

性能评价

1、离心稳定性：在2mL离心管中准确加入2mL营养液试样，置于离心机中，以4000r/min的转速离心10min，观察是否会出现分层现象。

2、低温稳定性：取约40g营养液试样加入100mL的玻璃容器中，密封；将其放入(-18±2℃)的低温箱中，24h后取出，在室温(25±2℃)下放置12h；打开容器，观察有无分层、结块等异常现象。

表1性能测试表征

实施例	离心稳定性	低温稳定性
			1	不分层	无异常
2	不分层	无异常
			3	不分层	无异常
4	分层	结块
			5	分层	结块
6	分层	结块
			7	分层	结块
8	分层	分层
			9	分层	分层
10	分层	分层
			11	分层	结块

由表1可知，本发明提供的动物用的补钙营养液具有良好的离心稳定性和低温稳定性，乳化完全，不分层，即使经过-18℃冰冻以后，再升温回复后也不分层。

前述的实例仅是说明性的，用于解释本发明所述方法的一些特征。所附的权利要求旨在要求可以设想的尽可能广的范围，且本文所呈现的实施例仅是根据所有可能的实施例的组合的选择的实施方式的说明。因此，申请人的用意是所附的权利要求不被说明本发明的特征的示例的选择限制。在权利要求中所用的一些数值范围也包括了在其之内的子范围，这些范围中的变化也应在可能的情况下解释为被所附的权利要求覆盖。