阅读说明：本技术 一种剥鱼刺装置及其应用方法 (Fish bone peeling device and application method thereof ) 是由 杨鹏 于 2019-09-27 设计创作，主要内容包括：本发明涉及一种剥鱼刺装置及其应用方法。主要解决现有剥鱼刺的装置或方法存在操作方便,合理性低以及去刺效果差的技术问题。包括第一夹片、第二夹片,第一敞开部上设有第一夹持部,第二敞开部上设有第二夹持部,第一夹持部和第二夹持部分别为弧形结构,夹头侧面设有刀刃,刀刃为弧形,把鱼鳍两侧的鱼鳞刮干净后,用手捏紧鱼鳍两侧位置,通过夹持部的两个刀刃先沿着鱼背部鱼鳍两侧割开鱼鳍两侧的鱼皮,再沿着鱼鳍两侧的开口往下割致鱼主骨,可剥出鱼背部的鱼鳍和主骨,鱼腹部的鱼鳍同样用夹片的两个刀刃沿着鱼鳍两侧割致鱼鳍和鱼肉分离,用夹持部夹出鱼横刺肋骨。通过该剥鱼刺装置进行去鱼刺,具有操作方便,合理性高,去刺效果好等优点。(The invention relates to a fishbone peeling device and an application method thereof. Mainly solves the technical problems of convenient operation, low rationality and poor bone removing effect of the existing device or method for peeling the fish bones. Including first clamping piece, the second clamping piece, be equipped with first clamping part in the first open part, be equipped with the second clamping part in the second open part, first clamping part and second clamping part are the arc structure respectively, the chuck side is equipped with the cutting edge, the cutting edge is the arc, scrape clean back to the fish scale of fin both sides, with holding between the fingers fin both sides position, the skin of fish of fin both sides is cut off along back fin both sides earlier to two cutting edges through the clamping part, down cut down along the opening of fin both sides and send the main bone of fish, can peel out fin and the main bone on back of fish, two cutting edges of the same clamping piece of fin of fish belly cut off fin and flesh of fish separation along the fin both sides, press from both sides out the horizontal rib thorn of fish with the clamping part. Remove the fishbone through this shell fishbone device, have convenient operation, the rationality is high, removes advantage such as thorn effectual.)

一种剥鱼刺装置及其应用方法

技术领域

本发明涉及一种去鱼刺工艺，尤其是指一种剥鱼刺的方法及其应用方法。

背景技术

鱼类如海鱼或淡水鱼已经成为认为必不可少的食物，在食用加工过程中，有时候需要对鱼进行去鱼刺。目前，现有的没有一种对鱼刺进行去除的方法或装置，存在如操作方便，不合理，去刺效果差等缺陷。

发明内容

为了克服背景技术的缺点与不足之处，本发明提供一种剥鱼刺的方法，解决现有剥鱼刺的装置或方法存在操作方便，合理性低以及去刺效果差的技术问题。

本发明的技术方案是：一种剥鱼刺装置，包括第一夹片、第二夹片，所述第一夹片和第二夹片的一端相互连接贴合固定，另一端为敞开部，分别为第一敞开部和第二敞开部，所述第一敞开部和第二敞开部之间呈相互敞开延伸并呈V字形结构，且所述第一敞开部和第二敞开部均为弹性结构并相互之间夹持配合，所述第一敞开部上设有第一夹持部，所述第二敞开部上设有第二夹持部，所述第一夹持部和第二夹持部分别为弧形结构，所述第一夹持部侧面设有第一刀刃，所述第二夹持部的侧面设有第二刀刃，所述第一刀刃和第二刀刃均为弧形。

进一步，所述第一夹持部和第二夹持部从第一敞开部和第二敞开部向着端部呈依次逐渐缩小的弧形结构，且所述第一夹持部和第二夹持部的头部为尖点。

一种剥鱼刺的方法，首先，把鱼鳍两侧的鱼鳞刮干净后，用手捏紧鱼鳍两侧位置，通过剥鱼装置的夹持部的两个刀刃先沿着鱼背部鱼鳍两侧割开鱼鳍两侧的鱼皮，再沿着鱼鳍两侧的开口往下割致鱼主骨，可剥出鱼背部的鱼鳍和主骨，鱼腹部的鱼鳍同样用夹持部的两个刀刃沿着鱼鳍两侧割致鱼鳍和鱼肉分离，用夹持部夹出鱼横刺肋骨。

本发明具有以下有益效果：通过该剥鱼刺装置进行去鱼刺，先从鱼背部通过刀刃可去除鱼鳍和主骨，再从鱼腹部使鱼鳍和鱼肉分离，再夹出鱼横刺肋骨，采用该去鱼刺装置及其方法，具有操作方便，合理性高，去刺效果好等优点。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图中，第一夹片1，第二夹片2，第一敞开部3，第二敞开部4，第一夹持部5，第二夹持部6，第一刀刃7，第二刀刃8。

具体实施方式

下面针对附图对本发明的实施例作进一步说明：

如图所示，一种剥鱼刺装置，包括第一夹片1、第二夹片2，所述第一夹片1和第二夹片2的一端相互连接贴合固定，另一端为敞开部，分别为第一敞开部3夹片和第二敞开部4，所述第一敞开部3夹片和第二敞开部4夹片之间呈相互敞开延伸并呈V字形结构，且所述第一敞开部3和第二敞开部4均为弹性结构并相互之间夹持配合，所述第一敞开部3上设有第一夹持部5，所述第二敞开部4上设有第二夹持部6，所述第一夹持部5和第二夹持部6分别为弧形结构，所述第一夹持部5侧面设有第一刀刃7，所述第二夹持部6的侧面设有第二刀刃8，所述第一刀刃7和第二刀刃8均为弧形。第一刀刃和第二刀刃位于第一夹持部和第二夹持部上，剥鱼刺时，采用该剥鱼刺装置，首先，把鱼鳍两侧的鱼鳞刮干净后，用手捏紧鱼鳍两侧位置，通过剥鱼装置的夹持部的两个刀刃先沿着鱼背部鱼鳍两侧割开鱼鳍两侧的鱼皮，再沿着鱼鳍两侧的开口往下割致鱼主骨，可剥出鱼背部的鱼鳍和主骨，鱼腹部的鱼鳍同样用夹持部的两个刀刃沿着鱼鳍两侧割致鱼鳍和鱼肉分离，用夹持部夹出鱼横刺肋骨。根据上述方案，通过该剥鱼刺装置进行去鱼刺，先从鱼背部通过刀刃可去除鱼鳍和主骨，再从鱼腹部使鱼鳍和鱼肉分离，再夹出鱼横刺肋骨，采用该去鱼刺装置及其方法，具有操作方便，合理性高，去刺效果好等优点。

在本发明中，如图所示，所述第一夹持部5和第二夹持部6从第一敞开部3和第二敞开部4向着端部呈依次逐渐缩小的弧形结构，且所述第一夹持部5和第二夹持部6的头部为尖点。该第一夹持部和第二夹持部为逐渐缩小的结构，头部为尖端，可以便于剥鱼刺的操作，弧形结构以及尖部可以增加装置的功能，而夹持部上的刀刃也是沿着该弧形结构依次过渡，采用弧形结构可以便于切割，增加切割面积和长度，使用效果更好。

一种剥鱼刺的方法，首先，把鱼鳍两侧的鱼鳞刮干净后，用手捏紧鱼鳍两侧位置，通过剥鱼装置的夹持部的两个刀刃先沿着鱼背部鱼鳍两侧割开鱼鳍两侧的鱼皮，再沿着鱼鳍两侧的开口往下割致鱼主骨，可剥出鱼背部的鱼鳍和主骨，鱼腹部的鱼鳍同样用夹持部的两个刀刃沿着鱼鳍两侧割致鱼鳍和鱼肉分离，用夹持部夹出鱼横刺肋骨。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，本发明的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本发明思路下的技术方案均属于本发明的保护范围。