一种可控制能量调节情绪的代餐奶昔及其制备方法
阅读说明：本技术 一种可控制能量调节情绪的代餐奶昔及其制备方法 (Meal replacement milk shake capable of controlling energy and regulating emotion and preparation method thereof ) 是由 林小洁 邓颖妍 张晓洁 肖克勇 于 2021-07-07 设计创作，主要内容包括：本发明属于营养食品技术领域,具体涉及一种可控制能量调节情绪的代餐奶昔及其制备方法。本发明提供的代餐奶昔中,各营养成分的含量分别如下：蛋白质51.34％、碳水化合物33.66％、膳食纤维9％、紫苏籽油粉或亚麻籽油粉4％、复配维生素0.5％、复配矿物质1.5％。本发明提供的代餐奶昔,主要采用过筛、称量、预混合、总混、灌装等技术获得,开发和量产功能完善、质量稳定、食用方便,不仅可以控制能量达到减肥的效果,并且在减肥的过程中还可以调节肠道菌群,抗抑郁,改善情绪和睡眠。(The invention belongs to the technical field of nutritional foods, and particularly relates to a meal replacement milk shake capable of controlling energy and regulating emotion and a preparation method thereof. In the meal replacement milk shake provided by the invention, the contents of all nutrient components are respectively as follows: 51.34% of protein, 33.66% of carbohydrate, 9% of dietary fiber, 4% of perilla seed oil powder or linseed oil powder, 0.5% of compound vitamin and 1.5% of compound mineral. The meal replacement milkshake provided by the invention is mainly obtained by adopting the technologies of sieving, weighing, premixing, total mixing, filling and the like, has perfect development and mass production functions, stable quality and convenient eating, can control energy to achieve the effect of losing weight, and can regulate intestinal flora, resist depression and improve mood and sleep in the process of losing weight.)
技术领域
本发明属于营养食品技术领域，具体涉及一种可控制能量调节情绪的代餐奶昔及其制备方法。
背景技术
过度肥胖不仅会影响个人形象，且会诱发各种并发症，如高血压、糖尿病、脂肪肝等，威胁人类的身心健康。而引起肥胖的诸多因素中，不合理的膳食占主导地位。因此人们在意识到肥胖会产生不利影响后，便将目光放在了寻找可以替代高热量食品的食物上，代餐食品应运而起，其便捷性也成为许多单人家庭的首选食物。代餐食品发展至现在，不单是降低体重的食品，还在临床医学上起到巨大的作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症等病症。近年来，在一些企业的带领下，人们对于代餐食品的认识和需求逐步提升，以减脂为特点的代餐粉发展迅速。大多数代餐粉做到了高蛋白低脂肪的，比较适合作为健身后的能量补充或加餐。代餐都具有低热量、易饱腹的特点，因而使用代餐能够减少能量摄入达到减轻体重的目的。代餐粉含有各种不同的膳食纤维。
菊粉，又叫果聚糖，菊糖，是由D-呋喃果糖通过β-2，1糖苷键连接而成的一类天然果聚糖的混合物。菊粉作为最好的天然益生元、水溶性膳食纤维双补食品，具有控制血脂、降低血糖、调节肠道微生物菌落等功能，已被世界40多个国家批准为食品的营养增补剂。在我国菊粉也已被确定为新的资源食品。奇亚籽富含脂肪酸、蛋白质、矿物质、维生素、多酚和膳食纤维等多种活性物质，在抗氧化、降血脂、改善心血管等方面发挥了重要作用。
圆苞车前子壳含有11种人体所必须的微量元素。微量元素含量按下列顺序递减，K>P>Na>Mg>Ca>Fe>S>Mn>Zn>Li>Cu，其中以钾和钠的含量最高。含有17种氨基酸，以谷氨酸及天门冬氨酸含量最高，圆苞车前子所含17种氨基酸均有不同的生物活性，它所特有的药性和功能不是某一种成分的作用，而是多种成分协同起作用的结果。
代餐中的魔芋等膳食纤维具有吸水膨胀的作用，在不被人体吸收利用的同时还具有饱腹的作用。膳食纤维在肠道通过排出时，还可以黏附一些脂肪类的东西，从而减少能量摄入。
加入到代餐粉中，不仅使代餐粉具有润肠、减肥等作用，对高血压、高胆固醇、心血管疾病也有辅助治疗作用。魔芋葡甘聚糖是一种优良的水溶性膳食纤维，具有清洁肠道、提高耐糖能力、防止肥胖以及改善胆固醇代谢等功能，能阻止人体对糖、脂和胆固醇的过量吸收，具有优良的保健功效。魔芋精粉的主要成分为葡甘聚糖，是一种天然的植物性可溶性膳食纤维，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍，所以被广泛用于代餐粉的原料中。
α-亚麻酸属于多不饱和脂肪酸，是人体必须脂肪酸，人体不能自身合成，也是无法由其他营养来合成的，必须要依靠膳食来获得。α-亚麻酸是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，人体一旦缺乏α-亚麻酸就会引起人体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿、青少年，如果缺乏α-亚麻酸，就会严重影响其智力和视力的发育。α-亚麻酸还有益于预防和治疗癌症、心脑血管病、糖尿病、类风湿病、皮炎症、抑郁症、精神分裂症、老年痴呆症等疾病。
亚麻籽油或α-亚麻酸具有调节肠道菌群结构的功能，可促进肠道益生菌的增殖，对高脂膳食引起的异常肠道菌群结构具有明显的恢复作用。维生素是维持机体生命活动过程所必需的一类微量的低分子有机化合物。维生素的种类很多，化学结构各不相同，在生理上既不是构成各种组织的主要原料，也不是体内的能量来源，但却在机体物质和能量代谢过程中发挥着重要作用。这些化合物都存在于天然食物中，一般在体内不能合成或合成量较少，不能满足需要。1996年WHO组织宣布，其中，有21种元素被认为是构成人体组织、参与机体代谢、维持生理功能所必需的矿物质元素。矿物质不能提供能量，并且不可以在体内自行合成，必须由外界提供，并且在人体组织的生理作用中发挥重要的功能。缺乏维生素和矿物质会引发相应的的缺乏症，从而对人体健康造成损失。
发明内容
针对现有技术中的缺陷，本发明提供了一种代餐奶昔，不仅含有高蛋白低脂肪，还包含多种维生素矿物质、各种膳食纤维和α-亚麻酸的代餐粉，不仅可以控制能量达到减肥的效果，并且在减肥的过程中还可以调节肠道菌群，抗抑郁，改善情绪和睡眠。
为了达到上述目的，本发明采用的技术方案为：
一种可控制能量调节情绪的代餐奶昔，各营养成分的百分含量如下：蛋白质51.34％、碳水化合物33.66％、膳食纤维9％、紫苏籽油粉或亚麻籽油粉4％、复配维生素0.5％、复配矿物质1.5％。
优选地，所述蛋白质包括全脂乳粉、脱脂乳粉、大豆分离蛋白和浓缩乳清蛋白，且全脂乳粉：脱脂乳粉：大豆分离蛋白：浓缩乳清蛋白的比例为1.06：1.56：1.19：1；所述膳食纤维选自奇亚籽、菊粉、魔芋粉、圆苞车前子壳粉中的一种或几种。
优选地，所述碳水化合物选自果糖、乳糖、低聚半乳糖、麦芽糊精、结晶果糖、低聚麦芽糖、葡萄糖、异麦芽酮糖醇、圆苞车前子壳粉、抗性糊精、聚葡萄糖、菊粉、抗性糊精、膨化小麦膳食纤维，膨化小麦膳食纤维粉中的一种或多种。
需要强调的是，本发明添加了4％的紫苏籽油粉或亚麻籽油粉可以为人体最终提供1.2％左右的α-亚麻酸。
优选地，所述复配维生素中每份包括维生素A 250μg，维生素D0.8μg，维生素E5.0mg，维生素C60mg，维生素B10.6mg，维生素B20.6mg，维生素B60.5mg，维生素B120.65μg，烟酸7.0mg，叶酸55μg，泛酸1.5mg；所述复配矿物质中每份包括铁6mg，锌4mg，钙160mg，镁80mg。
优选地，所述维生素A由醋酸视黄酯、β-胡萝卜素中的一种或几种提供；所述维生素D由维生素D3提供；所述维生素C由L-抗坏血酸、L-抗坏血酸钠中的一种提供；所述叶酸由传统合成叶酸、活性叶酸6S-5-甲基四氢叶酸钙中的一种或两种提供；所述锌由氧化锌、葡萄糖酸锌、柠檬酸锌、乳酸锌中的一种或几种提供；所述铁由富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、焦磷酸铁、柠檬酸亚铁、乙二胺四乙酸铁钠、血红素铁中的一种或几种提供；所述镁由氧化镁、硫酸镁、碳酸镁中的一种或几种提供；所述钙由碳酸钙、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙、氧化钙、乳矿物盐、海藻钙中的一种或几种提供。
优选地，所述醋酸视黄酯由醋酸视黄酯12～13％和填充剂87～88％组成，所述填充剂包括白砂糖、食用玉米淀粉、阿拉伯胶、磷酸三钙，还可以包括辛烯基琥珀酸淀粉钠、抗坏血酸钠、二氧化硅、麦芽糊精、玉米油、纯化水；所述β-胡萝卜素由β-胡萝卜素20％和填充剂80％组成，所述填充剂包括辛烯基琥珀酸淀粉钠56％、食用玉米淀粉21％、dl-α-生育酚3％；所述维生素D3由胆钙化醇0.25％～0.3％和填充剂99.7％～99.75％组成，所述填充剂包括辛烯基琥珀酸淀粉钠、麦芽糊精、白砂糖、抗坏血酸钠、玉米油、二氧化硅、dl-α-生育酚，还可以包括阿拉伯胶、食用玉米淀粉、磷酸三钙、辛，癸酸甘油酯、纯化水。
本发明还提供了一种所述代餐奶昔的制备方法，包括如下过程：将各原料置于紫外线下照射30min，然后分别过40目筛，按所述比例进行称重，将所有称量好的原料置于三维混合机中，设置电机频率30HZ，混合20min，然后包装即可。
优选地，照射时，设定紫外线强度为100uW/cm2。
目前代餐奶昔主要宣称的功能都是减肥类的，本款代餐奶昔除了宣称部分控制能量类，还添加了α-亚麻酸。研究证明亚麻籽油或α-亚麻酸不仅具有调节肠道菌群结构的功能，可促进肠道益生菌的增殖，对高脂膳食引起的异常肠道菌群结构具有明显的恢复作用。而且α-亚麻酸能够促进脑内新蛋白生成，调节脑内单胺类神经递质水平，改善睡眠。其代谢产物DHA可以通过血脑屏障，大量在脑细胞蓄积，稳定细胞的内外环境，提供活能，增强细胞膜的通透性和流动性，根本上还原细胞的高活性状态。促进正常脑电波传导，抑制异常脑细胞信号的传导，从而使脑细胞得到充分休整，克服人的焦虑，调节人的睡眠。摄入足够α-亚麻酸的人，总是要比缺乏α-亚麻酸的入睡眠香甜、性格温和、沉着冷静、头脑灵活，且有更多的幸福感。
最近一些研究还发现，情绪低落和抑郁也可能与维生素D缺乏有关，维生素D在抑郁症发病和发展中的作用越来越受到重视，维生素D对抗抑郁有一定的正向作用。本款的α-亚麻酸+维生素D都对情绪调节抗抑郁有好处；本款代餐奶昔维生素矿物质组合物中的维生素A、维生素D都是包埋的，使营养素的有效成分，不易降解，也有利于产品的稳定性；维生素A由醋酸视黄酯和β-胡萝卜素提供，两者都具有VA的生理活性，并且β-胡萝卜素不含有潜在毒性，不会因为补充过量而中毒。β-胡萝卜素可以在体内生成维生素A，能够促进骨骼发育，有助于细胞、黏膜组织，皮肤的正常生长。
本发明中，叶酸的来源除了有传统合成叶酸，还有活性叶酸(6S-5-甲基四氢叶酸钙)，活性叶酸自带活性，无需代谢，吃了可以直接补充人体所需的叶酸，并且稳定性好，吸收率高，也不影响其他营养素的吸收。作为营养强化剂符合GB 14880的规定。铁的来源还有血红铁素，目前所有铁补充剂中唯一的动物来源的铁，也是人体本身血液中所含有的铁的形式；生物吸收率高，代谢途径单一明确，不受其他因素干扰，并且没有难以接受的金属铁锈味。作为营养强化剂同样符合GB 14880的规定。而且，在制备过程中，加入紫外线照射过程，可以有效杀灭各原料中的杂菌污染，提高药物效果。
与现有技术相比，本发明提供的代餐奶昔，具有如下优势：
(1)本发明提供的代餐奶昔，富含多种维生素矿物质元素，各种膳食纤维和α-亚麻酸，可以有效控制能量，达到减肥功效；
(2)本发明提供的代餐奶昔，在减肥的过程中还可以调节肠道菌群，同时起到抗抑郁，改善情绪和睡眠的效果。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步解释，但是应当注意的是，以下实施例仅用以解释本发明，而不能用来限制本发明，所有与本发明相同或相近的技术方案均在本发明的保护范围之内。本实施例中未注明具体技术或条件者，按照本领域常规技术方法和仪器说明书内容进行操作；所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市购获得的常规产品。
实施例1一种可控制能量调节情绪的代餐奶昔
所述代餐奶昔包括如下组分及其质量百分数：全脂乳粉11.33％、脱脂乳粉16.67％、大豆分离蛋白12.67％、浓缩乳清蛋白10.67％、低聚异麦芽糖8.33％、聚葡萄糖9.33％、结晶果糖9.0％、赤藓糖醇5.33％、紫苏籽油粉4.0％、魔芋粉1.0％、菊粉5.33％、圆苞车前子壳粉1.0％、膨化紫薯颗粒1.67％、奇亚籽1.67％、复配维生素0.5％、复配矿物质1.5％；按质量比1.06：1.56：1.19：1组成；所述复配维生素中每份包含以下营养素：维生素A：250μg，维生素D：0.8μg，维生素E：5.0mg，维生素C：60mg，维生素B1：0.6mg，维生素B2：0.6mg，维生素B6：0.5mg，维生素B12:0.65μg，烟酸：7.0mg，叶酸：55μg，泛酸：1.5mg，所述复配矿物质中每份包含以下营养素：铁：6mg，锌：4mg，钙：160mg，镁：80mg；其中，维生素A由以下组分及其质量百分数组成：醋酸视黄酯12％和白砂糖33％、食用玉米淀粉28％、阿拉伯胶23％、纯化水2.5％、dl-α-生育酚1％、磷酸三钙0.5％组成；维生素D由维生素D3提供，维生素D3由如下组分及其质量百分数组成：胆钙化醇0.3％、辛烯基琥珀酸淀粉钠40％、麦芽糊精34％、白砂糖13％、抗坏血酸钠1％、玉米油9.7％、二氧化硅1％、dl-α-生育酚1％；维生素C为L-抗坏血酸；叶酸为活性叶酸6S-5-甲基四氢叶酸钙(按照14880的标准提供)；锌为乳酸锌；铁为富马酸亚铁；镁为碳酸镁；钙为氧化钙。
所述代餐奶昔的制备方法为：将各原料置于紫外线下照射30min，设定紫外线强度为100uW/cm2，然后分别过40目筛，按所述比例进行称重，将所有称量好的原料置于三维混合机中，设置电机频率30HZ，混合20min，然后包装即可。
实施例2一种可控制能量调节情绪的代餐奶昔
所述代餐奶昔包括如下组分及其质量百分数：全脂乳粉11.33％、脱脂乳粉16.67％、大豆分离蛋白12.67％、浓缩乳清蛋白10.67％、低聚异麦芽糖8.33％、聚葡萄糖9.33％、结晶果糖9.0％、赤藓糖醇5.33％、亚麻籽油粉4.0％、魔芋粉1.0％、菊粉5.33％、圆苞车前子壳粉1.0％、膨化紫薯颗粒1.67％、奇亚籽1.67％、复配维生素0.5％、复配矿物质1.5％；所述复配维生素、复配矿物质中每份包含的营养素与实施例1相同，但是维生素A为β-胡萝卜素，由以下组分及其质量百分数组成：β-胡萝卜素20％、辛烯基琥珀酸淀粉钠56％、食用玉米淀粉21％、dl-α-生育酚3％；所述维生素D为维生素D3，由以下组分及其质量百分数组成：胆钙化醇0.25％、辛烯基琥珀酸淀粉钠36.75％、麦芽糊精51.0％、白砂糖4.3％、抗坏血酸钠2.0％、玉米油3.7％、二氧化硅9.4％、dl-α-生育酚2.0％；维生素C为L-抗坏血酸钠；叶酸为传统合成叶酸(即常规叶酸，可购自江西天新药业股份有限公司)；锌由氧化锌、葡萄糖酸锌按质量比1：1组成；铁为富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁及血红素铁按质量比2：1：1组成；镁由氧化镁、硫酸镁按质量比1：2组成；钙为碳酸钙、柠檬酸钙及葡萄糖酸钙按质量比1：2：3组成。
所述代餐奶昔的制备过程与实施例1相似。
实施例3一种可控制能量调节情绪的代餐奶昔
所述代餐奶昔包括如下组分及其质量百分数：全脂乳粉11.33％、脱脂乳粉16.67％、大豆分离蛋白12.67％、浓缩乳清蛋白10.67％、低聚异麦芽糖8.33％、聚葡萄糖9.33％、结晶果糖9.0％、赤藓糖醇5.33％、亚麻籽油粉4.0％、魔芋粉1.0％、菊粉5.33％、圆苞车前子壳粉1.0％、膨化紫薯颗粒1.67％、奇亚籽1.67％、复配维生素0.5％、复配矿物质1.5％；所述复配维生素、复配矿物质中每份包含的营养素与实施例1相同，但是，维生素A由醋酸视黄酯、β-胡萝卜素按质量比1：1组成；其中，醋酸视黄酯由如下组分及其质量百分数组成：醋酸视黄酯13％、白砂糖1％、辛烯基琥珀酸淀粉钠40％、dl-α-生育酚3％、麦芽糊精38％、抗坏血酸钠2％、玉米油3％；β-胡萝卜素与实施例2相同；所述维生素D为维生素D3，由如下组分及其质量百分数组成：胆钙化醇0.265％、白砂糖38％、阿拉伯胶26％、甘油三酯10％、dl-α-生育酚0.03％、食用玉米淀粉22％、磷酸三钙0.5％、水3.205％；维生素C由L-抗坏血酸、L-抗坏血酸钠按质量比1：1组成；叶酸由传统合成叶酸、活性叶酸6S-5-甲基四氢叶酸钙按质量比1：1组成；锌由氧化锌、葡萄糖酸锌、柠檬酸锌、乳酸锌按质量比1：2：2：1组成；铁由富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、乙二胺四乙酸铁钠、血红素铁按质量比1：1：1：1组成；镁由氧化镁、硫酸镁、碳酸镁按质量比2：1：1组成；钙由柠檬酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙、海藻钙按质量比1：1：2：2组成。
所述代餐奶昔的制备过程与实施例1类似。
对比例1一种可控制能量调节情绪的代餐奶昔
所述代餐奶昔的成分及其制备过程与实施例3类似；
与实施例3的区别在于，对比例1中的维生素A采用市售产品，购自郑州百思特食品添加剂有限公司，CAS编号为5979-23-7。
对比例2一种可控制能量调节情绪的代餐奶昔
所述代餐奶昔的成分及其制备过程与实施例3类似；
与实施例3的区别在于，对比例2中的维生素D采用市售产品，可购自江苏采薇生物科技有限公司，CAS编号为67-97-0。
对比例3一种可控制能量调节情绪的代餐奶昔
所述代餐奶昔的成分及其制备过程与实施例3类似；
与实施例3的区别在于，对比例3在制备代餐奶昔过程中去掉紫外线照射过程。
试验例1营养成分含量检测
1.试验样品：实施例3所述的代餐奶昔；
2.试验方法：采用表1所述的方法对实施例3的代餐奶昔中各营养成分含量进行检测，同时，通过RSD测定钙、铁、锌混合均匀度。
3.试验结果：具体试验结果分别如表2、表3所示。
表1原味代餐奶昔固体饮料稳定性项目检测方法
表2本发明代餐奶昔中各营养成分含量
营养成分
含量
营养成分
含量
能量，KJ/100g
1728
维生素B<sub>2</sub>，mg/100g
1.48
蛋白质，g/100g
28.2
维生素B<sub>6</sub>，mg/100g
1.4
脂肪，g/100g
8.1
维生素B<sub>12</sub>，μg/100g
1.98
碳水化合物，g/100g
55.8
烟酸，mg/100g
19
钠，mg/100g
420
叶酸，μg/100g
186
维生素A，μg/100g
505
泛酸，mg/100g
3.71
维生素D，μg/100g
1.82
镁，mg/100g
138
维生素E，mg/100g
11.05
钙mg/100g
298
维生素C，mg/100g
120
铁mg/100g
12.8
维生素B<sub>1</sub>，mg/100g
1.35
锌mg/100g
9.2
表
表3钙、铁、锌混合均匀度检测结果
由上述表2、表3可知，本发明实施例3制得的代餐奶昔，营养成分含量高，且钙、铁、锌的混合度均符合国家标准。
试验例2抗抑郁试验
1.试验样品：实施例1-3及对比例1-3制得的代餐奶昔；
2.试验动物：取清洁级健康雄性SD大鼠70只，随机分成7组，每组10只，体重在200±20g，可购自山东大学实验动物中心，
3.试验过程：大鼠购入后自由进食进水，适应性喂养1周，保持室内温度为常温，湿度在50％左右，饲喂美国NIH-07标准的大鼠标准日粮型饲料(购自南通特洛菲饲料科技有限公司)。
采用不同外部刺激建立大鼠慢性轻度不可预见性应激抑郁模型，夹尾1分钟，冰水游泳刺激5分钟，噪音刺激10分钟，禁食禁水24小时，束缚1小时，足底电击5分钟，昼夜颠倒，水平振笼10分钟和潮湿垫料，每种刺激不在连续的2天内重复使用，每天采用2-4种刺激方式，持续刺激28天。
造模结束后，另取10只未造模大鼠作为空白对照组进行试验。试验过程中，分别将本发明实施例1-3及对比例1-3制得的代餐奶昔饲喂给小鼠，按照0.6mg/kg重量饲喂，饲喂时用1mL生理盐水溶解，每天早、晚各饲喂一次，空白对照组每次饲喂1mL生理盐水，同样每天早、晚各饲喂一次，阴性对照组(即第7组)建模成功后同样仅饲喂生理盐水，处理过程与空白对照组相同，连续给药14天，给药期间自由饮水，饲喂美国NIH-07标准的大鼠标准日粮型饲料(购自南通特洛菲饲料科技有限公司)。
末次给药第2天下午15：00时，采用矿场试验测定抑郁症模型大鼠的行为学特征，所用的敞箱装置由不透明木材制成，底面为80cm×80cm的正方形，等分为20个等边方格，周围是高50cm的木墙，场箱内壁涂黑色漆料，试验时将大鼠放入中心方格内，观察大鼠在3分钟内穿越的方格数，作为水平运动得分，后肢直立次数(两前爪腾空或攀附墙壁)，作为垂直运动得分，每只大鼠测定2次，测定完毕后用酒精擦洗敞箱再进行下一只观察。
统计数据采用SPSS 20.0软件进行统计处理，各组大鼠的水平运动得分、垂直运动得分组间多重比较采用非参数秩和检验，P＜0.05视为差异具有统计学意义。
4.试验结果：具体试验结果参见表4。
表4不同试验样品的检测结果对比
试验样品
水平运动得分
垂直运动得分
实施例1组
25.4±2.8**
6.8±2.1**
实施例2组
22.9±2.2**
6.2±2.5**
实施例3组
26.6±2.8**
7.8±2.3**
对比例1组
19.5±3.1*
5.6±1.4*
对比例2组
18.2±2.9*
5.3±1.6*
对比例3组
21.8±2.8*
6.1±2.3*
阴性对照组
7.2±1.8
3.7±1.2
空白对照组
32.4±3.2
9.6±2.8
备注：**代表P＜0.01；*代表P＜0.05。
由上述表3可知，与空白对照组相比，阴性对照组的水平运动得分、垂直运动得分均显著降低，证明抑郁症模型建模成功，大鼠运动行为和探知行为显著减弱，与阴性对照组相比，本发明实施例1及实施例3组制得的奶昔治疗效果显著，实施例2组仅采用传统合成叶酸，对比例1-3组由于改变了维生素A、维生素D的组成或去掉紫外线照射过程，导致治疗效果降低。
需要说明的是，尽管已经对上述各实施例进行了描述，但本领域内的技术人员一旦得知了基本创造性概念，则可对这些实施例做出另外的变更和修改，所以以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利保护范围，凡是利用本发明说明书所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围之内。