一种桑寄生蒲公英茶膏及其制备方法
阅读说明：本技术 一种桑寄生蒲公英茶膏及其制备方法 (Parasitic loranthus and dandelion tea cream and preparation method thereof ) 是由 田春林 杨洁华 梁燕妮 杨红梅 叶美麟 于 2021-10-26 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种桑寄生蒲公英茶膏,属于茶叶加工的技术领域,该茶膏具有祛风除湿、提高免疫力、调节血脂、利尿通便的效果；它是由以下重量份的原料制成的混合物：桑寄生8～12份,蒲公英8～12份,蜂蜜28～32份,桂花3～5份。本发明还公开了该种茶的制备方法,(1)选择桑寄生加入乙醇浸泡过滤,使用超声辅助提取过滤后得桑寄生提取液；(2)选择蒲公英加入乙醇浸泡过滤,使用超声辅助提取过滤后得蒲公英提取液；(3)按比例取桑寄生提取液和蒲公英提取液混合浓缩得桑寄生蒲公英清膏；(4)选择品质好的蜂蜜炼制得炼制蜜；(5)按比例取步骤(4)所得炼制蜜和桂花加入桑寄生蒲公英清膏中混合,继续浓缩冷却即得。(The invention discloses a mistletoe and dandelion tea cream, which belongs to the technical field of tea processing, and has the effects of dispelling wind and removing dampness, improving immunity, regulating blood fat, promoting urination and relaxing the bowels; the composite material is a mixture prepared from the following raw materials in parts by weight: 8-12 parts of parasitic loranthus, 8-12 parts of dandelion, 28-32 parts of honey and 3-5 parts of sweet osmanthus. The invention also discloses a preparation method of the tea, which comprises the following steps of (1) selecting the loranthus parasiticus, adding ethanol for soaking and filtering, and obtaining the loranthus parasiticus extract after ultrasonic-assisted extraction and filtration; (2) soaking herba Taraxaci in ethanol, filtering, and extracting with ultrasound-assisted extraction to obtain herba Taraxaci extractive solution; (3) mixing herba Taxilli extract and herba Taraxaci extract at a certain proportion, and concentrating to obtain herba Taxilli and herba Taraxaci extract; (4) refining the honey with good quality to obtain refined honey; (5) and (4) taking the refined honey obtained in the step (4) and the sweet osmanthus according to the proportion, adding the mixture into the mistletoe and dandelion clear paste, mixing, continuing to concentrate and cool to obtain the traditional Chinese medicine.)
技术领域
本发明涉及茶叶加工的技术领域，更具体地说，尤其涉及一种桑寄生蒲公英茶膏，本发明还涉及该种茶膏的制备方法。
背景技术
桑寄生是广泛使用的中药材，其主要作用是祛风除湿，兼能补益肝肾，通调血脉。根据《本草求真》中记载，桑寄生是滋养肾脏和血液必不可少的药物。桑寄生还能治疗类风湿性关节炎、腰部和膝盖酸软无力，肌肉无力，妊娠期出血，头晕以及肝肾功能不足等症状。桑寄生药性平和，药效佳，弊端少，具有重要的药用价值和经济效益，目前仍有许多的价值未开发和未使用，有待进一步研发。
蒲公英是一种天然植被药物，它的活性成分较多，对人体各方面都有益处，即可以应用在保健品、食品、药品等方向，也可以应用于工业产品。同时，蒲公英是一种可食用、药用、观赏及美容保健的一种药食并存的天然植物，蒲公英产品在目前的市场上的应用还比较少，但其被广泛应用于众多范畴内，有待进一步开发。如何更好的将桑寄生和蒲公英中的有效成分进行提取，并合理结合，使其发挥更好的保健作用，且制备出的茶品也具有良好的口感，成为了保健茶的发展新方向。
发明内容
本发明的目的在于提供一种桑寄生蒲公英茶膏，该茶膏具有祛风除湿、提高免疫力、调节血脂、利尿通便的效果。本发明的另一目的在于提供一种桑寄生蒲公英茶膏的制备方法，利用该方法制备出的茶膏，具有膏体稳定、口感好、携带和保存方便的特点。
本发明的前一技术方案如下：
一种桑寄生蒲公英茶膏，它是由以下重量份的原料制成的混合物：桑寄生8～12份，蒲公英8～12份，蜂蜜28～32份，桂花3～5份。
进一步的，它是由以下重量份的原料制成的混合物：桑寄生10份，蒲公英10份，蜂蜜30份，桂花4份。
本发明的后一技术方案如下：
一种桑寄生蒲公英茶膏的制备方法，包括如下制备步骤：
(1)选择品质好的桑寄生，切段粉碎过筛，加入乙醇浸泡过滤，使用超声辅助提取过滤后得桑寄生提取液；
(2)选择品质好的蒲公英，切段粉碎，加入乙醇浸泡过滤，使用超声辅助提取过滤后得蒲公英提取液；
(3)按比例取步骤(1)所得桑寄生提取液和步骤(2)所得蒲公英提取液混合浓缩得桑寄生蒲公英清膏；
(4)选择品质好的蜂蜜炼制得炼制蜜；
(5)按比例取桂花，按比例取步骤(4)所得炼制蜜和桂花加入步骤(3)所得桑寄生蒲公英清膏中混合，继续浓缩冷却即得。
进一步的，所述的步骤(1)中，将切段的桑寄生放入粉碎机中常温粉碎后过60目筛，所使用的乙醇浓度为70％，放入的桑寄生粉和乙醇的料液比为1：10，提取的时间为40min，提取温度为60℃。
进一步的，所述的步骤(2)中，将切段的蒲公英放入粉碎机中常温粉碎后过60目筛，所使用的乙醇浓度为60％，放入的蒲公英粉和乙醇的料液比为1：10，提取的时间为30min，提取温度为70℃。
进一步的，在所述的步骤(3)中，桑寄生提取液和蒲公英提取液的混合比例为1：1。
进一步的，所述的步骤(5)中，桑寄生蒲公英清膏和炼制蜜的混合比例为1：3，加入的桂花重量为3g。
与现有技术相比，本发明具有的有益效果为：
1.本发明的一种桑寄生蒲公英茶膏，选择桑寄生与蒲公英为主药，桑寄生主要作用是祛风除湿，兼能补益肝肾，通调血脉；蒲公英的活性成分较多，对人体各方面都有益处。两种相互配伍结合后，具有祛风除湿、提高免疫力、调节血脂、利尿通便的效果。通过加入蜂蜜和桂花，能够提升茶汤的香味和甜度，让茶汤的口感更有层次。
2.本发明的一种桑寄生蒲公英茶膏的制备方法，取桑寄生切段粉碎提取得桑寄生提取液，取蒲公英粉切段粉碎提取得蒲公英提取液，将桑寄生提取液和蒲公英提取液混合浓缩得桑寄生蒲公英清膏，再往桑寄生蒲公英清膏中加入炼制的蜂蜜和桂花，继续浓缩冷却即得，通过对各味药进行有效成分的分析，使茶汤中有效成分的含量尽量保存，以增强其功效，制备出的茶膏膏体稳定、口感好，携带和保存都方便。
附图说明
此处所说明的附图用来提供对本发明的进一步理解，构成本申请的一部分，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：
图1是本发明的中桑寄生蒲公英茶膏的审评数据图。
具体实施方式
下面结合具体实施方式，对本发明的技术方案作进一步的详细说明，但不构成对本发明的何限制。
本发明的一种桑寄生蒲公英茶膏，它是由以下重量份的原料制成的混合物：桑寄生8～12份，蒲公英8～12份，蜂蜜28～32份，桂花3～5份。
优选的，它是由以下重量份的原料制成的混合物：桑寄生10份，蒲公英10份，蜂蜜30份，桂花4份。
本发明的一种桑寄生蒲公英茶膏的制备方法，包括如下制备步骤：
(1)选择品质好的桑寄生，切段粉碎过筛，加入乙醇浸泡过滤，使用超声辅助提取过滤后得桑寄生提取液。
其中，将切段的桑寄生放入粉碎机中常温粉碎后过60目筛，所使用的乙醇浓度为70％，放入的桑寄生粉和乙醇的料液比为1：10，提取的时间为40min，提取温度为60℃。
桑寄生中的主要有效成分是槲皮素，针对桑寄生中对槲皮素的提取，现有资料中提到，用乙醇提取槲皮素的提取率较高，用超声波辅助提取槲皮素含量最高有11.13mg/g，由此可见，以乙醇为溶剂，采用超声波辅助提取桑寄生中槲皮素的提取率更好。
(2)选择品质好的蒲公英，切段粉碎，加入乙醇浸泡过滤，使用超声辅助提取过滤后得蒲公英提取液。
其中，将切段的蒲公英放入粉碎机中常温粉碎后过60目筛，所使用的乙醇浓度为60％，放入的蒲公英粉和乙醇的料液比为1：10，提取的时间为30min，提取温度为70℃。
(3)按比例取步骤(1)所得桑寄生提取液和步骤(2)所得蒲公英提取液混合浓缩得桑寄生蒲公英清膏。其中，桑寄生提取液和蒲公英提取液的混合比例为1：1。
(4)选择品质好的蜂蜜炼制得炼制蜜。
在制备过程中，加入的蜂蜜必须要炼制过的，炼蜜的目的是为了破坏酶类、去除杂质、杀死微生物、降低蜂蜜中的水分、增加它的黏性等，同时还可以防止出现“返砂”现象。
(5)按比例取桂花，按比例取步骤(4)所得炼制蜜和桂花加入步骤(3)所得桑寄生蒲公英清膏中混合，继续浓缩冷却即得。冷却过程中液体变得更加浓稠且将其滴入纯净水中后膏体成块一段时间后没有溶解，即成功制得桑寄生蒲公英，最后将其装入模具中放冷。
其中，桑寄生蒲公英清膏和炼制蜜的混合比例为1：3，加入的桂花重量为3g。在茶膏中加入桂花可以添加香味，改善桑树寄生茶和蒲公英本身的味道，使茶膏及茶膏泡出来的茶汤更加清香；加入蜂蜜则是为了改善桑寄生蒲公英茶茶膏的口感使其不显得突兀；且蜂蜜只是稍微调节了桑寄生茶的苦涩，让茶膏中的苦涩感没有那么重，从而调节了茶膏味道。
实验例
根据《中国药典》中二冬膏的处方原料药1：1配比，每100g桑寄生蒲公英清膏加入炼蜜50g进行参考，做出1-4号这4组桑寄生蒲公英茶膏的处方比例作研究，4组桑寄生蒲公英茶膏各原料重量比例如表1。
表1各组桑寄生蒲公英茶膏原料重量比例研究
桑寄生茶/g
蒲公英/g
桂花/g
蜂蜜/g
1
20
20
4
25
2
10
10
4
30
3
10
5
4
30
4
5
10
4
30
将1-4号这4组原料按本发明的一种桑寄生蒲公英茶膏的制备方法制备在制备桑寄生蒲公英茶膏。具体步骤如下：
(1)选择品质好的桑寄生，切段粉碎过筛，加入乙醇浸泡过滤，使用超声辅助提取过滤后得桑寄生提取液。其中，将切段的桑寄生放入粉碎机中常温粉碎后过60目筛，所使用的乙醇浓度为70％，放入的桑寄生粉和乙醇的料液比为1：10，提取的时间为40min，提取温度为60℃。
在完成步骤(1)后，将1-4号这4组原料获得的桑寄生提取液分别在372nm波长下测其槲皮素吸光度，分别计算这4组桑寄生提取液中槲皮素的含量，结果如表2所示。
表2 4组桑寄生提取液中槲皮素含量
桑寄生茶/g
吸光度
槲皮素含量(mg/mL)
1
20
4.523
0.0981
2
10
2.721
0.0589
3
10
2.864
0.062
4
5
1.480
0.0319
由表2可得，槲皮素在5～20g/mL范围内有较好的线性关系，槲皮素在浓度为70％的乙醇中浸泡，且放入的桑寄生粉和乙醇的料液比为1：10，提取的时间为40min，提取温度为60℃的条件下能够有效的提取出桑寄生中的槲皮素。
(2)选择品质好的蒲公英，切段粉碎，加入乙醇浸泡过滤，使用超声辅助提取过滤后得蒲公英提取液，其中，将切段的蒲公英放入粉碎机中常温粉碎后过60目筛，所使用的乙醇浓度为60％，放入的蒲公英粉和乙醇的料液比为1：10，提取的时间为30min，提取温度为70℃。
在完成步骤(2)后，将1-4号这4组原料获得的蒲公英提取液分别在323nm波长下测其咖啡酸的吸光度，分别计算这4组蒲公英提取液中咖啡酸含量，结果如表3所示。
表3 4组蒲公英提取液中咖啡酸含量
蒲公英/g
吸光度
咖啡酸含量(mg/mL)
1
20
3.423
3.02
2
10
1.735
1.51
3
5
0.918
0.78
4
10
1.791
1.56
由表3可得，咖啡酸在5～20g/mL范围内有较好的线性关系，咖啡酸在浓度为60％的乙醇中浸泡，且放入的桑寄生粉和乙醇的料液比为1：10，提取的时间为30min，提取温度为70℃的条件下能够有效的提取出蒲公英中的咖啡酸。
(3)按比例取步骤(1)所得桑寄生提取液和步骤(2)所得蒲公英提取液混合浓缩得桑寄生蒲公英清膏。
(4)选择品质好的蜂蜜炼制得炼制蜜。
(5)按比例取桂花，按比例取步骤(4)所得炼制蜜和桂花加入步骤(3)所得桑寄生蒲公英清膏中混合，继续浓缩冷却即得。
将4组原料分别制作出1-4号桑寄生蒲公英茶膏，分别对1-4号桑寄生蒲公英茶膏中含量进行测定，分别测出1-4号桑寄生蒲公英茶膏中槲皮素、咖啡酸的含量。
分别称取1-4号桑寄生蒲公英茶膏各3g放入分别放入100mL容量瓶中，各加入适量的70％C2H5OH溶液，放入超声波清洗机中，使桑寄生蒲公英茶膏充分溶解后，加70％C2H5OH溶液定容，得1-4号茶汤，分别将4份茶汤在372nm波长下测吸光度，再根据吸光度可计算出每一号茶汤的槲皮素含量。
分别称取1-4号桑寄生蒲公英茶膏各3g放入分别50mL容量瓶，加入C2H5OH溶液10mL，各加0.1mol/L的盐酸溶液1mL，加水定容，将容量瓶放入超声波清洗机中，使茶膏充分溶解，过滤茶汤，分别取5mL得1-4号茶汤，将每份茶汤分别置于10mL容量瓶，再加0.5mL的lmol/L盐酸溶液，加蒸馏水定容，摇匀即得1-4号待测定茶汤，分别将4份茶汤在323nm波长下测吸光度，再根据吸光度可计算出每一号茶汤的咖啡酸含量。得茶膏中槲皮素含量、咖啡酸含量数据如下表4。
表4 4份茶膏的含量
茶膏重量/g
槲皮素含量/(mg/mL)
咖啡酸含量/(mg/mL)
1
33.50
0.0876
2.76
2
34.68
0.0490
1.16
3
30.13
0.0493
0.53
4
29.93
0.0209
1.36
由表4可得，本实验研究所制的桑寄生蒲公英茶膏中含有槲皮素、咖啡酸，虽然在制备过程中其含量有流失，但仍然是存在有槲皮素、咖啡酸的，所以桑寄生蒲公英茶膏会必然存在桑寄生和蒲公英所具有的保健效果。
分别称取1-4号桑寄生蒲公英茶膏各3g放入分别放入容量为50mL容量的杯子中，用温度为95℃的开水冲泡，搅拌至茶膏完全溶解在水中，得1-4号茶汤，分别从茶膏颜色、茶汤的颜色以及它们各自的口感四个方面对4份茶汤进行评价，评分标准如表5，得到感官评价如表6所示，得到桑寄生蒲公英茶膏审评数据图如图1。
表5桑寄生蒲公英茶膏的感官审评评分表
表6 4份茶汤感官评价
由表6可得，1-4号桑寄生蒲公英茶膏冲泡出的茶汤颜色基本上没有差别都是呈现出黑棕色，1号桑寄生蒲公英茶膏由于加入的蜂蜜较少，且原料药较多，所以它与其它的三种桑寄生蒲公英茶膏相比就稍苦；而其它的三份桑寄生蒲公英茶膏甜度适中，且桑寄生蒲公英茶膏吃起来有一点像是巧克力的口感，属于大家基本上都可以接受的口感。2号茶膏它们分别是桑寄生茶、蒲公英添加的量相对来说适中，所以其有效成分与其它三份桑寄生蒲公英茶膏相比其对应的槲皮素、咖啡酸含量相比含量相对来说较高；3号、4号桑寄生蒲公英茶膏因为它们分别是桑寄生茶、蒲公英添加的量少，所以其有效成分与2号桑寄生蒲公英茶膏相比其对应的槲皮素、咖啡酸含量相比就较少。
由于蜂蜜的用量基本上一致，所以1-4号桑寄生蒲公英茶膏泡出来的茶汤饮料的口感影响不明显。由表6可得，桑寄生茶蒲公英茶膏冲泡成的饮料均为淡黄色，酸甜适口，后味苦而不长，无分层现象，有着桂花的香气，同时还夹杂着桑寄生茶和蒲公英的复合香味，茶汤的口感更有层次，该茶膏让大众更容易接受。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡在本发明的精神和原则范围内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
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