一种含连翘的青储饲料及其制备方法
阅读说明：本技术 一种含连翘的青储饲料及其制备方法 (Silage containing fructus forsythiae and preparation method thereof ) 是由 安琦 原韬 曹亚彬 牛彦波 吴皓琼 殷博 董博 于 2021-03-01 设计创作，主要内容包括：一种含连翘的青储饲料及其制备方法,它涉及一种饲料及其制备方法。本发明旨在在草食动物喂养过程中,预防与治疗呼吸道疾病与病毒性疾病。本发明含连翘的青储饲料主要由秸秆、连翘、宇佐美曲霉和乳酸菌制成。制备方法：一、乳酸菌液的制备；二、乳酸菌液淀粉液制备：向乳酸菌菌液中加入淀粉,制成含淀粉的乳酸菌液；三、宇佐美曲霉孢子悬液制备；四、将连翘揉丝后与铡短的秸秆混合、搅拌均匀,并在搅拌过程中加入含淀粉的乳酸菌液与宇佐美曲霉孢子悬液,之后打包密封；五、青贮发酵：青贮包在室温避雨的环境中自然发酵。本发明方法将连翘与秸秆的联合青贮,其苦味被浓重的青贮发酵气息遮蔽与掩盖,使得连翘可以随青贮饲料一起直接饲喂。(A silage containing fructus forsythiae and a preparation method thereof relate to a feed and a preparation method thereof. The invention aims to prevent and treat respiratory diseases and viral diseases in the feeding process of herbivorous animals. The invention relates to a green storage feed containing fructus forsythiae, which is mainly prepared from straws, fructus forsythiae, aspergillus usamii and lactic acid bacteria. The preparation method comprises the following steps: firstly, preparing lactic acid bacteria liquid; secondly, preparing a lactic acid bacteria liquid starch solution: adding starch into the lactobacillus liquid to prepare lactobacillus liquid containing starch; thirdly, preparing aspergillus usamii spore suspension; fourthly, mixing the kneaded fructus forsythiae and the chopped straw, uniformly stirring, adding lactic acid bacteria liquid containing starch and aspergillus usamii spore suspension in the stirring process, and then packaging and sealing; fifth, ensiling and fermenting: the ensiling bag is naturally fermented in a rain sheltering environment at room temperature. The method of the invention combines the fructus forsythiae and the straws for ensiling, and the bitter taste of the fructus forsythiae is shielded and covered by the fermentation smell of the dense ensiling, so that the fructus forsythiae can be directly fed with the ensiling feed.)
技术领域
本发明涉及一种饲料及其制备方法。
背景技术
随抗生素类药物的滥用与泛滥，导致超级细菌严重威胁人类健康、动物健康。为保证人类食品安全，我国政府也已出台一系列的法律法规，养殖行业对抗生素的管理已经上升到法律层面。而国内养殖业由于整体设施、技术、营养、管理等方面还不够完善，各类动物发病率、死亡率居高不下，急需“无抗养殖”下新的有效的技术方法，中药与微生态是众多技术中的重要的组成部分。
中兽医在我国已经有几千年的历史了，大量的研究结果表明，中兽药能够治疗疾病、提高养殖动物健康水平以及提高日增重等作用，在养殖业上有巨大的应用前景。但中兽药的实际使用中，也有许多不可忽视的问题，剂量大、成本高、灌服难、适口性差等严重制约着中兽药的应用，迄今为止中兽药的市场占有率还是很低的。
连翘是一种传统中药，在治疗呼吸道疾病、病毒性疾病等有很好的效果，在人药上其药用部分是果实。据研究结果表明，种植的连翘枝条叶片等中也有比较丰富的功效成分，也是一种廉价的“中药资源”。国内有研究者对连翘叶中主要功效成分连翘苷、连翘酯苷A进行了测定，结果两者的含量远高于“2010年版《药典》连翘含量测定项下，对连翘中连翘苷和连翘酯苷2种成分进行含量限定，连翘苷≥0.15％，连翘酯苷≥0.25％”。在每年的连翘种植中，为提高果实产量，修剪会带来很多的废弃枝条叶片，这些枝条经过收集、去土、铡短、柔丝等步骤，可以与秸秆联合青贮，形成一种对某些疾病有预防与治疗作用的青贮饲料。
发明内容
本发明提供了一种含连翘的青储饲料及其制备方法，旨在在草食动物喂养过程中，预防与治疗呼吸道疾病与病毒性疾病。
本发明含连翘的青储饲料主要由秸秆、连翘、宇佐美曲霉和乳酸菌制成。
上述含连翘的青储饲料按以下步骤制备：
一、乳酸菌液的制备；
二、乳酸菌液淀粉液制备：向乳酸菌菌液中加入淀粉，制成含淀粉的乳酸菌液；
三、宇佐美曲霉孢子悬液制备；
四、将连翘揉丝后与铡短的秸秆混合、搅拌均匀，并在搅拌过程中加入含淀粉的乳酸菌液与宇佐美曲霉孢子悬液，之后打包密封；
五、青贮发酵：青贮包在室温避雨的环境中，自然发酵60±5天。
连翘枝条虽然在治疗草食动物疾病上很有价值，但味觉恶苦适口性极差的，引起草食动物(特别是牛)拒食。通过本发明方法将连翘与秸秆的联合青贮，其苦味被浓重的青贮发酵气息遮蔽与掩盖，使得连翘可以随青贮饲料一起直接饲喂。同时，连翘的细胞壁被有机酸、酶等活性物质破坏，加速了有效成分的溶出，提高了连翘的利用率。
具体实施方式
本发明技术方案不局限于以下所列举具体实施方式，还包括各具体实施方式间的任意组合。
具体实施方式一：本实施方式含连翘的青储饲料由乳熟期玉米全株秸秆、连翘植株修剪枝条、植物乳杆菌1.11(lactobacillus plantarum)和宇佐美曲霉3.2926(Aspergillus usamil)和淀粉制成。
具体实施方式二：本实施方式与具体实施方式一的不同点在于：每吨乳熟期玉米全株秸秆中加入连翘植株修剪枝条5kg～20kg。其它步骤及参数与具体实施方式一相同。
具体实施方式三：本实施方式与具体实施方式一或二的不同点在于：玉米秸秆铡短后长度为5.1～10cm；连翘铡短为5.1～10cm后经揉丝机柔丝。其它步骤及参数与具体实施方式一或二相同。
具体实施方式四：本实施方式与具体实施方式一至三之一的不同点在于：植物乳杆菌(lactobacillus plantarum)1.11菌液制备：培养条件为恒温30度、静止培养，培养18hr～24hr，有效活菌数即可达到1×108～109CFU/ml。其它步骤及参数与具体实施方式一至三之一相同。
具体实施方式五：本实施方式与具体实施方式一至四之一的不同点在于：宇佐美曲霉(Aspergillus usamil)3.2926孢子悬液制备：霉菌采用固体浅层发酵培养，经三角瓶、曲盘二次扩大培养，烘干、粉碎后制成含宇佐美曲霉3.2926孢子1×1011CFU/g的种子，使用前加50～100倍的水稀释制成孢子悬液。
固体浅层发酵以麦麸、玉米为主要原料；本实施方式固体浅层发酵培养基经过配料、灭菌、冷却、接种种曲后，培养48至72小时形成孢子，培养结束；低温(55度以下)干燥后粉碎、筛分，80目的筛下物分装备用，制备好的霉菌种子的孢子数1×1011个/g以上，使用前用洁净的水稀释制成孢子悬液。
具体实施方式六：本实施方式含连翘的青储饲料按以下步骤制备：
一、乳酸菌液的制备；
二、乳酸菌液淀粉液制备：向乳酸菌菌液中加入淀粉，制成含淀粉的乳酸菌液；
三、宇佐美曲霉孢子悬液制备；
四、将连翘揉丝后与铡短的秸秆混合、搅拌均匀，并在搅拌过程中加入含淀粉的乳酸菌液与宇佐美曲霉孢子悬液，之后打包密封；
五、青贮发酵：青贮包在室温避雨的环境中，自然发酵60±5天。
本发明在青贮饲料中加入乳酸菌与宇佐美曲霉作为青贮接种剂，其中宇佐美曲霉利用全株玉米籽粒中的淀粉生长，快速消耗青贮饲料中氧气而形成厌氧环境，并随氧气的耗竭而死亡；随后乳酸菌利用青贮饲料中还原糖(包括宇佐美曲霉糖化酶水解淀粉产生的还原糖)生长繁殖并产生乳酸，使青贮顺利进行。宇佐美曲霉对氧气的竞争性利用，抑制了好氧腐败微生物的繁殖与生长，减少了青贮饲料腐败变质，提高了青贮饲料的有效回收率与产品品质。
随青贮过程的进行，青贮过程中产生的特有酸香气味，可以显著遮蔽连翘固有的苦味，提高适口性；微生物代谢所产生的有机酸、酶等活性物质，能够软化连翘的硬度，打破植物细胞壁，有利于功效物质的溶出，进一步提高防病治病效果。
具体实施方式七：本实施方式与具体实施方式六的不同点在于：步骤四中所述连翘铡短为5.1～10cm后经揉丝机柔丝。其它步骤及参数与具体实施方式六相同。
具体实施方式八：本实施方式与具体实施方式六或七的不同点在于：步骤四中按每吨秸秆加入连翘5kg～20kg的比例加入连翘。其它步骤及参数与具体实施方式六或七相同。
具体实施方式九：本实施方式与具体实施方式六至八之一的不同点在于：步骤二含淀粉的乳酸菌液中淀粉的浓度为2.0％～5.0％；步骤一中乳酸菌在MRS培养基中经过二级活化增殖，菌液中乳酸菌有效活菌数达到1×108～1×109CFU/ml；宇佐美曲霉孢子悬液制备：宇佐美曲霉采用固体浅层发酵培养，经三角瓶、曲盘二次扩大培养，烘干、粉碎后制成含宇佐美曲霉孢子1×1011CFU/g的种子，使用前加50～100倍的水稀释制成宇佐美曲霉孢子悬液。其它步骤及参数与具体实施方式六至八之一相同。
具体实施方式十：本实施方式与具体实施方式六至九之一的不同点在于：步骤四中每吨秸秆加入淀粉乳酸菌液1～1.5L；步骤四中每吨秸秆加入宇佐美曲霉孢子悬液150ml～500ml；步骤四中铡短的秸秆长度为5.1～10cm。其它步骤及参数与具体实施方式六至九之一相同。
实施例1
含连翘青储饲料的制备：
本实施例含连翘的青储饲料由乳熟期玉米全株秸秆、连翘植株修剪枝条、植物乳杆菌1.11(lactobacillus plantarum)和宇佐美曲霉3.2926(Aspergillus usamil)和淀粉制成；
一、将连翘揉丝后与铡短的秸秆混合、搅拌均匀，并在搅拌过程中加入含淀粉的乳酸菌液与宇佐美曲霉孢子悬液，之后打包密封；
二、青贮发酵：青贮包在室温避雨的环境中，自然发酵60天。
其中，植物乳杆菌(lactobacillus plantarum)1.11菌液制备：培养条件为恒温30度、静止培养，培养18hr～24hr，有效活菌数即可达到1×108～109CFU/ml。
宇佐美曲霉(Aspergillus usamil)3.2926孢子悬液制备：霉菌采用固体浅层发酵培养，经三角瓶、曲盘二次扩大培养，烘干、粉碎后制成含宇佐美曲霉3.2926孢子1×1011CFU/g的种子，使用前加50倍的水稀释制成孢子悬液。
所述连翘铡短为5.1～10cm后经揉丝机柔丝；按每吨秸秆加入连翘10kg的比例加入连翘；含淀粉的乳酸菌液中淀粉的浓度为2.0％～5.0％；每吨秸秆加入淀粉乳酸菌液1.2L；每吨秸秆加入宇佐美曲霉孢子悬液300ml；步骤四中铡短的秸秆长度为5.1～10cm。
实施例2
本实施例与实施例1的不同点在于每吨秸秆加入连翘10kg。其它青储工艺和条件与实施例1相同。
实施例3
本实施例与实施例1的不同点在于不加入连翘。其它青储工艺和条件与实施例1相同。
实施例1～3制备的青储饲料进行检测，检测结果如表1所示：
表1依据中国畜牧业协会颁布“青贮饲料全株玉米T/CAAA0005-2018”检测
实施例1～3制备的青储饲料对连翘中功效成分连翘苷(Phillyrin)、连翘脂苷A(Forsythiaside A)进行检测，检测结果如表2所示：
表2
实施例1～3制备的青储饲料在肉鹅养殖中的实际应用效果如表3所示：
表3
实验说明：
⑴在全株玉米青贮原料中加入5％、10％(实施例1～2)的连翘枝条，2个月青贮后，物料具有正常的酸甜气味，颜色比全株玉米青贮略深，秸秆与叶片文理清晰，质地疏松，无明显霉斑与腐败，实现了正常的青贮保存。
⑵青贮饲料按“中国畜牧协会颁布的青贮饲料全株玉米T/CAAA 005—2018”进行检测，随连翘枝条(实施例1～2)的加入，青贮饲料的营养指标小幅下降。
⑶对青贮饲料中连翘功能性成分检测结果表明，实施例1～2制备的青贮饲料中分别含有连翘苷1.13mg/kg与0.63mg/kg、连翘脂苷A 2.98mg/kg与1.59mg/kg,奠定了治疗与预防动物疾病的物质基础。
⑷在喂养试验中(表3)，使用含有连翘的青贮饲料(实施例1～2)，提高了鹅群的整体健康水平，成活率提高了4.15％～4.38％，日增重提高了1.67％～2.36％，表现出良好的使用效果。
⑸经济效益上主要体现在出栏时体重增加、成活率提高以及减少治疗用药物等方面，单只肉鹅利润增加约4.5元。