基于反复转动便于烘烤的腊制品烘烤装置
阅读说明：本技术 基于反复转动便于烘烤的腊制品烘烤装置 (Cured product baking device convenient to bake based on repeated rotation ) 是由 于济世 胡勤 于 2020-12-28 设计创作，主要内容包括：本发明涉及腊制品烘烤技术领域,具体地说,涉及基于反复转动便于烘烤的腊制品烘烤装置。其包括烘烤外壳、安装在所述烘烤外壳内端两侧的一对熏烤装置以及安装在所述烘烤外壳内侧中间位置的转动装置,所述转动装置包括电机,所述电机侧面同轴连接有转杆,所述转杆两端侧面安装有熏烤板。本发明通过设置的一对熏烤装置以及转动装置,在进行腊制品烘烤时,可将腊制品放置在所述熏烤板两侧,通过电机带动转杆转动,从而带动熏烤板实现反复转动,从而对其腊制品进行全方位均匀反复烘烤,使其腊制品能够快速高效的熏烤,增加食用口感。(The invention relates to the technical field of cured product baking, in particular to a cured product baking device convenient to bake based on repeated rotation. It is including toasting the shell, installing toast the inner both sides of shell a pair of smoke and roast device and install toast the rotating device of the inboard intermediate position of shell, rotating device includes the motor, motor side coaxial coupling has the bull stick, bull stick both ends side-mounting has smoke and roast board. According to the invention, through the pair of the smoking and roasting devices and the rotating device, when the cured products are roasted, the cured products can be placed on two sides of the smoking and roasting plate, and the rotating rod is driven to rotate by the motor, so that the smoking and roasting plate is driven to rotate repeatedly, the cured products are roasted uniformly and repeatedly in all directions, the cured products can be smoked and roasted rapidly and efficiently, and the edible taste is increased.)
技术领域
本发明涉及腊制品烘烤技术领域，具体地说，涉及基于反复转动便于烘烤的腊制品烘烤装置。
背景技术
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品，腊肉在生产过程中，烘烤是一项必不可少的程序，现有的腊制品烘烤装置大多数通过吊放在烘烤装置顶端，通过四周设置烘烤架对其进行烘烤，这种烘烤方式不仅不节能，烘烤后的成品也容易变黑。
发明内容
本发明的目的在于提供基于反复转动便于烘烤的腊制品烘烤装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，提供了基于反复转动便于烘烤的腊制品烘烤装置，包括烘烤外壳、安装在所述烘烤外壳内部两侧的一对的熏烤装置以及安装在所述烘烤外壳内侧中间位置的转动装置，所述烘烤外壳包括底板，所述底板侧面设置有底槽，所述底板顶端前侧安装有前板，所述前板顶端安装有限位板，所述限位板呈L型板状结构，所述底板顶端左侧安装有侧板，所述侧板侧面设置有螺纹孔，所述熏烤装置包括熏烤头，所述熏烤头包括高温板，所述高温板侧面为空心槽状结构，所述高温板侧面设置有若干高温灯，所述高温板侧面套接有侧面固定板，所述侧面固定板侧面安装有熏烤网板，所述熏烤网板侧面设置有若干小孔，所述高温板另一端侧面安装有挡板，所述挡板与所述高温板之间连接有若干挡杆，所述转动装置至少包括；
电机，所述电机安装在所述前板侧面；
转杆，所述转杆安装在所述电机侧面，所述转杆与所述电机同轴连接；
熏烤板，所述熏烤板设置有一对，两所述熏烤板安装在所述转杆两侧，所述熏烤板与所述熏烤板转动连接。
作为本技术方案的进一步改进，所述底板顶端后侧安装有后板，所述后板上设置有转板，所述转板侧面设置有转轴，所述转轴与所述后板通过所述转轴转动连接，所述转板侧面设置有卡孔，所述转板另一端侧面安装若干有插接杆，所述后板与所述转板连接处设置有若干插接槽，所述插接槽截面尺寸与所述插接杆截面尺寸保持吻合，所述插接杆与所述插接槽卡接配和。
作为本技术方案的进一步改进，所述卡孔内设置有套环，所述套环呈空心管状结构，所述套环内侧截面尺寸与所述转杆截面尺寸保持吻合，所述套环与所述转杆转动连接，所述套环外端安装有转环，所述转环与所述套环之间连接有若干连接杆。
作为本技术方案的进一步改进，所述底板顶端安装有一对盖接装置，所述盖接装置包括顶板，所述顶板与所述限位板滑动连接，所述顶板顶端安装有一对固定柱，所述固定柱顶端安装有垂直杆。
作为本技术方案的进一步改进，所述顶板顶端安装有若干出烟管，所述出烟管伸入顶板内部，所述出烟管顶端安装连接有排烟管，所述排烟管末端安装有排烟头，所述排烟头呈漏斗型结构，所述排烟管内侧安装有过滤芯。
作为本技术方案的进一步改进，所述前板侧面安装有电机箱，所述电机箱呈空心箱状结构，所述电机安装在所述电机箱内部，所述电机箱侧面设置有风机槽，所述风机槽内安装有风机柱，所述风机柱与所述风机槽之间连接有若干固定杆，所述风机柱侧面套接有叶扇，所述叶扇内置电源，所述叶扇与所述风机柱转动连接。
作为本技术方案的进一步改进，所述底槽内安装有收集装置，所述收集装置包括收集抽屉，所述收集抽屉外端侧面安装有把手，所述把手顶端安装有收集框，所述收集框安装在所述熏烤板正下方，所述收集框截面尺寸大于所述熏烤板截面尺寸。
作为本技术方案的进一步改进，所述挡板侧面安装有调节装置，所述调节装置包括限位环，所述限位环安装在所述挡板侧面，所述限位环内侧外端固定连接有第一挡接环，所述限位环内端安装有螺纹杆，所述螺纹杆与所述螺纹孔螺纹连接，所述螺纹杆截面尺寸小于所述限位环内部尺寸且大于所述第一挡接环内侧截面尺寸，所述螺纹杆侧面末端安装有第一挡盘，所述螺纹杆另一端侧面末端安装有转盘。
作为本技术方案的进一步改进，所述高温板侧面安装有若干伸缩装置，所述伸缩装置包括套杆，所述套杆侧面与所述侧板内侧固定连接，所述套杆内侧安装有第二挡接环，所述第二挡接环内侧安装有推杆，所述推杆侧面末端安装有第二挡盘。
作为本技术方案的进一步改进，所述熏烤板侧面安装有若干卡接环，所述熏烤板顶端安装有若干夹持装置，所述熏烤板包括调节轴，所述调节轴侧面与所述熏烤板顶端固定连接，所述调节轴侧面安装有网架，所述网架内侧安装有若干网杆，所述网架外侧安装有若干卡接板，所述卡接板与所述调节轴挂接配合。
与现有技术相比，本发明的有益效果：
1、该基于反复转动便于烘烤的腊制品烘烤装置中，通过设置的，在具体使用时，首先，将其腊制品放置在熏烤板侧面，通过电机带动转杆转动，从而带动熏烤板转动，使其腊制品能够在其烘烤外壳内侧进行反复转动，此时通过两侧的高温灯对其腊制品进行高温熏烤，此时熏烤网板隔离在腊制品与其高温灯之间，防止其在烘烤时，产生的油渍滴到高温灯表面，导致高温灯电路发生短路，此时进过反复均匀熏烤，达到均匀烘干腊制品表面的滴液，制成腊制品成品。
2、该基于反复转动便于烘烤的腊制品烘烤装置中，通过设置的转板，在具体使用时，当需要对其熏烤完成的腊制品进行更换时，只需缓慢向外转动转板，使其转板侧面的插接杆从所述插接槽内拉出，当转板与后板截面垂直时，此时后板与烘烤外壳内部保持打开状态，工作人员将可以对其内部的腊制品成品进行更换，防止烘烤过久导致腊制品变黑，无法使用。
3、该基于反复转动便于烘烤的腊制品烘烤装置中，通过设置的盖接装置，当需要对其装置内侧进行检修或观察腊制品位置时，只通过后板将无法全面观察，此时可通过手握垂直杆向两侧推动，使其带动顶板通过限位板进行滑动，从而失去烘烤外壳顶端打开，工作人员将可通过顶端对其烘烤外壳内侧进行观察，便于进行定期的排查和检修。
4、该基于反复转动便于烘烤的腊制品烘烤装置中，通过设置的出烟管，在进行具体使用时，由于在进行腊制品熏烤过程中，会产生大量油烟，长期积累都导致烘烤外壳内部积累油渍，造成后期难以清理，此时通过出烟管对其内部油烟进行引出，使其通过排烟管进行排放，同时设置的过滤芯，当油烟通过过滤芯后，油烟内有害物质将会被其吸收，剩余油烟将会排放进入空气内，避免出现污染环境现象。
附图说明
图1为本发明的整体结构示意图；
图2为本发明的烘烤外壳结构拆分图；
图3为本发明的后板结构拆分图；
图4为本发明的盖接装置结构拆分图；
图5为本发明的电机箱结构拆分图；
图6为本发明的收集装置结构拆分图；
图7为本发明的熏烤装置结构示意图；
图8为本发明的熏烤头结构拆分图；
图9为本发明的调节装置结构拆分图；
图10为本发明的伸缩装置结构拆分图；
图11为本发明的转动装置结构示意图；
图12为本发明的熏烤板结构示意图；
图13为本发明的夹持装置结构示意图。
图中各个标号意义为：
10、烘烤外壳；
110、底板；111、底槽；
120、前板；121、限位板；
130、侧板；131、螺纹孔；
140、后板；141、转板；142、转轴；143、卡孔；144、插接杆；145、插接槽；146、套环；147、转环；148、连接杆；
150、盖接装置；151、顶板；152、固定柱；153、垂直杆；154、出烟管；155、排烟管；156、排烟头；157、过滤芯；
160、电机箱；161、风机槽；162、风机柱；163、固定杆；164、叶扇；
170、收集装置；171、收集抽屉；172、把手；173、收集框；
20、熏烤装置；
210、熏烤头；211、高温板；212、高温灯；213、侧面固定板；214、熏烤网板；215、挡板；216、挡杆；
220、调节装置；221、限位环；222、第一挡接环；223、螺纹杆；224、第一挡盘；225、转盘；
230、伸缩装置；231、套杆；232、第二挡接环；233、推杆；234、第二挡盘；
30、转动装置；
310、电机；
320、转杆；
330、熏烤板；331、卡接环；
340、夹持装置；341、调节轴；342、网架；343、网杆；344、卡接板。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。
此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
实施例1
请参阅图1-图13所示，本实施例目的在于，提供了基于反复转动便于烘烤的腊制品烘烤装置，包括烘烤外壳10、安装在烘烤外壳10内部两侧的一对的熏烤装置20以及安装在烘烤外壳10内侧中间位置的转动装置30，烘烤外壳10包括底板110，底板110侧面设置有底槽111，底板110顶端前侧安装有前板120，前板120顶端安装有限位板121，限位板121呈L型板状结构，底板110顶端左侧安装有侧板130，侧板130侧面设置有螺纹孔131，熏烤装置20包括熏烤头210，熏烤头210包括高温板211，高温板211侧面为空心槽状结构，高温板211侧面设置有若干高温灯212，高温板211侧面套接有侧面固定板213，侧面固定板213侧面安装有熏烤网板214，熏烤网板214侧面设置有若干小孔，高温板211另一端侧面安装有挡板215，挡板215与高温板211之间连接有若干挡杆216，转动装置30至少包括；
电机310，电机310安装在前板120侧面，电机310优先采用三相异步电机，其工作原理为本领域技术人员所公知的那样，当电机的三相定子绕组通入三相对称交流电后，将产生一个旋转磁场，该旋转磁场切割转子绕组，从而在转子绕组中产生感应电流，载流的转子导体在定子旋转磁场作用下将产生电磁力，从而在电机输出轴上形成电磁转矩，驱动输出轴旋转，并且输出轴旋转方向与旋转磁场方向相同；
转杆320，转杆320安装在电机310侧面，转杆320与电机310同轴连接；
熏烤板330，熏烤板330设置有一对，两熏烤板330安装在转杆320两侧，熏烤板330与熏烤板330转动连接。
在具体使用时，首先，将其腊制品放置在熏烤板330侧面，通过电机310带动转杆320转动，从而带动熏烤板330转动，使其腊制品能够在其烘烤外壳10内侧进行反复转动，此时通过两侧的高温灯212对其腊制品进行高温熏烤，此时熏烤网板214隔离在腊制品与其高温灯212之间，防止其在烘烤时，产生的油渍滴到高温灯212表面，导致高温灯212电路发生短路，此时进过反复均匀熏烤，达到均匀烘干腊制品表面的滴液，制成腊制品成品。
此外，底板110顶端后侧安装有后板140，后板140上设置有转板141，转板141侧面设置有转轴142，转轴142与后板140通过转轴142转动连接，转板141侧面设置有卡孔143，转板141另一端侧面安装若干有插接杆144，后板140与转板141连接处设置有若干插接槽145，插接槽145截面尺寸与插接杆144截面尺寸保持吻合，插接杆144与插接槽145卡接配和，通过设置的转板141，在具体使用时，当需要对其熏烤完成的腊制品进行更换时，只需缓慢向外转动转板141，使其转板141侧面的插接杆144从插接槽145内拉出，当转板141与后板140截面垂直时，此时后板140与烘烤外壳10内部保持打开状态，工作人员将可以对其内部的腊制品成品进行更换，防止烘烤过久导致腊制品变黑，无法使用。
进一步的，卡孔143内设置有套环146，套环146呈空心管状结构，套环146内侧截面尺寸与转杆320截面尺寸保持吻合，套环146与转杆320转动连接，套环146外端安装有转环147，转环147与套环146之间连接有若干连接杆148，通过设置的套环146，在具体使用时，当电机310带动转杆320转动时，此时套环146将会随着转杆320转动而转动，套环146将会带动转环147转动，工作人员将可以通过转环147转动的速度判断熏烤板330转动的速度，从而判断出腊制品翻转熏烤是否过快或过慢，避免出现转动失常，导致腊制品成品不合格。
再进一步的，底板110顶端安装有一对盖接装置150，盖接装置150包括顶板151，顶板151与限位板121滑动连接，顶板151顶端安装有一对固定柱152，固定柱152顶端安装有垂直杆153，在具体使用时，通过设置的盖接装置150，当需要对其装置内侧进行检修或观察腊制品位置时，只通过后板140将无法全面观察，此时可通过手握垂直杆153向两侧推动，使其带动顶板151通过限位板121进行滑动，从而失去烘烤外壳10顶端打开，工作人员将可通过顶端对其烘烤外壳10内侧进行观察，便于进行定期的排查和检修。
具体的，顶板151顶端安装有若干出烟管154，出烟管154伸入顶板151内部，出烟管154顶端安装连接有排烟管155，排烟管155末端安装有排烟头156，排烟头156呈漏斗型结构，排烟管155内侧安装有过滤芯157，通过设置的出烟管154，在进行具体使用时，由于在进行腊制品熏烤过程中，会产生大量油烟，长期积累都导致烘烤外壳10内部积累油渍，造成后期难以清理，此时通过出烟管154对其内部油烟进行引出，使其通过排烟管155进行排放，同时设置的过滤芯157，当油烟通过过滤芯157后，油烟内有害物质将会被其吸收，剩余油烟将会排放进入空气内，避免出现污染环境现象。
此外，前板120侧面安装有电机箱160，电机箱160呈空心箱状结构，电机310安装在电机箱160内部，电机箱160侧面设置有风机槽161，风机槽161内安装有风机柱162，风机柱162与风机槽161之间连接有若干固定杆163，风机柱162侧面套接有叶扇164，叶扇164内置电源，叶扇164与风机柱162转动连接，通过设置的风机槽161，一方面保障电机310在运行与外界保持隔离，避免出现一些杂质进入电机310内部，导致电机310出现故障，另一方面，通过叶扇164转动，使其电机箱160内外空气保持流通，防止电机箱160内部温度过高，容易造成电机310出现故障。
进一步的，底槽111内安装有收集装置170，收集装置170包括收集抽屉171，收集抽屉171外端侧面安装有把手172，把手172顶端安装有收集框173，收集框173安装在熏烤板330正下方，收集框173截面尺寸大于熏烤板330截面尺寸，通过设置的收集装置170，在具体使用时，腊制品熏烤时，出造成腊制品内油渍溢出，使其成滴滴下，如果不对其进行处理，油渍将会滴入进烘烤外壳10内部，造成后期难以清理，此时，通过收集框173将其滴下的油渍进行收集，收集后的油渍将会通过重力作用滑落至收集抽屉171内部完成进进一步收集，此时工作人员将可以通过把手172抽出收集抽屉171，将其收集的油渍进一步处理。
再进一步的，挡板215侧面安装有调节装置220，调节装置220包括限位环221，限位环221安装在挡板215侧面，限位环221内侧外端固定连接有第一挡接环222，限位环221内端安装有螺纹杆223，螺纹杆223与螺纹孔131螺纹连接，螺纹杆223截面尺寸小于限位环221内部尺寸且大于第一挡接环222内侧截面尺寸，螺纹杆223侧面末端安装有第一挡盘224，螺纹杆223另一端侧面末端安装有转盘225，通过设置的调节装置220，在进行具体使用时，通过转动转盘225，使其带动螺纹杆223通过螺纹孔131螺纹移动，同时推动限位环221移动，使其带动挡板215移动，使其带动高温板211移动，完成对其高温灯212与腊制品之间位置调整，便于工作人员对其烘烤温度进行合适调整。
此外，高温板211侧面安装有若干伸缩装置230，伸缩装置230包括套杆231，套杆231侧面与侧板130内侧固定连接，套杆231内侧安装有第二挡接环232，第二挡接环232内侧安装有推杆233，推杆233侧面末端安装有第二挡盘234。
除此之外，熏烤板330侧面安装有若干卡接环331，熏烤板330顶端安装有若干夹持装置340，熏烤板330包括调节轴341，调节轴341侧面与熏烤板330顶端固定连接，调节轴341侧面安装有网架342，网架342内侧安装有若干网杆343，网架342外侧安装有若干卡接板344，卡接板344与调节轴341挂接配合，通过设置的夹持装置340，在进行具体使用时，将其腊制品放置熏烤板330表面，此时转动调节轴341，使其网架342覆盖在腊制品顶端，同时将其卡接板344挂接在调节轴341内，完成对其腊制品进一步固定，防止在其进行翻转时出现滑落现象。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本发明的优选例，并不用来限制本发明，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
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