一种含益生菌酸奶块及其制备方法
阅读说明：本技术 一种含益生菌酸奶块及其制备方法 (Yogurt block containing probiotics and preparation method thereof ) 是由 揭良 苏米亚 刘振民 贾宏信 陈文亮 齐晓彦 徐致远 于 2020-12-28 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种含益生菌酸奶块及其制备方法,该酸奶块包括如下质量比的原料：原料乳66.18％～78.68％、蔗糖9.73～11.39％、麦芽糊精2.85％～3.38％、脱脂乳粉3.24～3.86％、脱盐乳清乳粉2.05～2.44％、食用淀粉1.26～1.49％、果胶0.10～0.12％、发酵剂0.0026～0.0031％、香精0～0.033％和补足至100％的水。原料乳为牛奶、复原乳中的一种或两种；发酵剂为保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜热乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌、动物双歧杆菌、乳双歧杆菌等中的一种或多种。本发明的含益生菌酸奶块益生菌含量高、保质期长、方便携带。(The invention discloses a yoghurt block containing probiotics and a preparation method thereof, wherein the yoghurt block comprises the following raw materials in percentage by mass: 66.18-78.68% of raw milk, 9.73-11.39% of cane sugar, 2.85-3.38% of maltodextrin, 3.24-3.86% of skim milk powder, 2.05-2.44% of desalted whey milk powder, 1.26-1.49% of edible starch, 0.10-0.12% of pectin, 0.0026-0.0031% of leavening agent, 0-0.033% of essence and water for supplementing to 100%. The raw milk is one or two of milk and reconstituted milk; the leaven is one or more of Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei, Bifidobacterium animalis, and Bifidobacterium lactis. The yogurt block containing probiotics has high probiotic content, long shelf life and convenient carrying.)
技术领域
本发明属于乳制品技术领域，具体涉及一种含益生菌酸奶块及其制备方法。
背景技术
益生菌可以有效维持肠道的微生态平衡。研究发现通过人为的补充活性有益菌群，不但可以调节肠道微生态的不平衡状态，使其趋于平衡，恢复和保持人体健康。益生菌还可以分泌一些抗原物质，激活并强化肠道的免疫系统；还可以促进肠道蠕动，帮助消化；抑制腐败菌的生长。但是益生菌如果在有大量自由水存在的情况下，如果不进行低温控制，很容易失活，进而降低其发挥益生作用。
常见低温酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加发酵剂和/或有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶发酵过程会产生小分子肽及氨基酸，乳糖被乳酸菌利用产生乳酸，因此更有利于人体的消化吸收。同时低温酸奶中还保留了牛乳中大量的免疫活性物质等。基于此，越来越多的消费者认为酸奶是一种有利于消化健康的良好益生菌载体食物。但是，一般酸奶需要冷藏，运输成本高，保质期短。同时随着生活节奏的加快，人们越来越重视日常便携健康食品。因此，亟待开发一种口感好，包含酸奶发酵后所有有益成分，且方便携带食用的真正意义上的酸奶替代品。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是克服益生菌在低温酸奶产品中容易失活，数量达不到功效值，且不便于携带等。开发一款益生菌含量高、保质期长且口感和营养与酸奶类似的酸奶块及加工工艺。
为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
一方面，本发明提供了一种含益生菌酸奶块，该酸奶块包括如下质量比的原料：原料乳66.18％～78.68％、蔗糖9.73～11.39％、麦芽糊精2.85％～3.38％、脱脂乳粉3.24～3.86％、脱盐乳清乳粉2.05～2.44％、食用淀粉1.26～1.49％、果胶0.10～0.12％、发酵剂0.0026～0.0031％、香精0～0.033％和补足至100％的水。
进一步地，原料乳为牛奶、复原乳中的一种或两种；
发酵剂为保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜热乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌、动物双歧杆菌、乳双歧杆菌等中的一种或多种。
另一方面，本发明还提供了一种含益生菌酸奶块的制备方法，该制备方法包括如下步骤：
(1)将原料乳加热至45℃，加入部分蔗糖，搅拌溶解后升温至65℃，均质处理，得到料液A；
(2)将步骤(1)所得料液A进行杀菌、冷却，得到料液B；
(3)向步骤(2)所得料液B接种发酵剂，进行发酵，冷却，得到料液C；
(4)将剩余蔗糖、麦芽糊精、脱脂乳粉、脱盐乳清乳粉、食用淀粉、果胶、香精溶解于同等重量的水中，混合均匀后均质、杀菌、冷却，得到料液D；
(5)将步骤(4)所得料液D与步骤(3)所得料液C混合，得料液E；
(6)将步骤(5)所得料液E倒入至模具内，并置于速冻库内，得冻干块；
(7)将步骤(6)所得冻干块推入冻干仓内，冻干包装，即得。
进一步地，步骤(1)中，所述均质为二级均质，一级均质压力为15～19MPa，二级均质压力为1.0～5.0MPa。
进一步地，步骤(2)中，杀菌的温度85～95℃，时间5～15min。
进一步地，步骤(3)中，发酵剂的接种量为1×106～5×108cfu/ml，发酵温度为40℃，发酵的酸度为65°T～75°T。
进一步地，步骤(4)中，混合采用机械搅拌，搅拌时间为40min；
均质条件为二级均质，一级均质压力为15～19MPa，二级均质压力为1.0～5.0MPa；
杀菌的温度85～95℃，时间5～15min；
冷却至35～45℃。
进一步地，步骤(5)中，所述混合时间为20min，混合温度为30～45℃。
进一步地，步骤(6)中，所述速冻库内温度为零下15～20℃，置于速冻库内3～5h。
进一步地，步骤(7)中，冷干条件为：真空度10～30Pa，冻干时间为40～90min。
本发明的积极进步效果在于：
本发明所述的酸奶块是以生乳、乳粉与乳酸菌为原料，发酵后通过真空冷冻干燥加工工艺制得，有效的解决了酸奶需要冷藏，运输成本高，保质期短的问题以及益生菌在酸奶中不易存活的问题，提供了一种便携健康的益生菌酸奶块及加工工艺。该酸奶快中益生菌稳定性高，且口感细腻，风味自然，营养价值极高，可以嚼着吃或者冲泡者吃，满足不同消费者的诉求。生产工艺简单，适用于大规模生产，具有很强的市场需求前景。
具体实施方式
为更清楚的对本发明技术方案予以阐述，下面将结合具体实施方式对本发明的技术方案进行进一步阐述：
本发明提供的技术方案之一是：
本发明提供了一种含益生菌酸奶块，该酸奶块包括如下质量比的原料：原料乳66.18％～78.68％、蔗糖9.73～11.39％、麦芽糊精2.85％～3.38％、脱脂乳粉3.24～3.86％、脱盐乳清乳粉2.05～2.44％、食用淀粉1.26～1.49％、果胶0.10～0.12％、发酵剂0.0026～0.0031％、香精0～0.033％和补足至100％的水。
原料乳为新鲜牛奶或全脂/脱脂奶粉复原乳，较佳地为新鲜牛奶。所述的全脂奶粉复原乳是将全脂奶粉0.12～0.15kg，加入到0.85～0.88L水中复原而成。
发酵剂为保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜热乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌、动物双歧杆菌、乳双歧杆菌等中的一种或多种。
本发明提供的技术方案之二是：
一种含益生菌酸奶块的制备方法，该制备方法包括如下步骤：
(1)将原料乳加热至45℃，加入部分蔗糖，搅拌溶解后升温至65℃，均质处理，得到料液A；
(2)将步骤(1)所得料液A进行杀菌、冷却，得到料液B；
(3)向步骤(2)所得料液B接种发酵剂，进行发酵，冷却，得到料液C；
(4)将剩余蔗糖、麦芽糊精、脱脂乳粉、脱盐乳清乳粉、食用淀粉、果胶、香精溶解于同等重量的水中，混合均匀后均质、杀菌、冷却，得到料液D；
(5)将步骤(4)所得料液D与步骤(3)所得料液C混合，得料液E；
(6)将步骤(5)所得料液E倒入至模具内，并置于速冻库内，得冻干块。
(7)将步骤(6)所得冻干块推入冻干仓内，冻干包装，即得。
步骤(1)中，所述均质为二级均质，一级均质压力为15～19MPa，二级均质压力为1.0～5.0MPa。部分蔗糖的添加量6.9％～9.99％。
步骤(2)中，杀菌的温度85～95℃，时间5～15min。较佳地为90min,5min。
步骤(3)中，发酵剂的接种量为1×106～5×108cfu/ml，发酵温度为40℃，发酵的酸度为65°T～75°T。
步骤(4)中，混合采用机械搅拌，搅拌时间为40min。
步骤(4)中，均质条件为二级均质，一级均质压力为15～19MPa，二级均质压力为1.0～5.0MPa。
步骤(4)中，所述杀菌的温度85～95℃，时间5～15min。
步骤(4)中，冷却至35～45℃。
优选的，步骤(4)中，按重量份依次称量脱脂乳粉和脱盐乳清、糖类、麦芽糊精、脱盐乳清粉、脱脂乳粉、淀粉、果胶，在固态下混合加同等重量的水，并通过机械搅拌40min，使其混合均匀均质杀菌。
步骤(5)中，所述的混合为机械搅拌20min，混合温度为30～45℃；
步骤(6)中，所述冷库条件为零下20℃至零下15℃速冻库内，恒温约为3～5h。
步骤(7)中，较佳地冷冻干燥条件为真空度为10～30Pa，冻干40～90min。
本发明提供的技术方案之三是：
一种含益生菌酸奶块的制备方法，该制备方法包括如下步骤：
(1)将原料乳加热至45℃，加入蔗糖、脱脂乳粉、麦芽糊精、脱盐乳清粉、食用淀粉、果胶，搅拌溶解后升温至65℃均质，得到均质液；
(2)将步骤(1)所得均质液进行杀菌、冷却处理，得到第一料液；
(3)向步骤(2)所得第一料液接种发酵剂，进行发酵，冷却，得到发酵乳；
(4)将步骤(3)所得发酵乳倒入至模具内，并立即置于速冻库内，得冻干块；
(5)将步骤(4)所得冻干块推入冻干仓内，冻干包装即制得含益生菌酸奶块。
具体的，步骤(1)中，所述均质为二级均质，一级均质压力为15～19MPa，二级均质压力为1.0～5.0MPa。
步骤(2)中，杀菌的温度85～95℃，时间5～15min。
步骤(3)中，发酵剂的接种量为1×106～5×108cfu/ml，发酵温度为40℃，发酵的酸度为65°T～75°T。
步骤(4)中，所述冷库条件为零下20℃至零下15℃速冻库内，恒温约为3～5h。
步骤(5)中，较佳地冷冻干燥条件为真空度为10～30Pa，冻干40～90min。
需要说明的是，采用上述技术方案之二或者技术方案之三，均可制备本申请的含益生菌酸奶块。
本发明相对于现有技术的进步性在于：
本发明所述的酸奶块是以生乳、乳粉与乳酸菌为原料，发酵后通过真空冷冻干燥加工工艺制得，有效的解决了酸奶需要冷藏，运输成本高，保质期短的问题以及益生菌在酸奶中不易存活的问题，提供了一种便携健康的益生菌酸奶块及加工工艺。该酸奶快中益生菌稳定性高，且口感细腻，风味自然，营养价值极高，可以嚼着吃或者冲泡者吃，满足不同消费者的诉求。生产工艺简单，适用于大规模生产，具有很强的市场需求前景。
本发明所用试剂和原料均市售可得。
在符合本领域常识的基础上，通过上述各优选条件，可任意组合，即得本发明各较佳实例。在符合本领域常识的基础上，上述各优选条件，可任意组合，即得本发明各较佳实例。在符合本领域常识的基础上，通过上述各优选条件，可任意组合，即得本发明各较佳实例。
下面通过实施例的方式进一步说明本发明，但并不因此将本发明限制在所述实施例范围之中。下列实施例中未注明具体条件的实验方法，按照常规方法和条件，或按照商品说明书选择。
下述实施例中，如非特别说明，所用试剂和材料均为常规市售可得。
实施例1
1、原料配方(见表1)：
表1实施例1的原料配方
2、采用技术方案二制备酸奶块，方法如下：
(1)将全脂奶粉复原乳复原至1000ml加热至45℃，加入蔗糖、食用淀粉、果胶，保温搅拌30min，得基料复原乳；
(2)将步骤(1)所得基料复原乳经二级均质，一级均质压力为18MPa，二级均质压力5MPa，温度为60℃。将均质后的复原乳90℃，杀菌5min。杀菌后的复原乳冷却至40℃，待用；
(3)将发酵剂(嗜热链球菌和嗜酸乳杆菌)同时投入到冷却后的步骤(2)所得料液中，并在发酵罐中搅拌15min，使菌种均匀地分散到物料中；40℃保温发酵4h，至物料酸度达到70°T，冷却至至降温至4℃终止发酵；
(4)将配方中原辅料中的蔗糖、脱脂乳粉、麦芽糊精、脱盐乳清粉、食用淀粉溶解同等重量的水中，保温搅拌30min后均质(级均质压力为18MPa，二级均质压力5MPa，温度为60℃)、杀菌(温度85℃，杀菌15min)及冷却(至40℃)得到料液2；
(5)将步骤(4)所得料液2与步骤(3)所得发酵液混合，40℃保温搅拌20min得料液3。即得本实施例的产品。
(6)将步骤(5)所得料液3倒入至模具内，并立即置于零下20℃至零下15℃速冻库内，恒温约为3-5h，得冻干块。
(7)将步骤(6)所得冻干块推入冻干仓内，开启制冷设备、真空加热设备，设置真空度为10Pa，冻干50min，冻干包装即制得含益生菌酸奶块。
实施例1益生菌酸奶块蛋白质含量12.3％，脂肪含量为8.5％。混合益生菌含量1.5x109cfu/g,且块状便面光滑，色泽均一的乳白色。滋气味自然，无异味。
实施例2
1、原料配方(见表2)：
表2实施例2的原料配方
2、采用技术方案三的方法制备酸奶块，制备方法如下：
(1)将全脂奶粉复原乳加热至45℃，加入蔗糖、脱脂乳粉、麦芽糊精、脱盐乳清粉、食用淀粉，保温搅拌30min，得基料乳；
(2)将步骤(1)所得基料乳经二级均质，一级均质压力为19MPa，二级均质压力1MPa，均质温度为60℃。将均质后的基料乳85℃，杀菌15min。杀菌后的基料乳冷却至40℃，待用；
(3)将发酵剂(嗜热链球菌和嗜酸乳杆菌)同时投入到冷却后的步骤(2)所得料液中，并在发酵罐中搅拌15分钟，使菌种均匀地分散到物料中；40℃保温发酵大概4h，至物料酸度达到70°T，冷却至至降温至4℃终止发酵；
(4)将步骤(3)所得发酵液倒入至模具内，并立即置于零下20℃至零下15℃速冻库内，恒温约为3-5h，得冻干块；
(5)将步骤(6)所得冻干块推入冻干仓内，开启制冷设备、真空加热设备，设置真空度为10Pa，冻干50min，冻干包装即得本实施例2的产品。
实施例2益生菌酸奶块蛋白质含量13.0％，脂肪含量为9.1％。益生菌含量7.8x108cfu/g,且块状便面光滑，色泽均一的乳白色。滋气味自然，无异味。
实施例3
1、原料配方(见表3)：
表3实施例3的原料配方
2、采用技术方案二的方法制备酸奶块，步骤如下：
(1)将牛奶热至45℃，加入蔗糖保温搅拌30min，得基料乳；
(2)将步骤(1)所得基料复原乳经二级均质，一级均质压力为15MPa，二级均质压力5MPa，温度为60℃。将均质后的复原乳85℃，杀菌15min。杀菌后的复原乳冷却至40℃，待用；
(3)将发酵剂(嗜酸乳杆菌和嗜热链球菌)同时和蔗糖投入到冷却后的步骤(2)所得料液中，并在发酵罐中搅拌15min，使菌种均匀地分散到物料中；40℃保温发酵至物料酸度达到65°T，冷却至至降温至4℃终止发酵；
(4)将配方中原辅料中的蔗糖、脱脂乳粉、麦芽糊精、脱盐乳清粉、食用淀粉溶解同等重量的水中，保温搅拌30min后均质(级均质压力为15MPa，二级均质压力5MPa，温度为60℃)、杀菌(温度85℃，杀菌15min)及冷却(至40℃)得到料液2；
(5)将步骤(4)所得料液2与步骤(3)所得发酵液混合，40℃保温搅拌20min得料液3。即得料液3；
(6)将步骤(5)所得料液3倒入至模具内，并立即置于零下20℃至零下15℃速冻库内，恒温约为3-5h，得冻干块；
(7)将步骤(6)所得冻干块推入冻干仓内，开启制冷设备、真空加热设备，设置真空度为10Pa，冻干50min，冻干包装即制得含益生菌酸奶块。
实施例3益生菌酸奶块蛋白质含量11.8％，脂肪含量为8.4％。混合益生菌含量1.1x109cfu/g,且块状便面光滑，色泽均一的乳白色。滋气味自然，无异味。
实施例4
1、原料配方(见表4)：
表4实施例4的原料配方
2、采用技术方案三的方法制备酸奶块，步骤如下：
(1)将牛奶加热至45℃，加入蔗糖、脱脂乳粉、麦芽糊精、脱盐乳清粉、食用淀粉，保温搅拌30min，得基料乳；
(2)将步骤(1)所得基料乳经二级均质，一级均质压力为18MPa，二级均质压力2MPa，均质温度为60℃。将均质后的基料乳95℃，杀菌5min分钟。杀菌后的基料乳冷却至40℃，待用；
(3)将发酵剂(嗜热链球菌和嗜酸乳杆菌)同时投入到冷却后的步骤(2)所得料液中，并在发酵罐中搅拌15分钟，使菌种均匀地分散到物料中；40℃保温发酵至物料酸度达到75°T，冷却至至降温至4℃终止发酵；
(4)将步骤(3)所得发酵液倒入至模具内，并立即置于零下20℃至零下15℃速冻库内，恒温约为3-5h，得冻干块；
(5)将步骤(6)所得冻干块推入冻干仓内，开启制冷设备、真空加热设备，设置真空度为10Pa，冻干50min，冻干包装即得本实施例4的产品。
实施例4益生菌酸奶块蛋白质含量12.3％，脂肪含量为9.0％。混合益生菌含量6.5x108cfu/g,且块状便面光滑，色泽均一的乳白色。滋气味自然，无异味。
实施例5
1、原料配方(见表5)：
表5实施例5的原料配方
2、采用技术方案二的方法制备酸奶块，步骤如下：
(1)将原料全脂乳粉复原至1000ml加热至45℃，加入蔗糖、食用淀粉、果胶，保温搅拌30min，得基料复原乳；
(2)将步骤(1)所得基料复原乳经二级均质，一级均质压力为18MPa，二级均质压力5MPa，温度为60℃。将均质后的复原乳90℃，杀菌10min。杀菌后的复原乳冷却至40℃，待用；
(3)将发酵剂(嗜热链球菌和嗜酸乳杆菌)同时投入到冷却后的步骤(2)所得料液中，并在发酵罐中搅拌15min，使菌种均匀地分散到物料中；40℃保温发酵4h，至物料酸度达到70°T，冷却至至降温至4℃终止发酵；
(4)将配方中原辅料中的蔗糖、脱脂乳粉、麦芽糊精、脱盐乳清粉、食用淀粉溶解同等重量的水中，保温搅拌30min后均质(级均质压力为18MPa，二级均质压力5MPa，温度为60℃)、杀菌(温度85℃，杀菌15min)及冷却(至40℃)得到料液2；
(5)将步骤(4)所得料液2与步骤(3)所得发酵液混合，40℃保温搅拌20min得料液3。即得本实施例的产品；
(6)将步骤(5)所得料液3倒入至模具内，并立即置于零下20℃至零下15℃速冻库内，恒温约为3-5h，得冻干块；
(7)将步骤(6)所得冻干块推入冻干仓内，开启制冷设备、真空加热设备，设置真空度为10Pa，冻干50min，冻干包装即制得含益生菌酸奶块。
实施例5益生菌酸奶块蛋白质含量12.1％，脂肪含量为8.6％。混合益生菌含量1.6x109cfu/g,且块状便面光滑，色泽均一的乳白色。滋气味自然，无异味。
实施例6
1、原料配方(见表6)：
表6实施例6的原料配方
2、采用技术方案三的方法制备酸奶块，步骤如下：
(1)将原料全脂乳粉复原至1000ml加热至45℃，加入蔗糖、食用淀粉、果胶，保温搅拌30min，得基料复原乳；
(2)将步骤(1)所得基料复原乳经二级均质，一级均质压力为18MPa，二级均质压力5MPa，温度为60℃。将均质后的复原乳90℃，杀菌10min。杀菌后的复原乳冷却至40℃，待用；
(3)将发酵剂(嗜热链球菌和嗜酸乳杆菌)同时投入到冷却后的步骤(2)所得料液中，并在发酵罐中搅拌15min，使菌种均匀地分散到物料中；40℃保温发酵4h，至物料酸度达到70°T，冷却至至降温至4℃终止发酵；
(4)将配方中原辅料中的蔗糖、脱脂乳粉、麦芽糊精、脱盐乳清粉、食用淀粉溶解同等重量的水中，保温搅拌30min后均质(级均质压力为18MPa，二级均质压力5MPa，温度为60℃)、杀菌(温度85℃，杀菌15min)及冷却(至40℃)得到料液2；
(5)将步骤(4)所得料液2与步骤(3)所得发酵液混合，40℃保温搅拌20min得料液3。即得本实施例的产品；
(6)将步骤(5)所得料液3倒入至模具内，并立即置于零下20℃至零下15℃速冻库内，恒温约为3-5h，得冻干块；
(7)将步骤(6)所得冻干块推入冻干仓内，开启制冷设备、真空加热设备，设置真空度为10Pa，冻干50min，冻干包装即制得含益生菌酸奶块。
实施例6益生菌酸奶块蛋白质含量12.8％，脂肪含量为9.0％。益生菌含量7.0x108cfu/g,且块状便面光滑，色泽均一的乳白色。滋气味自然，无异味。
对比例1
将实施例1步骤(4)改为直接将配方中的辅料加入发酵乳中，搅拌均质。其他和实施例1一致。
对比例2
将实施例3步骤(4)和(5)去掉。即配方原辅料不加，其他和实施例3一致。
对比例3
直接从市面上现有的含益生菌酸奶快，进行感官评定，对实施例1-4和对比实施例1-3进行感官评定。感官评价方法，请15位感官评鉴人员对上述样品进行感官评价，评价方式为盲样(样品随机编号)，评价标准如表7。具体评价结果如表8所示。
表7感官评价标准
评分项目
评分标准
评分
组织
组织均匀，无大孔洞，板开无粉粒颗掉落
10-25
口感
口感爽滑，细腻，不粘牙
10-25
风味
酸奶自然风味，无异味
10-25
酸味
酸味柔和、自然
10-25
表8感官评价结果
项目
色泽
口感
风味
酸味
活菌数
实施例1
22.5
21.3
23.5
23.7
1.5x10<sup>9</sup>
实施例2
23.0
21.6
23.1
23.3
7.8x10<sup>8</sup>
实施例3
23.2
22.1
22.7
23.5
1.1x10<sup>9</sup>
实施例4
22.6
21.5
22.5
23.1
6.5x10<sup>8</sup>
实施例5
23.1
21.4
22.3
22.2
1.6x10<sup>9</sup>
实施例6
23.5
20.6
22.2
23.2
7.0x10<sup>8</sup>
对比实施例1
20.7
18.3
17.4
22.1
--
对比实施例2
22.0
20.1
19.2
21.9
--
对比实施例3
22.4
21.2
21.3
21.3
1.6x10<sup>8</sup>
由表8的数据可知，实施例1-6的口感和风味感官评分较高，更易被接受。和市售实施例3对比，实施例1-6总体感官较好，益生菌数量较高。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
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