具体实施方式

下述将结合具体的实施例来详细描述本发明的各种示例性实施例。对示例性实施例的描述仅仅是说明性的，不作为对本发明及其应用或使用的任何限制。本发明可以以许多不同的形式实现，不限于这里所述的实施例。提供这些实施例是为了使本发明透彻且完整，并且向本领域技术人员充分表达本发明的范围。应注意到：除非另外具体说明，否则在这些实施例中阐述的部件和步骤的相对布置应被解释为仅仅是示例性的，而不是作为限制。

本发明使用的所有术语(包括技术术语或者科学术语)与本发明所属领域的普通技术人员理解的含义相同，除非另外特别定义。还应当理解，在诸如通用字典中定义的术语应当被解释为具有与它们在相关技术的上下文中的含义相一致的含义，而不应用理想化或极度形式化的意义来解释，除非这里明确地这样定义。

对于相关领域普通技术人员已知的技术、方法和设备可能不作详细讨论，但在适当情况下，所述技术、方法和设备应当被视为说明书的一部分。

在下述实施例中，海藻提取物是以海藻为原料进行浓缩提取，水提取浓缩而得的粉称为水提浓缩粉，醇提取液添加β-环状糊精浓缩而成的粉为醇提浓缩粉，添加食用油浓缩而成的油称为醇提浓缩油。无论其以何种方式提取，只要含有岩藻黄素有效成分即可适用本发明。

海藻提取物所用的海藻来源可以是红藻和褐藻，红藻包括江蓠、石花菜、麒麟菜和紫菜等，褐藻包括马尾藻、海带、裙带菜和羊栖菜等。如下以海带为例进行说明。

例如，海带水提浓缩粉是以海带为原料，经前处理，榨汁或提取，分离，浓缩，干燥等操作加工制成的粉末状产品。

例如，海带醇提浓缩粉是以海带为原料，经前处理，榨汁或提取，分离，再提取，过滤，配料（添加β-环状糊精），浓缩，压滤并干燥等操作加工制成的粉末状产品。

例如，海带醇提浓缩油是以海带为原料，经前处理，榨汁或提取，分离，再提取，过滤，配料（添加食用植物油），浓缩，萃取并纯化等操作加工制成的油溶液产品。

在本发明的一些实施例中，所用的海带提取物为海带醇提浓缩粉（例如，90%乙醇），提取工艺的液料比规格为5：1-20：1，例如可以是12：1，其粒度不高于80目。

在本发明的实施例中，L-左旋肉碱和低聚木糖均可从市面上的原料供应商购买。

在本发明的实施例中，白萝卜提取物可以根据相关文献中描述的工艺获得，如下描述了本领域常见的白萝卜提取物的制备工艺，其浓缩比通常可以达到10：1-20：1。

白萝卜提取物的制备方法1：将白萝卜洗净、破碎打浆、压榨，压榨过程中不断加水，直到把全部汁榨取出为止；取汁经多孔滤布、滤膜过滤，弃去沉渣，收集滤液，重复过滤2次，收集滤液，放人旋转式蒸发器浓缩，得到白萝卜提取物。

白萝卜提取物制备方法2：将白萝卜榨汁、过滤得到澄清液。剩余残渣中加入蒸馏水在常温避光下静置3天，过滤上层清液，再与前收集的滤液混匀，静置后过滤，滤过液旋转蒸发、冷冻干燥后得药粉，即白萝卜提取物。

白萝卜提取物制备方法3:将白萝卜洗净切块后使用工业榨汁机对其破碎压榨，压榨过程中不断加入水和已经榨出的白萝卜汁，8层纱布过滤去掉沉渣后收集滤汁。将滤汁放入旋转蒸发仪中进行浓缩后得到白萝卜粗提物。

除上述自行制备外，还可以直接从市面上购买所需规格提取比的白萝卜提取物或高纯度的白萝卜提取物有效成分粉末。

在本发明的实施例中，酸奶是以奶为主要原料，经2种或2种以上乳酸菌发酵制成的发酵乳制品，不仅独具风味，适口性强，而且具有改善胃肠、促进钙、磷吸收的作用。

酸奶的保质期很短，一般只有几天，酸奶正常发酵凝固后，在储藏、运输、销售过程中由于菌体继续生长繁殖，发酵残余的乳糖，产生乳酸，使酸奶的pH值继续下降，会出现消费者不可接受的重酸味。

在本发明的实施例中，所称的制品可以是各种形态的食品、饮品、药品，依据其制备工艺和所添加的辅料，可以为固态、粉末态、液态、膏状物等各种类型。

例如，饮品可以是果汁、冰激凌、酸奶等，食品可以是雪糕、冰棍等，药品可以是片剂、口服液等。

在下述实施例中，统计数据中的*号如统计学领域普遍表示的意义，*代表5%显著性水平，**代表1%显著性水平，***代表0.1%显著性水平。

可以参考下述实施例，了解本发明实施例所描述的组合物的构成。

实施例1

紫菜水提浓缩粉4份、L-左旋肉碱5份、低聚木糖6份、混合均匀。

实施例2

紫菜醇提浓缩粉10份、L-左旋肉碱1份、低聚木糖5份、混合均匀。

实施例3

紫菜醇提浓缩油2份、L-左旋肉碱40份、低聚木糖40份、将L-左旋肉碱和低聚木糖混合均匀，混合均匀后，搅拌状态，将紫菜醇提浓缩油以喷雾的方式加入到以上混合物中，混合均匀即得。

实施例4

羊栖菜水提浓缩粉4份、L-左旋肉碱5份、低聚木糖6份、混合均匀。

实施例5

羊栖菜醇提浓缩粉10份、L-左旋肉碱1份、低聚木糖5份、混合均匀。

实施例6

羊栖菜醇提浓缩油2份、L-左旋肉碱40份、低聚木糖40份、将L-左旋肉碱和低聚木糖混合均匀，混合均匀后，搅拌状态，将羊栖菜醇提浓缩油以喷雾的方式加入到以上混合物中，混合均匀即得。

实施例7

海带水提浓缩粉5份、L-左旋肉碱5份、低聚木糖5份、混合均匀。

实施例8

海带醇提浓缩粉10份、L-左旋肉碱5份、低聚木糖1份、混合均匀。

实施例9

海带醇提浓缩粉10份、L-左旋肉碱5份、低聚木糖1份、白萝卜提取物0.5份，混合均匀。

实施例10

海带醇提浓缩油1份、L-左旋肉碱50份、低聚木糖50份、将L-左旋肉碱和低聚木糖混合均匀，混合均匀后，搅拌状态，将海带醇提浓缩油以喷雾的方式加入到以上混合物中，混合均匀即得。

实施例11

岩藻黄素1份、 L-左旋肉碱2份、低聚木糖3份，混合均匀。

实施例12

岩藻黄素1份、L-左旋肉碱2份、低聚木糖3份、白萝卜提取物2份、混合均匀。

可以参考下述实施例，了解本发明实施例所描述的制品的构成。

实施例13

实施例1-12任一组合物1份，加入到冰棍配料中形成100质量份数的冰棍。

实施例14

实施例1-12任一组合物1份，加入到雪糕配料中形成100质量份数的雪糕。

实施例15

实施例1-12任一组合物1份，加入到冰淇淋配料中形成100质量份数的冰激凌。

实施例16

实施例1-12任一组合物2份，加入到果汁中进行混合获得100质量份数的果汁饮料。

实施例17

实施例1-12任一组合物5份，加入到酸奶中生产出100质量份数的酸奶。

实施例18

实施例1-12任一组合物8份，加入到酸奶中生产出100质量份数的酸奶。

实施例19

实施例1-12任一组合物10份，加入到常见饼干原料中制成100质量份数的饼干

实施例20

实施例1-12任一组合物10份，加入到面包原料中制成100质量份数的面包。

实施例21

包衣液处方：

取实施例8组合物，乳糖，微晶纤维素，交联羧甲基纤维素钠，过30目粉碎，微粉硅胶，硬脂酸镁分别过100目筛备用；

称取处方量实施例8组合物用等量递加法加入交联羧甲基纤维素钠，微晶纤维素，乳糖混合均匀；加入处方量的硬脂酸镁和微粉硅胶，混合均匀。

采用Φ8mm的浅凹冲、压制片，颗粒理论填充量为160mg，硬度在6kg±2kg；

取处方量的包衣粉在搅拌下加入到适量纯化水中，搅拌1小时，至成均匀混悬液，包薄膜衣，增重3%～4%。

成品检验，包装。

实施例22

实施例1-12任一组合物10份，加入到颗粒剂常见辅料中制成100质量份数的颗粒剂

实施例23

按处方称取经预处理的实施例9组合物，磷酸氢钙，十二烷基硫酸钠，交联聚维酮（内加）混合。

将原料与各辅料混合均匀，加入适量水制软才，用30目筛制粒，放入50℃烘箱中干燥。

干颗粒过30目筛整粒后加入处方量交联聚维酮(外加部分)、硬脂酸镁混进行总混。

将混合好的颗粒测定颗粒含量，根据测定结果使，胶囊的含量为100％，装入1号胶囊中，或装入袋中制成颗粒剂型。

将胶囊及时包装，包装应能防潮及避光。

按本品的质量质量标准检验。

样品置于干燥阴凉处保存。

实施例24

实施例1-12任一组合物7份，加入到制备口服液的辅料中制成100质量份数的口服液。

对比实施例1 ：岩藻黄素单品

对比实施例2 ：左旋肉碱单品

对比实施例3：某降脂减肥的组合物，包含：低聚木糖3g、菊粉1g、低聚异麦芽糖1.5g、低聚果糖1.5g、果蔬粉1g、左旋肉碱1g、植物乳杆菌20亿株和鼠李糖乳杆菌5亿株、约氏乳杆菌25亿株。

为了说明本发明组合物在相关技术方面的效果，申请人进行了如下试验。

试验实施例1：本发明实施例的组合物在增强免疫力的效果研究

实验动物：实验用清洁级雌性ICR小白鼠，体重（20±2）g。

检测环境条件，温度范围20~25℃，相对湿度40%~70%。小鼠实验前在动物房环境中适应3d。

实验分组及周期：每个试验项目均设立不同剂量的实验组及阴性对照组、对比实施例1组、对比实施例2组，每组10只，其中实验组给药剂量分别按人体推荐剂量1.6g/d（60kg*d）的5倍、10倍、30倍设计低剂量组（0.13g/kg）、中剂量组（0.27g/kg）、高剂量组（0.80g/kg），对比实施例组以等同于实验组中剂量组的用量给药，所有组经口（灌胃）给予不同剂量的样品，灌胃容积为0.1ml/10g体重，一次/d，计30d；阴性组给与相同体积的生理盐水。

其中，实验组以本发明实施例8为例。

脾淋巴细胞细胞转化实验MTT法：在实验第30天，每只小鼠无菌取脾，置于盛有适量无菌Hanks液平皿中，用镊子轻轻将脾磨碎，制成单细胞悬液。经200目筛网过滤，或用4层纱布将脾磨碎，用Hanks液洗2次，每次离心10min（1000r/min）。然后将细胞悬浮于1ml完全培养液中，用台酚蓝染色计数活细胞数（应在95%以上），调整细胞浓度为3×10⁶个/ml。将细胞悬液分两孔加入24孔培养板中，每孔1ml，一孔加75μl ConA液（相当于7.5μg/ml），另一孔作为对照，置5% CO₂，37℃ CO₂孵箱中培养72h。

培养结束前4h，每孔轻轻吸去上清液0.7ml，加入0.7ml不含小牛血清的RPMI1640培养液，同时加入MTT（5mg/ml）50μl/孔，继续培养4h。培养结束后，每孔加入1ml酸性异丙醇，吹打混匀，使紫色结晶完全溶解。然后将溶液移入比色杯中，用721分光光度计在波长570nm测定光密度值OD值。用加ConA孔的光密度值减去ConA孔的光密度值代表淋巴细胞的增殖能力。

血清溶血素测定：在实验第25天，每只鼠腹注射0.2ml2%（V/V）压积绵羊红细胞（SRBC）悬液，进行免疫。5d后，取血离心，收集血清，用生理盐水将血清倍比稀释，37℃温箱孵育3h，观察血球凝集程度，计算抗体积数。

巨噬细胞吞噬能力：处死前30min，每只鼠腹注射1.0ml20%（V/V）鸡红细胞悬液，处死后再注入2ml生理盐水，取腹腔液滴片，37℃温箱孵育30min，固定，染色，镜检，计数100个巨噬细胞，计算吞噬率。

试验结果如下所描述：

淋巴细胞增殖能力：本发明实施例的组合物对ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞增殖能力的影响，见表1。试验结果显示，本发明实施例的组合物能显著提高脾淋巴细胞的增殖能力，且显著优于岩藻黄素单品，单独使用左旋肉碱无助于提高免疫力。

表1小鼠脾淋巴细胞增殖能力的影响（g/kg）

血清溶血素： 本发明实施例对小鼠血清溶血素的影响，见表2。试验结果显示，本发明实施例的组合物与阴性对照组比较，能显著提高小鼠血清溶血素抗体积数水平，且显著优于岩藻黄素单品，单独使用左旋肉碱无助于提高免疫力。

表2 小鼠血清溶血素的影响（g/kg）

巨噬细胞吞噬能力：本发明实施例的组合物对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的影响，见表3。试验结果显示，本发明实施例的组合物能提高脾小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的吞噬率，且显著优于岩藻黄素单品，单独使用左旋肉碱无助于提高免疫力。

表3小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的影响[g/kg（%）]

根据《保健食品检验与评价技术规范(2003版)》的有关规定， “增强免疫力功能判定：在细胞免疫功能、体液免疫功能、单核巨噬细胞功能、NK细胞活性四个方面任两个方面结果阳性，可判定该受试样品具有增强免疫力功能作用”，上述试验结果显示，本发明实施例的组合物至少可以提高小鼠脾淋巴细胞的增殖能力、小鼠血清溶血素抗体积数水平、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的吞噬率，基于上述规定，具有增强免疫力的效果。

试验实施例2：本发明实施例的组合物在降低体重的效果研究

实验动物：选用体重相近的雄性SD大鼠，每组10只。

高热量模型饲料采用基础饲料和营养饲料混合。

基础饲料：大麦粉20％，脱水菜10％，豆粉20％，酵母1％，骨粉5％，玉米粉16％，麦皮16％，鱼粉10％，食盐2％。

营养饲料：每100g基础饲料中加入下列营养饲料：奶粉10g，猪油10g，鸡蛋1个，新鲜黄豆芽250g。

供应饲料的量为第1、2周内每天每只鼠13g，以后每周增加2g，至第6周(23g)止。每日饲料分2次供给，吃完后不再添加。

用上述高脂肪高营养饲料喂断乳大鼠45天后，体重较普通饲料喂养的同龄大鼠体重增加将近一倍(100g)，说明造模成功。

造模结束后，取60只肥胖敏感大鼠按体重随机分成6组，每组10只，分别为模型对照组、实施例8组、实施例9组、对比实施例1组、对比实施例2组、对比实施例3组、空白对照组。每周记录给食量、撒食量、剩食量，称量体重1次。实施例8组、实施例9组、对比实施例1组、对比实施例2组、对比实施例3组每天给予各5mg掺入基础饲料中喂养。空白对照组仅给予普通饲料喂养，模型对照组给予高热量模型饲料，各组给药量均为25mg/kg大鼠体重，持续给药30天，试验结果如表4所示。

表4体重与体内（睾丸与肾脏周围脂肪垫）脂肪含量变化

由上述可见，本发明实施例的组合物具有显著的减肥效果，且明显优于已有对照产品，显示出各成分科学搭配组合使用在控制吸收、脂肪转化、燃烧脂肪等多方面协同，具有良好的降低体重的效果。

上述数据同时显示，本发明的组合物通过进一步加入白萝卜提取物，有效改善和提高了减肥效果。

试验实施例3：本发明实施例的组合物提高酸奶保质期的研究

取市售某品牌低温风味酸牛奶（保质期21d），按照5%质量用量比加入本发明实施例11的组合物，所得加工的酸奶成品10瓶，和未加入本发明实施例组合物的该品牌低温风味酸牛奶10瓶，分别置于5℃冷藏环境，测定30天、40天、50天和60天时的粘度和酸度。

粘度测定条件为：使用Brookfield LVDV-Ⅱ+，S63,12rpm，10s，25℃；

选择20位普通消费者分两组，每组10人分别品尝加工的酸奶成品和原始酸奶产品，并提供评价结果。

表5不同时间的粘度变化（mPa·S）

表6不同时间的吉尔-涅尔酸度变化（°T）

在用户感官风味评价上，原始酸奶组在30d和加工酸奶组30d评价类似，基本保持了酸奶产品风味浓郁、状态细腻、口感爽滑、吞咽感好的基本特点；在40d，加工酸奶组依旧保持了酸奶产品良好的特性，用户评价发酵风味浓郁、状态均匀细腻、口感醇厚爽滑、饮用具有奶油感、吞咽感觉良好，原始酸奶组发酵风味突出、状态较为均一、口感醇厚、略有涩感、不够爽滑；在50d，加工酸奶组依旧保持了酸奶产品良好的特性，用户评价发酵风味浓郁、状态均匀细腻、口感醇厚爽滑、饮用具有奶油感、吞咽感觉良好，原始酸奶组用户评价显著降低，主要表现在发酵风味不够突出、口感黏糊、胶体感显著、吞咽困难；在60d，原始酸奶组产品用户表示产品明显变质、风味已经无法饮用，加工酸奶组用户评价奶油感降低、略有黏糊感，其余评价没有变化。

由上述可见，本发明的组合物加入到酸奶中，显著提高了酸奶的保质期，有利于较长时间的保持其风味。

试验实施例4本实施例组合物加加入到酸牛奶中增加岩藻黄素稳定性实验。

测得实施例8组合物岩藻黄素的含量，另取实施例8组合物10份，加入到90份酸奶（pH约为6）中。测得定含量，以上测得的含分别为在粉末和在酸奶中0天的含量。

分别在酸奶中和在粉末中放置5天，10天，20天（粉末在室温条件下放置，酸牛奶按照酸牛奶的贮存条件在4℃以下放置），以0天测得的含量为100%，分别计算5天，10天，20天的含量，结果如下：

表6不同时间下的岩藻黄素含量变化

由以上结果看到，在酸奶中的盐藻黄质的稳定性远远好于在粉末中的稳定性。