阅读说明：本技术 一种天然富硒有机鲜葛根奶茶及其制备方法 (Natural selenium-rich organic fresh radix puerariae milk tea and preparation method thereof ) 是由 陈朝华 于 2020-12-11 设计创作，主要内容包括：本发明提供一种天然富硒有机鲜葛根奶茶及其制备方法,涉及奶茶及其制备方法领域。该基于鲜葛根奶茶及其制备方法,按重量百分比计,具有如下原料配方：鲜葛根乳汁50％,红枣10％,核桃10％,黑豆10％,黑芝麻10％,鲜蔬菜或鲜水果5％,奶粉2％；所述鲜葛根奶茶的制备方法,包括以下步骤：S1.所述鲜葛根乳汁是新鲜葛根指洗净后切碎,并在无菌环境车间机械生产提取鲜葛根汁。本发明其中加入了鲜葛根乳汁、红枣、核桃、黑豆、黑芝麻、鲜蔬菜或鲜水果,以天然材料维持奶茶的清香和口感,便于人体吸收,较高的营养价值益于人体健康；同时其有高效无菌灌装密封,便于运输,强大的功效深得广大群众喜爱,可以提高葛根的经济价值,对社会健康保健事业同样具有积极意义。(The invention provides natural selenium-rich organic fresh kudzu root milk tea and a preparation method thereof, and relates to the field of milk tea and preparation methods thereof. The fresh radix puerariae based milk tea and the preparation method thereof have the following raw material formula in percentage by weight: 50% of fresh kudzuvine root milk, 10% of red date, 10% of walnut, 10% of black bean, 10% of black sesame, 5% of fresh vegetable or fresh fruit and 2% of milk powder; the preparation method of the fresh kudzuvine root milk tea comprises the following steps: s1, the fresh kudzu vine root milk is prepared by cleaning fresh kudzu vine root fingers, cutting into pieces, and mechanically producing and extracting fresh kudzu vine root juice in a sterile environment workshop. The fresh kudzu root milk, the red dates, the walnuts, the black beans, the black sesame, the fresh vegetables or the fresh fruits are added, the faint scent and the taste of the milk tea are maintained by natural materials, the milk tea is convenient to absorb by a human body, and the high nutritional value is beneficial to the health of the human body; meanwhile, the kudzu vine root sterile filling and sealing device has the advantages of high-efficiency sterile filling and sealing, convenience in transportation, strong efficacy, high economic value of the kudzu vine root and positive significance to the social health care industry, and is popular with the masses.)

一种天然富硒有机鲜葛根奶茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及奶茶及其制备方法技术领域，具体为一种天然富硒有机鲜葛根奶茶及其制备方法。

背景技术

葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。葛根全身是宝，在我国有悠久的应用历史，国家卫生部认定为药食同源植物。葛根性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效，葛根汁具有解酒的效果，能有效拮抗酒精引起的肝和睾丸组织脂质过氧化损害。

开发鲜葛根奶茶不仅可以提高葛根的经济价值,对社会健康保健事业同样具有积极意义，为此我们提出一种天然富硒有机鲜葛根奶茶及其制备方法。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种天然富硒有机鲜葛根奶茶及其制备方法，解决人们不能用鲜原材料吃上天然富硒有机健康营养鲜奶茶的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种天然富硒有机鲜葛根奶茶及其制备方法，按重量百分比计，具有如下原料配方：鲜葛根乳汁50％，红枣10％，核桃10％，黑豆10％，黑芝麻10％，鲜蔬菜或鲜水果5％，奶粉2％，奶酪1％，其它2％；

所述鲜葛根奶茶的制备方法，包括以下步骤：

S1.所述鲜葛根乳汁是新鲜葛根指洗净后切碎，并在无菌环境车间机械生产提取鲜葛根汁，并将葛根汁中添加鲜牛奶，葛根汁与鲜牛奶重量百分比为1：1～3；

S2.所述红枣、核桃、黑豆、黑芝麻、鲜蔬菜或鲜水果依次进行清洁、消毒、杀菌、粉碎和收集；

S3.所述鲜葛根乳汁加热至85℃～105℃，并按比例添加粉末状红枣10％、核桃10％、黑豆10％、黑芝麻10％、鲜蔬菜或鲜水果5％，并添加奶粉2％、奶酪1％和其它2％，进行搅拌成浆，形成鲜葛根奶茶；

S4.待鲜葛根奶茶冷却至常温，将鲜葛根奶茶无菌灌装密封。

优选的，所述其它为食用香精、抗氧化剂、酸度调节剂、乳化剂，其重量百分比计为：食用香精0.03％～0.05％、抗氧化剂0.01％～0.05％、酸度调节剂0.01％～0.06％、乳化剂0.05％～0.08％。

工作原理：按重量百分比计，具有如下原料配方：鲜葛根乳汁50％，红枣10％，核桃10％，黑豆10％，黑芝麻10％，鲜蔬菜或鲜水果5％，奶粉2％，奶酪1％，其它2％；所述鲜葛根奶茶的制备方法，包括以下步骤：S1.所述鲜葛根乳汁是新鲜葛根指洗净后切碎，并在无菌环境车间机械生产提取鲜葛根汁，并将葛根汁中添加鲜牛奶，葛根汁与鲜牛奶重量百分比为1：1～3；S2.所述红枣、核桃、黑豆、黑芝麻、鲜蔬菜或鲜水果依次进行清洁、消毒、杀菌、粉碎和收集；S3.所述鲜葛根乳汁加热至85℃～105℃，并按比例添加粉末状红枣10％、核桃10％、黑豆10％、黑芝麻10％、鲜蔬菜或鲜水果5％，并添加奶粉2％、奶酪1％和其它2％，进行搅拌成浆，形成鲜葛根奶茶；S4.待鲜葛根奶茶冷却至常温，将鲜葛根奶茶无菌灌装密封。

其中加入了鲜葛根乳汁、红枣、核桃、黑豆、黑芝麻、鲜蔬菜或鲜水果，以天然材料维持奶茶的清香和口感，便于人体吸收，较高的营养价值益于人体健康；同时其有高效无菌灌装密封，便于运输，强大的功效深得广大群众喜爱，可以提高葛根的经济价值,对社会健康保健事业同样具有积极意义。

(三)有益效果

本发明提供了一种天然富硒有机鲜葛根奶茶及其制备方法。具备以下有益效果：

1、本发明提出一种天然富硒有机鲜葛根奶茶及其制备方法，其中加入了鲜葛根乳汁、红枣、核桃、黑豆、黑芝麻、鲜蔬菜或鲜水果，以天然材料维持奶茶的清香和口感，便于人体吸收，较高的营养价值益于人体健康。

2、本发明提出一种天然富硒有机鲜葛根奶茶及其制备方法，其有高效无菌灌装密封，便于运输，强大的功效深得广大群众喜爱，可以提高葛根的经济价值,对社会健康保健事业同样具有积极意义。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例：

本发明实施例提供一种天然富硒有机鲜葛根奶茶及其制备方法，按重量百分比计，具有如下原料配方：鲜葛根乳汁50％，红枣10％，核桃10％，黑豆10％，黑芝麻10％，鲜蔬菜或鲜水果5％，奶粉2％，奶酪1％，其它2％；

所述鲜葛根奶茶的制备方法，包括以下步骤：

S1.所述鲜葛根乳汁是新鲜葛根指洗净后切碎，并在无菌环境车间机械生产提取鲜葛根汁，并将葛根汁中添加鲜牛奶，葛根汁与鲜牛奶重量百分比为1：1～3；

S2.所述红枣、核桃、黑豆、黑芝麻、鲜蔬菜或鲜水果依次进行清洁、消毒、杀菌、粉碎和收集；

S3.所述鲜葛根乳汁加热至85℃～105℃，并按比例添加粉末状红枣10％、核桃10％、黑豆10％、黑芝麻10％、鲜蔬菜或鲜水果5％，并添加奶粉2％、奶酪1％和其它2％，进行搅拌成浆，形成鲜葛根奶茶；

S4.待鲜葛根奶茶冷却至常温，将鲜葛根奶茶无菌灌装密封。

所述其它为食用香精、抗氧化剂、酸度调节剂、乳化剂，其重量百分比计为：食用香精0.03％～0.05％、抗氧化剂0.01％～0.05％、酸度调节剂0.01％～0.06％、乳化剂0.05％～0.08％。

其中加入了鲜葛根乳汁、红枣、核桃、黑豆、黑芝麻、鲜蔬菜或鲜水果，以天然材料维持奶茶的清香和口感，便于人体吸收，较高的营养价值益于人体健康；同时其有高效无菌灌装密封，便于运输，强大的功效深得广大群众喜爱，可以提高葛根的经济价值,对社会健康保健事业同样具有积极意义。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。