一种新型自动化夹层蒸汽锅
阅读说明：本技术 一种新型自动化夹层蒸汽锅 (Novel automatic intermediate layer steam pot ) 是由 王洪兴 于 2020-12-18 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种新型自动化夹层蒸汽锅,包括加热夹层锅,所述加热夹层锅两端通过传动轴与支腿活动连接,所述支腿顶端竖直安装有安装架。本发明中,在制作时,使卤煮原料放入到内锅体内部,之后加热夹层锅内部的液体通过漏孔进入到内锅体内部对卤煮进行制作,在卤煮加工完成后,工作人员手动摇到摇把,之后摇把带动转盘转动,从而在转盘的带动下带动收卷筒对钢丝绳进行收卷,之后钢丝绳收缩通过底端的挂钩把内锅体从加热夹层锅内部吊起,然后内锅体内部的液体通过漏孔流入到加热夹层锅内部,之后工作人员再把内锅体内部卤煮整体倒出即可,从而完成对卤煮和液体的分离,此方式操作简单,大大减小对卤煮损坏的几率。(The invention discloses a novel automatic jacketed steam pot which comprises a heating jacketed pot, wherein two ends of the heating jacketed pot are movably connected with supporting legs through transmission shafts, and mounting frames are vertically mounted at the top ends of the supporting legs. In the invention, during the manufacture, the marinating raw materials are put into the inner pot body, then the liquid in the heating interlayer pot enters the inner pot body through the leakage hole to manufacture the marinating, after the marinating processing is finished, a worker manually shakes the crank, then the crank drives the rotary disc to rotate, so that the winding drum is driven by the rotary disc to wind the steel wire rope, then the steel wire rope shrinks to lift the inner pot body from the heating interlayer pot through the hook at the bottom end, then the liquid in the inner pot body flows into the heating interlayer pot through the leakage hole, and then the worker pours out the marinating in the inner pot body integrally, thereby completing the separation of the marinating and the liquid.)
技术领域
本发明涉及夹层锅技术领域，尤其涉及一种新型自动化夹层蒸汽锅。
背景技术
夹层蒸汽锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
现有的技术存在以下问题：
现有的防溢夹层锅在卤肉制作完成后，一般需要把卤煮和液体分离，但现有的分离方式一般都是通过工具打捞，由于卤煮交脆，在打捞时容易容易使卤煮产生破坏，影响外表的完整性，不利于对卤煮后续的售卖。
我们为此，提出了一种新型自动化夹层蒸汽锅解决上述弊端。
发明内容
本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，现有的防溢夹层锅在卤肉制作完成后，一般需要把卤煮和液体分离，但现有的分离方式一般都是通过工具打捞，由于卤煮交脆，在打捞时容易容易使卤煮产生破坏，影响外表的完整性，不利于对卤煮后续的售卖，而提出的一种新型自动化夹层蒸汽锅。
为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：一种新型自动化夹层蒸汽锅，包括加热夹层锅，所述加热夹层锅两端通过传动轴与支腿活动连接，所述支腿顶端竖直安装有安装架，所述安装架顶部表面端部设置有第二安装块，所述第二安装块之间设置有收卷筒，所述收卷筒内部缠绕有钢丝绳，所述收卷筒一端通过传动轴与转盘连接，所述转盘一侧设置有固定板，且固定板表面下方垂直安装有摇把，所述安装架顶部表面中间位置开设用通孔，所述钢丝绳一端贯穿通孔与横杆连接，所述横杆底端表面安装有挂钩，所述加热夹层锅内部设置有内锅体，所述内锅体底端表面开设有漏孔，所述内锅体顶部设置有吊环。
优选的，所述固定板表面开设有第一插接孔，所述安装架表面开设有第二插接孔，所述第二插接孔内部插接有销轴。
优选的，所述加热夹层锅一端通过传动轴与手轮连接，所述传动轴与支腿接触处安装有密封轴承。
优选的，所述挂钩设置有两个，且两个挂钩对称安装在横杆底端两侧。
优选的，所述安装架顶部表面位于通孔一侧设置有第一安装块，所述第一安装块之间设置有辅助滚轮，且钢丝绳与辅助滚轮缠绕接触。
优选的，所述销轴与第一插接孔和第二插接孔过盈配合。
优选的，所述支腿顶部一侧安装有控制面板，所述控制面板下方安装有蓄电池，所述控制面板一端与蓄电池和加热夹层锅电性连接。
与现有技术相比，本发明的有益效果是；
1、本发明，通过设置内锅体、吊环、挂钩、横杆、钢丝绳、收卷筒、转盘和摇把的配合使用，便于对卤煮与液体的分离，在制作时，使卤煮原料放入到内锅体内部，之后加热夹层锅内部的液体通过漏孔进入到内锅体内部对卤煮进行制作，在卤煮加工完成后，工作人员手动摇到摇把，之后摇把带动转盘转动，从而在转盘的带动下带动收卷筒对钢丝绳进行收卷，之后钢丝绳收缩通过底端的挂钩把内锅体从加热夹层锅内部吊起，然后内锅体内部的液体通过漏孔流入到加热夹层锅内部，之后工作人员再把内锅体内部卤煮整体倒出即可，从而完成对卤煮和液体的分离，此方式操作简单，大大减小对卤煮损坏的几率。
2、本发明，通过设置第一插接孔、第二插接孔和销轴的配合使用，便于对内锅体的固定，在内锅体从加热夹层锅内部吊起之后，工作人员通过摇把把固定板表面的第一插接孔与安装架表面的第二插接孔对其，之后通过销轴贯穿第一插接孔和第二插接孔，从而对摇把进行固定，防止转盘旋转，使内锅体停留在加热夹层锅上，待内锅体内部液体通过漏孔流完为止，然后在对卤煮倒出即可。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明提出的一种新型自动化夹层蒸汽锅的结构示意图；
图2为本发明提出的一种新型自动化夹层蒸汽锅收卷筒示意图；
图3为本发明提出的一种新型自动化夹层蒸汽锅内锅体示意图；
图4为本发明提出的一种新型自动化夹层蒸汽锅正视图。
图例说明：
1、加热夹层锅；2、安装架；3、挂钩；4、横杆；5、辅助滚轮；6、第一安装块；7、钢丝绳；8、收卷筒；9、控制面板；10、蓄电池；11、支腿；12、手轮；13、第二安装块；14、转盘；15、固定板；16、销轴；17、摇把；18、第一插接孔；19、吊环；20、内锅体；21、漏孔；22、第二插接孔。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制；术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性；此外，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
请参照图1-4，一种新型自动化夹层蒸汽锅，包括加热夹层锅1，加热夹层锅1两端通过传动轴与支腿11活动连接，支腿11顶端竖直安装有安装架2，安装架2顶部表面端部设置有第二安装块13，第二安装块13之间设置有收卷筒8，收卷筒8内部缠绕有钢丝绳7，收卷筒8一端通过传动轴与转盘14连接，转盘14一侧设置有固定板15，且固定板15表面下方垂直安装有摇把17，安装架2顶部表面中间位置开设用通孔，钢丝绳7一端贯穿通孔与横杆4连接，横杆4底端表面安装有挂钩3，加热夹层锅1内部设置有内锅体20，内锅体20底端表面开设有漏孔21，内锅体20顶部设置有吊环19，加热夹层锅1一端通过传动轴与手轮12连接，传动轴与支腿11接触处安装有密封轴承，加热夹层锅1一端通过传动轴与手轮12连接，传动轴与支腿11接触处安装有密封轴承，安装架2顶部表面位于通孔一侧设置有第一安装块6，第一安装块6之间设置有辅助滚轮5，且钢丝绳7与辅助滚轮5缠绕接触。
本实施方案中：通过设置内锅体20、吊环19、挂钩3、横杆4、钢丝绳7、收卷筒8、转盘14和摇把17的配合使用，在制作时，使卤煮原料放入到内锅体20内部，之后加热夹层锅1内部的液体通过漏孔21进入到内锅体20内部对卤煮进行制作，在卤煮加工完成后，工作人员手动摇到摇把17，之后摇把17带动转盘14转动，从而在转盘14的带动下带动收卷筒8对钢丝绳7进行收卷，之后钢丝绳7收缩通过底端的挂钩3把内锅体20从加热夹层锅1内部吊起，然后内锅体20内部的液体通过漏孔21流入到加热夹层锅1内部，之后工作人员再把内锅体20内部卤煮整体倒出即可，从而完成对卤煮和液体的分离，此方式操作简单，大大减小对卤煮损坏的几率。
具体的，固定板15表面开设有第一插接孔18，安装架2表面开设有第二插接孔22，第二插接孔22内部插接有销轴16，销轴16与第一插接孔18和第二插接孔22过盈配合。
本实施方案中：通过设置第一插接孔18、第二插接孔22和销轴16的配合使用，便于对内锅体20的固定，在内锅体20从加热夹层锅1内部吊起之后，工作人员通过摇把17把固定板15表面的第一插接孔18与安装架2表面的第二插接孔22对其，之后通过销轴16贯穿第一插接孔18和第二插接孔22，从而对摇把17进行固定，防止转盘14旋转，使内锅体20停留在加热夹层锅1上，待内锅体20内部液体通过漏孔21流完为止，然后在对卤煮倒出即可。
具体的，支腿11顶部一侧安装有控制面板9，控制面板9下方安装有蓄电池10，控制面板9一端与蓄电池10和加热夹层锅1电性连接。
本实施方案中：通过设置控制面板9，便于对设备内部的用电元件进行控制，控制面板9控制电路通过本领域的技术人员简单的编程即可实现，属于本领域的公知常识，仅对其进行使用，不进行改造，故不再详细描述控制方式和电路连接。
工作原理：在制作时，使卤煮原料放入到内锅体20内部，之后加热夹层锅1内部的液体通过漏孔21进入到内锅体20内部对卤煮进行制作，在卤煮加工完成后，工作人员手动摇到摇把17，之后摇把17带动转盘14转动，从而在转盘14的带动下带动收卷筒8对钢丝绳7进行收卷，之后钢丝绳7收缩通过底端的挂钩3把内锅体20从加热夹层锅1内部吊起，然后内锅体20内部的液体通过漏孔21流入到加热夹层锅1内部，之后工作人员再把内锅体20内部卤煮整体倒出即可，从而完成对卤煮和液体的分离，此方式操作简单，大大减小对卤煮损坏的几率，通过设置第一插接孔18、第二插接孔22和销轴16的配合使用，便于对内锅体20的固定，在内锅体20从加热夹层锅1内部吊起之后，工作人员通过摇把17把固定板15表面的第一插接孔18与安装架2表面的第二插接孔22对其，之后通过销轴16贯穿第一插接孔18和第二插接孔22，从而对摇把17进行固定，防止转盘14旋转，使内锅体20停留在加热夹层锅1上，待内锅体20内部液体通过漏孔21流完为止，然后在对卤煮倒出即可。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
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