一种卤鸭加工用水煮装置
阅读说明：本技术 一种卤鸭加工用水煮装置 (Stewing device for processing marinated ducks ) 是由 吕小龙 王夺标 王营 尹琪 李化钱 于 2020-11-30 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种卤鸭加工用水煮装置,包括安装台,所述安装台的顶侧的固定连接有轨道管,所述轨道管的顶端固定连接有顶板,所述顶板的底侧与安装台之间转动安装有往复丝杠,安装台的一侧通过螺栓固定安装有电机,所述电机的输出轴与往复丝杠的一端传动连接,所述往复丝杠的外侧配套安装有丝杠螺母,所述轨道管的管体外侧滑动套设有滑套,轨道管的管体开设有定角轨道槽,滑套的内壁固定连接有滑动柱,滑动柱的一端滑动连接在定角轨道槽内,所述滑套的竖直外侧固定连接有限位环并转动套设有套环。本发明提高了劳动效率,降低了劳动强度,降低了安全风险,极大的精简了机构,设计合理,结构巧妙,满足了人们在生产生活中的使用需求。(The invention discloses a boiling device for processing marinated ducks, which comprises an installation table, wherein a track pipe is fixedly connected to the top side of the installation table, a top plate is fixedly connected to the top end of the track pipe, a reciprocating lead screw is rotatably installed between the bottom side of the top plate and the installation table, a motor is fixedly installed on one side of the installation table through a bolt, an output shaft of the motor is in transmission connection with one end of the reciprocating lead screw, a lead screw nut is installed on the outer side of the reciprocating lead screw in a matched mode, a sliding sleeve is slidably sleeved on the outer side of a pipe body of the track pipe, a fixed-angle track groove is formed in the pipe body of the track pipe, a sliding column is fixedly connected to the inner wall of the sliding sleeve, one end of the sliding column is slidably connected into the fixed-. The invention improves the labor efficiency, reduces the labor intensity, reduces the safety risk, greatly simplifies the mechanism, has reasonable design and ingenious structure, and meets the use requirements of people in production and life.)
技术领域
本发明涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种卤鸭加工用水煮装置。
背景技术
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。
在鸭肉加工的过程中的，鸭肉的水煮过程均是通过人们手动完成，在鸭肉从水煮箱中取出过程有一定的烫伤的风险，且耗时费力。
发明内容
本发明的目的是为了解决现有技术中耗费人力且效率低的问题，而提出的一种卤鸭加工用水煮装置。
为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
一种卤鸭加工用水煮装置，包括安装台，所述安装台的顶侧的固定连接有轨道管，所述轨道管的顶端固定连接有顶板，所述顶板的底侧与安装台之间转动安装有往复丝杠，安装台的一侧通过螺栓固定安装有电机，所述电机的输出轴与往复丝杠的一端传动连接，所述往复丝杠的外侧配套安装有丝杠螺母，所述轨道管的管体外侧滑动套设有滑套，轨道管的管体开设有定角轨道槽，滑套的内壁固定连接有滑动柱，滑动柱的一端滑动连接在定角轨道槽内，所述滑套的竖直外侧固定连接有限位环并转动套设有套环，所述限位环有两个并分别设置在套环的两侧，所述套环的一侧与丝杠螺母固定连接，所述套环的另一侧固定连接有矩形架，所述矩形架靠近连杆一侧架体两端的底部均固定连接有吊杆，所述矩形架远离连杆一侧架体两端的底部均固定连接有吊筒，所述安装台的顶侧固定放置有水煮箱，所述水煮箱内设置有U型架，所述U型架水平设置，且U型架的一端两侧分别开设有侧滑槽并滑动连接有滑块，所述滑块的一侧固定连接有圆轴一，所述U型架另一端的两侧分别固定连接有圆轴二，所述圆轴一的轴体外侧转动套设有套管一，所述吊杆的底端与套管一固定连接，所述吊筒的底端开口处内壁固定连接有限位环，所述吊筒内设置有滑杆，所述滑杆的顶端外侧固定连接有环挡，所述滑杆的杆体从限位环内侧穿过且底端固定连接有套管二，所述套管二转动套设在圆轴二的轴体外侧，所述限位环和环挡之间设置有弹簧，所述滑杆的杆体外侧固定连接有横档，横档位于吊筒的底部，所述安装台的竖直上方设置有轨道架，所述轨道架的竖直一侧开设有定高轨道槽，且轨道架的顶侧与顶板之间设置有吊架，所述U型架的内侧固定连接有漏板。
优选的，所述水煮箱的底部为收口形结构并开设有出水口，出水口的底部盖设有底盖。
优选的，所述安装台的底部固定连接有支脚，且支脚的底端安装有锁止万向轮。
优选的，所述水煮箱内安装有加热组件。
优选的，所述漏板的板体开设有若干个呈阵列分布的漏孔。
优选的，所述U型架开口的一端位于圆轴二远离圆轴一的一侧。
优选的，所述安装台为高低台形结构，且轨道管和往复丝杠位于高台区域内，水煮箱位于安装台的低台区域内。
优选的，所述定角轨道槽和滑动柱均有两个且分别位于轨道管的两侧。
与现有技术相比，本发明提供了一种卤鸭加工用水煮装置，具备以下有益效果：
1、本发明通过各个部件之间的相互协作，实现了鸭肉在水煮过程使用的漏板的上下移动，水平转动和下料翻转，从而实现在各个工位之间的转移，通过机械化完成鸭肉的水煮过程，提高了劳动效率，降低了劳动强度，降低了安全风险；
2、本发明通过同一电机完成了漏板的上下移动，水平转动和下料翻转，以及工位的转换，极大的精简了机构，设计合理，结构巧妙；
本发明提高了劳动效率，降低了劳动强度，降低了安全风险，极大的精简了机构，设计合理，结构巧妙，满足了人们在生产生活中的使用需求。
附图说明
图1为本发明提出的一种卤鸭加工用水煮装置的主视剖面结构示意图；
图2为本发明提出的一种卤鸭加工用水煮装置的U型架部分的俯视剖面结构示意图；
图3为本发明提出的一种卤鸭加工用水煮装置的矩形架的俯视结构示意图。
图中：安装台1、轨道管2、顶板3、往复丝杠4、丝杠螺母5、滑套6、滑动柱7、限位环8、套环9、连杆10、电机11、矩形架12、吊杆13、吊筒14、水煮箱15、U型架16、滑块17、圆轴一18、套管一19、限位环20、滑杆21、环挡22、弹簧23、圆轴二24、套管二25、横档26、支脚27、锁止万向轮28、底盖29、轨道架30、吊架31、漏板32、加热组件33。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。
在本发明的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。
实施例一
参照图1-3，一种卤鸭加工用水煮装置，包括安装台1，安装台1的顶侧的固定连接有轨道管2，轨道管2的顶端固定连接有顶板3，顶板3的底侧与安装台1之间转动安装有往复丝杠4，安装台1的一侧通过螺栓固定安装有电机11，电机11的输出轴与往复丝杠4的一端传动连接，往复丝杠4的外侧配套安装有丝杠螺母5，轨道管2的管体外侧滑动套设有滑套6，轨道管2的管体开设有定角轨道槽，滑套6的内壁固定连接有滑动柱7，滑动柱7的一端滑动连接在定角轨道槽内，滑套6的竖直外侧固定连接有限位环8并转动套设有套环9，限位环8有两个并分别设置在套环9的两侧，套环9的一侧与丝杠螺母5固定连接，套环9的另一侧固定连接有矩形架12，矩形架12靠近连杆10一侧架体两端的底部均固定连接有吊杆13，矩形架12远离连杆10一侧架体两端的底部均固定连接有吊筒14，安装台1的顶侧固定放置有水煮箱15，水煮箱15内设置有U型架16，U型架16水平设置，且U型架16的一端两侧分别开设有侧滑槽并滑动连接有滑块17，滑块17的一侧固定连接有圆轴一18，U型架16另一端的两侧分别固定连接有圆轴二24，圆轴一18的轴体外侧转动套设有套管一19，吊杆13的底端与套管一19固定连接，吊筒14的底端开口处内壁固定连接有限位环20，吊筒14内设置有滑杆21，滑杆21的顶端外侧固定连接有环挡22，滑杆21的杆体从限位环20内侧穿过且底端固定连接有套管二25，套管二25转动套设在圆轴二24的轴体外侧，限位环20和环挡22之间设置有弹簧23，滑杆21的杆体外侧固定连接有横档26，横档26位于吊筒14的底部，安装台1的竖直上方设置有轨道架30，轨道架30的竖直一侧开设有定高轨道槽，且轨道架30的顶侧与顶板3之间设置有吊架31，U型架16的内侧固定连接有漏板32。
本实施例中，电机11驱动往复丝杠4进行转动，往复丝杠4外侧的丝杠螺母5在竖直方向上进行移动，丝杠螺母5带动与之固定连接的套环9在竖直方向上同步移动，套环9通过两侧的限位环8带动滑套6驱动滑套6在轨道管2的外侧进行滑动，轨道管2在滑动的同时，且内侧的滑动柱7会在定角轨道槽内进行滑动，当定角轨道槽为斜向时，滑套6会在滑动柱7的驱动下进行转动，矩形架12通过连杆10与套环9进行固定，从而使得在水煮箱15内的滑套6能够向上移动后进行转动，从而进行工位之间的转换，在矩形架12上移转动的过程中，横档26会进入轨道架30内，从而控制横档26相对吊筒14的位置，进而控制U型架16的倾斜角度，从而实现水煮完成的鸭肉的倾倒。
实施例二
如图1-3所示，本实施例与实施例1基本相同，优选地，水煮箱15的底部为收口形结构并开设有出水口，出水口的底部盖设有底盖29。
本实施例中，便于水煮用的水进行更换。
实施例三
如图1-3所示，本实施例与实施例1基本相同，优选地，安装台1的底部固定连接有支脚27，且支脚27的底端安装有锁止万向轮28。
本实施例中，锁止万向轮28的设置极大的提升了设备的机动性，使用更加便捷。
实施例四
如图1-3所示，本实施例与实施例1基本相同，优选地，水煮箱15内安装有加热组件33。
本实施例中，加热组件33能够对水煮箱15内的水进行加热。
实施例五
如图1-3所示，本实施例与实施例1基本相同，优选地，漏板32的板体开设有若干个呈阵列分布的漏孔。
本实施例中，便于热水的滚动，能够对热水进行滤出。
实施例六
如图1-3所示，本实施例与实施例1基本相同，优选地，U型架16开口的一端位于圆轴二24远离圆轴一18的一侧。
本实施例中，使得鸭肉能够从U型架16开口的一端移出。
实施例七
如图1-3所示，本实施例与实施例1基本相同，优选地，安装台1为高低台形结构，且轨道管2和往复丝杠4位于高台区域内，水煮箱15位于安装台1的低台区域内。
本实施例中，U型架16能够从水煮箱15的顶部移出。
实施例八
如图1-3所示，本实施例与实施例1基本相同，优选地，定角轨道槽和滑动柱7均有两个且分别位于轨道管2的两侧。
本实施例中，滑套6在上移时受力更加均匀和稳定。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
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