阅读说明：本技术 一种含发酵豆粕的对虾饲料及其制备方法 (Prawn feed containing fermented soybean meal and preparation method thereof ) 是由 祝焱彬 赵莹 杨洪云 于 2020-05-09 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种含发酵豆粕的对虾饲料及其制备方法,属于水产养殖技术领域。所述对虾饲料的原料以重量份计包括：发酵豆粕10-15份、鱼粉15-20份、豆粕10-15份、双低菜粕10-15份、大米酶解蛋白3-7份、喷雾血粉1-5份、高筋面粉15-25份、磷脂1-3份、鱼油1-2份、氯化胆碱0.1-0.5份、赖氨酸0.1-0.2份、蛋氨酸0.1-0.3份、复合维生素0.1-0.5份、复合矿物盐0.1-0.5份。本发明采用发酵豆粕替代鱼粉用于制备对虾饲料,在不影响对虾生长性能的同时,还能保持机体的免疫力,同时节约了鱼粉资源,大大降低了饲料成本。(The invention discloses a prawn feed containing fermented soybean meal and a preparation method thereof, belonging to the technical field of aquaculture. The prawn feed comprises the following raw materials in parts by weight: 10-15 parts of fermented soybean meal, 15-20 parts of fish meal, 10-15 parts of soybean meal, 10-15 parts of double-low rapeseed meal, 3-7 parts of rice enzymolysis protein, 1-5 parts of spray blood powder, 15-25 parts of strong flour, 1-3 parts of phospholipid, 1-2 parts of fish oil, 0.1-0.5 part of choline chloride, 0.1-0.2 part of lysine, 0.1-0.3 part of methionine, 0.1-0.5 part of compound vitamin and 0.1-0.5 part of compound mineral salt. The invention adopts the fermented soybean meal to replace fish meal to prepare the prawn feed, can maintain the immunity of the organism while not influencing the growth performance of the prawn, saves fish meal resources and greatly reduces the feed cost.)

一种含发酵豆粕的对虾饲料及其制备方法

技术领域

本发明属于水产养殖技术领域，具体涉及一种含发酵豆粕的对虾饲料及其制备方法。

背景技术

鱼粉是由鱼类加工下脚料或者全鱼加工而来，其营养组成非常接近养殖鱼类的营养需求，具体表现为蛋白质含量和品质高、不饱和脂肪酸含量丰富、碳水化合物含量低、氨基酸组成平衡、含有未知生长因子、适口性好以及易于被养殖动物消化吸收，因此长期以来都是水产饲料中非常重要的动物性优质蛋白源。然而过度捕捞致使鱼粉供应量下降，且随饲料行业飞速的发展，对鱼粉需求量上升，鱼粉产量已不能满足需求，导致鱼粉价格大幅提高。在此时环境条件下，寻找一种或多种蛋白源来替代鱼粉非常关键。

在水产饲料中豆粕是一种不错的选择，这主要因为豆粕较好的氨基酸组成、较容易被消化利用且较低廉的价格，故此豆粕是水产饲料中应用最多的植物蛋白源之一。但豆粕存在的含有抗营养因子、氨基酸不平衡、适口性差以及消化吸收率低等因素限制着鱼虾对其利用。因此，如何改善豆粕的本身性质，使得其适合作为鱼粉替代物用于对虾养殖仍是亟待解决的重要问题。

发明内容

针对上述现有技术的不足，本发明提供了一种含发酵豆粕的对虾饲料及其制备方法。

为了实现上述发明目的，本发明采用以下技术方案：

一种含发酵豆粕的对虾饲料，原料以重量份计包括：发酵豆粕10-15份、鱼粉15-20份、豆粕10-15份、双低菜粕10-15份、大米酶解蛋白3-7份、喷雾血粉1-5份、高筋面粉15-25份、磷脂1-3份、鱼油1-2份、氯化胆碱0.1-0.5份、赖氨酸0.1-0.2份、蛋氨酸0.1-0.3份、复合维生素0.1-0.5份、复合矿物盐0.1-0.5份。

进一步地，所述对虾饲料，原料以重量份计包括：发酵豆粕12份、鱼粉17份、豆粕12份、双低菜粕14份、大米酶解蛋白5份、喷雾血粉2份、高筋面粉20份、磷脂2份、鱼油1.3份、氯化胆碱0.2份、赖氨酸0.1份、蛋氨酸0.2份、复合维生素0.4份、复合矿物盐0.2份。

进一步地，所述发酵豆粕是将枯草芽孢杆菌和酵母菌接种到豆粕中发酵得到。

进一步地，枯草芽孢杆菌和酵母菌的接种量为豆粕重量的0.1-1％，发酵时间为24-48h。

上述对虾饲料的制备方法，包括以下步骤：

步骤1，将发酵豆粕、鱼粉、豆粕、双低菜粕、大米酶解蛋白、喷雾血粉和高筋面粉混合后送入超微粉碎机粉碎；

步骤2，将氯化胆碱、赖氨酸、蛋氨酸、复合维生素和复合矿物盐加至步骤1的物料中，混合均匀；

步骤3，将磷脂、鱼油与步骤2的物料混合，然后用水蒸气进行熏蒸；

步骤4，将熏蒸后的物料送入制粒机制粒，干燥，即得。

进一步地，步骤1粉碎后的物料粒度在80-100目。

进一步地，步骤3中熏蒸的温度为80-100℃、时间为3-5min。

本发明采用发酵豆粕替代鱼粉用于制备对虾饲料，在不影响对虾生长性能的同时，还能保持机体的免疫力，同时节约了鱼粉资源，大大降低了饲料成本。

具体实施方式

以下实施例进一步说明本发明的内容，但不应理解为对本发明的限制。在不背离本发明精神和实质的情况下，对本发明方法、步骤或条件所作的修改或替换，均属于本发明的范围。

本发明所采用的复合维生素和复合矿物盐均采用市售普通产品。

实施例1

一种含发酵豆粕的对虾饲料，原料以重量份计包括：发酵豆粕10份、鱼粉20份、豆粕12份、双低菜粕10份、大米酶解蛋白3份、喷雾血粉2份、高筋面粉18份、磷脂2份、鱼油1.5份、氯化胆碱0.3份、赖氨酸0.1份、蛋氨酸0.2份、复合维生素0.3份、复合矿物盐0.4份。

所述发酵豆粕是将枯草芽孢杆菌和酵母菌接种到豆粕中发酵得到，具体是将枯草芽孢杆菌和酵母菌按豆粕重量的0.4％接种到含20％水分的豆粕中，堆置发酵30h，得到发酵豆粕。枯草芽孢杆菌的活菌数为2×10⁹cfu/g，酵母菌的活菌数为1×10⁹cfu/g。

上述对虾饲料的制备方法，包括以下步骤：

步骤1，将发酵豆粕、鱼粉、豆粕、双低菜粕、大米酶解蛋白、喷雾血粉和高筋面粉混合后送入超微粉碎机粉碎，物料粒度在80-100目；

步骤2，将氯化胆碱、赖氨酸、蛋氨酸、复合维生素和复合矿物盐加至步骤1的物料中，混合均匀；

步骤3，将磷脂、鱼油与步骤2的物料混合，然后用水蒸气进行熏蒸，熏蒸的温度为80-100℃、时间为3-5min；

步骤4，将熏蒸后的物料送入制粒机制粒，干燥，即得。

实施例2

一种含发酵豆粕的对虾饲料，原料以重量份计包括：发酵豆粕12份、鱼粉17份、豆粕12份、双低菜粕14份、大米酶解蛋白5份、喷雾血粉2份、高筋面粉20份、磷脂2份、鱼油1.3份、氯化胆碱0.2份、赖氨酸0.1份、蛋氨酸0.2份、复合维生素0.4份、复合矿物盐0.2份。

所述发酵豆粕是将枯草芽孢杆菌和酵母菌接种到豆粕中发酵得到，具体是将枯草芽孢杆菌和酵母菌按豆粕重量的0.4％接种到含20％水分的豆粕中，堆置发酵30h，得到发酵豆粕。枯草芽孢杆菌的活菌数为2×10⁹cfu/g，酵母菌的活菌数为1×10⁹cfu/g。

上述对虾饲料的制备方法，包括以下步骤：

步骤1，将发酵豆粕、鱼粉、豆粕、双低菜粕、大米酶解蛋白、喷雾血粉和高筋面粉混合后送入超微粉碎机粉碎，物料粒度在80-100目；

步骤2，将氯化胆碱、赖氨酸、蛋氨酸、复合维生素和复合矿物盐加至步骤1的物料中，混合均匀；

步骤3，将磷脂、鱼油与步骤2的物料混合，然后用水蒸气进行熏蒸，熏蒸的温度为80-100℃、时间为3-5min；

步骤4，将熏蒸后的物料送入制粒机制粒，干燥，即得。

实施例3

一种含发酵豆粕的对虾饲料，原料以重量份计包括：发酵豆粕15份、鱼粉15份、豆粕14份、双低菜粕12份、大米酶解蛋白4份、喷雾血粉1份、高筋面粉15份、磷脂1份、鱼油2份、氯化胆碱0.2份、赖氨酸0.2份、蛋氨酸0.1份、复合维生素0.2份、复合矿物盐0.3份。

所述发酵豆粕是将枯草芽孢杆菌和酵母菌接种到豆粕中发酵得到，具体是将枯草芽孢杆菌和酵母菌按豆粕重量的0.6％接种到含15％水分的豆粕中，堆置发酵30h，得到发酵豆粕。枯草芽孢杆菌的活菌数为2×10⁹cfu/g，酵母菌的活菌数为1×10⁹cfu/g。

上述对虾饲料的制备方法，包括以下步骤：

步骤1，将发酵豆粕、鱼粉、豆粕、双低菜粕、大米酶解蛋白、喷雾血粉和高筋面粉混合后送入超微粉碎机粉碎，物料粒度在80-100目；

步骤2，将氯化胆碱、赖氨酸、蛋氨酸、复合维生素和复合矿物盐加至步骤1的物料中，混合均匀；

步骤3，将磷脂、鱼油与步骤2的物料混合，然后用水蒸气进行熏蒸，熏蒸的温度为80-100℃、时间为3-5min；

步骤4，将熏蒸后的物料送入制粒机制粒，干燥，即得。

取对虾虾苗，经前期暂养后，挑选个体大小均匀的健康对虾开展养殖实验，初始体重为0.22±0.1g。随机分成20个养殖桶，每个养殖桶40尾对虾，养殖试验分为2组：对照组和实验组，每组5个重复。实验组投喂实施例1-3得到的饲料，对照组将实施例1中的发酵蛋白替换成鱼粉。每日的投喂量为桶中对虾生物总量的8％到10％，每日分4次投喂，投喂时间分别是07：00、11：00、16：00、21：00，其投喂量分别为当日投喂总量的30％、20％、20％、30％。根据当日对虾的进食情况和天气情况每日调整具体投喂量，确保饲料在30min到60min内被充分食用。

8周的养殖实验结束后饥饿24h，对每个桶的对虾进行计数，称重，并随即取出6到8尾虾做常规分析。每桶随机取出15尾，用无菌注射器自对虾围心腔处抽取血淋巴，储存于离心管中，4℃静置过夜，8000rpm离心1min，取其上清在﹣80℃冰箱保存，用于非特异性免疫指标的测定。

实验结束后，结果如下：

表1生长情况

表2免疫指标测定

由以上结果可知，采用本发明的饲料喂养对虾的生长性能无影响，而且能保持机体的免疫力，同时节约了鱼粉资源，大大降低了饲料成本。