阅读说明：本技术 一种鸡粪菌发酵黄芩茎叶水煎药渣制备的禽用饲料添加剂及其制备方法和应用 (Poultry feed additive prepared from chicken manure bacteria fermented scutellaria baicalensis stem and leaf water decoction dregs and preparation method and application thereof ) 是由 王欢 张希春 胡会玲 武怡荷 于 2020-04-15 设计创作，主要内容包括：本发明属中兽药与中药饲料添加剂领域,为解决目前黄芩茎叶利用度以及利用方式存在的问题,提供一种鸡粪菌发酵黄芩茎叶水煎药渣制备的禽用饲料添加剂及其制备方法和应用。用高纤维压力在鸡胃肠的模拟环境条件下筛选高β-葡萄糖苷酶活性的鸡源益生菌群,用筛选的高β-葡萄糖苷酶活性的鸡源益生菌群发酵黄芩茎叶水煎后的药渣,干燥,与水煎浓缩液混合后干燥、粉碎、制粒得到为禽用饲料添加剂。添加发酵型黄芩茎叶原煎鸡饲料添加剂使40-42日龄、62-64日龄肉鸡对日粮干物质、粗蛋白和粗灰分的消化利用,表观消化率显著高于未发酵添加组。使用一定量的发酵型黄芩茎叶原煎鸡饲料添加剂有提高肉鸡、蛋鸡生产性能,增加抗病能力等有益作用。(The invention belongs to the field of traditional Chinese veterinary medicines and traditional Chinese medicine feed additives, and provides a poultry feed additive prepared by fermenting scutellaria baicalensis stem and leaf water decoction dregs with coprophila, a preparation method and an application thereof, aiming at solving the problems of the availability and utilization mode of scutellaria baicalensis stem and leaf at present. Screening chicken-derived probiotic groups with high beta-glucosidase activity under simulated environment conditions of chicken intestines and stomach by high fiber pressure, fermenting dregs obtained after decocting scutellaria baicalensis stem leaves with water by using the screened chicken-derived probiotic groups with high beta-glucosidase activity, drying, mixing with the decoction concentrate, drying, crushing and granulating to obtain the poultry feed additive. The fermented scutellaria baicalensis stem and leaf primary-decocted chicken feed additive is added, so that the broiler chickens of 40-42 days old and 62-64 days old can digest and utilize the dry matter, crude protein and crude ash of the daily ration, and the apparent digestibility is obviously higher than that of the unfermented additive group. The feed additive for the original fried chicken with the fermented scutellaria baicalensis stem leaves has the beneficial effects of improving the production performance of broiler chickens and laying hens, increasing the disease resistance and the like.)

一种鸡粪菌发酵黄芩茎叶水煎药渣制备的禽用饲料添加剂及 其制备方法和应用

技术领域

本发明属于中兽药与中药饲料添加剂领域，具体涉及一种鸡粪菌发酵黄芩茎叶水煎药渣制备的禽用饲料添加剂及其制备方法和应用。

背景技术

黄芩药材临床用量较大，而野生资源逐渐匮乏，人工栽培资源已成为黄芩药材的主要来源，且栽培面积和产量日益增加。在采收黄芩根的过程中产生了大量的黄芩地上部分等非传统药用部位，黄芩地上部分包括地上的茎、叶和花，每年的产量约是根产量的3倍，且绝大部分地上部分未被有效利用而废弃，造成大量资源浪费及环境污染。

黄芩嫩叶和茎在我国北方各省及云南部分地区作为一种茶叶饮用，被称为黄芩茶、黄金茶等名称，为地上部分的嫩茎和叶经过采集、拣选、清洗、高温蒸汽、杀青、揉捻、烘千、炒制、提香等多道工序可制成，具有清热燥湿、泻火解毒、消炎、促消化等作用^［1］。黄芩茎叶中含有丰富的资源性化学成分，主要有黄酮类、挥发油类、二萜类、酚酸类、核苷氨基酸类以及无机元素，其种类与根几无差异，但含量差异较大，茎叶中的野黄芩苷以及酚酸类含量显著高于根的含量。黄芩茎叶粗粉水提取液经减压浓缩、离心大孔树脂纯化后洗脱液、干燥至干可得到黄芩茎叶总黄酮，以其为主要成分的黄芩茎叶解毒胶囊已经获得批准上市，在临床上作为抗炎药使用^［2-5］。

有关黄芩地上部分发明专利的发明专利申请的检索：1种从黄芩茎叶中提取分离高纯度野黄等苷的方法；黄芩茎叶粉针剂及其制备方法；黄芩茎叶在制造防治病毒或／和细菌感染药品中的应用；从黄芩茎叶提取总黄酮的方法；黄芩茎叶花有效成份制作黄芩饮用水的方法；黄岑茎叶袋泡茶；黄芩茎叶总黄酮及其野黄芩甙作为制备抗痴呆病药的应用；黄芩茎叶在制备镇痛、抗炎或／和解热药物中的应用；黄芩茎叶在制药中的应用。

可见，关于黄芩茎叶的专利数量比较少，其应用范围基本集中在药品与食品上，主要利用的是黄芩茎叶中黄酮类化合物及其单体野黄芩苷在防治病毒、抗菌、解热镇痛方面的应用

发酵中药在养禽业中的应用现状：广义的中药发酵，是指微生物、酶和生物细胞对中药及其有效成分的生物转化，狭义的中药发酵，是指应用微生物对中药及其有效成分进行发酵，目的是为了获得新的中药有效成分、提高当前有效成分的释出、提高中药的安全性、探索中药的作用机理和代谢过程^［6］。

发酵中药在提高家禽生产性能和免疫力，以及防治疾病中有重要作用。发酵中药能够提高采食量，促进增重，降低料肉比，提高产蛋率，改善肉质或鸡蛋品质等；能够提高免疫器官指数、提高抗体水平、提高淋巴细胞数量等。发酵中药从发酵工艺可以分为液体发酵和固体发酵两类，液体发酵常利用单味或复方中草药的水提液经单个或混合菌种液体发酵^［7-10］。固体发酵则利用单味或复方中草药制为散剂后用单一或混合菌种发酵，常用菌种有六神曲^［11］、杆菌和产脘假丝酵母及嗜酸乳杆菌^［12］、白腐菌和酵母菌^［13］，固体发酵也有利用药渣进行的^［14］。

虽然发酵中药包括黄芩在畜牧业中多有应用，黄芩茎叶的资源化利用也多间报道，但还未见将黄芩茎叶或其水煎后的药渣发酵利用的研究报道。

黄芩茎叶的资源化利用一直以来是畜牧业关注的热点，传统中药的煎煮提取工艺能够达到利用黄芩茎叶的目的，但在充分的利用程度和恰当的利用方式方面仍存在一定的问题，主要表现为两个方面。一是黄芩茎叶水煎的药渣没有充分利用，是一定的资源浪费；二是黄芩茎叶水煎液的利用方式仍局限于浓缩液的饮水利用或配方颗粒的饲料混饲方式，复杂且对有效成分的损失严重。

参考文献：

［1］何春年，彭勇，肖伟，等．黄芩茶的应用历史与研宄现状［几中国现代中药，２０１１，１３（６）：３-７．

［2］严宝飞，朱邵晴，宿树兰，等．不同产地黄芩茎叶ＵＰＬＣ指纹图谱与化学模式识别研宄［Ｊ］．南京中医药大学学报，２０１７，３３（６）：６３３-６３８．

［３］张瑜，武斌．黄芩药理作用的研宂进展［Ｊ］．医学综述，２０１３，１９（６）：１０９１-１０９３．

［４］中国药材公司．中国中药资源［Ｍ］．科学出版社，１９９５．

［5］何春年，彭勇，肖伟，等．黄芩茶的应用历史与研宄现状［几中国现代中药，２０１１，１３（６）：３-７．

［6］吴力克．发酵中药与中药发酵研宄进展［Ｊ］．第三届特种医学暨山东－河南－湖北三省联合微生态学学术会议论文集，２０１１年：４-１１．

［7］史洪涛，乔宏兴，王永芬，等．乳酸菌发酵扶正解毒散复合制剂的制备及其在肉鸡上的应用研宄［Ｊ］．中国畜牧兽医，２０１６，（０４）：１０６６-１０７１．

［8］唐燕红．新型生物中药基础研宄、制备技术及其在肉仔鸡上的应用［Ｄ］．中国农业大学，２００５．

［9］范作良，鞠雷，李汝春，等．中草药制剂发酵前后对蛋鸡生产性能及血清生化指标影响［Ｊ］．山东畜牧兽医，２０１６，（０９）：２-４．

［10］韩春杨，刘翠艳，牛钟相．中药制剂发酵前后成分的变化及对肉鸡部分免疫指标和生长的影响［Ｊ］．畜牧兽医学报，２００５，（１１）：１１６-１２０．

［11］安胜英，马学会，刘观忠．发酵中药添加剂对肉仔鸡免疫机能和抗氧化机能的影响［Ｊ］．畜牧兽医学报，２０１５，（０５）：８６３-８６７．

［12］张桂枝，邢启银，靳双星．复方中药混菌发酵制剂对ＡＡ肉鸡免疫功能的影响［Ｊ］．中国兽医杂志，２０１６，（０７）：５２-５５．［7］

［13］闫民朝．生物发酵中药对蛋鸡产蛋后期生产性能的影响［Ｊ］．中国家禽，２０１５，（１６）：６２-６３．

［14］闫先超．黄芪药渣发酵制剂对青脚麻鸡生长性能及部分血清生化指标的影响［Ｄ］．安徽农业大学，２０１６。

发明内容

本发明为了解决目前黄芩茎叶利用度以及利用方式存在的问题，提供了一种鸡粪菌发酵黄芩茎叶水煎药渣制备的禽用饲料添加剂及其制备方法和应用。

本发明由如下技术方案实现的：一种鸡粪菌发酵黄芩茎叶水煎药渣制备的禽用饲料添加剂，利用高纤维压力，在鸡胃肠的模拟环境条件下筛选高β-葡萄糖苷酶活性的鸡源益生菌群，利用筛选获得的高β-葡萄糖苷酶活性的鸡源益生菌群发酵黄芩茎叶水煎后的药渣，然后将发酵后的药渣干燥，与水煎浓缩液混合后干燥、粉碎、制粒得到为禽用饲料添加剂。

高β-葡萄糖苷酶活性的鸡源益生菌群的筛选方法具体为：

1) 粪样处理：45ml无菌水中加入散养的健康产蛋鸡的鸡粪样品5g，37℃恒温、110 r/min振荡混匀，3000 r/min离心10-20 min取菌悬液备用；

2) 鸡模拟胃肠系统结合高纤维压力筛选高β-葡萄糖苷酶活性的鸡源益生菌群：

鸡模拟胃肠系统：鸡模拟胃肠系统由含胃液和麸皮培养基的培养管构成，胃模拟完成后在原培养管中加入模拟小肠液，并调节pH值形成模拟的小肠环境；

鸡粪菌悬液1 mL于含麸皮培养基的鸡模拟胃肠系统中，37℃，110 r/min分别振荡培养24、48、96小时；培养完成后3000 r/min离心10-20 min取菌悬液1mL于富集培养基中，37℃恒温，110 r/min振荡培养12-48h后保存备用。

其中：模拟胃液配方为：NaCl 2g，胃蛋白酶 3.2g，36.5 % HCl 7mL，无菌蒸馏水定容至100mL；

模拟肠液配方为：胰蛋白酶 0.9g，胆汁盐 6g， NaHCO₃ 12.5g，无菌蒸馏水溶解并定容至1000mL；

麸皮培养基配方为：麸皮 4.0%，尿素 0.2%，(NH₄)₂SO₄ 0.2%，MgSO₄·7H₂O 0.05%，KH₂PO₄ 0.1%,115℃灭菌30min；

富集培养基配方为：纤维二糖 0.5%，链霉素 0.02%，(NH₄)₂SO₄ 0.3%，MgSO₄·7H₂O0.05%，KH₂PO₄ 0.1%,NaCl 0.2%，115℃灭菌30min。

健康产蛋鸡具体为：3个月内未使用任何药品、抗生素，精饲料提供的能量占每日总能量需求≤50%。

所述黄芩叶具体处理的方法为：黄芩茎叶100 Kg,水360L，浸泡1h，煎煮50min，热压滤法使药液分离，药渣85℃干燥30-45分钟备用，药液浓缩至5-10L备用。

高β-葡萄糖苷酶活性的鸡源益生菌群发酵黄芩茎叶水煎后药渣的具体方法为：黄芩茎叶水煎浓缩液混合于干燥压滤的黄芩茎叶药渣中，药渣充分而均匀吸收药液，形成黄芩茎叶药渣固体培养基基质；

高β-葡萄糖苷酶活性菌群，1% 接种量接种于丰富培养基中37℃恒温、110 r/min振荡培养12-48 h得到复活的菌悬液；复活的菌悬液1-5L与100Kg黄芩茎叶药渣固体培养基混合，常温固体发酵10-30天。

其中：丰富培养基配方为：纤维二糖 0.5%，链霉素 0.02%，(NH4)2SO4 0.3%，MgSO4·7H2O 0.05%，KH2PO4 0.1%,NaCl 0.2%，115℃灭菌30min；

黄芩茎叶药渣固体培养基配方为：黄芩茎叶药渣固体培养基基质 99Kg，尿素 400g，(NH4)2SO4 400g，MgSO4·7H2O 50g，KH2PO4 150g。

所述固体发酵在秋末黄芩茎叶收获期进行常温固体发酵。

所述成型得到禽用饲料添加剂的具体方法为：固体发酵的黄芩茎叶原煎药渣65℃干燥30-90min后粉碎为粗粉，不用过筛，1kg粉碎药渣与1-3L的水煎浓缩液混合后再65℃干燥30-90min，粉碎过40目筛，密封包装，得到发酵型黄芩茎叶原煎禽用饲料添加剂。

经检测，制备的禽用饲料添加剂总黄酮类物质、活性异黄酮、可消化蛋白、短链脂肪酸含量显著高于单纯黄芩茎叶水煎液与药渣的混合物。本发明利于黄芩茎叶的资源化高效利用。

本发明利用筛高β-葡萄糖苷酶活性的鸡源益生菌群发酵黄芩茎叶经水煎后的药渣，并将发酵后的干燥药渣与水煎浓缩液混合后经干燥、粉碎、制粒等过程制备为禽用饲料添加剂，制备的饲料添加剂总黄酮类物质、活性异黄酮、可消化蛋白、短链脂肪酸含量显著高于单纯黄芩茎叶水煎液与药渣的混合物。不仅黄芩茎叶水煎后的药渣得到充分利用，水煎液也与干燥的发酵药渣有机融合，达到充分、高效而简便的黄芩茎叶资源化利用目的。

发酵型黄芩茎叶原煎鸡饲料添加剂利用鸡源高β-葡萄糖苷酶活性菌群采用固体发酵法发酵干燥的黄芩茎叶药渣，发酵药渣还与黄芩茎叶的水煎浓缩液融合，最终制备为干燥的颗粒型饲料添加剂，便于在饲料中混饲使用。混合菌产生的β-葡萄糖苷酶不仅分解利用黄芩茎叶药渣中的纤维物质，同时能有效转化黄酮类物质为鸡可直接吸收的活性形式，形成的饲料添加剂中总黄酮、活性异黄酮、可消化碳水化合物、可消化蛋白质、短链脂肪酸含量均能显著升高；肉鸡饲养试验结果表明，添加发酵型黄芩茎叶原煎鸡饲料添加剂使40-42日龄、62-64日龄肉鸡对日粮干物质、粗蛋白和粗灰分的消化利用，表观消化率显著高于未发酵添加组。使用一定量的发酵型黄芩茎叶原煎鸡饲料添加剂有提高肉鸡、蛋鸡生产性能，增加抗病能力等有益作用。

附图说明

图1为本发明所述禽用饲料添加剂的制备工艺图。

具体实施方式

一、材料与方法

1、鸡及其粪样的采集处理：散养的健康产蛋鸡10只，3个月内为使用任何药品、抗生素，精饲料提供的能量占每日总能量需求不超过50%。称取５ｇ鸡粪样品加入已灭菌的45ｍＬ无菌水中，37℃恒温，110 r/min振荡混匀，3000 r/min离心后取菌悬液备用。

2、主要液体和培养基：

胃液（ NaCl 2g，胃蛋白酶 3.2g，36.5 % HCl 7mL，无菌蒸馏水定容至100mL），模拟肠液（胰蛋白酶 0.9g，胆汁盐 6g， NaHCO3 12.5g，无菌蒸馏水溶解并定容至1000mL）。

麸皮培养基（麸皮 4.0%，尿素 0.2%，(NH4)2SO4 0.2%，MgSO4·7H2O 0.05%，KH2PO4 0.1%,115℃灭菌30min），富集培养基（纤维二糖 0.5%，链霉素 0.02%，(NH4)2SO40.3%，MgSO4·7H2O 0.05%，KH2PO4 0.1%,NaCl 0.2%，115℃灭菌30min）

3、鸡模拟胃肠系统:为原位连续系统，第一步由胃液和麸皮培养基构成，胃模拟完成后通过加入模拟小肠液，并调节pH值形成模拟的小肠环境，在原培养管中进入小肠模拟阶段。

4、鸡源高β-葡萄糖苷酶活性混合菌群的压力筛选：鸡粪菌悬液1 mL于含麸皮培养基的鸡模拟胃肠系统中，37℃，110 r/min振荡培养24、48、96小时。培养完成后3000 r/min离心取菌悬液1mL于富集培养基，37℃，110 r/min振荡培养。

5、黄芩茎叶水煎药渣的固体发酵

A、黄芩茎叶的水煎浓缩及药渣处理：黄芩茎叶100 Kg, 水360升，浸泡1小时，煎煮50分。热压滤法使药液分离，药渣85℃干燥30-45分钟备用，药液浓缩至5-10升备用。

B、培养基基质及其固体发酵：黄芩茎叶水煎浓缩液混合于干燥压滤的黄芩茎叶药渣中，使药渣充分而均匀地吸收药液，形成黄芩茎叶药渣固体培养基基质。

保存的高β-葡萄糖苷酶活性菌群，1% 接种量接种于丰富培养基，37℃、110 r/min振荡培养12-48h。

复活的菌悬液1-5升与100Kg黄芩茎叶药渣固体培养基（黄芩茎叶药渣固体培养基基质 99Kg，尿素 400克，(NH4)2SO4 400克，MgSO4·7H2O 50克，KH2PO4 150克）混合，常温固体发酵（黄芩茎叶收获期，约秋末）10-30天。

6、发酵型黄芩茎叶原煎鸡饲料添加剂成型：固体发酵的黄芩茎叶原煎药渣65℃干燥30-90分钟，再经粉碎过40目筛，密封包装，最终得到发酵型黄芩茎叶原煎鸡饲料添加剂。

7、β-葡萄糖苷酶活性分析：DNS法测定混合菌群的β-葡萄糖苷酶活性。

粗酶液的制取。麸皮培养基发酵培养48小时后,吸取发酵液于1.5mL离心管中,8000 r/min离心,取上清液即为粗酶液。

取0.5mL稀释10-30倍的粗酶液于比色管中,加入1 mL水杨苷溶液（溶于pH4.8的0.1M醋酸缓冲液）,50℃保温30分钟,然后加入2 mL DNS终止反应,煮沸10分钟,冰浴冷却后加蒸馏水定容到12.5 mL,混合均匀,540 nm测OD值。以加热灭活的酶按照同样方法处理作为空白。每分钟由底物产生1μmol葡萄糖所需的酶量定义为一个酶活单位（IU）。

8、高效液相色谱法检测活性异黄酮：混标法建立大豆异黄酮的标准曲线，四种标准品为大豆苷、染料木苷、大豆苷元和染料木素。

准确称取0.5 g样品，溶解于80%甲醇溶液中，超声振荡30 min，90%甲醇溶液定容至50 m L，10000 r/min离心15 min，取上清滤膜过滤，吸取2 m L于色谱瓶中备用。C18，4.6× 150mm，粒度5 μm不锈钢色谱柱分析大豆异黄酮。

9、发酵型黄芩茎叶原煎鸡饲料添加剂对肉鸡消化代谢的影响

A、动物分组及其饲养

试验日粮配制：试验所用日粮按照能量、蛋白相等的原则自配，不添加任何抗生素。其中在对照组（Ⅰ组）添加8% 未发酵的黄芩茎叶原煎药渣和水煎浓缩液的干燥混合物，试验Ⅱ组添加8% 的发酵型黄芩茎叶原煎鸡饲料添加剂。

分组与饲养：将80 只1日龄黄羽肉鸡饲喂商品日粮14天，预饲结束后，禁食12h 后称重，按照体重相近和公母各半的原则从中选取60只健康鸡，随机分为两组分别饲喂不同饲料，即空白对照组（Ⅰ组）、发酵型黄芩茎叶原煎鸡饲料添加剂组（Ⅱ组），每组3个重复，每个重复10 只鸡。试验鸡按自由采食和自由饮水，并严格按照黄羽肉鸡饲养管理制度进行饲喂。

B、表观消化率测定：在生长后期（43-64日龄）分析肉鸡表观消化率。在饲喂的每个阶段最后3天，即40-42天和62-64天，每天按照重复收集鸡排泄物100 g，然后将3 天收集的排泄物按照重复混合均匀，在65℃条件下烘48h，粉碎后-20℃保存待分析。

营养物质的表观消化率采用内源指示剂法测定，即4 mol/L的盐酸不溶灰分（AIA），参考de Coca-Sinova等（2011）方法进行。饲料和排泄物的干物质（DM）、粗蛋白（CP）及粗灰分（Ash）含量参照AOAC（1999）测定，粗脂肪（EE）的测定采用索氏抽提法。

日粮营养物质表观消化率（%）= 100-[(排泄物中某营养物质含量%/日粮中某营养物质含量%)×(日粮中AIA 含量%/排泄物中AIA含量%)]×100。

10、数据处理与统计分析：试验所得数据用软件Excel 2003 整理，SPSS16.0统计软件的One-way ANOVA 进行方差分析，采用 LSD 法对组间差异显著性进行检验，结果以平均值±标准差表示，差异显著性判断标准为P<0.05。

二、结果与分析

1、发酵型黄芩茎叶原煎鸡饲料添加剂活性异黄酮含量及其苷元转化率：鸡源高β-葡萄糖苷酶活性混合菌发酵对水煎黄芩茎叶药渣异黄酮含量的影响见表1，结果显示发酵型黄芩茎叶原煎鸡饲料添加剂中三种苷元的含量都显著高于黄芩茎叶水煎药渣和浓缩液的混合物。

表1 鸡源高β-葡萄糖苷酶活性混合菌发酵对水煎黄芩茎叶药渣异黄酮含量的影响(mg/kg)

FH，发酵型黄芩茎叶原煎鸡饲料添加剂；WH，黄芩茎叶水煎药渣和浓缩液的混合物；ab,不同字母表示差异显著（P<0.05）。

苷元转化率结果见表2，结果也表明，鸡源高β-葡萄糖苷酶活性混合菌发酵能够显著将异黄酮从糖苷形式转化为苷元（表2）。

表2 鸡源高β-葡萄糖苷酶活性混合菌发酵对水煎黄芩茎叶药渣苷元转化率的影响

FH，发酵型黄芩茎叶原煎鸡饲料添加剂；WH，黄芩茎叶水煎药渣和浓缩液的混合物；ab,不同字母表示差异显著（P<0.05）。

2、发酵型黄芩茎叶原煎鸡饲料添加剂对肉鸡消化性能的影响

研究结果见表3，表明，在肉鸡日常饲料中添加8%的发酵型黄芩茎叶原煎鸡饲料添加剂，无论是在40-42日龄，还是62-64日龄，肉鸡的干物质、粗蛋白、粗脂肪、灰分的表观消化率均有显著提高（P<0.05）。说明鸡源高β-葡萄糖苷酶活性混合菌发酵水煎黄芩茎叶药渣与浓缩液的混合物能够增加可消化蛋白、脂肪、碳水化合物的含量。活性异黄酮的增加也可能是原因之一，活性异黄酮可能通过对机体免疫力和肠道菌群的调节促进对营养物质的消化吸收。

表3 发酵型黄芩茎叶原煎鸡饲料添加剂对肉鸡消化率的影响( % )

FH，发酵型黄芩茎叶原煎鸡饲料添加剂；WH，黄芩茎叶水煎药渣和浓缩液的混合物；ab,不同字母表示差异显著（P<0.05）。

本发明利用鸡源高β-葡萄糖苷酶活性菌群发酵水煎后的黄芩茎叶药渣与水煎浓缩液的混合固体培养基，接种量为3% 菌悬液（本发明制备），秋分前后常温发酵，发酵时间20天。与水煎后的黄芩茎叶药渣与水煎浓缩液的混合固体培养基相比，发酵型黄芩茎叶原煎鸡饲料添加剂中总黄酮、活性异黄酮、可消化碳水化合物、可消化蛋白质、短链脂肪酸含量均显著升高。发酵型黄芩茎叶原煎鸡饲料添加剂能够通过提高干物质、粗蛋白、粗脂肪、灰分的消化率，以及增加饲料中活性异黄酮含量而改善肉鸡生产性能，提高经济效益。