一种兔肉初加工用烹煮加热装置

文档序号:145252 发布日期:2021-10-26 浏览:30次 >En<

阅读说明:本技术 一种兔肉初加工用烹煮加热装置 (Cooking and heating device for preliminary processing of rabbit meat ) 是由 刘红宇 金晶 赵颖 于 2021-07-29 设计创作,主要内容包括:本发明涉及食品加工设备技术领域,且公开了一种兔肉初加工用烹煮加热装置,包括电热桶,所述电热桶的顶部设置有桶盖,电热桶内腔的底部固定安装有锥体,锥体的顶部活动安装有搅拌柱,搅拌柱的底部活动安装有转动块,搅拌柱内腔的顶部设置有预警块。该兔肉初加工用烹煮加热装置,通过搅拌杆和尖型杆,在电热桶烹制兔肉时,智能控制器定时控制搅拌柱旋转,使得与搅拌柱通过螺纹活动安装的转动块随之转动,以此带动转动块旋转的同时,转动块不断上移,且拉动遮挡环体,使得尖型杆移出条形槽一,达到在转动块和搅拌杆上一旋转过程中,不断搅拌电热桶内的兔肉以及利用尖型杆的形状划开兔肉表面,方便兔肉入味。(The invention relates to the technical field of food processing equipment and discloses a cooking and heating device for rabbit meat primary processing. This rabbit meat primary processing is with heating device that boils, through puddler and sharp pole, when the electric heat bucket cooks rabbit meat, the timing control stirring post of intelligent control ware is rotatory, make and rotate thereupon with the turning block that the stirring post passes through screw thread movable mounting, when this drives the turning block rotation, the turning block constantly shifts up, and the pulling shelters from the ring body, make sharp pole shift out bar groove one, reach a rotatory in-process on turning block and puddler, constantly stir rabbit meat in the electric heat bucket and utilize the shape of sharp pole to carve the rabbit meat surface, make things convenient for rabbit meat to go into flavor.)

一种兔肉初加工用烹煮加热装置

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域,具体为一种兔肉初加工用烹煮加热装置。

背景技术

兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,其中家兔肉又称为菜兔肉,因为兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉中的蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,所以兔肉有“荤中之素”的说法,伴随着现代化社会的发展,越来越多的人群喜欢兔肉食品,以至于越来越多的兔肉加工厂出现。

现代社会,大众的生活节奏相较于从前越来越快,特别是许多城市生活的大众,一日三餐大多选择在外吃饭,以此节约时间,所以许多兔肉加工厂为了迎合时代潮流,选择将兔肉烹煮后,经过烤制等步骤,最终密封打包出售,然而在生产过程中,许多兔肉加工厂为了节约生产成本,在一开始的烹煮步骤中,将大量的兔肉同时放置在装有调味料的器具中烹煮,一定时间后再讲煮熟后的兔肉取出进行下一加工步骤,只是烹煮过程中,因为兔肉大量堆积,容易造成部分中部位置的兔肉无法完全煮熟,调味料等无法进入兔肉,使得制成后的兔肉食品味道相对较差,而且烹煮时,因为烹煮温度等因素,容易发生烹煮过程中器具内水分不足,导致处于顶部位置的兔肉因为长时间处于高温干燥状态,兔肉发生一定不良反应,影响兔肉的口感。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足,本发明提供了一种兔肉初加工用烹煮加热装置,具备在烹煮过程中自动翻滚兔肉配合尖型杆使得兔肉完全煮熟,更加入味同时在烹煮过程中可以自动添加热水的优点,解决了烹煮过程中部分兔肉难以煮熟且无法入味以及顶部兔肉因水分流失影响口感的问题。

(二)技术方案

为实现上述在烹煮过程中自动翻滚兔肉配合尖型杆使得兔肉完全煮熟,更加入味同时在烹煮过程中可以自动添加热水的目的,本发明提供如下技术方案:一种兔肉初加工用烹煮加热装置,包括电热桶,所述电热桶的顶部设置有桶盖,电热桶内腔的底部固定安装有锥体,锥体的顶部活动安装有搅拌柱,搅拌柱的底部活动安装有转动块,搅拌柱内腔的顶部设置有预警块,搅拌柱的顶部活动安装有漂浮板,搅拌柱的顶部可拆卸安装有智能控制器。

优选的,所述电热桶左侧的顶部开设有注水口,注水口的中部固定安装有电控阀门,电热桶左侧的顶部固定安装有热水桶,从而在电控阀门启动后,热水桶内的热水通过注水口进入电热桶内,因为注入的水流为热水,以此减少了电热桶的耗电量。

优选的,所述转动块的中部活动安装有内环,内环的外表面固定安装有凸起,转动块的内腔开设有滑行槽,滑行槽的内腔固定安装有挤压弹簧,挤压弹簧的一端固定安装有摩擦块,摩擦块的左侧固定连接有连接线,摩擦块和凸起的形状大小与滑行槽内腔的形状大小相匹配,挤压弹簧的一端与滑行槽的内腔固定连接,挤压弹簧的另一端与摩擦块固定连接,内环内表面形状与搅拌柱外表面形状相匹配,从而内环随着搅拌柱转动时,通过凸起带动摩擦块在滑行槽内转动,使得内环带动转动块转动。

优选的,所述转动块顶部的左侧设置有弹力轮,弹力轮的左侧固定安装有搅拌杆,搅拌杆的外表面开设有条形槽一,条形槽一内腔的底部活动安装有尖型杆,搅拌杆内腔的外壁活动安装有遮挡环体,遮挡环体的外表面开设有条形槽二,条形槽一的直径大小与条形槽二的直径大小相匹配,遮挡环体的右侧通过连接线与摩擦块固定连接,弹力轮的内腔固定安装有扭力弹簧,从而摩擦块在滑行槽内滑动时,通过连接线带动遮挡环体移动,使得条形槽一与条形槽二上下重合,便于尖型杆伸出。

优选的,所述预警块的左右两侧均开设有圆孔,圆孔的中部固定安装有弧形密封套,预警块内腔的中部设置有连接弹簧,右侧弧形密封套的左侧固定安装有导体一,左侧弧形密封套的右侧固定安装有导体二,预警块内腔的顶部固定安装有蓝牙信号器,连接弹簧的左右两端与左右两个弧形密封套固定连接,蓝牙信号器启动后控制电控阀门工作,导体一通过导线与蓝牙信号器电性连接,导体一内腔的形状大小与导体二外边面的形状大小相匹配,从而漂浮板下落时,挤压左右弧形密封套,使得连接弹簧收缩,导体二移动至导体一内,以此启动蓝牙信号器。

优选的,所述漂浮板的材料为耐高温且密度小的材质构件,漂浮板中部的直径小于左右弧形密封套正常状态的直径,漂浮板表面开设有漏孔,从而工作时,漂浮板飘在电热桶内腔液体顶部,在电热桶内液体减少时,漂浮板随之下移。

(三)有益效果

与现有技术相比,本发明提供了一种兔肉初加工用烹煮加热装置,具备以下有益效果:

1、该兔肉初加工用烹煮加热装置,通过搅拌杆和尖型杆,在电热桶烹制兔肉时,智能控制器定时控制搅拌柱旋转,使得与搅拌柱通过螺纹活动安装的转动块随之转动,以此带动转动块旋转的同时,转动块不断上移,且拉动遮挡环体,使得尖型杆移出条形槽一,达到在转动块和搅拌杆上一旋转过程中,不断搅拌电热桶内的兔肉以及利用尖型杆的形状划开兔肉表面,方便兔肉入味。

2、该兔肉初加工用烹煮加热装置,通过漂浮板和弧形密封套,利用加热体一开始工作时,电热桶内烹煮兔肉的液体高于顶部兔肉表面,且漂浮板浮动在液体顶部表面,随着电热桶的不断工作,电热桶内部液体不断蒸发,液面逐渐下降,使得漂浮板也随之下降,从而漂浮板下移挤压收缩预警块,使得弧形密封套收缩,预警块内的导体一和导体二接触,以此启动蓝牙信号器,控制电控阀门启动,达到在烹煮过程中自动添加热水,防止顶部兔肉水分缺乏引起口味降低。

附图说明

图1为本发明整体结构正面剖视图;

图2为本发明图1的A处结构示意图;

图3为本发明条形槽一与条形槽二结构上下对齐时的示意图;

图4为本发明图1的B处结构示意图;

图5为本发明转动块结构俯视图;

图6为本发明图1的C处结构示意图。

图中:1、电热桶;2、桶盖;3、锥体;4、搅拌柱;5、转动块;6、预警块;7、漂浮板;8、智能控制器;101、注水口;102、电控阀门;501、内环;502、凸起;503、滑行槽;504、挤压弹簧;505、摩擦块;506、连接线;507、弹力轮;508、搅拌杆;509、条形槽一;510、尖型杆;511、遮挡环体;512、条形槽二;601、圆孔;602、弧形密封套;603、连接弹簧;604、导体一;605、导体二;606、蓝牙信号器。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。

实施例一

请参阅图1-5,一种兔肉初加工用烹煮加热装置,包括电热桶1,电热桶1左侧的顶部开设有注水口101,注水口101的中部固定安装有电控阀门102,电热桶1左侧的顶部固定安装有热水桶,从而在电控阀门102启动后,热水桶内的热水通过注水口101进入电热桶1内,因为注入的水流为热水,以此减少了电热桶1的耗电量,电热桶1的顶部设置有桶盖2,电热桶1内腔的底部固定安装有锥体3,锥体3的顶部活动安装有搅拌柱4,搅拌柱4的底部活动安装有转动块5,转动块5的中部活动安装有内环501,内环501的外表面固定安装有凸起502,转动块5的内腔开设有滑行槽503,滑行槽503的内腔固定安装有挤压弹簧504,挤压弹簧504的一端固定安装有摩擦块505,摩擦块505的左侧固定连接有连接线506,摩擦块505和凸起502的形状大小与滑行槽503内腔的形状大小相匹配,挤压弹簧504的一端与滑行槽503的内腔固定连接,挤压弹簧504的另一端与摩擦块505固定连接,内环501内表面形状与搅拌柱4外表面形状相匹配,从而内环501随着搅拌柱4转动时,通过凸起502带动摩擦块505在滑行槽503内转动,使得内环501带动转动块5转动,转动块5顶部的左侧设置有弹力轮507,弹力轮507的左侧固定安装有搅拌杆508,搅拌杆508的外表面开设有条形槽一509,条形槽一509内腔的底部活动安装有尖型杆510,搅拌杆508内腔的外壁活动安装有遮挡环体511,遮挡环体511的外表面开设有条形槽二512,条形槽一509的直径大小与条形槽二512的直径大小相匹配,遮挡环体511的右侧通过连接线506与摩擦块505固定连接,弹力轮507的内腔固定安装有扭力弹簧,从而摩擦块505在滑行槽503内滑动时,通过连接线506带动遮挡环体511移动,使得条形槽一509与条形槽二512上下重合,便于尖型杆510伸出,搅拌柱4内腔的顶部设置有预警块6,搅拌柱4的顶部活动安装有漂浮板7,搅拌柱4的顶部可拆卸安装有智能控制器8。

工作原理:工作时,打开桶盖2,首先将转动块5活动安装在搅拌柱4的底部,利用搅拌柱4底部的形状与锥体3的外表面形状相匹配,将搅拌柱4安装在电热桶1内腔底部的锥体3上,再将需要烹煮的兔肉依次放入电热桶1内,紧接着添加清水以及烹煮辅料,直至电热桶1内液体液面高于顶部兔肉高度,再将漂浮板7活动安装在搅拌柱4的顶部,使得漂浮板7漂浮在电热桶1内液面顶部,再关闭桶盖2,将智能控制器8活动安装在搅拌柱4的顶部,启动电热桶1开始烹煮兔肉,在烹煮过程中,智能控制器8定时启动,控制搅拌柱4顺时针旋转,因为搅拌柱4外表面开设有螺纹,转动块5中部活动安装的内环501的内表面开设有与搅拌柱4外表面性匹配的螺纹,以及转动块5左右两侧活动安装的搅拌杆508与电热桶1内表面接触,从而搅拌柱4顺时针转动带动转动块5以及搅拌杆508同时顺时针转动且沿着搅拌柱4不断上移,转动块5转动过程中,内环501旋转通过凸起502推动摩擦块505在滑行槽503内滑动,直至摩擦块505滑动至滑行槽503最底部,最终内环501带动转动块5整体旋转,同时因为摩擦块505通过连接线506与遮挡环体511固定连接,摩擦块505在滑行槽503内移动,带动遮挡环体511在搅拌杆508内移动,使得遮挡环体511外表面开设的条形槽二512与搅拌杆508外表面开设的条形槽一509并行重合,从而遮挡环体511不再遮挡尖型杆510,因此转动块5和搅拌杆508上移过程中,尖型杆510伸出,配合尖型杆510与条形槽一509底部安装处内部固定安装有弹簧,所以尖型杆510上移时不断刺穿接触到的兔肉,且在阻力较大时,尖型杆510可收缩至条行槽一509内,方便搅拌杆508的移动,在转动块5和搅拌杆508移动至搅拌柱4的顶部时,此时智能控制器8控制搅拌柱4逆时针转动,使得转动块5和搅拌杆508逆时针转动且沿着搅拌柱4下移,利用搅拌杆508通过弹力轮507与转动块5活动安装,转动块5下移时,搅拌杆508受到电热桶1内兔肉的阻力,从而发生转动,直至搅拌杆508与转动块5之间呈现九十度夹角,便于转动块5快速下移,最终完成一个搅拌过程,烹制时,智能控制器8定时间歇式启动,使得整体搅拌过程循环往复。

综上,该兔肉初加工用烹煮加热装置,利用搅拌杆508和转动块5上移旋转时,尖型杆510移出条形槽一509,配合搅拌杆508,不断搅拌电热桶1内的兔肉以及利用尖型杆510的形状划开兔肉表面,方便兔肉入味,提高兔肉制熟效率。

实施例二

请参阅图1、图6,一种兔肉初加工用烹煮加热装置,包括电热桶1,电热桶1的顶部设置有桶盖2,电热桶1内腔的底部固定安装有锥体3,锥体3的顶部活动安装有搅拌柱4,搅拌柱4的底部活动安装有转动块5,搅拌柱4内腔的顶部设置有预警块6,预警块6的左右两侧均开设有圆孔601,圆孔601的中部固定安装有弧形密封套602,预警块6内腔的中部设置有连接弹簧603,右侧弧形密封套602的左侧固定安装有导体一604,左侧弧形密封套602的右侧固定安装有导体二605,预警块6内腔的顶部固定安装有蓝牙信号器606,连接弹簧603的左右两端与左右两个弧形密封套602固定连接,蓝牙信号器606启动后控制电控阀门102工作,导体一604通过导线与蓝牙信号器606电性连接,导体一604内腔的形状大小与导体二605外边面的形状大小相匹配,从而漂浮板7下落时,挤压左右弧形密封套602,使得连接弹簧603收缩,导体二605移动至导体一604内,以此启动蓝牙信号器606,搅拌柱4的顶部活动安装有漂浮板7,漂浮板7的材料为耐高温且密度小的材质构件,漂浮板7中部的直径小于左右弧形密封套602正常状态的直径,漂浮板7表面开设有漏孔,从而工作时,漂浮板7飘在电热桶1内腔液体顶部,在电热桶1内液体减少时,漂浮板7随之下移,搅拌柱4的顶部可拆卸安装有智能控制器8。

工作原理:工作时,电热桶1开始加热烹制兔肉,因为电热桶1一开始工作时,电热桶1内烹煮兔肉的液体高于顶部兔肉表面,且此时的漂浮板7浮动在液体顶部表面,以及预警块6在搅拌柱4内安装的位置低于开始时液面顶部与搅拌柱4接触的位置,随着电热桶1的不断工作,电热桶1内部液体不断蒸发,液面逐渐下降,使得漂浮板7也随之下降,利用漂浮板7中部的直径小于左右弧形密封套602正常状态的直径,从而漂浮板7下移至预警块6处时,漂浮板7的中部不断挤压收缩预警块6,使得预警块6左右两侧密封安装的弧形密封套602向预警块6中部收缩,使得左右两个弧形密封套602内侧固定安装的的导体一604和导体二605接触,以此启动与导体二605电性连接的蓝牙信号器606,再通过蓝牙信号器606控制电控阀门102启动,使得位于电热桶1左侧顶部的热水桶内的热水穿过注水口101进入电热桶1内。

综上,该兔肉初加工用烹煮加热装置,通过蓝牙信号器606和电控阀门102,可以达到在烹煮过程中自动添加热水,防止电热桶1内腔顶部烹制的兔肉因为水分缺乏而导致烹制后的兔肉口味降低。

需要说明的是,在本文中,诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来,而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且,术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含,从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素,而且还包括没有明确列出的其他要素,或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下,由语句“包括一个……”限定的要素,并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例,对于本领域的普通技术人员而言,可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型,本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

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