阅读说明：本技术 一种快速定性比较海藻原料中岩藻多糖含量的方法 (A kind of fast qualitative compares the method for fucoidin content in seaweed raw material ) 是由 申培丽 张茂超 王盼 尹宗美 李可昌 于 2019-08-27 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种快速定性比较海藻原料中岩藻多糖含量的方法,包括以下步骤：称取适量磨碎的海藻样品,烘干；称取干海藻样品置于烧杯中,并加入纯水,搅拌均匀制得海藻溶液；将上述海藻溶液置于水浴中恒温加热后再冷却至室温；进行过滤,并收集滤液；用移液管吸取滤液；使移液管自然竖直,用秒表计时滤液从自然流出至液位降至标记处所需的时间,记录时间数据；重复多次,取平均时间值。本发明的有益效果是,利用相同体积的溶液通过同一孔径的细孔时,所需时间与溶液粘度正相关的原理,通过水浴提取法,对提取液的粘度进行快速定性比较；通过移液管和秒表比较液体粘度大小,从而实现定性比较海藻原料中岩藻多糖含量的目的。(The invention discloses a kind of methods that fast qualitative compares fucoidin content in seaweed raw material, comprising the following steps: weighs the seaweed sample ground in right amount, dries；It weighs dry seaweed sample to be placed in a beaker, and pure water is added, stir evenly obtained seaweed solution；Above-mentioned seaweed solution is placed in water-bath and is cooled to room temperature after heated at constant temperature；It is filtered, and collects filtrate；Filtrate is drawn with pipette；Keep pipette naturally vertical, with manual time-keeping filtrate from the time needed for liquid level is down to mark is flowed out to naturally, records time data；Repeatedly, average time value is taken.The invention has the advantages that required time and the positively related principle of solution viscosity carry out fast qualitative comparison to the viscosity of extracting solution by water-bath extraction method when the solution using same volume passes through the pore in same aperture；By pipette and stopwatch comparative liquid viscosity size, to realize the purpose of fucoidin content in qualitative relatively seaweed raw material.)

一种快速定性比较海藻原料中岩藻多糖含量的方法

技术领域

本发明涉及海藻加工利用技术领域，尤其涉及一种快速定性比较海藻原料中岩藻多糖含量的方法。

背景技术

褐藻中含有丰富的多糖成分，如褐藻胶，岩藻多糖等，被广泛应用于食品和医药等领域。其中，岩藻多糖是褐藻中所固有的细胞间多糖，存在于细胞壁基质中。研究表明，岩藻多糖具有提高免疫力、抗凝血、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、促进肌肤再生、皮肤保湿等超过20项生理功能。

岩藻多糖主要成分是L-岩藻糖，线性主链一般是岩藻糖以α-1，3或α-1，4糖苷键连接而成，同时伴有半乳糖、甘露糖、葡萄糖、木糖等单糖组分的硫酸化杂多糖。岩藻糖的含量与岩藻多糖的生物学活性具有相关联系。因此，海藻中的岩藻多糖含量一般以检测岩藻糖含量为准。

目前，提取岩藻多糖，最简单的方法是水提法，因滤液中含有岩藻多糖等大分子物质，而滤液粘度与岩藻多糖含量成正比。因此，滤液粘度可以作为比较岩藻多糖含量的一个指标。然而，藻体种类不同，其岩藻多糖的含量也有差异，相同品种的海藻，因海域、收割季节、加工方法的不同，其岩藻多糖的含量也不尽相同。为生产岩藻多糖，常常需要对海藻原料的岩藻多糖含量、价格等指标进行比较。当前，检测岩藻多糖含量的方法目前常用的是比色法和色谱法。这两种方法的操作过程比较复杂，对实验试剂、设备、人员的要求也比较高，另外，用粘度计测定滤液粘度，对设备需求较高，且偏差较大。

发明内容

为解决上述岩藻多糖含量比较过程中存在的偏差大、操作复杂的技术问题，本发明公开了一种快速定性比较海藻原料中岩藻多糖含量的方法。

为实现上述目的，本发明采用下述技术方案：

一种快速定性比较海藻原料中岩藻多糖含量的方法，包括以下步骤：

a、称取适量磨碎的海藻样品，烘干4小时；

b、称取干海藻样品50克，置于烧杯中，并加入500mL纯水，搅拌均匀制得海藻溶液；

c、将上述海藻溶液置于70℃水浴中，恒温加热2h后再冷却至室温；

d、上冷却后的海藻溶液进行过滤，并收集滤液；

e、选用规格50mL的移液管，并事先在移液管距离出口3-5cm处做标记；

f、用上述移液管吸取收集到的滤液50mL；

g、使移液管自然竖直，用秒表计时滤液从自然流出，至液位降至标记处所需的时间，记录时间数据；

h、重复步骤f、g多次，取平均时间值。

进一步地，步骤a中，海藻样品烘干至水分小于1.0％，磨碎后，过100目筛。

进一步地，步骤c中，恒温加热、降温过程中将烧杯封口，防止海藻溶液中的水分挥发。

进一步地，步骤d中，过滤用滤网规格选用60目。

进一步地，步骤e中，用记号笔在移液管距底端出液口3-5cm处划一条线。

进一步地，所述海藻样品为富含岩藻多糖的褐藻类，包括海带、裙带、羊栖菜、马尾藻和泡叶藻中的一种。

本发明的有益效果是，利用相同体积的溶液通过同一孔径的细孔时，所需时间与溶液粘度正相关的原理，通过水浴提取法，对提取液的粘度进行快速定性比较；事先在移液管出口3-5cm处做一标记，防止表面张力干扰计时；通过移液管和秒表比较液体粘度大小，从而实现定性比较海藻原理中岩藻多糖含量的目的。

具体实施方式

下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

一种快速定性比较海藻原料中岩藻多糖含量的方法，包括以下步骤：

a、称取适量磨碎的海带样品，烘干4小时；海藻样品烘干至水分小于1.0％，磨碎后，过100目筛；

b、称取干海带样品50克，置于烧杯中，并加入500mL纯水，搅拌均匀制得海带溶液；

c、将上述海带溶液置于70℃水浴中，恒温加热2h后再冷却至室温；恒温加热、降温过程中将烧杯封口，防止海藻溶液中的水分挥发；

d、上冷却后的海带溶液进行过滤，并收集海带滤液；过滤用滤网规格选用60目；

e、选用规格50mL的移液管，并事先在移液管距离出口4cm处做标记；用记号笔在移液管距底端出液口3-5cm处划一条线；

f、用上述移液管吸取收集到的海带滤液50mL；

g、使移液管自然竖直，用秒表计时海带滤液从自然流出，至液位降至标记处所需的时间，记录时间数据；

h、重复步骤f、g多次，取平均时间值。

实施例2

一种快速定性比较海藻原料中岩藻多糖含量的方法，包括以下步骤：

a、称取适量磨碎的荣成裙带样品，烘干4小时；海藻样品烘干至水分小于1.0％，磨碎后，过100目筛；

b、称取干裙带样品50克，置于烧杯中，并加入500mL纯水，搅拌均匀制得裙带溶液；

c、将上述裙带溶液置于70℃水浴中，恒温加热2h后再冷却至室温；恒温加热、降温过程中将烧杯封口，防止海藻溶液中的水分挥发；

d、上冷却后的裙带溶液进行过滤，并收集裙带滤液；过滤用滤网规格选用60目；

e、选用规格50mL的移液管，并事先在移液管距离出口4cm处做标记；用记号笔在移液管距底端出液口3-5cm处划一条线；

f、用上述移液管吸取收集到的裙带滤液50mL；

g、使移液管自然竖直，用秒表计时裙带滤液从自然流出，至液位降至标记处所需的时间，记录时间数据；

h、重复步骤f、g多次，取平均时间值。

实施例3

一种快速定性比较海藻原料中岩藻多糖含量的方法，包括以下步骤：

a、称取适量磨碎的马尾藻样品，烘干4小时；海藻样品烘干至水分小于1.0％，磨碎后，过100目筛；

b、称取干马尾藻样品50克，置于烧杯中，并加入500mL纯水，搅拌均匀制得马尾藻溶液；

c、将上述马尾藻溶液置于70℃水浴中，恒温加热2h后再冷却至室温；恒温加热、降温过程中将烧杯封口，防止海藻溶液中的水分挥发；

d、上冷却后的马尾藻溶液进行过滤，并收集马尾藻滤液；过滤用滤网规格选用60目；

e、选用规格50mL的移液管，并事先在移液管距离出口4cm处做标记；用记号笔在移液管距底端出液口3-5cm处划一条线；

f、用上述移液管吸取收集到的马尾藻滤液50mL；

g、使移液管自然竖直，用秒表计时马尾藻滤液从自然流出，至液位降至标记处所需的时间，记录时间数据；

h、重复步骤f、g多次，取平均时间值。

常见的比色法检测海藻原料中岩藻糖含量的过程为：

1、分别称取海带、裙带和马尾藻0.5-1g，磨碎并过50目筛，通常新鲜样品数量为1-5个，用匀浆机磨碎混匀；

2、分别将干海藻样品置于250ml烧杯中，加入25ml0.2mol/L盐酸于70℃恒温水浴中加热提取1h，期间用搅拌器不断搅动，水位过低时，添加蒸馏水25ml；

3、然后冷却至室温，使颗粒沉淀，倾出上清液，分别过滤至100ml容量瓶内；

4、将沉淀再用25ml0.02mol/L盐酸提取第二次，条件同上；

5、最后，将一次、二次提取后的滤液合于100ml容量瓶内，蒸馏水定容，摇匀；

6、用Dische比色法分别测定海带、裙带和马尾藻三种海藻样品中岩藻糖含量的含量分别为5.2％、3.3％和2.4％。

综上，实施例1、实施例2和实施例3所得的实验数据如下表：

如上表所示，三个实施例中，测得，滤液从自然流出，至液位降至标记处所需的时间长短顺序为：海带、裙带、马尾藻，即岩藻糖含量的高低顺序为：海带、裙带、马尾藻，因此，本发明可以快速定性比较海藻原料中岩藻糖含量的多少。

当然，上述说明并非是对本发明的限制，本发明也并不仅限于上述举例，本技术领域的技术人员在本发明的实质范围内所做出的变化、改型、添加或替换，也应属于本发明的保护范围。