具体实施方式

实施例1

低糖中药膏方的制作工艺，其包括以下步骤：

1)浸泡：使药物按料液比为1:12的比例用水浸泡中药材至完全浸透；

2)煎煮：浸泡后进行煎煮，加入不少于药材8倍量的水，再开始煎煮，煎煮时间30分钟，获得第一次煎液，倒出第一次煎液；然后再加入不少于药材4倍量的水，再次蒸煮，煎煮时间20分钟，获得第二次煎液；接下来的第三次煎液、第四次煎液加水量均是前一次的一半，煎煮时间也均是前一次的一半，将药渣充分压榨；

3)过滤沉淀：将得到的第一次煎液、第二次煎液、第三次煎液和第四次煎液合并混合过滤，得到第一过滤液后进行沉淀；沉淀时间6小时，取上清液经90目药筛滤得第二过滤液；

4)浓缩：将第二过滤液缓慢蒸煮浓缩，得第一浓缩液；

5)辅料处理：选用枣子、核桃肉和黄精，粉碎后过筛，与水混合搅拌后得到辅料糊备用；黄精采用破壁料理粉碎机进行粉碎至糊状，过30目筛；

6)收膏：将第一浓缩液与辅料糊混合加热搅拌，在搅拌过程中添加低糖复合甜味剂，调整火候大小，至膏方呈挂旗状或滴珠状；然后冷却至膏方完全凉透，得到所需的低糖中药膏方。

其中，低糖复合甜味剂配方组分按重量份包含新橘皮苷二氢查酮8份、甘草酸三钾盐4份、α-D-木糖1份、淀粉磷酸酯钠1.5份、苹果酸1.5份、山梨糖醇30份、木糖醇8份、麦芽糖醇3份、磷酸二氢钠2份、单硬脂酸甘油酯1.6份、阿斯巴甜0.6份和黄原胶4份。

实施例2

低糖中药膏方的制作工艺，其包括以下步骤：

1)浸泡：使药物按料液比为1:15的比例用水浸泡中药材至完全浸透；

2)煎煮：浸泡后进行煎煮，加入不少于药材8倍量的水，再开始煎煮，煎煮时间45分钟，获得第一次煎液，倒出第一次煎液；然后再加入不少于药材4倍量的水，再次蒸煮，煎煮时间25分钟，获得第二次煎液；接下来的第三次煎液、第四次煎液加水量均是前一次的一半，煎煮时间也均是前一次的一半，将药渣充分压榨；

3)过滤沉淀：将得到的第一次煎液、第二次煎液、第三次煎液和第四次煎液合并混合过滤，得到第一过滤液后进行沉淀；沉淀时间6-8小时，取上清液经120目药筛滤得第二过滤液；

4)浓缩：将第二过滤液缓慢蒸煮浓缩，得第一浓缩液；

5)辅料处理：选用枣子、核桃肉和黄精，粉碎后过筛，与水混合搅拌后得到辅料糊备用；黄精采用破壁料理粉碎机进行粉碎至糊状，过50目筛；

6)收膏：将第一浓缩液与辅料糊混合加热搅拌，在搅拌过程中添加低糖复合甜味剂，调整火候大小，至膏方呈挂旗状或滴珠状；然后冷却至膏方完全凉透，得到所需的低糖中药膏方。

其中，低糖复合甜味剂配方组分按重量份包含新橘皮苷二氢查酮10份、甘草酸三钾盐7份、α-D-木糖5份、淀粉磷酸酯钠3.5份、苹果酸4份、山梨糖醇60份、木糖醇50份、麦芽糖醇10份、磷酸二氢钠5份、单硬脂酸甘油酯1.8份、阿斯巴甜0.9份和黄原胶2份。

实施例3

低糖中药膏方的制作工艺，其包括以下步骤：

1)浸泡：使药物按料液比为1:14的比例用水浸泡中药材至完全浸透；

2)煎煮：浸泡后进行煎煮，加入不少于药材8倍量的水，再开始煎煮，煎煮时间35分钟，获得第一次煎液，倒出第一次煎液；然后再加入不少于药材4倍量的水，再次蒸煮，煎煮时间22分钟，获得第二次煎液；接下来的第三次煎液、第四次煎液加水量均是前一次的一半，煎煮时间也均是前一次的一半，将药渣充分压榨；

3)过滤沉淀：将得到的第一次煎液、第二次煎液、第三次煎液和第四次煎液合并混合过滤，得到第一过滤液后进行沉淀；沉淀时间7小时，取上清液经110目药筛滤得第二过滤液；

4)浓缩：将第二过滤液缓慢蒸煮浓缩，得第一浓缩液；

5)辅料处理：选用枣子、核桃肉和黄精，粉碎后过筛，与水混合搅拌后得到辅料糊备用；黄精采用破壁料理粉碎机进行粉碎至糊状，过40目筛；

6)收膏：将第一浓缩液与辅料糊混合加热搅拌，在搅拌过程中添加低糖复合甜味剂，调整火候大小，至膏方呈挂旗状或滴珠状；然后冷却至膏方完全凉透，得到所需的低糖中药膏方；

其中，低糖复合甜味剂配方组分按重量份包含新橘皮苷二氢查酮9份、甘草酸三钾盐5份、α-D-木糖4份、淀粉磷酸酯钠2.5份、苹果酸3份、山梨糖醇40份、木糖醇30份、麦芽糖醇7份、磷酸二氢钠4份、单硬脂酸甘油酯1.7份、阿斯巴甜0.8份和黄原胶3份。

实施例4

同实施例1，不同的是步骤5)辅料处理时添加有按照质量比0.5：2组成的胶原三肽和低糖植脂奶。胶原三肽和低糖植脂奶分别为市场上常规购得。步骤6)低糖复合甜味剂与胶原三肽的质量比为1:0.5。

实施例5

同实施例2，不同的是步骤5)辅料处理时添加有按照质量比1：1组成的胶原三肽和低糖植脂奶。胶原三肽和低糖植脂奶分别为市场上常规购得。步骤6)低糖复合甜味剂与胶原三肽的质量比为1:1。

实施例6

同实施例3，不同的是步骤5)辅料处理时添加有按照质量比0.8：1.5组成的胶原三肽和低糖植脂奶。胶原三肽和低糖植脂奶分别为市场上常规购得。步骤6)低糖复合甜味剂与胶原三肽的质量比为1:0.8。

实施例7

同实施例4，不同的是低糖植脂奶配方组分按重量份包含麦芽糊精10份、全脂乳粉5份、浓缩鱼蛋白5份、植物油8份、酪蛋白酸钠1份、硬脂酰乳酸钠3份、磷酸氢二钠3份、单硬脂酸甘油酯8份、瓜尔胶1份、黄原胶0.5份、浓缩果蔬汁1份和食用香料4份。

胶原三肽的制备工艺包括以下步骤：

S1, 洗净鱼皮、控水，加其质量2倍的水，再加入其质量0.1%的磷酸盐，搅拌均匀浸泡1天，用氯化钠盐水充分清洗浸泡后的鱼皮，直至pH值到7.0左右为止，控水备用；

S2, 对备用鱼皮进行煮沸变性操作，变性操作为按照备用鱼皮的质量加入3倍的蒸馏水，100℃煮沸变性10分钟；

S3, 将变性后的水解液降温到25℃，滤去残渣和油脂，并加蒸馏水补足变性时蒸发的水分；

S4, 对过滤后的物质在恒温70℃，首先加入鱼皮原料质量1.5%的菠萝蛋白酶酶解1小时，再加入鱼皮原料质量0.5%的木瓜蛋白酶酶解0.51小时，再加入鱼皮原料质量1.5%的复合蛋白酶酶解1小时；

S5, 将酶解得到的水解液在温度98℃以上，灭活5分钟；

S6, 将灭活后的水解液降温至55℃，进行过滤操作；

S7, 对过滤后所得产物进行脱色脱味操作，将所得滤液、喷雾干燥，制得成品。

实施例8

同实施例5，不同的是低糖植脂奶配方组分按重量份包含麦芽糊精25份、全脂乳粉20份、浓缩鱼蛋白9份、植物油12份、酪蛋白酸钠4份、硬脂酰乳酸钠7份、磷酸氢二钠5份、单硬脂酸甘油酯12份、瓜尔胶4份、黄原胶2份、浓缩果蔬汁4份和食用香料1份。

胶原三肽的制备工艺包括以下步骤：

S1, 洗净鱼皮、控水，加其质量5倍的水，再加入其质量0.4%的磷酸盐，搅拌均匀浸泡2天，用氯化钠盐水充分清洗浸泡后的鱼皮，直至pH值到7.0左右为止，控水备用；

S2, 对备用鱼皮进行煮沸变性操作，变性操作为按照备用鱼皮的质量加入5倍的蒸馏水，100℃煮沸变性15分钟；

S3, 将变性后的水解液降温到35℃，滤去残渣和油脂，并加蒸馏水补足变性时蒸发的水分；

S4, 对过滤后的物质在恒温80℃，首先加入鱼皮原料质量2.5%的菠萝蛋白酶酶解2小时，再加入鱼皮原料质量1.5%的木瓜蛋白酶酶解1小时，再加入鱼皮原料质量2.5%的复合蛋白酶酶解3小时；

S5, 将酶解得到的水解液在温度98℃以上，灭活10分钟；

S6, 将灭活后的水解液降温至65℃，进行过滤操作；

S7, 对过滤后所得产物进行脱色脱味操作，将所得滤液、喷雾干燥，制得成品。

实施例9

同实施例6，不同的是低糖植脂奶配方组分按重量份包含麦芽糊精15份、全脂乳粉10份、浓缩鱼蛋白8份、植物油9份、酪蛋白酸钠3份、硬脂酰乳酸钠5份、磷酸氢二钠4份、单硬脂酸甘油酯9份、瓜尔胶3份、黄原胶1.5份、浓缩果蔬汁3份和食用香料2份。

胶原三肽的制备工艺包括以下步骤：

S1, 洗净鱼皮、控水，加其质量4倍的水，再加入其质量0.3%的磷酸盐，搅拌均匀浸泡1.5天，用氯化钠盐水充分清洗浸泡后的鱼皮，直至pH值到7.0左右为止，控水备用；

S2, 对备用鱼皮进行煮沸变性操作，变性操作为按照备用鱼皮的质量加入4倍的蒸馏水，100℃煮沸变性12分钟；

S3, 将变性后的水解液降温到30℃，滤去残渣和油脂，并加蒸馏水补足变性时蒸发的水分；

S4, 对过滤后的物质在恒温75℃，首先加入鱼皮原料质量2%的菠萝蛋白酶酶解1.5小时，再加入鱼皮原料质量1%的木瓜蛋白酶酶解0.8小时，再加入鱼皮原料质量2%的复合蛋白酶酶解2小时；

S5, 将酶解得到的水解液在温度98℃以上，灭活8分钟；

S6, 将灭活后的水解液降温至60℃，进行过滤操作；

S7, 对过滤后所得产物进行脱色脱味操作，将所得滤液、喷雾干燥，制得成品。

实施例10

同实施例7，不同的是步骤2）煎煮过程采用本发明特定的膏方煎煮装置，具体如图1至图3所示，本发明的一种膏方饮片提取装置，包括锅体1、锅盖2、网框3、合页4、网框盖5、插块6、两组磁铁块7、螺杆8、压板9、第一锥齿轮10、第二锥齿轮11、减速器12、电机13、过滤网14、排料管15和排料阀16，锅盖2可盖装在锅体1顶端，网框3安装在锅盖2底端，网框盖5通过合页4可转动安装在网框3底端，插块6安装在合页4中部，两组磁铁块7分别安装在网框盖5顶端左侧和网框3底端左侧，两组磁铁块7配合连接，螺杆8与锅盖2可转动连接，螺杆8位于网框3内部，并且螺杆8与插块6可拆卸连接，压板9与螺杆8螺纹连接，压板9在网框3内部滑动，第一锥齿轮10安装在螺杆8顶端，第二锥齿轮11与第一锥齿轮10相啮合，第二锥齿轮11安装在减速器12输出端，减速器12和电机13均安装在锅盖2顶端，电机13输出端与减速器12输入端连接，锅体1右端下部连通设置有排料口，过滤网14安装在排料口处，排料管15输入端与锅体1排料口连通，排料阀16安装在排料管15上；将锅盖2平放在桌面上，然后打开网框盖5，将膏方放入至网框3内部，之后将网框盖5盖在网框3上，两组磁铁块7则配合连接对网框盖5进行固定，同时插块6与螺杆8配合连接，然后将定量的水导入至锅体1内部，之后将锅盖2盖装在锅体1顶端，然后打开锅体1，锅体1则对网框3内的膏方进行加热煎煮，膏方煎煮提取出的中药液则通过网框盖5导入至锅体1内底部，当膏方提取中药液完毕后，打开插块6，使锅体1底部的中药液经过过滤网14过滤后通过排料管15排出，当锅体1内的中药液排出差不多时，打开电机13，减速器12则带动第二锥齿轮11与第一锥齿轮10啮合，第一锥齿轮10则带动螺杆8转动，螺杆8则与压板9螺纹连接，压板9则在网框3内向下滑动，压板9则对网框3内的中药渣进行挤压，从而提取中药渣中的中药液，中药液则通过网框盖5导入至锅体1内底部，然后通过排料管15排出，通过设置此设备，可以对膏方中提取的中药液和中药渣进行分离，操作较简单，而且避免了膏方与锅体1内底部直接接触而造成粘连和糊锅底，提高实用性。

本发明的膏方饮片提取装置，还包括空气压缩装置17、保护罩19、操作把手20和转件21，空气压缩装置17安装在锅盖2顶端右侧，锅盖2右部连通设置有导气孔18，空气压缩装置17输出端与导气孔18连通；通过设置空气压缩装置17和导气孔18，当膏方提取中药液完毕后，打开排料阀16的同时打开空气压缩装置17，空气压缩装置17则将空气通过导气孔18导入至网框3和锅体1内，从而可以加快中药液通过排料管15排出的效率。

保护罩19安装在锅盖2顶端，保护罩19位于第一锥齿轮10、第二锥齿轮11、减速器12、电机13和空气压缩装置17外侧；通过设置保护罩19，可以起对第一锥齿轮10、第二锥齿轮11、减速器12、电机13和空气压缩装置17保护的作用。

操作把手20通过转件21可转动安装在保护罩19顶端；通过设置操作把手20和转件21，便于对锅盖2进行操作。保护罩19顶端设置有把手槽22，操作把手20和转件21均位于把手槽22内部；通过设置把手槽22，可以对操作把手20进行收纳，从而便于将锅盖2放置在桌面上。把手槽22内设置有手指槽23，手指槽23与操作把手20位置对应；通过设置手指槽23，便于将操作把手20在把手槽22内取出。

本发明的膏方饮片提取装置，还包括两组移动把手24，两组移动把手24分别安装在锅体1左端和右端；通过设置移动把手24，便于对锅体1整体进行移动。移动把手24上设置有把套；可以增大移动把手24的摩擦力，起防滑的作用。

本发明的膏方饮片提取装置，其在工作时，首先将锅盖2平放在桌面上，然后打开网框盖5，将膏方放入至网框3内部，之后将网框盖5盖在网框3上，两组磁铁块7则配合连接对网框盖5进行固定，同时插块6与螺杆8配合连接，然后将定量的水导入至锅体1内部，之后将锅盖2盖装在锅体1顶端，然后打开锅体1，锅体1则对网框3内的膏方进行加热煎煮，膏方煎煮提取出的中药液则通过网框盖5导入至锅体1内底部，当膏方提取中药液完毕后，打开插块6，使锅体1底部的中药液经过过滤网14过滤后通过排料管15排出，当锅体1内的中药液排出差不多时，打开电机13，减速器12则带动第二锥齿轮11与第一锥齿轮10啮合，第一锥齿轮10则带动螺杆8转动，螺杆8则与压板9螺纹连接，压板9则在网框3内向下滑动，压板9则对网框3内的中药渣进行挤压，从而提取中药渣中的中药液，中药液则通过网框盖5导入至锅体1内底部，然后通过排料管15排出即可。

本发明的一种膏方饮片提取装置，其安装方式、连接方式或设置方式均为常见机械方式，只要能够达成其有益效果的均可进行实施；本发明的一种膏方饮片提取装置的锅体1、电机13和空气压缩装置17为市面上采购，本行业内技术人员只需按照其附带的使用说明书进行安装和操作即可。

实施例11

同实施例8，不同的是步骤2）煎煮过程采用同实施例7特定的膏方煎煮装置。

实施例12

同实施例9，不同的是步骤2）煎煮过程采用同实施例7特定的膏方煎煮装置。

对比例1

同实施例1，不同的是步骤2)第一次煎煮时间为55分钟，煎煮只进行两次。

对比例2

同实施例2，不同的是不包括步骤5)辅料处理，步骤6)收膏时未加入低糖复合甜味剂，而是加入了普通的蔗糖。

试验部分

一、升糖指数测定

1、实验样品

采用中药原料相同的实施例1-12和对比例1-2制备的低糖中药膏方；

2、受试者选取

选取健康成年人(年龄在18岁～60岁)，体质指数(BMI)在正常范围内(18.5～24.0)的受试者150人，平均分为15组，每组10人，每一组受试者的年龄均相仿，男女比例均相同；

3、实验过程

测定前三日受试者规律作息，正常饮食；测定前一日晚餐避免高膳食纤维及高糖食物，22:00前开始禁食；测定当日清晨避免剧烈运动，受试者静坐10min后开始试食测定，间隔5min采集1次空腹血样。而后开始进食，第1组-第12组每人分别食用50g实施例12的低糖中药膏方加250ml纯净水，第13组-第14组每人分别食用50g对比例1和对比例2的低糖中药膏方加250ml纯净水；严格控制进食时间，在5～10min内进食完全部受试物及水，从第一口进食时间开始计时，分别于餐后15min、30min、45min、60min、90min和120min采集血样。保证采血时间点的一致性和准确性。

结果如表1和表2所示：

表1食用实施例1-12和对比例1-2的低糖中药膏方的平均血糖变化水平

实验说明，受试者在食用本发明实施例1-12制备的低糖中药膏方后，其血糖水平变化幅度较小；

表2食用实施例1-12的低糖中药膏方的平均升糖指数测试结果

根据食物的升糖指数(GI值)分级判定标准：

GI≤55，为低GI食物；

55<GI≤70，为中GI食物；

GI＞70，高GI食物。

结合上述表1和表2的数据以及食物的升糖指数判定标准可知，本发明实施例1-12制备的低糖中药膏方非常适合糖尿病患者食用。

从实施例检测数据对比可得出，本发明实施例1-12的低糖中药膏方效果优于对比例1-2；实施例4-6的低糖中药膏方效果优于实施例1-3，实施例7-9的低糖中药膏方效果优于实施例4-6；实施例10-12的低糖中药膏方效果优于实施例7-9。

本具体实施例仅仅是对本发明的解释，其并不是对本发明的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本发明的权利要求范围内都受到专利法的保护。