本发明提供一种康复糖尿病的产品及其制备方法,涉及糖尿病康复技术领域。产品包括酵母,磷脂,磷脂酰丝氨酸,胆碱,肌醇,维生素B1,维生素B2,维生素B12,叶酸,烟酸,α-白蛋白,免疫球蛋白,酵素提取物和桑叶提取物。制备方法包括向桑叶提取物中加入酵母、磷脂、磷脂酰丝氨酸、胆碱、肌醇、维生素B1、维生素B2、维生素B12、叶酸、烟酸、α-白蛋白、免疫球蛋白搅拌混合,搅拌速度为70-90r/min,然后在50-70℃喷雾干燥,喷雾干燥后料粉含水率<5%,然后将所述料粉与酵素提取物混合。本产品能够让人体内糖化血红蛋白恢复到4-6,让胰岛C肽恢复正常,餐前餐后血糖恢复正常,还可以预防糖尿病并发症,效果好。