具体实施方式

第一实施例

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1，本发明提供一种技术方案：一种腌制腊肉配料，包括：辣椒、花椒、味精、盐、糖、酒。

一种腊肉的腌制方法，包括以下步骤：

S1：选材：首先选取猪身五花肉、猪脚、猪耳、猪头等部位进入腌制车间；

S2：码料：当选取后的食材送入腌制车间后，人工将配料通过揉、拍、按、挤时选取的食材使充分的吸收配料的味道；

S3；腌制：当添加后配料的食材通过肉质大小、厚薄程度码堆腌制3-5天；

S4:清洗凉挂：当食材腌制3-5天后操作者取出再清洗表面盐份，清洗完成的食材在进行挂凉7-10天。

第二实施例

请结合参阅图2、图3、图4、图5、图6、图7、图8和图9，基于本申请的第一实施例提供的腊肉的腌制方法，本申请的第二实施例提出另一种腊肉的腌制方法。第二实施例仅仅是第一实施例优选的方式，第二实施例的实施对第一实施例的单独实施不会造成影响。

具体的，本申请的第二实施例提供的腊肉的腌制方法的不同之处在于，一种腊肉的腌制方法，还包括输料装置，所述输料装置包括放置架1，所述放置架1表面的一侧设置有升降装置2，所述升降装置2包括第一电机21，所述第一电机21输出轴的一端通过联轴器固定连接有螺纹杆202，所述螺纹杆202的表面螺纹连接有螺纹块23，所述螺纹块23的一侧固定安装有垫板24，所述垫板24的表面固定安装有称重装置3，所述称重装置3的顶部固定安装有称重箱4，所述垫板24的底部固定连接有L形固定座9，所述L形固定座9的一侧固定安装有固定环10，所述固定环10的内部设置有箱体11，所述箱体11的内壁的一侧固定连接有固定板13，所述固定板13的底部且位于所述箱体11的内部设置有搅拌装置14，所述箱体11的底部设置有转动装置17，所述L形固定座9的表面且位于所述搅拌装置14的一侧设置有输送装置18，所述放置架1的内部设置有移动组件19，所述移动组件19的上方且位于所述放置架1的表面设置有操作箱20。

在固定环10与箱体11相对的一侧设置滚珠，在箱体11的表面开设有与滚珠相适配的环形槽，在固定板13的表面固定安装有导板。

所述放置架1的表面且位于所述螺纹杆202的一侧固定安装有滑杆25，所述滑杆25的表面套设有滑块26，所述滑块26的一侧通过连接块与所述螺纹块23的一侧固定连接，所述称重箱4表面的一侧固定安装有液压伸缩杆5，所述液压伸缩杆5的一端固定安装有推板6，所述称重箱4的一侧开设有活动板7，所述活动板7的一侧设置有弹簧8。

弹簧8的两端分别与活动板7的一侧和称重箱4内壁的一侧固定连接，在螺纹杆202和滑杆25的顶端均固定连接有挡板，第一电机21通过螺纹栓与放置架1的底部螺纹连接，并且第一电机21为伺服电机。

所述搅拌装置14包括搅拌杆141，所述搅拌杆141的表面两侧分别固定安装有搅拌叶142和转动板143，所述搅拌杆141表面的一侧套设有第一皮带轮144，所述箱体11的一侧固定安装有第二电机145，所述第二电机145输出轴的一端通过联轴器固定连接有第二皮带轮146，所述第一皮带轮144通过皮带与所述第二皮带轮146传动连接，所述第二电机145的表面固定安装有防护盒15。

在搅拌杆141表面从上至下依次固定连接有搅拌叶142和转动板143，并且搅拌杆141两侧的搅拌叶142和转动板143都是交错固定安装的，而且第二电机145通过安装架固定安装在箱体11表面的一侧。

所述称重箱4的一侧固定安装有引流板12，所述箱体11底部的两侧均固定安装有导流板16。

所述转动装置17包括连接管171，所述连接管171的表面套设有第三皮带轮172，所述L形固定座9的表面固定安装有第三电机173，所述第三电机173输出轴的一端通过联轴器固定连接有第四皮带轮174，所述第三皮带轮172通过皮带与所述第四皮带轮174传动连接。

第三电机173通过螺纹栓与L形固定座8的表面螺纹连接，并且第三电机173为伺服电机。

所述输送装置18包括物料泵181，所述物料泵181输入端连通有进料管182，所述物料泵181输出端连通有连通管183，所述连通管183的一端通过二通管固定连接有软管184。

进料管182的顶端通过旋转连接头与连接管171的底部转动连接。

所述移动组件19包括空腔191，所述空腔191内壁的底部开设有滑槽192，所述滑槽192的内部滑动连接有移动块193，所述移动块193的表面固定连接有连接座194，所述连接座194的一侧固定连接有底杆195，所述底杆195的一端固定连接有垫块196。

所述移动块193正面的两侧均固定连接有拉动杆201，两个所述拉动杆201之间设置有固定组件22，所述固定组件22包括安装盒221，所述安装盒221的内部设置有拉杆222，所述拉杆222的一端固定安装有限位块223，所述移动块193的内部开设有与所述限位块223相适配的限位槽224，所述拉杆222表面的两侧均固定连接有移动板225，所述拉杆222表面的两侧均套设有卡块226，所述安装盒221内壁的一侧开设有与所述卡块226相适配卡槽227。

工作时，当需要对猪肉进行腌制时操作者首先将配料分开倒入称重箱4的内部，当配料分开倒入称重箱4的内部后通过称重装置3显示的数值进行使用，当配料选取一定的重量后启动称重箱4一侧的液压伸缩杆5推动称重箱4内部的推板6推动配料向一侧进行移动，当推板6推动配料向一侧移动时对称重箱4一侧的活动板7进行推动，当活动板7受到推动后对称重箱4内部的弹簧8进行拉伸，使弹簧8处于绷紧状态。

当推板6推动配穿过活动板7后对配料通过称重箱4一侧的引流板12将配料输送至箱体11的内部，当配料输送至箱体11的内部启动第一电机21带动螺纹杆202进行转动，当螺纹杆202转动时带动表面的螺纹块23向上进行移动，当螺纹块23向上进行移动时带动垫板24向上进行移动，当垫板24移动时带动L形固定座9和称重装置3向上移动，当螺纹块23移动的同时通过连接块带动滑块26在滑杆25的表面向上移动。

当装置移动至合适位置后，操作者通过推动操作箱20向放置架1内部的一侧进行移动，当操作箱20向放置架1内部移动通过垫块196推动底杆195向一侧进行移动，当底杆195向一侧移动时通过连接座194带动底部的移动块193在空腔191内部底部的滑槽192的内部进行移动，当操作箱20移动至合适位置后操作者通过转动底部的拉杆222带动表面的卡块226进行转动，当卡块226转动时与安装盒221内壁一侧的卡槽227分离，当卡块226与卡槽227分离后再通过推动拉杆222带动限位块223穿过安装盒221的内部并与移动块193内部的限位槽224重合即可进行固定。

当固定好操作箱20过后再启动防护盒15内部的第二电机145带动第二皮带轮146进行转动，当第二皮带轮146转动时通过皮带带动第一皮带轮144进行转动，当第一皮带轮144转动时带动搅拌杆141进行转动，当搅拌杆1441转动时分别带动两侧的搅拌叶142和转动板143在箱体11的内部进行转动，当搅拌叶142和转动板143转动对箱体11内部的配料和箱体11内壁残留的配料进行搅碎和清除。

当配料搅碎后启动L形固定座9表面的物料泵181将箱体11内部的配料通过连接管171输送至进料管182的内部，当配料输送至进料管182的内部后再通过连通管183和软管184输送至操作箱20的内部进行操作即可。

当需要对箱体11内壁的残渣进行清除时启动第三电机173带动第四皮带轮174进行转动，当第四皮带轮174转动时通过皮带带动第三皮带轮172进行转动，当第三皮带轮172转动时带动箱体11进行反向转动即可进行清除。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。