阅读说明：本技术 一种补血益气的药膳配方 (Blood-replenishing and qi-tonifying medicated diet formula ) 是由 陆瑛 于 2020-07-07 设计创作，主要内容包括：本发明提供一种补血益气的药膳配方,其配方包括食材、当归,黄芪,党参,甘草,陈皮。本发明采用多种具有补血益气的天然中药材,其之间相互协同作用,使得药效发挥最大；且本发明采用先用将药膳的食材进行生腌,其可将中药材中的组份有足够长的时间渗透至食材中,进一步使得药效尽可能的发挥最大的药效。(The invention provides a blood-enriching and qi-tonifying medicated diet formula which comprises food materials, Chinese angelica, astragalus, codonopsis pilosula, liquorice and dried orange peel. The invention adopts a plurality of natural Chinese medicinal materials with the functions of enriching blood and tonifying qi, and the natural Chinese medicinal materials have mutual synergistic action, so that the medicinal effect is exerted to the maximum; in addition, the invention adopts the method that the food materials of the medicated diet are pickled firstly, so that the components in the traditional Chinese medicinal materials can permeate into the food materials for a long enough time, and the drug effect can be exerted to the maximum extent.)

一种补血益气的药膳配方

技术领域

本发明属于药膳食疗配方,具体涉及一种补血益气的药膳配方。

背景技术

饮食是一门学问，用药更是一门学问，药膳食疗，用药调理健康，是中国传统养生方法之一，中医讲究“药食同源”，作为中医药学的重要组成部分，药膳取药物之性，用食物之味，既能食用充腹又可保健养生。中国传统医学十分重视预防保健，通过精神调养、药膳食疗、养生功法等整体、自然、综合地达到增强体质、预防疾病、延缓衰老、延年益寿的目的，即为养生。而饮食养生，既不同于药物疗法，也与普通的膳食有很大的差别，其显著的特点之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上无毒副作用。

而气血两者相互滋生，气为人之精气，它可以促进血液循环，同样，血液循环可以运载气，气血充足，则推动人体各器官功能的正常运行，反之，气血不足会导致人体器官功能减退。而气血调节需要缓慢为之，不可急进，因此可以通过具有一定预防与治疗效果的药膳可以针对此进行慢慢调理。

因此基于以上背景，本发明提供。

发明内容

因此，基于以上的需要补益气血的饮食的背景，本发明旨在提供一种补血益气的药膳配方。

本发明的技术方案为：

一种补血益气的药膳配方，所述药膳配方包括食材、当归，黄芪，党参，甘草，陈皮。

优选的，所述药膳配方中的中药组分配比为：当归6份，黄芪35份，党参15份，甘草10份，陈皮10份。

优选的，所述药膳配方中的中药组分配比为：当归6克，黄芪35克，党参15克，甘草10克，陈皮10克。

优选的，所述食材为鱼肉或鸡肉或兔肉或猪肉的其中一种或多种混合。

优选的，所述食材为鱼肉。

本发明还提供了一种补血益气的药膳配方的制作方法，其制作步骤是先将按量称取的中药材磨成粉体，然后将其加入至收拾干净的食材中配以其他的调味佐料进行生腌，然后将经过中药腌制的食材进行烹饪，其烹饪方法可以为蒸或炸或煎等。

本发明的有益效果为：

本发明采用多种具有补血益气的天然中药材，其之间相互协同作用，使得药效发挥最大；且本发明采用先用将药膳的食材进行生腌，其可将中药材中的组份有足够长的时间渗透至食材中，进一步使得药效尽可能的发挥最大的药效。

具体实施方式

黄芪补气，当归补血，甘草是补中气也可补脾胃的药，帮助黄芪当归更好发挥作用。黄芪，当归，甘草，陈皮一起，可以能起到滋补气血的作用的，适合体质虚弱的人群使用。

黄芪具有补益中气，健脾，升举阳气，补气固表，生肌等作用。当归具有补血活血。甘草调和药性，清热解毒，补气健脾，缓和药性。一起煎服具有活血养血益气美容的作用，亦可预防经常性的感冒。现代医学更有研究表明，黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。黄芪食用方便，可煎汤，煎膏，浸酒，入菜肴等。

甘草用于气喘咳嗽。可单用，亦可配伍其他药物应用。如治湿痰咳嗽的二陈汤；治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛汤；治燥痰咳嗽的桑杏汤；治热毒而致肺痈咳唾腥臭脓痰的桔梗汤；治咳唾涎沫的甘草干姜汤等。另风热咳嗽、风寒咳嗽、热痰咳嗽亦常配伍应用。当归味甘辛，黄芪味甘。其功效主要是利尿消肿，补充气血，缓解疲惫，利尿去水肿，补充脾气，补虚通滞。黄芪与当归一起服用补养气血，可用于气血不足所引起的面色萎黄、头昏目眩、疮疡及不收口、关节疼痛等症的辅助食疗。

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明:

实施例1：一种补血益气的药膳配方，所述药膳配方包括鱼肉500克、当归6克，黄芪35克，党参15克，甘草10克，陈皮10克。

其制作方法：先将按量称取的中药材磨成粉体，然后将其加入至放置有收拾干净的鱼肉的容器中，再加入用来调味的酱油、盐等佐料，然后将药粉与佐料用手均匀涂抹在鱼肉上，然后将其放置在阴凉的地方，进行生腌24h以上后待用，然后将腌制好的鱼肉进行蒸或炸或煎等方式进行烹饪处理。

本实施例中的鱼肉本身甘温，辅以本膳方能够达到补益气血的功效，而且补气不上火。

实施例1：一种补血益气的药膳配方，所述药膳配方包括鸭肉300克、当归6克，黄芪35克，党参15克，甘草10克，陈皮10克。

其制作方法：先将按量称取的中药材磨成粉体，然后将其加入至放置有收拾干净的鸭肉的容器中，再加入用来调味的酱油、盐等佐料，然后将药粉与佐料用手均匀涂抹在鱼肉上，然后将其放置在阴凉的地方，进行生腌24h以上，然后将腌制好的鸭肉进行煲汤或炒等方式进行烹饪处理。。

本实施例中的鸭肉本身具有滋阴去热的功效，辅以本膳方能够达到补益气血的功效，而且补气不上火。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出：对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。