本发明公开了一种N-(2-氨乙基)甘氨酸衍生物的制备方法,采用以羟乙基乙二胺为原料,经过伯胺的Cbz保护反应,然后氧化反应后得到N-(2-氨乙基)甘氨酸衍生物产品化合物；本发明N-(2-氨乙基)甘氨酸衍生物的制备方法,优化伯醇氧化得到羧酸基团的反应条件,使伯胺保护的羟乙基乙二胺经一步氧化反应直接得到N-(2-氨乙基)甘氨酸衍生物产品化合物,路线短,反应条件温和,安全性好,易纯化,大大提高了收率；条件温和,操作安全性好,后处理绿色环保,可实现环保绿色工业化生产,具有广阔的应用前景。