本发明公开了用于在富单烯烃气氛中乙炔或1,3-丁二烯选择性加氢的高选择性、高稳定性催化剂的制备方法及其产品和应用。所述催化剂包括载体、活性金属组分Pd、助剂金属组分Au、Ag或Cu以及特定量的镓氧化物包裹层,其中所述包裹层以非连续方式包裹在负载于载体上的活性金属组分和助剂金属组分的双金属负载型催化剂前驱体表面上。本发明的高选择性加氢催化剂能够在富单烯烃气氛中乙炔或1,3-丁二烯的选择性加氢反应中表现出优异的催化性能,在较温和的温度下,实现乙炔或1,3-丁二烯的完全转化,同时能够在转化率达到100%时,保持乙烯或者丁烯的高选择性(95%以上),并且能够有效的抑制积碳,进而使所述高选择性加氢催化剂能够长时间保持稳定。