一株苋菜红、胭脂红单克隆抗体杂交瘤细胞株及其应用,属于食品安全免疫检测领域。本发明合成了苋菜红、胭脂红半抗原,制备了苋菜红、胭脂红完全抗原,并将它与等量弗氏佐剂混合乳化完全,通过背部皮下注射免疫BALB/c小鼠,首次免疫用弗氏完全佐剂,多次加强免疫用弗氏不完全佐剂,最后一次用苋菜红、胭脂红完全抗原冲刺免疫。取高效价、低IC-(50)小鼠脾细胞,通过PEG方法与骨髓瘤细胞融合,经过间接竞争酶联免疫法的筛选和三次亚克隆,得到杂交瘤细胞株。此细胞株分泌的单克隆抗体,对苋菜红、胭脂红具有较好的特异性和检测灵敏度；其可用于建立果蔬、冷饮、肉制品和其他含有苋菜红、胭脂红的食品中苋菜红、胭脂红含量的免疫检测方法,具有实际应用价值。

本发明属于J酸制备领域,涉及一种母液循环利用和加压碱熔生产J酸的工艺,其吐氏酸磺化后用水稀释而不用含硫酸钠的洗水稀释,避免氨基J酸母液的稀硫酸中含硫酸钠,使氨基J酸母液可用来生产硫酸镁,液相加压碱熔使其反应更彻底,还避免了物料焦化,提高了收率,吐氏酸单耗比传统工艺下降150kg以上。氨基J酸母液,J酸母液经络合萃取后的反萃液用来生产减水剂,使物料得到充分利用。