一种生产空心普鲁兰多糖胶囊的方法不需要干燥普鲁兰多糖固体产品,从而降低了设备成本和能耗。普鲁兰多糖原料的生产可以直接与胶囊生产联系起来,为空心胶囊的形成提供了独特的方法。纯化后的普鲁兰多糖发酵液可直接用于胶囊制备,无需熔融过程。一方面,该方法可以减少材料消耗,节省设备和劳动力成本,减少生产时间,提高生产率。另一方面,该方法可以减少重熔过程中原料质量的波动,保证胶囊生产和质量更加稳定。