本发明涉及护肝功能性产品技术领域,具体涉及护肝中药组合物、饮品及其制备方法和应用。本发明提供含有莲子提取物、葛根提取物、蛤蚧提取物和阿胶提取物的中药组合物,该中药组合物中各组分协同作用,具有缓解酒精对肝脏损伤的功效,并且能够与锌的护肝功效协同作用,与锌联合使用能够发挥优异的缓解酒精对肝脏损伤的功效。本发明提供的护肝保健酒能够在摄入酒精的同时摄入中药组合物和锌,有效缓解酒精对肝脏的损伤,同时该保健酒还具有与酒相当的口感风味。

本发明涉及一种葡萄酒制备工艺,包括选取葡萄、除梗和柔和破碎,再向其中添加食品级的焦亚硫酸钾、果胶酶、牡丹花粉,得到葡萄醪,低温浸渍之后,取出5％～15％的清液加入牡丹花瓣提取液发酵得到基酒1,或者发酵前加入牡丹花瓣一起发酵；剩下带皮渣的葡萄醪升温发酵,过滤,得到基酒2,将基酒1和基酒2按质量比为1：3～9的比例勾兑,勾兑完之后的混合酒液进行均质、澄清处理、罐装,即可得到一瓶香气浓郁的葡萄酒。本发明提供的葡萄酒制备工艺,既能保证葡萄酒原有的香气,还能增加不同的风味,使得葡萄酒香气更加浓郁,同时酒精度数也低,适宜大部分群体饮用。

本发明涉及一种组合物,其包含：包含溶血卵磷脂和卵磷脂或溶血卵磷脂和糖酯的表面活性剂体系、包含风味油的非极性相和包含至少一种极性非水溶剂的极性相,其中基于该组合物的总量,该风味油以至少10重量％的量存在,并且其中基于该组合物的总量,溶血卵磷脂以至少10重量％的量存在。本发明进一步涉及制备本发明组合物的方法,以及本发明组合物用于制备已调味饮料或个人护理产品的用途。此外,本发明涉及包含本发明组合物的饮料或个人护理产品。

本发明涉及一种保健果酒的制备工艺,包括选取洗净的甘草、山楂、枸杞、桂圆等中药材进行配料熬制、制备甘草酸等步骤,得到过滤的药汁、药渣和提取的甘草酸,之后将药汁和药渣加入到葡萄中制备葡萄醪,经过浸渍和发酵、调配后得到保健果酒。本发明提供一种保健果酒的制备工艺,既能合理利用中药材中的有效成分,又能充分地将中药材提取工艺和发酵果酒工艺结合。

本发明属于葡萄酒生产设备技术领域,尤其涉及一种葡萄酒蒸馏灌装生产系统,所述蒸馏装置的壳体外壁对应于储液腔部分设有蒸汽加热夹套,所述壳体上部设有连通外界的进料管口,所述储液腔内设有导气管,所述导气管一端与设置在壳体外部的风机出气口相连,另一端伸入所述蒸汽加热夹套并在所述蒸汽加热夹套内盘绕加热后伸入壳体内,所述导气管的伸入壳体一端的端部盘绕成环形盘状,且端部管壁上间隙设置有出气孔,灌装头、压塞头、风刀依次排布在所述进瓶输送带出口及出瓶输送带的入口之间,本发明结构紧凑,可有效扩大发酵醪的蒸发面积,加快蒸发速度,改善出酒质量,灌装、压塞及烘干过程连续、设备占地面积小,所需人工少。