阅读说明：本技术 一种助解酒奶糖 (Anti-alcohol milk candy ) 是由 邱晓东 于 2020-06-01 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种助解酒奶糖,原料按质量比包括：1、麦芽糖60-70份；2、奶粉5-10份；3、炒麦芽3-5份；4、炒谷芽3-5份；5、甜罗勒0.5-1份；6、杜仲雄花1-2份；7、野粉葛1-3份；8、玉米须1-2份；9、橘皮1-2份；10、石菖蒲1-2份；11、陕西枳椇子0.5-3份；12、薯蓣1-3份；13、白扁豆花0.5-1份；14、山里红0.5-3份；15、砂仁0.5-1份；16、云南白茯苓1-2份；17、荞麦花粉0.5-2份；18、L-阿拉伯糖0.5-3份；19、豆蔻0.5-1份；20、淡豆豉0.5-2份。(The invention discloses an antialcoholic toffee, which comprises the following raw materials in percentage by mass: 1. 60-70 parts of maltose; 2. 5-10 parts of milk powder; 3. 3-5 parts of roasted malt; 4. 3-5 parts of fried rice sprouts; 5. 0.5-1 part of sweet basil; 6. 1-2 parts of eucommia male flowers; 7. 1-3 parts of kudzu root; 8. 1-2 parts of corn stigma; 9. 1-2 parts of orange peel; 10. 1-2 parts of rhizoma acori graminei; 11. 0.5-3 parts of Japanese raisin tree seeds in Shaanxi province; 12. 1-3 parts of yam; 13. 0.5-1 part of white hyacinth bean flower; 14. 0.5-3 parts of Chinese hawthorn; 15. 0.5-1 part of fructus amomi; 16. 1-2 parts of Yunnan white poria; 17. 0.5-2 parts of buckwheat pollen; 18. 0.5-3 parts of L-arabinose; 19. 0.5-1 part of round cardamom; 20. 0.5-2 parts of fermented soybean.)

一种助解酒奶糖

技术领域

本发明涉及一种助解酒奶糖。

背景技术

生活中，由于交际的需要，过量饮酒从而引发醉酒非常常见。中医认为，酒是湿热之物，其出路有三条：从汗而出，从消化道而出，从小便而出。人们根据生活经验，也有多种醒酒方法。例如，采用如下方法：浓茶、橄榄茶、柠檬汁、甘蔗汁、橄榄酸梅汤、酸奶、蜂蜜水等。西瓜汁也是很好的解酒食物，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，还能帮助全身降温。

但以上解酒方法，一是原料有季节性，例如西瓜一般是夏季才有，甘蔗是秋冬季节才有；二是还需要看饮酒场所是否有提供；三是消费者不便自己提前准备。

发明内容

本发明的主要目的，在于提供一种助解酒奶糖。

本发明解决其技术问题的所采用的技术方案是：

一种助解酒奶糖，原料按质量比包括：

1、麦芽糖60-70份；2、奶粉5-10份；3、炒麦芽3-5份；4、炒谷芽3-5份；

5、甜罗勒0.5-1份；6、杜仲雄花1-2份；7、野粉葛1-3份；8、玉米须1-2份；

9、橘皮1-2份；10、石菖蒲1-2份；11、陕西枳椇子0.5-3份；12、薯蓣1-3份；

13、白扁豆花0.5-1份；14、山里红0.5-3份；15、砂仁0.5-1份；16、云南白茯苓1-2份；

17、荞麦花粉0.5-2份；18、L-***糖0.5-3份；19、豆蔻0.5-1份；20、淡豆豉0.5-2份。

本发明还提供一种助解酒奶糖的制备方法，包括如下步骤：

1)精选自然植物配方原料过筛净化，然后进行杀菌；

2)分别将麦芽、谷芽、枳椇子，不加任何辅料在铁锅中翻炒，炒至麦芽、谷芽、枳椇子外皮微黄同时香气扑鼻即停，原料备用；

3)分别将杜仲雄花和荞麦花粉，按1公斤配10-20克食盐微炒至黄有香味出即停，原料备用；

4)按配方设计比例将其余植物原料充分均匀混合后，粉粹；

5)将粉碎后的原料放不锈钢桶内压严实密封后，再放入食品恒温箱内恒温，定温60℃-80℃存放24-48小时备用；

6)步骤5)加工好的原料取出，准备开始制作；

7)将备用原料打散与奶粉按设计比例均匀混合，混合好的原料再与麦芽糖熔合，经历加热，混合，拉糖，冷却，成型。

本发明中，各组分作用如下：

1、麦芽糖：《中药大辞典》记载：麦芽糖主要功效有，缓中，补虚，生津，润燥。治劳倦伤脾，里急腹痛，肺燥咳嗽，吐血，口渴，咽痛，便秘。麦芽糖可以促使酒在体内的转化过程，缩短转化时间。

2、奶粉：奶粉是将动物奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。饮酒本身可直接损害胃粘膜,酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎,反过来加重胃的损伤。而奶粉中的蛋白质，可以在一定程度上保护胃粘膜和消化道粘膜，还能防止酒精在消化道内被快速吸收从而保护消化道功能。

3、炒麦芽：助消化作用：麦芽煎剂对胃酸与胃蛋白酶的分泌似有轻度促进作用。可以促进人体消化液的分泌，可以加快酒精在体内转化。

4、炒谷芽：所含淀粉酶有消化淀粉作用。可以促进人体消化液的分泌，可以加快酒精在体内转化。

5、甜罗勒：甜罗勒(Sweet Basil)的药理作用是可增强胃屏障、抗胃溃疡等。甜罗勒中的挥发油有保护胃黏膜、促进胃液分泌、帮助消化的作用。其可以加快酒精在体内转化,同时在配方中可以调节香味。

6、杜仲雄花：杜仲雄花中含有的环烯醚萜类和苯丙素类等活性成分，能够有效分解酒精，降低烟、酒精对人体的危害，醒酒作用尤为突出。

7、野粉葛:《本草纲目》中记载：“葛，性甘、辛、平、无毒，主治：消渴、身大热、呕吐、诸弊，起阴气，解诸毒。葛根在中药的药理上能够提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。

8、玉米须:利尿作用：玉米须对人或家兔均有利尿作用，可增加氯化物排出量，但作用较弱。其水浸膏甲醇不溶部分经过透析者(甲)利尿作用最强，无论口服有显著效果。利尿作用主要是肾外性的，对肾脏的作用很弱。玉米须可以起到利尿的作用，对于排毒有好处，可以达到解酒醉的效果。玉米须还具有调节消化功能降低血糖作用。

9、橘皮：陈皮当中含有一种叫类柠檬苦素的物质，这种物质能够加快人体肠道蠕动，不仅能帮助促进消化，同时也能够加快酒精排出，对于酒精的分解排出都是非常有帮助的；另外陈皮本身具有挥发油、橙皮甙等成分，这些物质可以促进人体消化液的分泌，帮助排尿、排汗。

10、石菖蒲：对中枢神经系统的作用：1)抗惊厥作用，2)对消化系统的影响：内服能促进消化液的分泌及制止胃肠异常发酵，并有弛缓肠管平滑肌痉挛的作用。此外，菖蒲挥发油还有短暂的降低血压作用及抑制单胺氧化酶作用，从而加速酒精在人体的转化代谢，减少酒精对人体的伤害。

11、陕西枳椇子：本方中只用陕西枳椇子，因经过配方实验，陕西枳椇子解酒效果最佳。枳椇子具有解酒毒，止渴除烦，止呕，利大小便之功效。主治醉酒，烦渴，呕吐，二便不利。《世医得效方》记载：枳椇子丸，治饮酒多，发积为酷热，熏蒸五脏，津液枯燥，血泣，小便并多，肌肉消烁，专嗜冷物寒浆，枳椇子二两，麝香一钱，上为末，面糊丸，梧桐子大。每服三十丸，空心盐汤吞下。

12、薯蓣：《神农本草经》中，称薯蓣“主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉。

13、白扁豆花：《中国药典》记载，白扁花功能主治有健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀。现代药理研究发现白扁花有抗菌、抗病毒作用，对痢疾杆菌和有抑制作用；对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用，可以缓解酒精对人体的危害。

14、山里红:山里红是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山里红可以良好促使酒精在肝脏内的代谢。

15、砂仁:含挥发油，主要成分为龙脑、右旋龙脑、醋酸龙脑脂、芳樟醇、橙花叔醇等，药理研究发现砂仁可抗血小板聚集；扩张血管；抑制胃蛋白酶活性；抑制胃酸分泌；促进肠道运动；镇痛等。能增进肠道运动，能明显抑制血小板聚集。临床应用对胃、十二指肠溃疡有较理想疗效，促进消化道良性代谢。其可以加快酒精在体内转化,同时在配方中可以调节香味。

16、云南白茯苓：药理研究发现茯苓对于四氯化碳所引起的小鼠肝损伤，有明显的保护作用。其挥发物燃烧可以加快酒精在体内转化,同时有良好的保肝护肝的作用。

17、荞麦花粉:荞麦花粉可以调节神经系统，促进睡眠，增强体质；改善肠胃功能，促进消化，增强食欲，防治习惯性便秘；保肝护肝。对毛细血管壁具有很强的保护作用。还能增强心脏的收缩，使心跳速度放慢。

18、L-***糖：一种新型的低热量甜味剂，广泛存在于水果和粗粮的皮壳中；可以作为甜味剂，防止肥胖。

19、豆蔻：豆蔻的化学成分主含挥发油，另含桉油精、a-蒎烯、p-蒎烯、樟脑、月桂烯、丁香烯等。豆蔻的药理作用：能促进胃液分泌，增进胃肠蠕动，制止肠内异常发酵，祛除胃肠积气，故有良好的芳香健胃作用，并能止呕。挥发油对豚鼠实验性结核，能增强小剂量链霉素作用。中药豆蔻的功效化湿行气，温中止呕。

20、淡豆豉：淡豆豉为豆科植物大豆的成熟种子(黑色者)经发酵加工而成的制品。《本草纲目》记载淡豆豉有：下气，调中。治伤寒温毒发癍，呕逆。在本方中起到调节酒后腹满酒食不消的状况。

本发明配方的组方原理：

君药：麦芽糖、炒麦芽、炒谷芽、荞麦花粉、杜仲雄花五味共君药，起到保护人体消化系统，提高消化功能，加快酒精在体内快速转化的主要作用。

臣药：野粉葛，玉米须，石菖蒲，陕西枳椇子，薯蓣，白扁豆花，山里红，云南白茯苓为臣药。中医将“酒”归类于湿邪范畴，所以解酒多用祛湿的治法。臣药多具有健脾化湿，促进消化代谢的作用，方中起到辅佐君药保护人体消化系统，提高消化功能，加快酒精在体内快速转化的主要作用。

佐药：橘皮，甜罗勒，砂仁，豆蔻，淡豆豉为佐药，佐药有理气，化湿，消食，和胃的功效。起到辅助君药协助臣药达到解酒的作用。

使药：奶粉，L-***糖在方中起到调味和添加融合成型的作用。

本技术方案与背景技术相比，具有如下优点：

1、本发明采用的是植物原料，制成糖果之后，存储和携带都非常方便。使用者在需要饮酒时，可以提前携带。

2、和浓茶、橄榄茶、柠檬汁、甘蔗汁、橄榄酸梅汤、酸奶、蜂蜜水等相比，体积小，醉酒时已经大量饮用酒类，使用者不必进一步大量饮用液体。

3、具有较佳的助解酒效果,一般两颗即可。

具体实施方式

助解酒奶糖，原料按质量比包括：

1、麦芽糖60-70份；2、奶粉5-10份；3、炒麦芽3-5份；4、炒谷芽3-5份；5、甜罗勒0.5-1份；6、杜仲雄花1-2份；7、野粉葛1-3份；8、玉米须1-2份；9、橘皮1-2份；10、石菖蒲1-2份；11、陕西枳椇子0.5-3份；12、薯蓣1-3份；13、白扁豆花0.5-1份；14、山里红0.5-3份；15、砂仁0.5-1份；16、云南白茯苓1-2份；17、荞麦花粉0.5-2份；18、L-***糖0.5-3份；19、豆蔻0.5-1份；20、淡豆豉0.5-2份。

助解酒奶糖的制备方法，包括如下步骤：

1、精选自然植物配方原料过筛净化，然后置于紫外线房经2小时一次反复三次，紫外线及臭氧杀菌。

2、分别将麦芽、谷芽、枳椇子，不加任何辅料在铁锅中翻炒，炒至麦芽、谷芽、枳椇子外皮微黄同时香气扑鼻即停，原料备用。

3、分别将杜仲雄花和荞麦花粉，按1公斤配15克食盐微炒至黄有香味出即停，原料备用。

4、按配方设计比例将植物原料充分均匀混合后，粉粹至120目-150目过筛备用。

5、将120目-150目的原料放不锈钢桶内压严实密封后，再放入食品恒温箱内，定温60℃-80℃存放48小时备用。

6、加工好的原料取出，载入卫生洁净的制作车间准备开始制作。

7、将备用原料打散与奶粉按设计比例均匀混合，混合好的原料再与麦芽糖熔合，经加热，混合，拉糖，冷却，成型，包装，制成助解酒奶糖。

实施例1

1、麦芽糖65份；2、奶粉10份；3、炒麦芽4份；4、炒谷芽3份；5、甜罗勒1份；6、杜仲雄花2份；7、野粉葛1份；8、玉米须1份；9、橘皮1.2份；10、石菖蒲1份；11、陕西枳椇子0.5份；12、薯蓣1份；13、白扁豆花0.5份；14、山里红2份；15、砂仁1份；16、云南白茯苓1份；17、荞麦花粉0.5份；18、L-***糖3份；19、豆蔻1份；20、淡豆豉1份。

按照上述的方法，制成约10g/颗的奶糖。

实施例2

1、麦芽糖60份；2、奶粉5份；3、炒麦芽5份；4、炒谷芽4份；5、甜罗勒0.5份；6、杜仲雄花1份；7、野粉葛1.5份；8、玉米须1.5份；9、橘皮2份；10、石菖蒲2份；11、陕西枳椇子3份；12、薯蓣2份；13、白扁豆花1份；14、山里红3份；15、砂仁0.5份；16、云南白茯苓2份；17、荞麦花粉1份；18、L-***糖2份；19、豆蔻0.5份；20、淡豆豉0.5份。

按照上述的方法，制成约10g/颗的奶糖。

实施例3

1、麦芽糖70份；2、奶粉8份；3、炒麦芽3份；4、炒谷芽5份；5、甜罗勒1份；6、杜仲雄花2份；7、野粉葛3份；8、玉米须2份；9、橘皮1份；10、石菖蒲1份；11、陕西枳椇子1份；12、薯蓣3份；13、白扁豆花0.5份；14、山里红0.5份；15、砂仁0.5份；16、云南白茯苓1份；17、荞麦花粉2份；18、L-***糖0.5份；19、豆蔻0.5份；20、淡豆豉2份。

按照上述的方法，制成约10g/颗的奶糖。

解酒促消化实验对比：

测试物：解酒奶糖每颗10克。

测试仪器：吹气式酒精测试仪。要求测试人员饮酒量为超出血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml以上。解酒标准为血液中的酒精含量下降至20mg/100ml以下。

对比测验一

实验对象：男性，年龄范围20岁-65岁。

方法：

酒前：大约饮酒前30分钟-10分钟吃解酒奶糖，平均饮酒时间为80分钟-120分钟；喝完酒后每10分钟测量一次；

酒中：平均饮酒时间为80分钟-120分钟；吃解酒奶糖时间为酒喝完1/3第一颗，2/3第2颗；喝完酒后每10分钟测量一次；

酒后：平均饮酒时间为80分钟-120分钟；喝完酒后5分钟连续两颗奶糖；每10分钟测量一次；

对比测验二

实验对象：男性，年龄范围20岁-65岁。

方法：

酒前：大约饮酒前30分钟-10分钟吃解酒奶糖，平均饮酒时间为90分钟-150分钟；喝完酒后每10分钟测量一次；

酒中：平均饮酒时间为90分钟-150分钟；吃解酒奶糖时间为酒喝完1/3第一颗，2/3第2颗；喝完酒后每10分钟测量一次；

酒后：平均饮酒时间为90分钟-150分钟；喝完酒后5分钟连续两颗奶糖；每10分钟测量一次；

对比测验三

实验对象：男性，年龄范围18岁-60岁。

方法：

酒前：大约饮酒前30分钟-10分钟吃解酒奶糖，平均饮酒时间为75分钟-150分钟；喝完酒后每10分钟测量一次；

酒中：平均饮酒时间为75分钟-150分钟；吃解酒奶糖时间为酒喝完1/3第一颗，2/3第2颗；喝完酒后每10分钟测量一次；

酒后：平均饮酒时间为75分钟-150分钟；喝完酒后5分钟连续两颗奶糖；每10分钟测量一次；

以上所述，仅为本发明较佳实施例而已，故不能依此限定本发明实施的范围，即依本发明专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰，皆应仍属本发明涵盖的范围内。